Beijing kabeji ko petsai abu mai dadi ne mai kyau da abincin abincin, wanda ya hada da manyan abubuwa masu alama, bitamin da kwayoyin acid. Hakanan sanannun sunaye ne irin su kabeji na Sin, salatin kasar Sin ko kabeji. Daga gare ta zaka iya dafa abinci iri-iri, yin amfani da shi kamar yadda yake a cikin raw, pickled, dried ko tsari na thermally processed.
Domin dan kabeji ya faranta masa rai tare da dandano ba kawai nan da nan bayan girbi, amma bayan 'yan watanni, ya zama dole don ƙirƙirar yanayin ajiya mai kyau. Yi la'akari da yadda kayan lambu ke canja wurin daskarewa, tsawon lokacin da za a adana shi a cikin firiji, ciki har da tsawon lokacin da aka adana shi cikin firiji.
Zan iya daskafa salatin kasar Sin?
Farashin kabeji na Sin a cikin hunturu yafi girma, misali, a lokacin rani ko kaka. Saboda haka kabeji zai iya kuma ya kamata a daskarewa. Zai fi kyau a yi haka nan da nan bayan girbi. Ya kamata a yi yankakken yankakken yankakken yankakke, an sanya su cikin kananan kwakwalwa, bari iska ta daga cikinsu kuma a saka a cikin daskarewa. A lokacin hunturu, dole ne a dauki shi a cikin da ake buƙata, kuma, ba tare da lalata ba, amfani da shi don dafa abinci daban-daban, dawakai, yin burodi, da dai sauransu.
Alal misali, azaman blank don kabeji. Don dafa shi, kana buƙatar:
- a kwaskwarimar kwance daya ko kuma yawancin kawunan kabeji a jikin mutum da kuma zuba ruwan dafafi akan su;
- Bayan haka, cire ɓangaren ɓangaren ƙananan igiyoyi da wuka mai kaifi;
- bushe su da takalma na takarda;
- sa'an nan kuma saka a cikin jakar filastik ko akwati filastik.
- ganye ya kamata a yi ɗakin kwana kuma a mike don kada su zama maras kyau a yayin daskarewa.
Nawa ne rayuwar rayuwa da inda za a adana?
Zaka iya adana kabeji a cikin wani ɗakin a kan gilashi loggia.
Don yin wannan, dole ne ka cika wasu yanayi:
- tankuna ajiya dole ne su kasance masu laushi;
- rashin hasken rana kai tsaye;
- low zafi (ba fiye da 98%);
- sanyi mai sanyi (ba fiye da digiri uku na zafi);
- a kai a kai cire suturar ganye (lokacin da aka adana a cikin kwalaye);
- Ba a iya sanya kabeji Peking gaba da apples and bananas.
A yanayin zafi daga -3 zuwa +3 digiri kabeji ana adana don kwanaki 10 - 15, a yanayin zafi daga 0 zuwa +2 digiri - game da 3 watanni. A yanayin zafi sama da digiri 4, shugabannin kawuna zasu fara ci gaba kuma sun rasa dandanosabili da haka, rayuwar su ba ta wuce 3 - 5 days. A dakin da zafin jiki, rayuwar rayuwarsa ta bambanta daga 1 zuwa 2 days, idan dai yana cikin cikin duhu da ɗakuna.
Ajiye Peking kabeji a cikin dukan shugabannin kabeji na iya zama a cikin firiji, bayan kunna su tare da fim mai jingina ko ajiye su a cikin takarda. A wannan yanayin, zai riƙe sabon sauti mai ban sha'awa don kwanaki 3-7. Shugabannin da aka nufa don ƙimar ajiya ya kamata su bushe gaba ɗaya, ba su da ƙyamar jiki, suna ɓoye manyan ganye.
Za ku iya ci gaba da sabo da kabeji na Sin ta hanyar ajiye shi a cikin saline. Don wannan ganye ganye za a iya barin dukan kofaccen yankakken, saka su a cikin akwati, zuba ruwan gishiri kuma aika cikin firiji.
Umurnin mataki zuwa mataki akan yadda za a adana kayan lambu na kayan lambu a gida
Domin mafi yawan ajiya na kabeji Peking shine mafi kyawun amfani da daskarewa. Ta haka ne, a cikin injin daskarewa, kayan lambu na iya ci gaba har zuwa Sabuwar Shekara kuma ya fi tsayi.
Yadda za a shirya:
- Don fara kabeji, dole ne a hankali ya fita, cire shi daga busassun, lalacewa da lalacewa.
- Sa'an nan kuma cire tsire-tsire masu girma a tushe, yankakke, kuma yada sliced ganye a cikin kwantena na musamman ko jaka filastik.
