Bayan samun gurasa mai tsabta a kan tebur, ƙananan mutane za su yi murna. Ga mafi yawan mutane, wannan ba shi da kyau, amma abu ne mai saba. Kodayake gaskiyar launin fata, ko kuma makar nama, ba ta da sauki kamar yadda aka gani a farko. Yau a duniya akwai kimanin nau'in nau'in wannan al'ada. Wasu daga cikinsu sun koyi yin amfani da aikin su, amma akwai wadanda ke da haɗari ga lafiyar. Wanene wannan mashroom mukamin - abokin ko maƙiyi, kokarin gwada shi.
Bayani
Mukor - naman gwari na nau'i na nau'i, wanda ya taso akan abinci, ƙasa, kwayoyin halitta na asali daga asali daga asalin yanayin da suke ajiya. 
A mataki na farko, yana kama da fuzz ne, don haka sunansa na biyu shine fata mai tsabta.
Shin kuna sani? A cikin 1922 a Misira, a karo na farko, an gano kabarin Fir'auna wanda ba shi da kyau - burin Tutankhamun. Yawancin ƙungiyar masana kimiyyar da ke aiki a shafin sun mutu a cikin gajeren lokaci bayan binciken. Sakamakon waɗannan abubuwan da ba su da kyau sun haifar da jita-jita da la'anar da suka kama masu aikata mugunta. Duk da haka, a cikin 1999, masu binciken kwayoyin halitta na Jamus sun gano dalilin mutuwar mutuwar: mummies a cikin kabarin sun rufe da nau'i na musamman, wanda, sau ɗaya a jikin mutum ta hanyar respiratory tract, ya haifar da mutuwar mutane.
Yayin da mallaka ya tsufa, samuwar sihiri ya fara kara haɓaka naman gwari. Suna ba da mukamin launin fata ko launi mai laushi, da kuma lokacin da maturation ya cika baki.
Tsarin naman kaza
A karkashin ƙananan microscope, ƙungiyar mucor tana da ban sha'awa sosai. Dalili akan shi - the mycelium, wanda shine babban maɗaurarren tantanin halitta da wasu nuclei.
Tare da taimakon salo mai tsabta (hyphae) wannan jiki an gyara a cikin ƙasa. Kamar tushen gaske, waɗannan rassan reshe, suna raguwa kusa da gefuna na mycelium. 
Gwargwadon abin da ake gani ga ido mai tsabta shine sporangiophores, gashi suna girma daga babban mycelium.
Idan ciwon zai zauna a cikin yanayi mai dadi, to, wadannan gashi zasu kai kusan centimeters a tsawo. A cikin aiwatar da maturation na mucor a kan sporangiophores bayyana spoase - kwalaye dauke da spores don haifuwa.
Muna ba da shawara ka fahimtar kanka tare da jerin kayan namun kaza mai guba da kuma guba, kuma koyi yadda za a duba namomin kaza don buƙata ta hanyoyi masu amfani.
Idan a wannan mataki na ci gaba zaku duba wani naman kaza a karkashin wani microscope, sa'an nan kuma bayyanar zai kasance kamar matashin kai, wanda aka zana da fil. Saboda haka, wannan naman gwari ne ake kira "capitate mold".
A karshe na ci gaba a cikin mucor burst salma bala, kuma dubban cikakke spores, shirye su ba da rai ga al'ummomi na gaba na mazaunan mallaka, an warwatse a duk wurare. Saboda girman ƙananan microscopic, ana ganin su kawai da kayan aiki na musamman.
Kiwo
Mukor yayi hanyoyi biyu:
- ta amfani da jayayya. Don amfanin gonar su, yana buƙatar abinci mai kyau, mai dadi, samun damuwa da iska. Rashin jayayya tsakanin mutane suna watsawa ta hanyar iska;
Yana da muhimmanci! Idan jayayya ba sa'a don shiga cikin yanayin rayuwa, to, na dogon lokaci zasu iya zama dormant, yayin da suke ci gaba da yin amfani da su. Kuma idan lamarin ya zama mafi kyau, sai suyi sauri, su fara yin sabon mycelium.
