A watan Satumbar-Oktoba, lokacin kakar naman kaza yana cike da sauri. Masu ƙauna suna gudu zuwa cikin dazuzzuka da saukowa a farauta. A wannan lokacin, akwai nau'o'in layuka. Wasu masu cin nama suna son su guji su, amma a banza. Kyakkyawan iri-iri iri-iri na wadannan namomin kaza shine layin poplar.
Bayanan Botanical
Poplar rowing wani naman gwari ne wanda ke tsiro a fuskar ƙasa kuma yana da nauyin jinsin ryadovok. An kuma kira shi podtopolnik, da sunan botanical - Tricholoma populinum. Wannan ƙwayar naman zai iya samun launin rawaya, launin toka da kuma inuwa na ƙaya na launin ruwan kasa, a ƙarƙashin fata su ne nama mai naman gishiri. A cikin ƙwayoyin namomin kaza, yana da isasshe, kuma yayin da yake girma, ya mike kuma, tare da tsofaffi, yana da zurfi, yana kai kimanin centimita 18. 
Ƙananan raƙuman ruwa, ƙananan raƙuman ruwa, suna da ƙyama. Ƙwayar ƙwayar matasa tana da farar fata tare da ruwan inuwa mai duhu, wanda zai fara fara duhu kuma ya sami launin launin ruwan kasa mai launin launin ruwan kasa tare da alamun ja. Kwayar naman gwari shine jiki mai kyau, yana da siffar ƙwayar silinda kuma an karaɗa shi a ƙasa. Yawancin lokaci tsayin kafa yana da 3-6 centimeters, amma wani lokaci zai iya kai 12 inimita. Nauyin kauri - 1-4 inimita.
Kullin wannan naman gwari ne mai laushi, fari a launi, dan kadan mai dadi a dandano, yana da ƙanshi mai sauƙi.
Shin kuna sani? Naman kaza za su iya shawo: idan suna da isasshen rana, to, za su iya, kamar mutane, su samar da bitamin D. Launi na tafiya ya dogara da shi.
Bayanin calorie
Poplar yana motsawa, kamar dukkanin irin wannan naman gwari, yana da ƙananan calories abun ciki - 20.2 kcal na 100 grams.
Gida na gina jiki
100 grams na poplar rowing ne:
- sunadarai - 2.4 g;
- carbohydrates - 1.8 g;
- mai - 0.83 g
Ƙananan calorie da abun haɓakar haɓakar haɓaka sun sa wannan samfurin ya dace don nauyin hasara mai nauyi. Kuma gaban cikewar bitamin da kuma ma'adanai mai ciki a cikin namomin kaza, zai zama da amfani ga aikin al'ada na jiki.Wadannan namomin kaza sun ƙunshi bitamin na rukuni B, PP, wani adadin bitamin C, D da K, mai yawa potassium, phosphorus, selenium, jan karfe da sauran ma'adanai.
Babu wani amfani da irin wannan namomin kaza kamar: fararen podgruzoviki, aladu, tsantsa, boletus, boletus, chanterelles, bollus namomin kaza, boletus da zane-zane.
A lokacin da kuma inda ke tsiro da labaran poplar
Za a iya samun Podtopolnik a cikin yanayi mai zurfi na Eurasia da Arewacin Amirka, a kowane yanki inda poplars ke girma. Bayan haka, yana girma, kamar yadda ya riga ya bayyana daga sunan, ƙarƙashin ko kusa da su. A lokacin lokacin rassan ganye (Agusta-Nuwamba), babban rukuni zai iya saduwa da shi a shuka, wuraren shakatawa, gandun daji. 
Ba abu mai sauƙin ganewa ba - zai iya ɗaukar turf Layer kawai da launin ruwan kasa ba sauki ba ne. Amma, idan sun sami akalla daya podtopolnik, to, lalle akwai har yanzu wasu 'yan wasu a nan kusa.
