Mun san yadda dadi da sauri dafa shi mashed farin kabeji! Anan ne mafi kyaun girke-girke.

Kayan da yake da kyau - mai farin kabeji puree - zai iya samun rijista na har abada a kan tebur na yau da kullum, har ma da kakanan duk abubuwan da ke tattare da shirye-shirye da basira don aiki tare da babban sashi, wanda ba shi da muhimmanci a cikin abincin waɗanda ke kula da lafiyarsu.

Dadi ko a'a? Hakika! Za ku amince da wannan ta hanyar karatun girke-girke da kuma shirya tasa a gare su! Kuma za mu bude wasu asirin shirya shiri na wannan kayan lambu masu kyau.

A storehouse da bitamin da kuma ma'adanai

Masu bi da abinci masu dacewa za su so su san cewa farin kabeji yana ƙunshe da adadin abubuwan gina jiki. Yana da wadata a cikin bitamin E, C, A, PP, Rundin B. Abincin ya zama tushen asalin, magnesium da sodium. Bugu da ƙari ga waɗannan ma'adanai, yana dauke da folic acid, omega-3 acid, antioxidants da choline, wanda ya tsara tsarin metabolism da kuma cholesterol.

Ba tare da hadari na cutar da jaririn farin ciki puree ba, mata masu juna biyu da masu goyo baya iya ci. Ga jarirai, abincin zai zama babban farawa ga abinci mai mahimmanci.

Farin kabeji - daya daga cikin abubuwan da aka fi kowa a cikin menu na kayan abinci daban-daban. A 100 grams na dankali mai dadi daga wannan kayan lambu, a matsakaita, 33 kcal (ƙarfin makamashi na tasa zai iya bambanta) tare da kusan cikakken ma'auni na na gina jiki. Don daidai wannan lissafin 100 grams na dankali, an sami sunadaran 1.57 na sunadarai, 0, 71 grams na mai, da kuma 5,4 grams na carbohydrates.

Sanarwar lafiyar mafi yawan mutane, dukkanin kayan da aka haifa za su kawo amfaninta. YADDA akwai akwai wasu. Muhimmin rage yawan amfani da mai farin kabeji puree, ko ma ya ƙi shi gaba ɗaya, likitoci sun ba da shawara ga masu fama da:

1. gout;
2. cutar koda;
3. m gastrointestinal ƙonewa;
4. na kullum high acidity;
5. mutane tare da mutum rashin haƙuri ga kayan lambu.

Ko da wane irin yawa kuma da wane lokaci za ku ci kabeji puree, dole ne ku dafa shi, kuna bin adadi mai sauki, amma muhimmiyar shawarwari.

Manyan asiri

Yadda za a dafa sauri da kuma dadi? Za ku buƙaci:

• 600-800 ml na ruwa (na tafasa kabeji);
• 1 farin kabeji (game da 500-600 grams);
• gishiri da kayan yaji don dandana.

Ɗaya daga cikin cakulan guda biyu na sunflower ko man fetur za a iya karawa a mash lokacin da yankakken, idan ba ku yi amfani da sauran ƙwayoyin ba a cikin tasa.

Shawarwarin. Don samun dadi mai dadi da kyau, kana buƙatar zabi kayan inganci. Ya kamata kuji ya kamata ya zama mai haske, ba tare da aibobi da lalacewa ba, tare da ƙananan bishiyoyi da koren ganye, ba tare da cutar ba.

Zai fi kyau in ki yarda da farin kabeji mai daskarewa don dankalikamar yadda babu kusan bitamin da alamomi a ciki.

Lokacin da dukkanin sinadaran ke samuwa, zaka iya fara aiki da shiri.

1. Ana shirya babban sashi. Kafin ka fara amfani da kabeji, kwakkwance shi a cikin ruwa da kuma tsaftace su sosai a karkashin ruwa mai gudu daga ƙananan laka na datti.

   Bayan wannan, tsoma kabeji don 'yan mintoci kaɗan a cikin ruwan gishiri don kawar da kwari wanda zai iya zama a cikin inflorescences.

2. Cook da kabeji. Dole ne a buƙafa gaba da bishiyoyin farin kabeji a cikin salted ko ruwan ma'adinai. Don haka ba su yi duhu ba, zaka iya ƙara dan kadan sukari.

   Ruwa a lokacin cin abinci ya kamata ya rufe kayan lambu. Zai dace don duba shirye-shiryen kabeji tare da wasa, skewer ko cokali mai yatsa. A matsayinka na mai mulki, an shirya da za a yi nasara a cikin minti 10-15 bayan tafasa.