- Bayan haka, an cika kwantena da kyau a cikin injin daskarewa kuma fita daga can kamar yadda ake bukata.
- Dole ne a yi amfani da kwayar daskarewa a lokaci ɗaya, wannan shine lokaci guda kowane bangare. Maimaita daskarewa zai kai ga asarar dandano da ganimarta.
- Don yin wannan, dole ne ka kunna takalma tare da filastik filastik a cikin yadudduka, kowane dabam.
- Don tsawanta sabo, da kabeji da aka haɗu ta wannan hanyar dole ne a duba shi daga lokaci zuwa lokaci, cire kayan ɓacewa da kuma ɓoye a cikin wani sabon littafin Cellophane.
Zai fi kyau a ci gaba da kasancewa a cikin firiji a cikin "yanki mai tsabta", wanda yake samuwa a sama da daskarewa. A wannan yanayin, za su iya kula da dandano har tsawon kwanaki 15. Ana iya adana kabeji a kan zafin jiki a cikin zazzabi ba ƙananan digiri 0 bata hanyar saka shi a cikin hanyar da aka ajiye don ajiya mai sanyi.
Ba abu mai wuya a ci gaba da kabeji Peking a cikin hunturu a cikin yanayin gari ba, abu mafi mahimmanci shi ne cewa yana da kyakkyawan bayyanar farko kuma ba a lalata. Muhimmancin rawar da wannan ke takawa shi ne mataki na balaga na kai. Zai fi kyau a aika da takalma tare da tsayayye, daji mai yawa da kuma kayan lambu masu kyau don hunturu.
Don ajiya na kabeji a cikin ɗakin, yana da kyau a dauki marigayi da tsakiyar marigayi kabeji iri: girman Rasha, Vorozheya, Asten, Princess, Goblet, Magician, Semi-capped. Lokacin girbi irin wannan kabeji ya bambanta daga kwanaki 60 zuwa 80, kuma yawan girbi yana faruwa a watan Satumba.
Duba kabeji, wadda aka samo a kan gwanin gilashi, kana buƙatar kowane makonni 2. A yayin cin hanci da rashawa, an cire dukkan galiyoyin da aka ɓace.kuma an yi amfani da kayan buɗaɗen amfani da sabon saiti. Rayuwa mafi saurin rayuwa na sabuwar kabeji a karkashin yanayi mafi kyau na ajiya shine watanni 3.
Yaya za a iya sanin yawan kayan lambu a cikin shagon?
Don ƙayyadad da yawancin Peking kabeji a cikin shagon, dole ne ka bincika shi a hankali.
Yawan samfurin bai kamata ya bushe ba, ya lalace kuma ya lalace ganye, kuma launi ya zama cikakken. Fresh kabeji yana da nau'o'i daban-daban, yana fitowa daga rawaya mai haske da kuma ƙarewa tare da ƙananan kore. Duk duk ya dogara ne da sa.
Sau da yawa sau da yawa, kayan lambu suna kunshe a filastik filastik don fadada rayuwarsu. Ko da kodin yana cikin fim din, za'a iya buɗe shi kuma an bincika don sanin abun da ke cikin abun ciki. Ba'a iya daukar kabeji tare da rigar rigar a kowane hali - ba shine farkon sabo ba kuma ba za'a iya adana shi ba na dogon lokaci. Idan maniyyi ya samo asali a karkashin fim, to, irin wannan kabeji zai rasa bayyanar da sauri, ba tare da ambaton ajiya ba.
Dole ne a sauya katako daga cikin shagon nan da nan kuma an aika zuwa ajiya, bin bin umarni:
- cire duk ganye da aka lalace;
- shirya sararin ajiya;
- don shirya ko yanke cabbages (dangane da wurin ajiya);
- shimfiɗa ta tattalin kabeji.
Zai fi kyau saya kabeji nan da nan a nannade cikin fim din da aka sanya a firiji ko a kan glazed loggia. Sabili da haka, yana yiwuwa a cimma matsakaicin yanayin ajiya kuma ƙara yawan sabo a cikin 'yan makonni.
Kwancin Beijing shine abincin da aka fi so kuma yana da amfani da yawa, wanda za'a iya cinye ba kawai a lokacin rani ba, har ma a lokacin sanyi. Don wannan samfurin don jin dadin dandano na musamman don tsawon lokaci kuma don samun sabon salo, ba lallai ba ne kawai don zaɓar shi daidai a kasuwa ko cikin shagon, amma kuma don adana shi. Adhering to tips, za ku kasance a kan tebur dadi, nutritious da kyau yi jita-jita, wanda sun hada da Peking kabeji.