Iri da siffofin su
Tsarin jigon fungi, wanda itace poplar yake, lambobi ne game da nau'in jinsin, amma a Rasha kawai nau'in 45 kawai suke girma. Daga cikin su akwai inedible kuma mai guba samfurori. Tsarin gwargwadon rahoto ryadovok ya sami sunansa saboda wannan farantin namomin kaza ya girma cikin kungiyoyi kuma sau da yawa ya samar da "maƙaryaci da'ira."
Shin kuna sani? Naman kaza ba na cikin dabba ko na duniya ba. Suna samar da wata ƙasa mai siffar namomin kaza. Abun da suke ciki a cikin abun da ke tattare da gina jiki sunada kama da dabbobi, da carbohydrates da ma'adanai - tare da ciyayi.
Ka yi la'akari da irin abubuwan dake da iri iri masu ban sha'awa ga masu cin nama:
- m ryadovka (streaky). Kyakkyawan naman ganyayyaki, wanda ake kira ceri da shuddai don girma a cikin Pine da gandun daji a cikin Satumba-Nuwamba. Launi na gefen yana launin toka, sau da yawa tare da zaitun ko shawa mai laushi. A kan ƙananan ƙwayoyin filasta suna dubawa. A cikin yanayi mai sanyi, yana da slimy kuma sharar daji yana glued zuwa gare shi kadan;
- jere da yawa. Wannan jinsin ba'a hade da kowane itace ba, yana tsiro a cikin gandun daji da kuma gandun daji mai laushi kuma yana da launin launi mai laushi, da launin toka ko launin toka-launin ruwan kasa. A wani matashi shekaru kamar podtopolnik. Ya yi girma a watan Satumba-Nuwamba kuma yana da yawa da yawa yana da wuya a raba rassan jikin. Hat 4-10 cm, jiki ne fari ko launin launin fata, tare da ƙanshi mai ƙanshi na gari;
- greenfinch. Yana da muryar kore tare da tinge mai launin rawaya, launin rawaya da fari, tare da lokaci mai launin rawaya. Yana girma musamman a cikin gandun daji na Pine a kan yashi, daga watan Satumba zuwa Nuwamba;
- iya naman kaza. Yawancin lokaci yana girma a watan Mayun-Yuni, launi na tafiya shi ne na farko, sa'an nan kuma ya bushe, kuma a cikin tsoffin namomin kaza shi ne ocher. Naman jiki mai yawa ne, fari tare da ƙanshi mai laushi, kayan kirji, hat da diamita na 4-6. Yana tsiro a cikin daji da farin ciki, makiyaya, gandun daji;
- yellow-ja (ja). Yana da hat a cikin girman daga 5 zuwa 15 cm a launin orange-launi, an rufe shi da ƙananan launin ja-launin ruwan kasa. Hanyoyin da ake amfani da shi a cikin yanayin da ake ciki da rawaya. Yawanci yana girma a Pine a kan itace maras kyau, a cikin Yuli-Oktoba, kuma yana da wariyar itace mai lalata ko m;
- launin rawaya-launin ruwan kasa. Kwanta tana ja-launin ruwan kasa ko launin rawaya-launin ruwan kasa tare da gefuna mai haske, yana da tsayi daga mita 3 zuwa 15. Wannan naman ganyayyaki yana tsiro ne kawai a kusa da itatuwan Birch a Yuli da Oktoba. Yana da fata mai launin fata ko launin fata tare da ƙanshi mai ƙanshi da ƙanshi mai dadi;
- m. Hoto zai iya isa zuwa 20 cm, amma yawanci yana da girman daga 6 zuwa 15 cm, launin mai launi mai launi, wanda yake duhu tare da lokaci, faranti kuma sautin launin launi. Naman jiki ne mai haske-launi mai launin launi, wanda daga baya ya zama mai ƙanshi, tare da wariyar aniseed, kayan abinci mai kwakwalwa. Yana girma a cikin gandun daji da kuma gandun daji, a kan gefuna da gyare-gyare, yana son rarraba kwayoyin.
