Jini na gida daga chokeberry ba kawai dandano mai dandano ba, amma har ma kayan warkarwa, musamman ma idan aka shirya abin sha ba tare da amfani da vodka ba. A girke-girke na yin ruwan inabi mai ban dariya yana da sauki, ko da yake an shirya shi cikin watanni biyu. Duk da haka, wannan tsari ba kawai ya dace da ƙoƙari ba, amma zai kasance a kan kafada har ma don farawa, tun da bai buƙaci yawancin kayayyakin kayan fasaha da ƙwarewa na musamman ba. Yi la'akari da siffofin da ke cikin labarin.
Mafi kyawun lokaci don tara berries
Lokacin girbi na 'ya'yan itace chokeberry ba ya fada a farkon kaka. Kamanin wannan shuka a cikin wadannan - idan ba ku tattara 'ya'yan itatuwa ba bayan da suka fara girma, zasu kasance a kan rassan har sai bazara. Saboda haka, tambaya ta halitta ta taso - yaushe shine lokaci mafi kyau don girbi.
Zai zama da amfani a gare ka ka koyon yadda zaka shuka da kulawa da chokeberry, yadda zaka ninka shrubs, yadda zaka magance kwari da cututtuka, da kuma yadda zaka shirya chokeberry don hunturu.
Kyakkyawar ruwan inabin ya dogara ne a lokacin da aka tsirrai berries daga daji.
Yisti marar yisti ya mutu a yanayin zafi, saboda haka yana da mahimmanci a girbi dutsen ash kafin a fara farkon furucin fari, don kauce wa mutuwar microorganisms masu amfani.
Don wannan dalili, ba a bada shawara a wanke 'ya'yan itacen kafin a fara shirye-shiryen sha, tun da yawancin kwayoyin cutar za su wanke, kuma ba tare da su ba zai fara aiki ba. 
Saboda haka, lokaci mafi kyau na chokeberry da ke kusa da rabin rabin Oktoba. Dangane da yankinku na zama, waɗannan kwanakin zasu iya bambanta.
Inventory da na'urorin kwalliya
Bari mu gano irin kayan aikin da za mu buƙaci don yin giya-giya a gida:
- don squeezing da berries za su bukaci da hannayensu mai tsabta. Kodayake zaka iya amfani dashi da mai samar da abinci ko mai juyawa;
- kwalban ba kasa da lita 10 ba. Zai iya zama gilashi, wanda aka fi sani (mafi mahimmanci, ba tare da kwakwalwan kwamfuta ba), yumbu. Tun lokacin da ake aiwatar da tsari ya buƙaci sauyawar ruwan inabi daga kwalban daya zuwa wani, ya kamata a yi akalla biyu kwantena;
- gauze;
- kulle ruwawanda za'a iya saya ko aka yi ta hannu - daga gado na roba ko tare da nailan ko ƙwallon karfe. Idan ka zaɓi zaɓin karshe, to, har yanzu kana buƙatar tube na roba da kwalban gilashin ruwa;
Rufe ruwa - strainer colander;
- Kyakkyawan bututuAlal misali, daga mai nutsewa.
Rufe ruwaYa kamata a lura cewa hanya mafi sauki don ƙirƙirar hatimin ruwa shine a yi amfani da magungunan likitancin likitancin likita, a cikin kowane yatsan wanda wani ƙananan rami ya soke shi da wani allura. Duk da haka, wannan ba hanya ba ce mai mahimmanci, tun lokacin da ƙanshin furewa zai kasance a dakin, kuma ruwan inabi na gaba zai iya "ƙuntata".
Shin kuna sani? A Rasha a zamanin d ¯ a an kira giya giya mai yawa, ko braga, giya ko mead. A gaskiya, duk da haka, wakilai ne kawai suna sha ruwan inabi, saboda haka yana da wuya a faɗi daidai lokacin da suka fara shirya wannan abin sha. Duk da haka, ana sani cewa tun lokacin da aka kai ga yankin Crimean zuwa daular Rasha, ruwan inabi ya zama tartsatsi.
Zai fi kyau a yi amfani da nailan ko ƙuƙwalwar karfe (duk ya dogara da wuyansa na kwalban), inda aka yi rami. Dole ne a saka hawan roba a cikin wannan rami, a sannu a hankali da kuma tabbatar da shi, alal misali, tare da manne, sa'annan ya sanya sauran karshen cikin kwalba na ruwa don hana iska daga shiga kwalban. 
Capron tafiya
Bukatun Sinadaran
Don shirya irin wannan abin sha daga chokeberry, za ku buƙaci waɗannan abubuwa masu zuwa:
- 5 kilo na baki chokeberry berries;
- 1 ko 2 kilo na sukari sugar (dangane da ko kuna so mai dadi ko mai dadi);
- 50 grams na raisins;
Mun bada shawara don karanta yadda za a dafa raisins a gida.
