Daidaita shirya apricots don hunturu yana nufin samar da kanka da iyalinka a mafi munin lokaci na shekara: tare da bitamin, ma'adanai, pectin da sauran abubuwa masu amfani waɗanda basu da yawa a cikin wannan 'ya'yan itace (ruwan' ya'yan itace da kuma minti biyar na riƙe dukkan abubuwan da ke aiki na sabon apricot). Za su kasance da amfani sosai ga yara, mata masu ciki, tsofaffi, zuciya, hypertensive, da sauransu. samfurori masu dadi da za a iya jin dadin su kafin sabon girbi, yin kayan shafawa daga gare ta, kara da hatsi na yara, ta yin amfani da su a cikin nau'i na kayan abinci, da dai sauransu.
Shin kuna sani? Sunan apricot daga Latin rassokh (farkon) da apricus (rana, warmed by sun). Wannan kalma ta zo mana daga harshen Yarenanci a karni na 18 - abrikoos (Yaren mutanen Holland ya saya shi daga Portuguese - albricoque, da kuma daga Larabawa-Moors - al-Birquq, da kuma Moors daga baya - daga Latin). Har zuwa karni na 18, wannan 'ya'yan itace a cikin ƙasar Ukrainian da Crimea an kira shi Zherdel (wannan kalma ya fito daga Farisa). Tambayar gidan mahaifin apricot ba a warware shi ba. Wasu sun gaskata cewa wannan shi ne China, wasu suna kiran Indiya, da sauransu - Transcaucasus (Armenia). Duk da haka wannan yana iya zama, wannan Berry an san shi ne ga kasashen Turai fiye da shekaru 2000.
Apricot Jam Recipes
Apricot jam daban-daban:
- daga dukan 'ya'yan itatuwa tare da dutse;
- daga dukan, amma ba tare da duwatsu ba;
- daga dukan apricots ba tare da duwatsu ba, amma tare da nucleoli;
- daga rassan 'ya'yan itace;
- daga yanke zuwa guda tare da nucleoli;
- daga apricots da sauran berries ko 'ya'yan itatuwa - apples, cranberries, gooseberries, da dai sauransu (jam-assorted);
- daga apricots da wasu additives (ganye, giya, kwayoyi, da dai sauransu).
Yana da muhimmanci! A cikin tsaba da yawancin apricots (musamman ma a cikin daji) prussic acid yana kunshe, don haka cin abinci mai kyau nucleoli na apricot tsaba kada a dauke su (musamman yara). Karkashin magani yana kashe guba, kuma yana da lafiya ya ci gurasar kernel.
A lokacin dafa abinci apricot jam, manyan ayyuka ba su kirkiro 'ya'yan itace ba. (ci gaba da siffar da launi) kuma kiyaye matsakaicin amfani a cikin 'ya'yan itatuwa gwangwani. Ana magance matsalolin da aka fi dacewa a cikin bayanai yayin amfani da hanyoyi na mataki zuwa mataki da kuma "dafa abinci biyar". Shirya shiri na 'ya'yan itace apricot don dafa shi ne mai sauƙi. Zaɓin 'ya'yan itace mai dacewa, kana buƙatar kunna su cikin ruwan sanyi don 1-2 hours, to, ku wanke a hankali, ku wanke kuma ku bushe. Bayan, dangane da girke-girke, an yanka apricots, kasusuwa ƙasusuwa, 'ya'yan itatuwa suna rabu da rabi, da dai sauransu.
Yayin da ake shirya 'ya'yan itace don cin abinci mai cin abinci tare da nucleoli, dole ne don adana cikakkiyar amincin' ya'yan itace. Don yin wannan, zaku iya amfani da tsalle-tsalle na zane-zane - kana buƙatar turawa kashi tare da sanda. Kana buƙatar shigar da wand daga ƙarshen gaban tayin. A lokacin dafa abinci, dole ne a motsa matsawa a lokaci-lokaci tare da cokali na katako (masarar nama).