Shin kuna sani? Wasu namomin kaza suna dauke da abubuwa da ke dan lokaci akan dan Adam. Wadannan masallatai sunyi amfani da su a lokacin da suke salula.
Amfani masu amfani
Abin da ke cikin layin ya haɗa da abubuwa da ke tasiri ga aikin mutum. Yana da irin waɗannan kaddarorin masu amfani:
- yana kare rigakafi, ta kawar da sutura da toxins;
- rage cholesterol, ƙarfafa jini;
- rigakafin ciwon daji;
- anti-inflammatory, antibacterial da antimicrobial mataki;
- rage adadin sukari cikin jini;
- tasiri mai kyau a kan aikin da tsarin kulawa na tsakiya yake.
Ya ƙunshi ƙananan adadin kuzari kuma zai dace daidai da wadataccen abinci, ciki har da asarar nauyi da cholesterol.
Dalili mai yiwuwa
Idan ka keta fasaha na shirye-shirye na ryadovok da dama za a iya guba, sannan kuma za a ciwon ciwon kai, tashin zuciya, vomiting da zawo. Overeat yadda ya kamata a yi naman gwari ya kamata - ba a sauƙaƙe shi ba kuma yana iya bayyana nauyi a cikin ciki da sauran alamun bayyanar.
Don kauce wa matsala, ya fi kyau a tattara samfurori marasa tsirrai daga cikin waɗannan namomin kaza, da kuma ba da fifiko zuwa ganyayyaki maimakon nau'in jinsin da ake ci. 
Contraindications
Kusan dukkanin namomin kaza suna da wuyar juyawa jiki, kuma yin amfani da su ya kamata a iyakance a cikin shari'ar:
- launi
- dysfunction na gallbladder, cholecystitis;
- low acidity;
- wasu cututtuka na yau da kullum na yankin na narkewa.
Yana da muhimmanci! Yawancin likitoci sun bada shawarar shigar da namomin kaza a cikin menu na yara daga shekaru bakwai da farawa tare da namomin kaza domesticated - namomin kaza da naman kaza. Idan akwai akalla matsaloli tare da aikin tsarin narkewa ko wasu matsalolin lafiya, to sai ya fi dacewa da dakatar da yin amfani da namomin kaza har zuwa shekaru 10.
Yadda za a zabi lokacin sayen
Da farko, ya zama dole saya irin naman kaza a matsayin tsirrai mai tsabta daga masu tsinkar naman kaza, wadanda suke da masaniya a namomin kaza, kuma kada ka tara su a kan hanyoyi. Dole ne a yanke kashin naman gwari don ya iya ƙayyade daga gare ta yadda tsutsotsi ya shafi naman gwari.
Kana buƙatar saya sabo, matasa kuma ba kwafin kofi ba. Tsohuwar naman kazuwa shine tarkon, ya bushe, kuma ƙafa ba ya dace da kyau a kan tafiya. 
A cikin matasa podtopolniki, ƙoshin suna kwance kuma faranti da ɓangaren litattafan almara suna bambanta da fararen nama, kuma yayin da suka tsufa, sun juya launin ruwan kasa. Gurasar ganyayyaki da yawa sun fi budewa, kuma a cikin yaro suna da alaka da juna. Ƙona ƙwayar naman kaza - ƙwayar saɓo na wannan jinsin tana da ƙanshi, kuma tsoffin namomin kaza suna jin dadi.
Yanayin ajiya
Baza a iya adana namomin kaza ba - ana tsutsotsi su da tsutsotsi. Irin wannan naman kaza a matsayin podtopolnik yana buƙatar zama a cikin ruwan salted nan da nan ya dawo gida - gishiri zai taimaka rabu da tsutsotsi kuma mafi kyawun tsarkake namomin kaza daga ƙasa da tarkace.
Wajibi ne don daskare, adana, gishiri ko dafa wadannan namomin kaza ne kawai bayan da aka rigaya da tafasa.
