Melon ne mai dadi kuma mai kyau 'ya'yan itace wanda ya ƙunshi abubuwa da yawa masu amfani a cikin ɓangaren litattafan almara. Da abun da ke ciki na melons sun hada da: pectins; masu amfani da sugars; squirrels; Organic acid; ma'adinai na ma'adinai.
Shin kuna sani? Bugu da kari, guna yana dauke da mai yawa potassium, magnesium, iron da silicon.
An tabbatar da cewa guna yana da sakamako mai zurfi akan jiki. Mutane da yawa suna farin ciki don dafa nama, zuma, 'ya'yan itatuwa' yan 'ya'yan itace har ma compote.
Melon daskare
Melon yana da ƙanshi na musamman, mai dadi da ƙanshi, don haka mai dadi kuma ba mai ban sha'awa ba, wanda zai iya jin warin kwanakin rani na rana. Melon - ba mafi kyau Berry don daskare. Amma idan kun kasance cikin damuwa da wannan abincin, to, ƙananan matsaloli bazai hana ku ba.
Yana da muhimmanci! Don shirye-shiryen melons don hunturu kana buƙatar amfani kawai cikakke da 'ya'yan itace mai dadi. In ba haka ba, gishiri mai daskarewa zai zama m.
Wadannan iri sunfi dacewa da wadannan dalilai: "Kolkhoznitsa", "Krymka", "Persian", da "Cantalupa".
Don daskare guna, da farko kuna buƙatar wanke shi da kyau a cikin ruwa mai dumi, kwasfa da kwasfa kuma a yanka a kananan wurare. Idan ka sanya ƙananan wurare da aka karɓa a cikin wani kunshin kuma aika shi ga injin daskarewa, to, dukan melon za su daskare kamar dashi mai mahimmanci. A nan gaba, wannan zai kawo matsala masu yawa lokacin da kake buƙatar raba yawan adadin melon. Zai fi kyau daska kowane yanki daban. Don yin wannan, za ku buƙaci riguna, abincin abinci da guna da kanta. Rufe shi da fim, sanya salo daya akan kankana kuma aika shi don daskare. Lokacin da dukkanin ɓangarorin suka daskare, ba za su iya yardar su ba da su a cikin kunshin ɗaya ko akwati na musamman kuma aika shi zuwa ajiya. Wannan shi ne, da guna yana shirye don hunturu.
Yana da muhimmanci! Bayan da aka gurgunta, guna zai rasa siffarsa, saboda haka yana da kyau a yi amfani da ita a cikin shirye-shiryen abin sha ko ice cream..
Ɗaya daga cikin hanyar da za a adana guna mai daskarewa shine cika shi da syrup. An zuba gishiri mai gishiri a cikin akwati tare da guna da kuma aikawa zuwa daskarewa. Melon a cikin sukari syrup yana baka damar adana daidaito da siffar bayan da ya gurgunta, ko da yake dandano yana canji sauƙi.
Melon zuma
Abin mamaki, amma zaka iya yin gwaninta mai ban mamaki zuma zuma Don yin wannan, wanke guna, cire tsaba da fata. Bayan haka, ɓangaren litattafan almara yana buƙatar saɗa ruwan 'ya'yan itace, ƙin shi kuma simmer da Berry akan zafi kadan. Idan jikinta ya yi yawa kuma yana da wahalar da za ku iya fitar da ruwan 'ya'yan itace, to sai kuna dafa wannan guna na kimanin awa daya. Sa'an nan kuma kuyi ruwan 'ya'yan itace, kuyi shi kuma ku tafasa har sai an gama. Cikakken zuma daga guna mai mahimmanci yana kama da nauyin rubutu zuwa wani tsumma mai tsami mai launin launin ruwan kasa mai launin ruwan zinari. Wannan zuma ya ƙunshi fiye da 60% sukari.
Shin kuna sani? Idan ka ƙara madara ga ƙarshen guna mai ƙin zuma kuma ka ci gaba da tafasa shi, zaku sami zaki wanda yayi kama da iris.
Melon tare da sukari
Wani mai sauƙi hunturu kankana dafa girke-girke da zai riƙe duk da amfani Properties da kuma dandano, - guna da sukari. Don cin abinci, kuna buƙatar murkushe guna da tsabtace zuciyar. Dole ne a danne ko a buge shi tare da zub da jini. Sa'an nan kuma yanke da guna a cikin yanka, Mix shi da mixed kwasfa da sukari. Shirya cakuda cikin kwalba, rufe su da takarda ko gauze da kuma sanya su cikin wuri mai sanyi. Irin wannan abincin zai iya amfani da shi a kowane lokaci, kawai cire kayan cin abincin da za a yi amfani da ita kuma ku ji dadin lokacin rani.
Melon compote
Melon gwaninta yana da sauƙi don shirya, suna da wadata cikin bitamin, suna jin ƙishirwa da kuma ba da damar tunawa da kwanakin rani. Akwai wasu girke-girke na irin wannan compote, an shirya su daga guna da kuma ɗayan 'ya'yan itatuwa masu banƙyama. Amma za mu yi la'akari da girke-girke na classic compote daya guna.
Cikakke guna da ɓangaren litattafan almara na roba shi ne manufa don yin abin sha. Idan ba ku da irin wannan melon - ba kome ba, toshe zai zama dadi da amfani.
