Yadda za a adana duk amfanin amfanin farin kabeji da broccoli: nawa ya kamata a buƙafa su daskararre da sabo?

Maganar "mai farin kabeji don abincin dare a yau" yana haifar da baƙin ciki da damuwa a idon gidan, kuma kalmar "broccoli" tana kashe yara zuwa mutuwa. Amma wadannan su ne kawai stereotypes. Kawai dandano wadannan kayan lambu ya dogara da yadda aka dafa shi.

Wajibi ne a fahimci yadda za a shirya su daidai, sa'an nan kuma dukkanin labarun zasu tafi, kuma zai yiwu su fahimci yadda suke da dadi sosai.

A cikin labarin za mu tattauna game da yadda za mu dafacciyar sukari da farin kabeji, muyi nazarin bambance-bambance a yayin dafa kayan lambu da aka daskare, kuma mu ba da shawarwari masu kyau akan shirin su.

Zai yiwu a tafasa su kuma don me?

Shakka a. Ko da yake, broccoli da farin kabeji suna da amfani da kuma albarkatu, amma ba mutane da yawa suna shirye su zama masu cin abinci ba. Saboda haka, mafi kyawun zaɓi don dafa abinci shine tafasa ko kumbura, tun da waɗannan zaɓuɓɓukan asarar abubuwan da ke amfani da su sune kadan.

Differences a dafa kayan lambu mai sabo da kuma daskararre

Don adana duk halaye masu amfani da broccoli da farin kabeji, a kan aiwatar da dafa abinci kana buƙatar bin doka ta musamman - kada ka kirkiri su (in ba haka ba za su zama baƙo mai ban mamaki ba tare da bitamin da ma'adanai) ba.

Har yaushe waɗannan kayan lambu ke dafa a lokacin, duka daskararre da sabo? Lokaci na dafaccen gwaninta da kuma daskararre yana da banbanci (a cikin wannan halin, yana da mahimmanci a la'akari don kada ya ƙone su a wuta). A cikin akwati na farko, zai ɗauki kimanin minti 5-7, kuma a cikin na biyu - 10-15. Idan ana amfani da kayan lambu daskararri, to, kada kayi watsi da su.. Kana buƙatar saka su a cikin ruwan sanyi, gishiri da tafasa (yadda za a dafa broccoli mai narkewa, za ka iya samun a nan).

Game da irin broccoli kana buƙatar ka dafa shi da dadi da lafiya, karanta a nan, kuma daga wannan labarin za ka koyi girke-girke don yin jiyya daga gurasar farin kabeji da broccoli.

Yadda za a dafa?

1. Wanke da wanke ganye.
2. Yanke (tare da kara).
3. Raba samfurin zuwa inflorescences.
4. Zuba ruwa da yawa a cikin kwanon rufi don ya rufe dukkan kayan lambu gaba daya.
5. Sanya kwanon rufi a kan zafi mai zafi har sai tafasa.
6. Bayan tafasa ku rage zafi zuwa matsakaici.
7. Lokaci na cin abinci yana dogara ne da girman ƙwayoyin cuta da kuma daskarewa da kayan lambu, amma a matsakaicin lokaci yayi kusan minti 8-10.
8. Sanya kabeji a cikin colander.

Lokacin sayen wannan kayan lambu, ya kamata ka fara kulawa da abubuwan da suke da shi. Ya kamata su dace da juna, su kasance masu karfi da fari (ko kayan lambu masu daraja idan suka zo broccoli). Har ila yau ya kamata ku duba kayan lambu a hankali don kasancewa dents da wuri maras kyau. Wadannan kayan lambu basu buƙatar saya.

Don hana mai farin kabeji daga darkening a lokacin aikin dafa abinci, za'a iya ƙara gwanin madara na madara da lita na ruwa ko yawan lu'ulu'un citric acid.

Recipes

Salatin abinci

Sinadaran:

• 1 shugaban broccoli;
• 1/2 shugaban farin kabeji;
• 150 ml na ruwa;
• 2 tablespoons na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace;
• 2 tablespoons na man fetur (zaitun ko sunflower);
• rabin can na zaitun gauraye;
• 50 grams na dried tumatir;
• dandana sukari, gishiri da wasu kayan yaji.

Shirin abinci:

1. Kayan lambu raba zuwa florets da tafasa (don minti 3 - 7).
2. Mix man kayan lambu, ruwan 'ya'yan lemun tsami, sukari, gishiri da kayan yaji.
3. Next, sanya broccoli da farin kabeji a cikin wannan cakuda, hada kome da kyau.
4. Ka bar salatin don zuwa kusan rabin sa'a.
5. Sanya shi sau da yawa.
6. Don dandana, zaka iya ƙara gishiri ko wasu kayan yaji.

Koyi mafi yawan girke-girke na sama na 20 don albarkatun alkama.

Fried in batter

Sinadaran:

• A launi na broccoli.
• 450 grams na farin kabeji.
• 3 qwai.
• Salt
• Man fetur don frying.
• Don dandana kayan yaji, kayan yaji.

Shirin abinci:

1. Zuba ruwa da yawa a cikin kwanon rufi domin ya rufe kayan lambu. Ku kawo shi a tafasa (kar ka manta da gishiri). Sanya kayan lambu a cikin ruwan zãfi.
2. Cook kan zafi mai zafi don minti 3-5 har zuwa rabi.
3. Beat, gishiri kuma ta doke qwai a cikin farantin raba.
4. Sanya kayan lambu a cikin colander, bari ruwa ya magudana.
5. Fry kayan lambu (amma ba gaba daya ba, kawai don barin ruwa mai yawa).
6. Kusa, zuba kayan ƙwai da aka zalloye kuma toya har sai an yi (don sanin dandano ko soki stalks na inflorescences).
7. Zaka iya ƙara kayan yaji da kayan yaji don dandana.

Ƙarin bayani game da yadda za ka iya harfa albarkashin gurciya a batter, ka karanta a cikin wannan abu.

Kammalawa

Fudge a kan broccoli da farin kabeji kashe! Wadannan suna da lafiya sosai. Bugu da ƙari, za su iya zama kawai da sauri dafa shi, amma a ƙarshe ka sami abinci mai dadi.