Koyi yadda za a bushe namomin kaza, gwangwani chanterelles, kuma daskare namomin kaza kamar su: zaki, namomin kaza, chanterelles, namomin kaza, da kuma namomin kaza.
Yadda za a tsabtace poplar ryadovku
Don yadda ya dace da sauri tsaftace labaran poplar, kana buƙatar bin waɗannan shawarwari masu zuwa:
- bayan tarin, sake maimaita namomin kaza don yin amfani da shi a nan gaba ya zama nan da nan don kauce wa guba.
- yana da kyau a aiwatar da ma'aunin bushe, kada a wanke shi. Wasu gwangwani masu amfani da naman kaza suna gudanar da tsabtace wasu namomin kaza daidai lokacin girbi;
- don tsaftace namomin kaza, yana da kyawawa don daukar karamin wuka. Tare da taimakonsa ya fi sauƙi don tsaftace ƙafafu da ƙafa na datti da sauran tarkace. A saboda wannan dalili, kina buƙatar maƙara mai wuya da goga;
- to, an sanya namomin kaza zuwa ruwan salted. Wannan hanya zai taimaka ba kawai don kawar da tsutsotsi ba, amma kuma don hana layuka da kansu daga juya baki.
Yana da muhimmanci! Ana bada shawara don tsaftace fim daga shugabannin layuka - to, ku ɗanɗana ƙananan ƙananan kuma za ku iya yin ba tare da soaking ba. Amma idan namomin kaza suna da datti, har yanzu kina buƙatar su cikin ruwa da gishiri.
Yanayin abincin
Tsayar da poplar kafin afa abinci ya kamata a sarrafa shi kamar haka:
- wanke sosai daga datti, turbaya;
- sa'an nan kuma motsa zuwa babban akwati, cika da ruwan sanyi kuma jiƙa na kwana biyu ko uku. Wannan hanya dole ne a gudanar da shi don rabu da haushi;
- yayin da ake yin haka, dole ne a sauya ruwa akai-akai - akalla sau biyu a rana;
- lokacin da iyakoki na namomin kaza suka zama na roba kuma ba za su karya lokacin da aka guga tare da yatsunsu ba, to, zaku iya ci gaba da aiki.
Wannan gishiri za a iya soyayyensa, a tsoma shi da kirim mai tsami, salted, pickled da gwangwani domin cin abinci. Daga poplar walwing akwai wasu girke-girke na dafawa na farko da na biyu. Yi la'akari da mafi mashahuri.
Recipe - Marinated Poplar Rows
An samu dandano mai kyau daga ryadovki.
Sinadaran
Wadannan sinadaran suna dauka don pickling daya lita na marinade:
- poplar rowing;
- gishiri mai sauƙi - 2 tablespoons;
- sugar granulated - 2 tablespoons;
- Acetic ainihin - 3 teaspoons;
- bay ganye, Dill dandana;
- black peas barkono - 10 guda;
- Carnation m - 6 guda;
- ruwa don marinade - 1 lita.
Hanyar abinci
An yi naman kaza da kuma wanke namomin kaza a cikin wani saucepan da ruwa, salted da Boiled don kimanin minti 15. Sa'an nan kuma ana zuba ruwan da kuma zuba sabon, tafasa wani minti 45-50. A ƙarshen lokaci, motsa namomin kaza zuwa colander. A lokaci guda shirya marinade. Marinade yi bisa rabbai da lita 10-lita na namomin kaza 1.5 lita. Don yin wannan, zuba ruwa, jefa gishiri, sugar, seasonings da kuma dafa na mintina 15, a karshen ƙara vinegar gaskiyar.
Bugu da kari, an riga an wanke ɗakunan gwangwani da nailan da soda. Ka sanya namomin kaza a cikin bankuna tare da raƙan ƙasa sannan ka zuba marinade har sai an cika shi. Bayan saman saka a murfi, sanyi da sanya a cikin firiji. A ƙarshen watan irin wannan namomin kaza suna shirye.
