Iyaye iri iri, wakilin baki yana da dandano mai dadi. Bugu da ƙari, yana da matukar amfani ga abincin mutum. An dauka Peru ne asalin asalin wake, amma an kawo shi daga Rasha daga kasar Faransa, wanda shine dalilin da yasa aka samo sunan "furon Faransa". Mun koya abin da ke da amfani da irin wannan legumes da kuma yadda aka yi amfani da shi a dafa abinci.
Kalori da abinci mai gina jiki
An tabbatar da cewa duhu duhu fata na legumes na takarda, yawancin yana dauke da antioxidants. Daga wannan ra'ayi, yana da amfani fiye da baƙar fata ba don samun wake ba. Ta hanyar adadin nau'o'in ƙwayoyin abinci mai gina jiki, zai haifar da rashin daidaito ga wani wakilin wakilin wake. 
Wani sashi (170 g) na hatsi baƙi ya ƙunshi daga 15 zuwa 25 g na fiber (fiye da rabi na kullum) da kuma 15 g na gina jiki (kashi ɗaya bisa uku na kullum), wanda yake daidai a cikin adadin kuzari zuwa 60 g nama.
Yana da muhimmanci! 100 g na samfurin ya ƙunshi adadin kuzari 130. Wannan shi ne kashi 6.3% na yau da kullum.
Vitamin, micro da macronutrients
Black beans yana da wadata a dukkan abubuwan da ake bukata don jikin bitamin jiki da na gina jiki. Ya haɗa da:
- bitamin E (inganta bayyanar fata);
- Vitamin C (yana tallafawa tsarin na rigakafi);
- bitamin A (don cikakken hangen nesa);
- bitamin K (sakamako mai kyau akan aikin zuciya da jini);
- B bitamin (kunna aikin kwakwalwa);
- bitamin PP (inganta tsarin narkewa);
- iodine (gyaran glandar thyroid);
- calcium (ƙarfafa kasusuwa);
- potassium (domin cikakken aikin zuciya);
- ƙarfe (yana inganta sabuntawar jini);
- zinc (normalizes hormonal baya);
- folic acid (ƙarfafa tsarin mai juyayi);
- pectins (cire cholesterol);
- oleic acid (yana riƙe da nauyin jiki na al'ada).
Bugu da ƙari, hatsi baƙi sun ƙunshi kusan 20 amino acid daban-daban. 
Mene ne amfani da wake wake
'Ya'yan' ya'yan 'ya'yan legumes ɗin nan saboda abin da suke da shi yana da tasiri mai kyau a jiki. Su ne ƙananan kalori, yayin da jiki yana da tausayi kuma yana jin dadin jiki sosai. Wannan nau'i na legume shine samfurin samfurin ga waɗanda ke bin abincin da za su yi hasara.
Doctors bayar da shawarar cin wannan wake ga mutanen da suke da matsalolin narkewa da na hanjisaboda yana da sakamako mai tasiri akan membran mucous, yana kawar da kumburi, yana hana bayyanar sakamakon illa, yana taimakawa wajen yaki da maƙarƙashiya.
Muna ba da shawara ka karanta game da kayan amfani da wake (fari da ja), shirye-shiryen wake a cikin tumatir miya, da kuma namun wake cikin gonar.
Maganin gina jiki na samfurin yana tabbatar da yin aiki mai tsayi na dukkanin gabobin:
- inganta aikin jinji;
- ya hana anemia;
- inganta rheumatism;
- kare lafiyar matsaloli tare da numfashi na numfashi;
- sauƙaƙe kumburi;
- Tsarar da jini sugar;
- sauqaqa gastritis da colitis;
- normalizes matsa lamba;
- yana inganta kawar da kudan zuma;
- rage hadarin varinsose veins.
Ga maza
Abubuwan amfani ga jikin mutum daga cin abinci na wake kullum ba su da shakka. Ziki da ke cikin abun da ke ciki shine muhimmiyar bangaren ga lafiyar maza. Yana inganta ingancin maniyyi, inganta haɓaka kuma yana taimakawa wajen yaki da prostatitis. Saboda haka, wannan 'ya'yan itace inganta aikin jima'i karfi jima'i.
