Ba kowa yana da damar da za ta ci zuma mai zuma ba saboda rashin lafiyar kaya. Amma ba kowa ba san game da wannan kyakkyawan tsari, mai dadi, mai kyau kuma mai kyau, kamar zuma (ko narkek). Idan ba a dafa ka da kuma ɗanɗana wannan abincin ba, za ku yi farin ciki da sauki game da shirye-shirye da kuma dadi mai dadi, dandano mai dandano wanda wannan kayan zaki ya ba. Kuma mafi mahimmanci, zuma mai cin ganyayyaki, dafa hannunsa, yana jin daɗi fiye da sayan zuma.
Mene ne ruwan zuma da zuma kuma ana bukatar ƙudan zuma?
To, menene labarin? Wannan shi ne lokacin farin ciki mai santsi daga ɓangaren litattafan almara da ruwan 'ya'yan itace na cikakke watermelons, dafa shi ba tare da amfani da sukari ba. Don ƙirƙirar shi baya buƙatar ƙudan zuma da pollen, wanda shine babban amfani. Wannan kayan zaki yana fitowa daga ƙasashen Asiya ta Tsakiya.
An dafa shi a can domin ƙarnoni da yawa kuma an dauke shi da kyau daya daga cikin abincin da ke da lafiya. An san shi a sansaninmu tun daga lokacin da aka dauka Elizabeth, kuma tun daga yau har ya zuwa yau ya amince da ƙaunar kasa don dandano da amfanin lafiyarsa.
Shin kuna sani? Hanyoyin zuma ne tushen dalilin yin 'ya'yan itatuwa masu kyau.. An yi amfani da shi a cikin yin burodi maimakon talakawa, shi ne manufa a matsayin kari ga pancakes, pancakes, hatsi, casseroles, gishiri.
Magungunan magani na narkeka
Abubuwan da ke amfani da kyan zuma zuma ba shi da iyaka. Mutanen Asiya ta Tsakiya sun yi amfani da shi maimakon maganin cututtuka a maganin cututtuka irin su tarin fuka, mashako, anemia, laryngitis, atherosclerosis, da cututtuka na zuciya.
Nardek cike da abubuwa masu amfani kamar su manci, potassium, baƙin ƙarfe, pectin, magnesium, phosphorus, beta-carotene, folic acid, bitamin C, PP, B da E.
Saboda rashin in girke-girke na shirye-shiryen sukari, a cikin ƙananan ƙwayoyi, har ma masu ciwon sukari ne. Tare da shi, zaka iya inganta tsarin rigakafi da tsayayyar jiki ta maganin cututtuka.
Koyi kuma game da amfanin gonar kabewa da yadda za a dafa shi.
Yana da manufa ga mutanen da suke so su rasa nauyi da abinci. Naman zuma yana aiki tare da matsaloli na gastrointestinal tract, sakamako mai tasiri akan kodan da hanta, kuma yana ƙaruwa da haɓakar haemoglobin cikin jini. Yana da matukar amfani a rage cin abincin marasa lafiya.
Dokokin abinci
Lemun zuma mai sauki ne. Babban abu shi ne don amfani da cikakke cikakke ko ma overripe berries. Sa'an nan zuma ya juya yana da dadi sosai kuma yana da kyawawan kayan zane mai laushi.
Tsarin maganin narkewa shine, a gaskiya, evaporation na ruwan 'ya'yan itace - wannan shine lokaci mai tsawo. Duk da haka, bazai buƙatar mai yawa ƙoƙari, kuma ƙarshen sakamakon haifar da tunanin tunanin lokacin da aka ciyar.
Yana da muhimmanci! Tabbatar da la'akari da gaskiyar cewa ruwan 'ya'yan itace, kamar yadda yake, yana rage yawan sau da yawa. Shirya karin ruwa mai kyau don cika bukatun ku.
Abin da ake bukata
Kafin ka dafa zuma zuma, tabbatar cewa kana da abubuwa masu zuwa a cikin arsenal:
- Daidaita girman dacewa (za ku iya wanke);
- yanki na gauze;
- sieve;
- kaya;
- babban cokali (zai fi dacewa katako).
Kuna iya sha'awar koyo game da yadda zaka iya duba adadin zuma.
Matakan girke-mataki-mataki
- Abu na farko da za a yi shi ne wanke da bushe watermelons tare da tawul.
- Bayan haka, yankan kowannensu cikin yankuna da dama, ninka su cikin babban tukunya don tattara ruwan 'ya'yan itace.
- Rarrabe nama daga fata tare da cokali na katako.
- Drain da sako-sako da ɓangaren litattafan almara ta hanyar sieve, grinding da kawar da shi daga cikin iri.
- Dole ne a zartar da gruel ta hanyar cheesecloth a cikin kwanon rufi don dafa abinci.
- Ready ruwan 'ya'yan itace don kawo wa tafasa, cire skimmer skimming kumfa, da kuma cire daga zafi.
- Lambatu ruwan 'ya'yan itace ta hanyar cheesecloth sake.
- Tafasa da syrup, ta daɗa wuta zuwa mafi ƙarancin (yin motsawa kullum!), Har zuwa shirye, wato, har sai an rage girman ta sau biyar. Don tabbatar da cewa zuma ta samo daidaitattun da ake so, sauke jigon syrup a kan saucer sanyi. Idan shirye, digo ba zai yada ba kuma zai riƙe siffarsa.
Yana da muhimmanci! Yana da mahimmanci kada ku bari syrup ya tsaya, a matsayin dandano mai laushi da launin launi na samfurin zai ganimar da shi. Zabi kwanon rufi tare da wani wuri mai zurfi kuma ya motsa ruwan 'ya'yan itace sau da yawa a lokacin aikin dafa abinci.
Dokokin kasuwanni
Dole ne a shirya shirye-shiryen ruwa a cikin zafi, busassun, kwalba na kwalba tare da lids. Ana adana su har tsawon lokaci a wuri mai sanyi ba tare da hasken rana kai tsaye ba. Mafi kyaun wurin ajiya zai zama firiji.
Shin kuna sani? Tsari na halitta, wanda yake dauke da shi a cikin kankana, yana taka muhimmiyar rawa kuma ba ya daɗa zuma har tsawon lokaci.
Bayan karatun labarin, ku, tabbas, sun tabbata cewa zuma mai launi, abincin da yake so tare da sauki, za a iya karawa da jerin samfurori da kowane ɗakin aure ya kamata a dafa, a kalla sau ɗaya a rayuwar. Kuma idan ka gwada wannan arziki, sabo ne, dandano mai dadi kuma tabbatar da kyawawan kaddarorinsa, ruwayar zai zama abincin dindindin a cikin iyalinka.
