Hanyoyin ruwan inabi masu yawan gaske daga Cabernet inabi.
Hannun da aka gane shi shine canza yanayin da kuma dandana ruwan inabin ya dogara da yankin da aka girma., kuma daga canza yanayin shahara.
Kyakkyawar ruwan inganci yana da rinjaye sosai da abun da ke hadewar ƙasa da yanayin yanayi.
Za muyi magana game da wannan nau'in innabi mai ban mamaki a yau.
A cikin wannan labarin ba za ka samu ba kawai bayaninsa ba, amma har ma da sauran bayanai masu amfani.
An yi amfani da nauyin Cabernet sauvignon na tsawon lokaci a matsayin ruwan inabi. Kasashensa na Bordeaux ne, Faransa. Daga nan ne wannan itacen inabi mai girma ya yada a duk faɗin duniya: a yau an girma, ban da Turai da Eastern Turai, a Australia da Amurka, Argentina da Chile, Japan da Afirka ta Kudu.
Sauran nau'in ruwan inabi sune Merlot, Syrah da Riesling.
Cabernet Bambancin Magana
Cabernet wani nau'in ingancen inabi ne na girma don samar da giya na giya. Wadannan iri ana kiransa fasaha ko aikin ruwan inabi. Mafi shahararrun iri shine Cabernet Sauvignon da Cabernet Franc.
A berries ne baki, blue blue ko haske blue suna tattara a manyan gungu a tsawon kafafu. Tsawancin adadin tsintsiyar da aka tara ya kasance daga karfe 12 zuwa 15, kuma fadin yana kusa da 8 cm. Sakamakon siffar guntu ya fi yalwace, "reshe" ana samuwa - wani reshe na sama.
- A berries ne zagaye, tare da m fata, an rufe shi da wani haske da kakin zuma shafi.
- Ganye suna da siffa mai kyau, biyar-lobed, tare da ƙananan hamsin hakora a gefen.
- A ruwan 'ya'yan itace ne maras launi, yana iya zama dan kadan kadan.
Dry rani yana kaiwa ga gaskiyar cewa gungu ya zama ƙananan, kamar berries da kansu. Yawancin ƙwayar gungu yana ragewa, sau da yawa fata ya zama ƙarami.
Sau da yawa akwai shawara don gudanar da ƙarin zabe. Saboda haka zaka iya magance 'ya'yan inabi na' ya'yan inabi, a kowane hali, ƙarin zabe zai haifar da karuwa a girman, taro da yawa na goge.
Ƙarin zabe yana da sakamako mai kyau a kan ci gaban irin waɗannan irin su Ruta, Ladanny da King Ruby.
Tarihin kiwo
A lokacin da sojojin Romawa suka ci ƙasar Faransa a yau, an dasa inabi a nan - magabcin na yanzu Cabernet.
A cewar binciken kwayoyin halitta, Cabernet Sauvignon - dangin ƙetare na baƙar fata baki ɗaya Cabernet Franc tare da nau'in farin inabi Sauvignon Blanc. Ana fitowa da sababbin masu bincike da suka danganci karni na 17.
Hotuna
Halaye na inabõbi
Yana balaga cikin sauri, ba a kowane yanayi ba kuma bai isa cikakken balaga a duk yanayin yanayi.
A yawan amfanin ƙasa ne 60-70 centers a kowace hectareDuk da haka, yana da karfi ya dogara da yankin ci gaba.
Rkatsiteli, Podarok Magaracha da ƙwaƙwalwar ajiyar Dombkovskaya suna nuna kyakkyawan sakamako.
A lokacin kaka, ana amfani da 'ya'yan inabi a kan bishiyoyi kuma kusan ba su daguwa saboda ruwan sama.
Cututtuka da kwari
Rashin rashin amfani iri iri sukan ƙunshi hali zuwa fis. Wannan yana nufin cewa wasu adadin kore kananan berries ba tare da tsaba ba, suna kama da peas a cikin bayyanar kuma suna da kyau a dandano, an kafa su a kan bunch. Ana nuna wannan alamar ta Cabernet, Nadezhda Azos da Muscat Hamburg.
Wani matsala shine zubar da ovaries, yawanci daga iskar iska mai karfi ko wasu yanayi mara kyau.
Zaka iya yakin da fis ta amfani da hanyoyi da dama. Dukansu suna inganta fadin inabi, amma a hanyoyi daban-daban:
- pollination (ko pollination) da hannu;
- Amfani da kayan ado mafi kyau tare da microelements: boron, magnesium, zinc;
- magani na inabõbi da na halitta girma stimulant: gibberellin.
Yana da mahimmanci cewa kasar gona tana da kyau sosai (aerated). A lokacin zafi mai tsanani, yana da amfani don yayyafa inabi, ƙara yawan iska. Har ila yau, wajibi ne don kyakkyawan zabe.
Cabernet Sauvignon da dangin dangi suna da kariya ta hanyar phylloxera. Daga cikin kwari suna wakiltar haɗari mai hatsari: yanar gizo da innabi.
Mite na innabi, yana da wuya a ga, duk da haka, ƙananan fadan da aka bari akan ganye suna bayyane. Don magance shi, amfani da sulfur. Ana kara su da cakuda Bordeaux kuma ana kula da ganye sosai daga kasa.
Gizo-gizo mite kadan ya fi girman girma kuma yafi haɗari. Ya kuma "rayu" a gefen ɗayan ganye, da hankali ya suma su da cobwebs. Don magance shi, ana kula da bishiyoyi tare da wani bayani mai mahimmanci 4%; wannan yana faruwa a lokacin da buds ke buɗewa. Bugu da ari, a lokacin bazara, ana amfani da 'ya'yan inabi da sulfur (1%), sau ɗaya sau 4-6.