- jima'i. Idan kasar gona da mazauna mazauna ba su iya ciyar da su ba, to sai hyphae na mycelium daban-daban zai fara canzawa, haɗuwa da kawunansu, gametangia. A sakamakon wannan haɗuwa, an kafa wani zygote mai laushi. Bayan maturation, harsashi ya yadu, yada sashin mycelium na germinal, wadda zubar da ciki tare da cigaba don haifuwa da jima'i. Kuma kawai ƙungiyar su na kai ga samar da wata jiki mai naman kaza mai karfi.
Ikon
A duniyar duniya babu wuri a duk inda mota ya zaunar. An samo shi a kan ganuwar atomatik reactors, a kan tauraron sararin samaniya, akan kayan abinci, ƙasa da sharar gida. Duk inda yake da dumi, m kuma akwai abun da za su ci, za a sami naman kaza. Kuma cin abinci yana da bambanci, halin babban calori.
Shin kuna sani? Dama a kallon farko, ƙirar zata iya halakar tubali, filasta har ma da kankare.
Rubutattun jerin kayan abinci shine gurasa, gurasa, da 'ya'yan itace mai dadi. 
Naman gishiri a kan gurasa marar gurasa A cewar irin abincin, ana kiransa makullin saprotrophs - kwayoyin da suke shayar da abubuwan gina jiki daga jikin kwayoyin halitta.
Yana da muhimmanci! Rashin ƙwayar cuta zai yiwu ta hanyar inhalation na spores ko shigarwa ta hanyar rauni a kan fata a karkashin yanayin rage immunity.
Amfani da
Daga cikin nau'in mucor 60 na da amfani ga mutane, saboda tare da taimakonsu:
- yin cuku. Don shiri na tofu da tempeh, tsummoki a kan mucor ne aka dauka, da kuma marble da kuma blue cheeses an halicce su ne bisa tsarin "m";
- dafa tsiran alade. Wadannan abubuwan da ke da dadi sune mahimmanci ga Italiya da Spain, inda akwai fasaha na musamman don sarrafa kayan naman. A daidai da su, ana ajiye sausages a cikin ginshiki na wata daya, inda ake rufe su da farin ko haske mai haske. Sa'an nan kuma ana aiwatar da samfurori na musamman na samfurori, kuma bayan watanni uku sun kasance cikakke don ƙarin amfani;
- sa dankalin turawa;
- samun kwayoyi. Daga rammannian mucor samar da takamaiman nau'in maganin rigakafi - ramitsin.
Mucor bisa cukuDanger
Amma Mukor ba kawai amfani ba ne. Wasu daga cikin jinsunan zasu iya cutar da lafiyar mutum. Daga cikin mafi yawan sanannun cututtuka da aka yi musu ta hanyar ƙuƙwalwa shine mucoromicosis. Samun cikin jikin mutum, naman gwari yana shafar gabobin cikin ciki, haifar da mutuwar kwayar halitta. Haka kuma dabbobi na iya zama kamuwa.
Daga cikin nau'o'in 60, kawai biyar suna haifar da mummunan barazanar ga 'yan Adam, kuma mafi yawa suna da haɗari ga dabbobi.
Mafi shahararren namomin kaza su ne: chanterelles, farin namomin kaza, russules, agarics na zuma, volushki, ryadovki, mokhovik, madara namomin kaza, bollus namomin kaza da boletus.
Mukor, ko farar fata, wani tsarin kwayoyin halitta ne wanda yake da girma sosai a gaban yanayin da ya dace. Wasu daga cikin jinsuna suna horar da su a dakunan gwaje-gwajen don yin amfani da su a cikin abinci da magani. Amma a cikin gida daga irin "kayan ado" a kan ganuwar, wurare da samfurori dole ne a shirya su da wuri-wuri don kauce wa matsalolin kiwon lafiya.