Recipe - salting poplar jere
Za a iya yin amfani da namomin kaza a cikin yanayin sanyi da hanyoyi.
Sinadaran
Don hotling hot, kana bukatar ka dauki wadannan sinadaran:
- Harshen Poplar - 1 kg:
- gishiri - 50 g;
- bulb matsakaici - 1 pc.;
- tafarnuwa - 4 manyan cloves;
- dried dill, wani gungu na tarragon, horseradish tushen - dandana.
Hanyar abinci
A saboda wannan dalili, dukan, ba za a zabi namomin kaza ba. Hawan, a baya wanke wanke, burodi a cikin salted ruwa na akalla rabin sa'a. Sa'an nan kuma motsa zuwa colander da kuma kurkura a cikin ruwa mai sanyi. Gilashin gilashin da aka yi da kyau suna haifuwa.
An sa namomin kaza a cikin kwalba, a bar gishiri da kayan yaji. An shirya namomin kaza a bankuna a matsayin mai yiwuwa. Maimakon gwangwani, zaka iya ɗaukar ganga, sa'annan ka sanya zalunci a saman. Zaka iya gwada cikin mako guda.
Tare da hanyar sanyi ta salting, an yi amfani da namomin kaza akalla kwana uku. Nauyin sinadaran daidai ne da hanyar zafi, amma kana buƙatar ɗaukar gishiri - 5% na jimlar nauyin jere. Bayan haka, ana yin wanka sosai, a mayar da shi a kan sieve kuma jira ruwa don magudana.
Ana ba da jari na banki, kuma an yayyafa kasa da gishiri. Idan an yi naman kaza a cikin baho, to, an yi shi da ruwan zãfi kuma an yasa shi da gishiri.
Shin kuna sani? Lokacin lokacin girma, ƙwaƙwalwar ciki na naman gwari zai iya kaiwa yanayi guda bakwai, don haka yana iya fashe ta hanyar baƙin ƙarfe ko marmara.
A kan gishiri, an sanya namomin kaza a cikin kwalba ko tulu da namomin kaza a sassa biyu zuwa saman kuma an rufe su da gishiri. Sabili da haka - har zuwa karshen tanki. Sa'an nan kuma, maimakon rufewa, ɗauki kwallin katako da rufe daga sama.
A karkashin wadannan nau'i-nau'i na jigilar bakararre da yawa sun hadu. Saka kaya a saman. Da zarar namomin kaza suka shirya, ƙara wani hawan.
Bayan kwana bakwai, an kafa brine a farfajiya. Idan irin wannan brine bai bayyana ba, to, dole ne a kara yawan matsa lamba daga sama da nauyi mai nauyi, an rufe akwati da polyethylene, kuma ya kamata a yi jita-jita da sanyi. Za'a shirya a cikin kwanaki 40.
Recipe - Fried Poplar
Abin dadi sosai shi ya nuna poplar yawo a cikin soyayyen.
Sinadaran
Don shirya irin wannan tasa, ana ɗaukar sinadaran kamar haka:
- sabo ne matasa podtopolniki;
- gari;
- gishiri;
- man kayan lambu;
- ganye - Dill ko faski.
Yana da muhimmanci! Idan namomin kaza ba su ne mafi ƙanƙanci ba, to, dole ne a yi su da ƙwaƙwalwa, in ba haka ba za su ɗanɗani ciwo ba. Don amintacce, ya kamata a buƙafa su, kuma ba a yi musu ba.
Hanyar abinci
Yi wanka sosai tare da goga, mai tsabta, ƙona ta ruwan zãfi kuma bushe tare da tawul. Yanke namomin kaza cikin ƙananan tube. Sa'an nan kuma an sanya su a kan wani kwanon rufi mai zafi da man sunflower, salted. Bayan ruwa, wanda yake fitowa daga jere, ƙafe, ƙara dan gari da fry har sai an dafa shi. A karshen frying, zaka iya ƙara kirim mai tsami, yayyafa da ganye. An ƙara kayan yaji don dandana. 
