Ginin gidan giya yaba da mutane da yawa masoya na abubuwan sha tare da dandano tart. Kowace uwar gida ta fuskanci matsala na furotin na Berry ko 'ya'yan itace gwangwani ko sabon abincin shayarwa. Yawancin lokaci, abin sha mai kyau a gilashiya yana samo halayen da dandano.
Duk da haka, ba kowa ba ne game da yiwuwar yin jinsin ruwan inabi na musamman akan wani "abincin" abin sha. Ba a iya samun barasa marar yisti daga ƙwayar ƙwayoyi ko jam. Ku koyi yadda ake yin ruwan inabi daga compote ba tare da barin ɗakin ku ba, musamman tun lokacin girke-girke yana da kayan aiki mai sauki kuma hanya mai mahimmanci dafa abinci.
Ginin gidan giya
Gudanar da giya yana da sauƙi don dafa, musamman ma idan ka san wasu girke-girke. Abincin da aka fi so da tsohon Ba'cchus na dā ba dole ba ne a shirya shi daga wani abu mai gurasa. Don ƙirƙirar giya ta gida mai dacewa da abin sha mai kyau daga berries. Don manyan sashi (idan ba a rushe shi ba) ƙara sugar da kadan mikiya. Abubuwa masu samuwa suna iya rage yawan kuɗin da aka ƙaddara.
Yana da muhimmanci! Don shirye-shirye na mai kyau na gida mai barasa ta amfani da gilashin ko kayan katako. Dole ne a cire kwakwalwan gilashi ko ƙananan kwalliya don kaucewa asarar ƙanshi na musamman na sha.
Haɗin Kuɗin Abinci na gida
Wasu masu sanannun kayan giya na gida sunyi gwaji tare da nauyin abun ciki - ƙara raisins da zuma ba tare da sukari ba. Ƙari marar sauya don gurbataccen ruwa mai maye gurbin zama abincin da ke sha tare da plums, cherries, strawberries, apples and apricots. Riba Hanyoyin da aka samar da kayan aikin gida suna da ikon haɓaka abincin da ke ciki.
Plum compote ruwan inabi
Don shirya wani ruwan inabi mai dadi da aka yi daga mudu mai tsabta a cikin gida kana buƙatar waɗannan abubuwa masu zuwa:
- 3 l na babban sha;
- ¾ kofin na granulated sukari;
- 4 tablespoons na dried raisins.
A farkon ruwa tace don cire remnants na plum yanka (dole ne a bar a raba akwati, kar a kowace hanya jefa a cikin sharar). Sa'an nan kuma suka shirya mummunan: 250 ml na madauri broum broth yana mai tsanani zuwa zafin jiki na + 30 ° C, da kuma don gida-sanya compote giya don samun dandano mafi kyau, an kara dintsi na raisins da shi, ƙasa tare da sukari. Gidaran da aka samo shi an hade shi, ya rufe shi da ƙananan manya kuma ya bar hutu huɗu dumi.
Bayan aiki mai karfi, an zub da yisti na giya a cikin gilashin gilashi mai tsabta tare da saura na ruwa mai laushi. Akwatin da abun ciki an sanya shi cikin wuri mai duhu da dumi.
Yana da muhimmanci! Saya don sayen ruwan inabi na musamman akan gwangwani tare da tarkon ruwa. An sayar da su a wurare da yawa na sayarwa kayan kayan gida.
Sauran sauran gurasar Boiled suna rubbed ta sieve kuma an haxa shi da karamin sukari, bayan haka an sanya su a wuri mai dumi. Bayan kammala rushe sukari tare da gwargwadon sukari, tare da taro na shirya syrup mai dadi akan zafi kadan. Da zarar ruwan da aka samo asibiti ya sanye shi, an zuba shi a cikin kwalba kuma ya cika da ruwa don haka ya fara farawa.
An haɗa abinda ke ciki na kwantena biyu, bayan ƙarshen mataki na fermentation. Sa'an nan kuma duk abin da aka tursasawa sosai, kawar da laka ta hanyar tacewa. Sakamakon shi ne mai kashi 15% na ruwa da ƙanshi mai haske. Ya kamata a zubar da abincin giya a cikin kwalabe na kwalba da kuma sanya shi watanni uku, ya zauna cikin ɗaki mai sanyi.
Cherry Compote Wine
Idan wani gogaggen kullun ya yi amfani da ƙwarƙwarar ƙwayoyin halitta, ta san abin da zai yi. Don shiriyar bishiyoyi mai ban sha'awa suna amfani da lita 6 na babban abincin gida (wasu samfurori: gilashin 2 na raisins da sukari). Ganyayyun 'ya'yan inabi na gurasa abin sha a cikin cape. Sanya a cikin wurin dumi na 2 hours. Sauran adadin ruwa an haxa shi tare da sukari. Ana hade dukkanin gaurayawan bayan sunyi raisins a cikin akwati na farko.
Yana da muhimmanci! Ba a wanke zabibi ba don adana yisti na da yake a yanzu.Bayan haka, ana jin dadi, an cire shi, an rufe shi, ya zuba kuma ya sanyaya daidai da girke-girke na baya.