Sabili da haka, ɗauka labanin gwanin nama, gilashin ruwa guda biyu da rabi kopin sukari. Kawo guna daga gwanin da kuma nau'in, a yanka a cikin guda, yayyafa da sukari da kuma refrigerate na tsawon sa'o'i 3. Ku kawo ruwa zuwa tafasa kuma ku canza guna a ciki, wanda a wannan lokacin ya riga ya fara ruwan 'ya'yan itace. Cook don 'yan mintuna kaɗan akan zafi kadan. Bayan haka, bari compote ya kwantar da shi kuma ya zubar da shi a cikin gwangwani, hatimi. Saka gwangwani tare da melon compote a cikin wuri mai duhu. Lokacin da kake son jin ƙanshin lokacin rani, buɗe daya daga cikin kwalba kuma ku ji dadin dandano mai gwanin melon.
Yadda ake yin Marinate Melon
Marinated guna yana dauke da delicacy da abinci mai dadi. A cikin tsohuwar kwanakin, an yi amfani da guna gwaninta a matsayin abincin gurasar nama.
To marinate wani guna, kuna buƙatar waɗannan abubuwa masu zuwa:
- 0.5 kg kankana;
- 250 g na ruwa;
- 150 g 9% vinegar;
- 10 g na gishiri;
- rabin teaspoon na kirfa;
- 1 teaspoon zuma;
- 'yan cloves.
Don fara, shirya marinade. Mix ruwa, kirfa, zuma, gishiri da cloves, kawo cakuda zuwa tafasa, ƙara vinegar, tafasa wasu 'yan mintoci kaɗan, cire daga zafi. Yayin da marinade yake sanyaya, wanka da tsaftace guna daga tsaba, yanke shi cikin cubes kuma sanya wuri a kwalba bakararre. Cika melon tare da ruwan sanyi, ku rufe kwalba tare da lids da kuma pasteurize na minti 20. Bayan haka, mirgine lids, kunna kwalba a ƙasa da kunsa. Bayan kwana daya zaka iya cire bankuna a cikin gidan kayan daki ko cellar.
Melon Jam Recipes
Nama jam ba kawai wani abu mai dadi sosai ba, amma kuma lafiya sosai. Amfanin melon jam ne mai gina jiki mai gina jiki da ke kunshe a cikin ɓangaren litattafan almara na berries. Tun lokacin da ake amfani da kayan amfanin gonar gwanin an rage, dole ne a dafa shi tare da kulawar zafi kadan kuma kada a jinkirta wannan tsari na dogon lokaci.
Mun bayar da classic Melon jam girke-girke. A fita, kuna samun kayan kayan zaki tare da ƙanshi mai kyau da kuma dandano mai ladabi. Don shirya za ku buƙaci:
- 1 kg na guna.
- 1.5 tabarau na ruwa;
- 1 kg na sukari;
- 1 lemun tsami ko 3 g na citric acid;
- 5 g vanillin.
Da farko, a yanka gwangwani mai laushi da bishiyoyi masu tsalle a cikin guda. Blanch su na minti 5. Bayan haka, sanya guna a cikin wani colander don yalwa ruwa. Yayin da gunawa ya bar ruwa, shirya syrup na sukari, ruwan 'ya'yan lemun tsami da vanilla. Cika gunawa tare da syrup mai yalwafi kuma ku bar don yin amfani da shi na akalla sa'o'i 6. Bayan haka, tafasa da cakuda kan zafi mai zafi na mintina 15. Bari jam kwantar da hankali, sanya shi a cikin gwangwani, kusa da kyau kuma saka a wuri mai sanyi.
Wannan girke-girke ne melon jam tare da lemun tsami. Wannan jam za a iya kira ainihin mahimmanci na dafuwa. Don shirya za ku buƙaci:
- 1 kg na guna.
- 0.7 kilogiram na sukari;
- 2 lemons.
Wani abin sha'awa Gishiri don gwanin melon tare da bugu da ayaba. Da dandano yana da asali, amma yana daukan kwanaki da dama don shirya. Za ku buƙaci:
- 1.5 kg kankana ɓangaren litattafan almara;
- 1 kg na ayaba;
- 4 lemons;
- 1.5 kilogiram na sukari;
- vodka ko giya.
Yanke guna a cikin guda kuma ƙara sukari zuwa gare shi. Bar zuwa infuse na dare. Sa'an nan kuma ƙara ruwan 'ya'yan itace daga lemun tsimma daya da dafa a kan zafi kadan tsawon minti 30. Yanke sauran lemons a cikin nau'i na bakin ciki tare da kwasfa. Kawo da ayaba da kuma yanki su. 
Don yin m jam daga melons da ayaba, ƙara da su tare da lemons zuwa gurasar da aka rigaya da kuma dafa a kan zafi kadan har sai dukan 'ya'yan itatuwa suna mashed kuma salla fara ɗauka. Zuba ruwan zafi a kan kwalba, tsoma takardun takarda a cikin barasa kuma ya kwanta a saman, mirgine daminan.
Abin dandano wanda ba a iya bayyana ba guna jam da kabewa. Kuma amfaninta suna bayyane, saboda duka melon da kabewa sun ƙunshi abubuwa da yawa masu amfani.
Don dafa abinci za ku buƙaci:
- 1 kg na kabewa ɓangaren litattafan almara da guna;
- 1.5 kilogiram na sukari;
- 300 g na ruwa
- daya lemun tsami.