Shin kuna sani? A cikin Bulgaria, a ƙarshen Nuwamba, al'ada ne don bikin Ranar wake. A lokacin bikin, ana bi da baƙo zuwa kowane nau'i-nau'i daga wannan samfurin.
Ga mata
Ga mata, irin wannan legume yana da matukar taimako. Ya rage bayyanar koyo na mazaunawa, yana taimakawa wajen yaduwa kima, yana da sakamako mai banƙyama akan fatar jiki. Bugu da ƙari, abubuwan gina jiki waɗanda suke hada baki, inganta yanayin gashi da kusoshi.
Hanyoyin amfani
Black wake suna da halaye na kansu ga mata masu ciki da kuma waɗanda ke bin abincin da za su rage nauyi.
Ciki
Yin ciki wannan samfurin zai iya zama babban amfani.
Fiber yana taimakawa wajen wanke hanzarin toxins, kawar da maƙarƙashiya, kuma ya haifar da jin dadi. Wannan yana da mahimmanci ga mata a cikin yanayin da ke fama da yunwa kullum. 
Doctors sun rubuta bitamin ga kusan dukkan matan masu ciki. folic acid. Black wake iya maye gurbin kowane shirye-shiryen da abun ciki.
IronWani ɓangare na wannan samfurin yana taimakawa wajen hana daya daga cikin cututtuka na kowa a cikin ciki - anemia.
Yana da muhimmanci! Legumes na iya taimakawa kawai tare da karamin nau'i na anemia. Ba za a iya kawar da ƙananan abubuwa ba tare da abinci kawai.
Kyakkyawan tasiri baƙar fata a kan ciki irin wannan lokaci:
- Calcium yana taimakawa a farkon matakan samuwa da kuma zuciyar wani yaro, da kuma daga baya bayan kafa kasusuwa;
- zinc da iodine suna cikin cikin jiki da tunanin tunanin mutum;
- potassium samar da jini da zuciya;
- magnesium ya ƙarfafa tsarin jin dadi.
Read also game da namo, abun da ke ciki da kuma amfani Properties, girbi (daskarewa, bushewa) kore Peas.
Rage nauyi
Amfanin kyawawan wake ga wadanda suka bi da abinci:
- low kalori;
- m saturation;
- low glycemic index;
- gaban carbohydrates wanda ya katse jin yunwa.
Har ila yau, wani abun haɓakar haɓakar haɓaka mai tasowa yana ƙarfafa metabolism, saboda abin da akwai asarar nauyi.
Tare da ciwon sukari
Doctors bayar da shawarar ƙara baƙi fata ga mutanen da ke da ciwon sukari don kula da lafiyar da rage sukari. Saboda gaskiyar cewa ya hada da yawancin abubuwan gina jiki da bitamin, jiki yana da sauƙi don tsayayya da cututtuka daban-daban da cututtuka. A cikin ciwon sukari, yana da mahimmanci kada ku "kama" wani ƙarin ci gaba kuma kada ku kara lafiyar jihar.
Gano abin da kyau wake yake da kuma yadda zasu bunkasa su a fili.
Yadda za a zaba wake lokacin sayen
Lokacin zabar wake cikin dried ya kamata kula da bayyanarsa:
- Kada wake ya kasance da lalacewa daga kwari;
- kada a yi fashewa;
- A matsayinka na mai mulki, ƙananan hatsi ba su tsaya tare ba kuma suna da kyau.
Dole ne rayuwa ta kasance daidai da al'ada, in ba haka ba da wake ya rasa dukan dukiyoyi masu amfani. 
Gwangwani wake dole ne ya dace da wadannan bukatun:
- lokaci mai amfani don amfani;
- rashin sauran sinadaran, sai dai ruwa da gishiri;
- babu sutura mai yalwa da ƙura.
Shin kuna sani? Akwai nau'in wake iri iri daban-daban a duniya.
Yadda za a adana a gida
Don ci gaba da wake a tsawon lokacin da zai yiwu, dole ne ka bi 2 muhimman yanayi:
- Jirgin iska bai wuce 50% ba;
- zazzabi - ba mafi girma fiye da +10 ° C.