Girmawa
Don podtopolnikom ba dole ba ne tafiya a cikin dazuzzuka da shuke-shuke, ana iya girma akan shafin ko cikin gida.
Shiri da kwanciya na substrate tare da mycelium
Ga namo of Poplar ryadovki bukatar farko shirya wani substrate da mycelium. Mycelium yafi saya a kantin kayan sana'a. Peat ya tabbatar da kanta a matsayin substrate.
Zaka iya ɗaukar ƙasa mai tsabta ko kawai ƙasa. A cikin kilo biyar na kasar gona kana buƙatar ƙara gwargwadon dari na alli da lita ɗaya na ruwa. Sa'an nan kuma an ƙara hamsin hamsin na mycelium, sa'an nan kuma a haɗe shi har sai taro mai kama.
Yana da muhimmanci! Tun da podtopolnik yayi amfani da mycorrhiza (symbiosis) tare da poplars, wani turf Layer daga ƙarƙashin poplar da kuma juyawa igiya poplar ya kamata a kara da shi.
Kasar gona da taki
Girman poplar ryadovki za a iya aiwatar da shi a yanayi na waje da cikin gida. Yana da sauƙin ƙara shuka namomin kaza a yanayin waje. A watan Mayu cikakke ne saboda wannan dalili. 
An shirya matashi da aka shirya da mycelium a kan gadaje mai tanadi a cikin kwalaye ko jaka, kuma yafa masa a kan ƙasa mai yumɓu (Layer - santimita biyar). Sa'an nan kuma an rufe shi da tsare, kula da matsanancin zafi kuma saka ido kan samun iska daga gefuna.
Lokacin da dasa shuki, zaka iya yin amfani da bambaro mai busassun bushe (kilogram 12), wanda za a ƙara ƙara yawan tsuntsaye (kilo 8). Maimakon tsuntsaye tsuntsaye, zaka iya daukar doki ko dung. Lokacin shiryawa: 22-26 days.
Samun fasalin fasaha da hannuwanku ko jaka don datti.
Mycelium ke tsiro da sauri a zafin jiki na +20 digiri. Bayan ya yi girma, an cire fim ɗin kuma an sanya shi a wuri mai duhu tare da zafi mai zafi. Bayan karɓar ragowar manya, kana buƙatar yin kyau mai kyau da kuma zuba kimanin 3-5 cm na ƙasar.
Yanayin yanayin zafi
Wani muhimmin mahimmanci a cikin namo na waɗannan namomin kaza shi ne zafin jiki na musamman. Saboda haka, ana samun girbin farko na waɗannan namomin kaza ne kawai idan iska zafin jiki ta sauko zuwa digiri 15 ko dan kadan a kasa.
Idan poplar ryadovku girma a cikin dakin, dole ne ku bi wannan yanayin:
- yawan zafin jiki na zafin jiki a cikin kewayon digiri 12-15;
- high zafi.
Samun iska da haske
A cikin dakin don cike da fungi ya kamata ya zama haske mai kyau, tare da buƙatar samar da iska da kuma samun iska. 
Wintering
Kafin zuwan frosts, mycelium ya cika da lakaran bambaro, da ciyawa da ciyawa da ganye. A cikin bazara, lokacin da zazzabi mai tsawo ya kai ba ƙasa da digiri fiye da +10, za a buɗe namomin kaza.
A hanya, hanyar da ta fi dacewa don bunkasa podtopolnik a kan shafin shine zai watsar da rassan ganyayyaki da ke kusa da mai girma poplar (idan akwai daya) ko canja wurin da aka gano digiri mai zurfi tare da ɓangare na ƙasa.
A cikin kakar kaka, masu tsinkar daji suyi kallon ƙasa a kusa da itatuwan poplars, kuma ba zato ba tsammani za a sami ragu tsakanin ganye da turf. Sa'an nan za a tabbatar da danginsa a kusa, kuma daga dukan iyalin waɗannan namomin kaza za ku iya dafa abubuwa masu ban sha'awa.