- 1 lita na ruwa.
Raisins, a gefe guda, ba su da shawarar da za a wanke kafin amfani, domin lokacin wankewa zai cire yisti mai yisti, wanda yawanci yana kunshe, kuma wannan zai haifar da matakai na ƙullawa. 
Nemi girke-girke na ruwan inabi na gida
A girke-girke na ruwan inabi blackberry na gida yana da sauki. Ka yi la'akari da babban matakai na samar da wannan abincin flavored.
Shin kuna sani? Black berries dauke da kwayoyin yisti na musamman - daɗin yisti na giya, wanda wajibi ne don cin nasara na giya.
Shirin blackberry berries. Girbi girbi ba shi da daraja, amma kana bukatar ka shiga. An yashe jananan berries, kuma duk sauran sun rabu da tushe, bayan haka an zubar da su a cikin babban akwati kuma a juya su da kyau tare da hannayen hannu mai tsabta. Fans na fasaha za su iya amfani da hada ko mai naman nama.
Ƙididdigar lissafi. Bayan haka, a cikin sakamakon puree na berries, an buƙatar ƙara sukari da kuma haɗuwa sosai da hannunka don yin cakuda mai kama. Ƙara dintsi na raisins a ciki (zai inganta fermentation). Bugu da sake, haɗuwa da kuma rufe da gauze, wanda ke kare abun ciki daga kwari da tarkace. 
A cikin wannan jiha, bar wort to infuse na kimanin mako (daga 7 zuwa 12 days) a cikin wani wuri mai dumi, inda zazzabi zai kasance a cikin + 18-25 ° C. Ragewa ko inganta yawan zafin jiki zai iya haifar da tsari na fermentation don ragewa da kuma dakatar.
Yana da muhimmanci! A lokacin tsawon lokacin jiko, dole ne a zuga mash a kowace rana tare da hannayen mai tsabta don kaucewa bayyanar mold a farfajiyar.
Ruwan 'ya'yan itace. Bayan kimanin mako daya, zaka iya ci gaba zuwa mataki na gaba na shirya ruwan inabi. An shirya cakuda don wannan? - za ku lura cewa berries sun riga sun yi yawa, sun tashi zuwa saman ruwa. Bugu da ƙari, idan ka ɗora hannuwanka a mash, sa'annan za a bayyana a cikin nau'in halayen kumbura na fermentation. Wannan yana nuna cewa zaka iya ci gaba da ayyuka masu zuwa - rabuwa da ɓangaren litattafan almara daga ruwan 'ya'yan itace.
Pulp tattara hannayensu kuma sunyi tare da gauze. Kayan kayan abinci ba su dace sosai da wannan ba, yayin da suke da sauri ta katse, har ma an ba da kadan ruwan 'ya'yan itace. Sauran ruwan 'ya'yan itace dole ne a shude ta hanyar da ta dace. 
Duk ruwan 'ya'yan itace ya kamata a zubar da shi a cikin kwalban da aka raba (akwati inda za'a shirya ruwan inabi), amma kada ka jefa fitar da cake - har yanzu yana da amfani.
Juice, wadda kuka juya a yanzu, na iya ƙunsar ƙananan barbashi da mahimman ƙwayoyi. Wannan ba abin tsoro bane, kuma kada ku tsabtace shi a yanzu - a yayin aiwatar da zazzagewa a yanzu za a tsaftace ruwan inabi.
Sauran ɓangaren litattafan almara. Dole ne a dakatar da shi don sake ƙarawa. Don wannan, sauran sukari an kara da shi a cake kuma an zuba ruwan. Tabbatar cewa ruwa yana da dumi, amma ba zafi fiye da 30 ° C ba sanyi fiye da 25 ° C, saboda a wasu yanayin zafi, yisti ruwan ya fara mutuwa.
Gilashin tare da ɓangaren litattafan almara dole ne a rufe shi da murfi don ƙuntata hanyar samun haske, kuma barin kwanaki 5 a wuri mai dumi da duhu. A wannan lokacin duka, dole mutum kada ya manta ya haxa da cakuda kuma ya shiga berries. 
Kulle-ruwan da kuma shigarwa. Juice, wadda aka juya a baya, wajibi ne a zuba a cikin babban kwalban, inda zai yi yawo a nan gaba. A cikin wuyansa na kwalban akwai wajibi don shigar da hatimin ruwa don rage iyakar iska da kuma cire iska mai tsanani.