Mafi inganin innabi da ya dace da giya: isabella, halachi, rizamat, harold, roshfort, furor, volga.
Apple Compote Wine
Don shirye-shirye na bishiyoyi da aka yi da gida suka dauki lita 3 na abin sha, 300 g na sukari na sukari da dintsi na raisins. Dalili akan makomar ruwan apple compote giya an tace ta sieve. Gwaran apples suna motsawa cikin akwati dabam kuma suyi barci tare da teaspoons biyu ko sukari. A cikin ruwa mai dadi da aka zana don raisins ba tare da wanke (50 g) ba.
An bar ragowar apples and leaven a cikin wuri mai kariya daga hasken rana kai tsaye na tsawon sa'o'i 2. Bugu da ari, duk haɗi, haɗuwa sosai. An shayar da giya a cikin gwangwani tare da rufewa na musamman kuma an nannade cikin bargo don makonni biyu.
Strawberry Compote Wine
Jerin abubuwan sinadarai don nan gaba ruwan 'ya'yan itace barasa bisa ga girke-girke na grandmothers' giya gida, wanda ya san yadda za a yi ban mamaki liqueurs daga compote:
- 3 lita na babban gwangwani abin sha;
- 8 tablespoons na halitta zuma;
- wani teaspoon shinkafa.
Shin kuna sani? Wasu magoya bayan ruwan inabi masu ban sha'awa suna ƙara gwargwadon raisins ko shinkafa zuwa abincin su na gaba. Gabatarwa da waɗannan kayan sun inganta tsarin aikin gona. Abincin giya yana samun dandano mai ban sha'awa.Hanyar shiri ba ta bambanta da girke-girke na giya na 'ya'yan itace na baya, amma har yanzu yana da nuances. A wannan yanayin, inabako ya maye gurbin shinkafa. Wani muhimmin bambance-bambance shi ne cewa an bar gidan gida a wuri mai dumi don kwanaki 4.
Apricot Compote Wine
Idan apricot 'ya'yan itace ne fermented, za ka iya yin na gida apricot. Don yin wannan, yi amfani da:
- 3 l apricot jarumi;
- 100 g sabo ne raspberries;
- wani tablespoon na zuma;
- gilashin sukari.
Menene za a iya yin ruwan inabi sai dai inabin inabi? Daga apples, raspberries, dutse ash, gooseberries har ma jam.
Wine daga compote
Kyakkyawan hanyar da za a canza kayan zaki mai kyau a cikin abincin liqueur tare da dandano mai dadi. Idan kuna tsammani shirye-shiryen irin wannan abin sha, ya kamata ku shirya mash a gaba:
- A cikin wani akwati dabam, ƙasa raspberries da sukari.
- Ciyar da gril din da aka samu da wasu teaspoons na ruwan dumi.
- Kula da yisti a cikin zafi don 2-3 days.
Yi amfani da yisti tare da yisti
Ƙananan masu shan ruwan inabi sun san yadda za su iya yin ruwan inabi tare da yisti. Don wannan girke-girke, yi amfani da kayan abincin gida. Yana da muhimmancisaboda haka an dafa shi ba tare da sukari ba, saboda wannan nuance yana shafar digiri. Bugu da ƙari, abincin giya (3 lita) da sukari sugar (600 g), ƙara 15 g na busassun yisti kunshe.
Don shirya, zuba ruwan da aka sarrafa a cikin akwati gilashi mai tsabta kuma ya zuba a ƙayyadadden yisti da sukari. Dama da wuri sosai kuma bar shi a kusa da zafin rana har sai gwanan sukari sun ƙare.
Maimakon murfin rufewa, an sanya safar hannu a kan gwanin. A cikin yatsunsu, samfurori sun soki rami tare da allura. Mashawar ruwan inabi sun bada shawara su kunshe akwati a cikin bargo mai dumi kuma su bar barci na tsawon watanni 1.5. Bayan haka, samfurin da aka samo shi ne aka cire shi da kuma kwalabe don kara girma tsawon mako biyu.
Hanyar da za ta iya yin ruwan inabi
Akwai kayan girke-girke na duniya don yin alhakin gine-gine daga ruwan inabi mai tsoka ko tsofaffin kayan abincin da aka canza cikin gwangwani. Kuna so ku faranta baƙi tare da abincin da aka sanya gida gida 27%? Don zubawa za ku buƙaci: gilashi lita uku na kowane ɗayan iyali, sugar (2 kofuna waɗanda) da kuma dintsi masu kyau na 'ya'yan inabi.
Shin kuna sani? Maimakon tsohuwar compote, zaka iya amfani da sabo ne, ruwan zai iya zama wurin 'ya'yan itace, kuma sukari da kuma zabibi sun kara da su.
Hanyar yin mash ɗin ruwan inabi gaba ɗaya yana sake maimaita girke-girke. An riga an tsabtace ruwan magani mai laushi da kuma zuba a cikin kwalba. Abincin da Berry giqueur zai kasance a shirye don amfani a daidai watanni biyu. Yanzu kun san yadda za kuyi ruwan inabi mai kyau daga wani compote kumbura.