3. Crush inflorescences. Yayin da inflorescences ne mai taushi, cire su daga ruwa tare da mai kyan gani. Zuba kayan lambu ba kayan cikin sauri ba. Za a kara wa kabeji na kabeji a lokacin da nada inflorescences. Ana iya yin wannan a cikin wani abincin abinci, ta hanyar amfani da kayan jini ko ta sieve.

   Ruwan ruwa mai zurfi wanda aka cinye kabeji, ta doke cakuda har sai da kama. Idan ka yi amfani da kayan lambu a cikin girke-girke, kuma ƙara da shi a lokacin da kake yin amfani da shi. Daidaitawar tsarkakee na gamawa ya kasance kama da dankalin turawa, amma ya zama mai kara da haske.

4. Mun kawo tasa don dandana. A cikin ƙarshe tasa, kara gishiri da kayan yaji don dandana. Paprika mai laushi, baƙar fata barkono, curry, thyme suna daidai hada tare da farin kabeji.

Yana da ma tastier kuma mafi koshin lafiya tare da Additives.

• Farin kabeji da dankali puree za'a iya amfani dashi a matsayin gefen tasa ko a matsayin tasa mai zaman kanta. Kayan girke-girke na shirye-shiryen yana da kama da na sama (ƙarin bayani game da girke-girke daban-daban don dafa farin kabeji za'a samo a nan). Kayan kayan lambu, wanda aka ɗauka a cikin rabo na 1: 1, na iya zama guda biyu kuma tare.

  Ƙananan dankali dafa shi duka, a yanka a cikin guda girman kabeji inflorescence. Bayan mashing, za ka iya ƙara nutmeg zuwa sinadirai, wanda yayi kyau ya raba wannan kayan hade.

• A m version of wani biyu-kayan lambu puree za a iya sanya daga farin kabeji da zucchini. A lokacin da kayan dafa abinci ke ba da shawara kada su tafasa, amma suyi. An saka Squash a cikin kwanon rufi da bishiyoyi. A cikin bayyanar, ya gama ɗayan ya kamata ya zama kamara.

  Idan kuka shirya don ciyar da su a jariri, kafin kuyi hidima, za ku iya ƙara gwaiduwa mai yalwa mai yalwa zuwa tasa, wanda zai inganta dandano da halaye na kayan samfurin.

• A haɗuwa da farin kabeji da seleri tushen ana dauka shine classic domin kayan lambu puree, musamman - a matsayin gefen tasa don kifi yi jita-jita. Ana ba da shawarar yin amfani da kuki don kada ku dafa kaya tare da kabeji, amma don dafa shi a cikin tukunyar jirgi mai sau biyu, ta wanke fata kuma a yanka shi a cikin kananan cubes kafin.

  Bayan da ka yi naman shafawa a cikin wani abun ciki, ƙara dan kadan ruwan 'ya'yan lemun tsami a tasa. Zai zubar da zaki da seleri da ƙwayoyi masu cin nama.

• Ga dukan zane-zane da aka kwatanta da puree zaka iya ƙara man shanu ko madara don dandana. Wannan za a iya yi duka a cikin hanyar purirovaniya, da kuma bayan nika.

  Butter, godiya ga hadewar acid mai yawa da mai-mai narkewa A, E da K2, zasu inganta shayar da kayan abinci na farin kabeji. Don nau'i na kabeji guda ɗaya (game da 500-600 grams) zaka buƙaci 3-4 tablespoons na mai.

  Ƙara wa kabeji puree madara sa ta daidaito airy. Da kyau, idan ka ɗauki gilashin madara a laban kayan lambu.

• Fans na dadin dandano na iya kara tafarnuwa a cikin dankali mai mashed a cikin nau'i na 2-3 cloves da 1 kg na kabeji. Tafarnuwa za a iya aikawa zuwa bokon, duk da sabo da gasa.

  A lokacin da yin burodi mai kayan shafa da kayan lambu da gishiri, ba tare da cire su daga fata ba. Kada ka cire tafarnuwa daga tanda har sai taushi.

Ku bauta wa asali

Kyakkyawan dandano na kabeji puree zai jaddada ainihin gabatarwa. Kayan lambu puree za'a iya gabatarwa a kan ganye. Abokan baƙi za su mamakin "wardi" na dankali mai dadi, an cire su daga gurasar faski tare da ɗigon ƙarfe. Idan ka saka dankali mai dumi a kan tebur a cikin babban tasa, zaka iya yi ado da rumman tsaba da ganye ko kuma zana siffar ketchup akan shi.

A cikakke, mataki na shiri, shirye-shiryen da hidimar tsarkakewa na farin kabeji zai ɗauke ka daga minti 40 zuwa awa daya. Yi wannan lokacin don faranta wa kanka da ƙaunatattunka tare da gwargwadon gwargwadon bitamin - mai dadi da dadi, amma a lokaci guda, abincin abincin da lafiya.