Tarkon zai iya zama na musamman ko aka yi ta hannu. Idan kun yi amfani da safar hannu, to sai ku ja shi a wuyansa kuma a amince da shi tare da takalmin roba ko zaren. A cikin murfi, yi rawar rami wanda zai dace da bututu da kuka tsince. Shigar da bututu a ciki kuma gyara tam.
Don yin wannan, zaka iya amfani da manne ko a wani hanya - a cikin ciki, saka jakar marar amfani daga rike zuwa ƙarshen tiyo kuma zazzage shi da wuta. Ƙarshen ƙarshen tube zai fadada kuma ya rufe rami a cikin murfi.
Sanya murfi akan kwalban. Ƙananan ƙarshen ƙarshen tube a cikin kwalban ruwa. - wannan wajibi ne don iskar gas ta fita daga cikin tanki, kuma ruwan inabi bai "shafe" ba, kuma oxygen baya shiga cikin kwalban. 
Yana da muhimmanci! Ƙananan ƙarshen tube a cikin murfin ya kamata ya zama mafi girma a sama da ruwan inabi.
Ya kamata a saka kwalban da wort a cikin dakin dumi da duhu. Yana da kyawawan cewa zafin jiki a nan ya kasance akalla + 18 ° C.
Sashe na biyu na ruwan 'ya'yan itace. Mun sami shi daga ɓangaren litattafan da aka rigaya, wanda muke ɗauka daga tsari. Don yin wannan, kawai ka watsar da cakuda ta hanyar colander ko sieve. Wannan ya kamata a yi a hankali don haka abin sha bata fita ba.
Kayan burodi yanzu an sake sakewa.
Ƙara ruwan 'ya'yan itace ga babban akwati. Don yin wannan, kawai cire hatimi na ruwa, cire kumfa a gefen ruwa tare da cokali kuma ku zuba ruwan 'ya'yan itace da aka samo daga ɓangaren litattafan almara a cikin babban akwati, bayan haka an rufe shi sosai. 
Hanyar aiki da karfi. Zai yi kusan watanni 1.5-2. A duk lokacin wannan lokaci zai zama dole don tsaftace wort. An sake maimaita watanni na farko a kowane mako, kuma a cikin sauran lokacin - kowane mako biyu.
Don tsaftacewa, kana buƙatar cire hatimin ruwa, cire kumfa daga farfajiya na ruwa kuma a zubar da ruwan inabi daga kwalban daya zuwa wani ta yin amfani da motsaccen tube daga kututture, yayin da barin dukkan laka a kasan gilashi.
Za a nuna ƙarshen shari'ar da bacewar bayyanarsa. - Alal misali, kumfa zai dakatar da bayyana a cikin kwalban ruwa, kuma safar hannu za ta yi rudani, kuma ruwan zai zama wuta.
Lokacin da aka kammala aikin, sai ya zama wajibi ne don lokacin da za a rage ruwan inabi ta wurin bambaro, ya yantar da shi daga saura, da kuma zuba shi cikin kwalabe da ake nufi don ajiya.
Duk da haka, idan baka gamsu da zafin abin sha mai maye ba, yanzu shine lokaci don zakuɗa shi. Ba zaku iya zuba sukari cikin ruwa kawai ba: an sanya shi a cikin tsabta mai tsabta na auduga mai yatsa, wanda aka daura tare da zabin don haka jakar ta fita, kuma a nutse a cikin akwati da ruwan inabi. 
Jakar sukari ba za ta rushe: gyara shi kusa da farfajiyar, sake shigar da hatimin ruwa kuma bar ruwan inabin ya tsaya har wata mako. A wannan lokaci, za'a iya yin sukari gaba daya.
Yanzu lokaci ya yi da za a aika da wani ruwan inabi don ya fara.
Ruwan giya Lokacin da abin sha ke kwarara, lokaci ne da za a aika da shi don ya ragu a cikin wani wuri mai sanyi da duhu. Gidan ajiya ko firiji ya dace da wannan. Duk da haka, idan kun shayar da ruwan inabi a ƙarshen tsari na ƙullawa, to, kada ku daskare kwalban da sauri, tun da za'a iya fitar da gas a cikin makon.
Saita samfur daga watanni 2 zuwa 4, bayan haka ya zama shirye don amfani.
Shin kuna sani? Gishiri a gida bai fara da inabi. Na farko giya sun kasance 'ya'yan itace da Berry - daga blackthorn da plums, Rowan da kuma rasberi berries.
Abin da za a iya hade
Don shirye-shiryen 'ya'yan itace mai ban sha'awa da ruwan inabi na giya, wanda kuma yana da amfani sosai, za ka iya karawa da chokeberry da wasu' ya'yan itatuwa ko berries. An yi amfani da furanni na fata tare da apples, pears da inabi.