Firiji daidai hadu da waɗannan bukatun.
Don girbi kana buƙatar yin aiki na gaba:
- bushe wake a rana;
- samo 'ya'yan itace daga cikin kwandon kuma sanya su a cikin akwati (saboda wannan dalili, jaka-zane ko kwalba gilashi sun fi dacewa);
- saka kwantena a wuri mai sanyi.
Idan ka bi duk dokokin da aka sama, ana iya adana hatsi har zuwa shekaru biyu ba tare da rasa dukiyar da suke amfani ba. 
Yadda za a yi amfani da shi a dafa abinci
Black wake suna da ɗanɗanar dandano mai ban sha'awa tare da tinge mai dadi. An shirya a matsayin babban tasa, amfani da salads ko soups.
Ra'ayoyin da aka yi daga wannan samfurin suna da kyau a Latin Amurka. A can ana amfani da wake a matsayin burodi na biyu. An haɗa shi tare da samfurori da dama na kayan lambu da dabba.
Shin, yana bukatan in fara kusa
Don dafa abinci mai yawa na legumes, an ba da shawarar yin amfani da su. Ana iya yin haka a daren kuma fara dafa abinci da safe, ko zuba ruwa da safe, da kuma dafa da maraice. A cikin kowane hali, wake yana jigilar kimanin 8 hours. Wannan hanya kuma ana aiwatar da shi don kawar da oligosaccharides, wanda aka lalata a cikin ciki kuma baya haifar da afuwa.
Bishiyar asparagus ko koren wake - irin nau'in wake, wanda kwalliyar ya zama edible. Bincika mafi kyawun iri da kuma siffofin kayan lambu na wannan legume.
Abin da za a iya dafa shi da haɗe tare da
Wannan samfurin yana da cikakkiyar haɗe tare da waɗannan samfurori:
- albasa;
- tafarnuwa;
- barkono mai zafi;
- oregano;
- daban-daban kayan lambu a salads.
Ana amfani da samfurin baki a Latin Amurka da sauran wurare a duniya don shirya irin wannan cizon:
- Pate;
- taliya;
- potache soup daga abinci na Guatemala;
- borscht;
- kayan lambu;
- veggie cutlets;
- kifi kifi;
- dip (Guatemalan miya ga kwakwalwan kwamfuta);
- kayan lambu pancakes da pancakes;
- yin burodi
A Kyuba, an sanya salatin 'ya'yan itace mai ban mamaki daga wannan nau'in, kuma a Guatemala, mashawartan mashahuran sun zo tare da murfin buran wake tare da cakulan cakulan.
Abin ban mamaki, ana iya kiran kirkiro mai gina jiki ne kawai daga wani abu mai mahimmanci: yana da tsire-tsire masu tsire-tsire, waɗanda 'ya'yan itatuwa suke girma a ƙasa, wanda ake kira danyen itacen kirki.
Contraindications da cutar
Duk da cewa gashin baki an dauke su daya daga cikin jita-jita masu gamsarwa, shi ma nau'in wake ne. Saboda haka, ya kamata a dauki shiri da yin amfani da shi sosai.
Yana da muhimmanci! Tsarin gine-gizen da zai iya haifar da ciwon ciki da kuma ciwo gastritis.
Akwai cututtuka da za su ci wannan samfur haramta:
- gastritis;
- ciwon ciki;
- gout;
- Tsarewa;
- kullun rashin hankali;
- jijiyar wake.
Ko da mutum ba ya wahala daga irin waɗannan matsalolin, ya fi kyau a tuntuɓi mai gina jiki a gaban cin nama baki.
Irin wannan nau'in legumes na da wadata a cikin wasu kwayoyin micro da abubuwa macro kuma yana da sakamako mai tasiri akan lafiyar mutum. Yana da amfani sosai ga maza da mata. Tare da ajiya mai kyau da kuma shirye-shiryen wake wake, an samar da kayan abinci mai gina jiki mai gina jiki mai kyau da kuma additives. Amma tare da dukkan halaye masu kyau, kada ya manta game da contraindications kuma koyaushe tuntuɓi likita kafin cin abinci.