Butterfly Crispworm da kuma caterpillars su ne na kowa, amma ba haka ba mai hatsari kwari saboda wannan iri-iri. Caterpillars ciyar da furanni da matasa ovaries, kuma kamar yadda berries ripen, sun lalata kore kuma mafi girma berries.
Ana iya ganin gaban caterpillars na leaflet creeper a kan yanar gizo, wanda suke karkatar da berries. A cikin yanayi mai sanyi, sabili da ruwan da aka tara a yanar gizo, ana fara farawa da berries.
Don magance wannan kwaro yana amfani da ruwan inabi da kwari. Sau da yawa an hade su tare da masu fuka-fuka, don haka suna yin aiki akan fungi da mold.
Daga kwari da yawa ana amfani dashi nunawaAkwai shi a matsayin emulsion ko foda.
A lokacin girma kakar, ana bi da inabi sau hudu tare da mayar da hankali 50% emulsion tare da rabo daga 0.8 zuwa 2.4 lita a kowace hectare.
Sauran maganin kwari (adadin jiyya yana nuna a cikin iyaye): cymbush (3), sumicidin (2), ekamet (5), cydial (2), fosalon (2) da sauransu. Magunguna biyu na karshe sune mahimmanci a cikin yaki da mites. Abin takaici, kusan duk wadannan kwayoyi sune masu guba ga ƙudan zuma, da kuma sauran ƙwayoyin.
A lokacin aikin tare da dukkanin kwari yana da muhimmanci don nazarin umurni da kiyaye shi. Ya kamata a dakatar da gonar inabin a wata daya kafin girbi.
Kada ka manta game da yiwuwar fitowar cututtuka na inabõbi. Oidium da mildew, anthracnose da bacteriosis na buƙatar kusa da hankali da matakan tsaro. Kada ku manta da su da kuma cutar kwayar cuta, chlorosis da rubella. A lokacin da aka ciyar, za su adana tsire-tsire da girbi.
Iri
Cortis
Cabernet Cortis wani nau'in innabi ne da aka bred a Jamus a farkon shekarun 1980 ta hanyar haye Cabernet Sauvignon da kuma nau'in 'yanci (wanda iyayensu su ne Saperavi Arewa da Muscat Ottonel). Yana da nau'in kungiyoyin yammacin Turai, wanda aka rarraba a Jamus da Switzerland. Marubucin wannan nau'in shine Norbert Beckert (Freiburg).
Wannan iri-iri yana da lokacin farawa (138-141 days) da yawan amfanin ƙasa mai girma: daga 80 zuwa 120 hl a kowace hectare.
'Ya'yan inabi na Cabernet Cortis suna da alaƙa ga cututtuka - mildew da oidium.
Wurin ruwan ya zama cikakkiyar launi mai duhu, a cikin bayanin bugun fata na currant baki, taba, ciyawa mai bushe, barkono mai sauƙi ne sananne.
Sauvignon (fr. Cabernet Sauvignon)
Cabernet Sauvignon inabi suna da nau'i na matsakaici matsakaici (bisa ga sauran fasali: marigayi) ripening. Tun daga lokacin Cabernet Sauvignon buds sunyi girbi don girbi, kwanaki 143 (don cigaba da samar da giya na ruwan inabi) ko fiye, har zuwa kwanaki 165, don kayan inabi na kayan zina, fassarar.
Lokacin girbi ya dogara da wuri da yanayin yanayi.Yawancin lokaci shi ne lokaci daga rabi na biyu na Satumba zuwa na biyu na watan Oktoba.
Wannan iri-iri ba zai yiwu a koyaushe ya ci sabo ba, kamar inabi mai lebur: yana da karfi, m fata da dandano tart. A ruwan 'ya'yan itace daga wannan nau'in innabi kuma tart, ba kowa da kowa yana son halayyar halayya ba. Amma A matsayin kayan abinci mai kyau don samar da giya na giya - tebur, kayan zaki da karfi - nau'in innabi na Cabernet Sauvignon yana da kyau.
Fran (fr. Cabernet franc)
Irin wannan nau'in innabi na ɗaya daga cikin "iyayen" na Cabernet Sauvignon da ya fi shahara.
Idan aka kwatanta da "zuriya", nau'i na Cabernet Franc na da ƙananan ƙwayar, amma ya kai cikakke cikakke sosai a baya. Ga yawancin yankunan da ba su bambanta ba a cikin kwanciyar hankali ko yanayi mai kyau, irin wannan farkon fasalin shine babban amfani da wannan nau'in.
Gishiri daga Cabernet Franc yana da kyakkyawan muni tare da kayan yaji. Dangane da yankin ruwan inabi, ƙanshi na iya kama da wariyar raspberries ko violets.
Masu amfani da ruwan inabi sukan yi amfani da iri iri na Cabernet Franc da Cabernet Sauvignonyayin da giya masu shirye-shirye sun sami 'ya'yan itace ko bayanin kula da Berry.
Wannan nau'in innabi na kowa yana da sunaye masu yawa, har ma a Faransa, dangane da yankin. Ana iya kiran shi "buchet", "Breton" (Breton) ko "cabernet gray" (cabernet gray), kuma wannan kadan ne kawai daga cikin yankuna.
Cabernet Franc inabi suna rarraba sosai a Faransa da Arewacin Italiya.
'Ya'yan inabi na "Cabernet" (mafi yawan gaske, "Cabernet Sauvignon") suna daya daga cikin shahararrun innabi na ruwan inabi. Abin mamaki ne da yawa daban-daban, amma an yi ruwan inabi masu kyau masu yawa daga inabi na wannan iri-iri.