Shirye-shiryen wannan abincin tare da kariyar sauran 'ya'yan itatuwa ba shi da wani bambanci daga girke-girke na ainihi - abu mai mahimmanci shi ne cewa rabonsu zuwa dutse ash shine 1 zuwa 1.
Shirye-shiryen bidiyo na yin ruwan inabi chokeberry
A shirye-shiryen, an cire 'ya'yan itatuwa daga ainihin kuma a yanka a kananan ƙananan, kuma an yi amfani da' ya'yan itace zuwa ga wani daidaituwa na puree, bayan haka duk abin da ya cika da sukari, sannan kuma farawa ya fara.
Ga wani dandano mai ban sha'awa da dandano mai ban sha'awa, zaka iya ƙara ƙwayar ganye da ƙwayoyi zuwa ga 'ya'yan itace da Berry. Sauran girke-girke iri daya ne.
Haka kuma, ana iya shirya ruwan inabi daga: guzberi, inabi, plums, apples, raspberries, black currants kuma ya tashi petals.
Yaya da kuma yadda ake adana ruwan gidan gida
Wine da aka shirya a gida ya kamata a adana shi a wuri mai duhu da sanyi - zai fi dacewa a cikin akwati gilashi mai duhu.
Yanayin ɗakin ajiyar ɗakin ajiyar shi ne cellar. A zafin jiki a lokaci guda ya kamata a cikin + 10-12 ° C, ko da yake don kayan zane kayan inabi shi ne m ya tãyar da yawan zafin jiki zuwa + 13-14 ° C.
Yana da kyawawa cewa dakin yana da zafi a cikin kewayon 65-80%. 
A cikin matsayi mai kyau na kwalban, an tuntuɓi maƙerin, wanda zai hana iska daga shiga cikin akwati.
Tare da dukan waɗannan yanayi, ana iya adana 'ya'yan itace mai ruwan inabi daga chokeberry don kimanin shekaru 5.
Yana da muhimmanci! An sanya gilashin giya a sarari, kuma yana da kyau kada a taɓa su a ko'ina cikin dukan ajiyar lokaci, tun lokacin da girgiza yana damuwa ga abin sha.
Shawara mai amfani wajen yin ruwan inabi
Idan kun san wasu siffofi na dafa ruwan inabi a gida, za ku iya yin abin sha mai kyau:
- Cikakken giya cikakke - katako. Tana da hanyar da iska take bukata don rayuwar kwayoyin ƙwayoyin cuta. Duk da haka, a halin yanzu yanayi yana amfani da shi kusan ba zai yiwu ba, sabili da haka mafi kyau zabi - gilashin Ana iya amfani da filastik, amma zai iya zama mai guba. Amma kayan na'ura ba za a iya amfani da su a kowace harka ba, tun da shine tsarin aiwatarwa da iskar shaka.
- Yin amfani da ruwan inabi mai gida daga chokeberry ba tare da ƙara sugar ba bada shawarar., kamar yadda berries dauke da 'yan sugars da yawa tannins. Wine ba tare da sukari ba zai kasance mai zafi da tart.
- Da karin sukari, zafin zai zama sakamakon.. A wannan yanayin, idan ka ɗauki kilogram na sukari na kilo 5 na ruwan tsirrai, ruwan inabi zai zama kayan zaki.
- Kullin ƙurar fata ba zai yiwu ba. Sabili da haka, hadawa da abincin giya ya kamata ya zama na yau da kullum a cikin tsawon lokacin, yana farawa daga haɗuwa da sinadaran kuma kafin ya raba ɓangaren litattafan almara daga ruwan 'ya'yan itace.
- Nishaɗin ruwan giya yana dogara ne da shekarunta. - Karin bayani. Sabili da haka, ƙila za a adana samfurin a cikin zaman lafiya da duhu, mafi yawan abincin da za a samu zai iya dandana.
Ginin gidan da aka yi daga chokeberry ba kawai jin dadi da ƙanshi ba: yana da tasiri mai amfani akan lafiyar jiki - yana normalizes cutar hawan jini a lokacin hauhawar jini, inganta yanayin jini da zuciya.Yanayin tsarin kwakwalwar jini yana da tasiri sosai: dried ayaba, turnips, gishiri a kan iceberg, apples apples, oranges, sunflower tsaba da sunflower zuma.
Bugu da ƙari, wannan abin sha mai sauƙi ne don shirya, baya buƙatar ƙoƙarin kisa ko babban adadin kayan sarrafa giya mai mahimmanci, don haka ma wani mai shayar da ruwan inabi zai iya faranta wa kansa rai da iyalinsa.