Alamun shirye-shirye na jam suna thickening of syrup, arziki apricot wari da haske amber launi. Zuba jam ya kamata kawai zafi. Bayan an katange, kana buƙatar kunsa a cikin bargo mai dumi, sa shi a ƙasa (don bincika damun), kuma bar su kwantar. Kukis suna ba da shawara a mataki na karshe na abinci mai dafa abinci ƙara citric acid (rabin teaspoon da 2 kg na 'ya'yan itace). Wannan zai inganta ajiyar jam.
A lokacin da aka dauki nauyin cin abinci mai nauyin sukari, kamar dam na apricot (0.8-1 kilogiram na sukari da 1 kg na 'ya'yan itace). Za a iya dafa shi da kayan da aka sanyawa tare da girke-girke na minti biyar. Fruits mafi kyau a yanka a cikin guda (ya kamata a Boiled).
Classic apricot jam
A classic girke-girke ya shafi uku sinadaran - apricots, sukari da ruwa (za ka iya yi ba tare da ruwa - da ruwan 'ya'yan itace da' ya'yan itace kanta). Gwaje-gwajen da bambancin zai yiwu tare da adadin sukari (wanda yake ƙaunarsa da musa), lokaci da ƙarfin dafa abinci. 
Dafa abinci mafi yawan "jamba mai kyau" zai dauki lokaci mai tsawo da hakuri:
- Shirya 'ya'yan itace da shirya syrup (1 kg na sukari da lita 200 na ruwa);
- Ana kawo syrup zuwa tafasa, zuba apricots akan su kuma saka su a cikin wuri mai sanyi na sa'o'i 12. Lokacin da syrup ya sanyaya, farfaɗa shi da kuma tafasa shi sake, to ku zuba 'ya'yan itace a kan shi kuma ku bar shi sanyi. Dole ne a yi aiki a akalla sau uku (wannan zai rage lokaci mai dafa a wasu lokuta kuma zai bada izinin ajiye mafi yawan bitamin, da siffar 'ya'yan itace);
- Bayan kwanciyar hankali na ƙarshe, sanya akwati na syrup da apricots a kan wuta, kawo zuwa tafasa da kuma dafa don 2-3 minti, cire daga zafi da sanyi;
- Maimaita hanya sau biyu. Tare da ƙarshe, za ku iya daidaita yawancin jam (idan kuna buƙatar mai girma - ya fi tsayi a kan wuta).
Shin kuna sani? Zaka iya saurin aiwatar da jam mai tafasa, ta amfani da ruwan apricot a madadin ruwa - ya kamata ka cika 'ya'yan itacen da sukari da jira har sai ruwan' ya'yan itace ya rufe apricots. Bayan kamawa da apricots da tafasa da syrup.
Idan babu lokaci kyauta, zaka iya amfani da ɗaya daga Wadannan girke-girke:
- Rage yawan adadin cikawa zuwa 1-2, bayan ƙaddarar ƙarshe, sanya karamin wuta kuma ya dafa har zuwa minti 40;
- Zuba 'ya'yan itacen tare da tafasa mai tafasa, nan da nan tafasa a kan zafi kadan kuma dafa don kimanin minti biyu. Cool a wuri mai sanyi kuma sake maimaita - lokacin da aka sake dafawa jam ɗin ya kara.
Yin jam ta amfani da hanyar dafa abinci na mintina biyar ba zai dauki dogon lokaci ba, amma zai ba ka damar kusan dukkanin riƙe duk amfani Properties na sabo apricot:
- Yanke a cikin rabin da kuma zuba apricots da sukari (na 1 kilogiram na sukari - 1 kg na 'ya'yan itace), tsayawa tsawon awa 4 zuwa 24 - ruwan' ya'yan itace ya kamata ya rufe 'ya'yan itace (idan ba ya rufe, zuba ruwa);
- Mix a hankali kuma tafasa a kan zafi kadan. Bayan tafasa, dafa don mintuna 5 (cire kumfa da kuma motsawa kullum).
Jirgin apricot na Imperial
Cooking "Tsar" apricot jam - mai nuna alama na aerobatics. Na farko, dole ne a zabi albarkatu masu dacewa - 'ya'yan itatuwa masu girma da manyan kasusuwa, da nucleoli wanda ke da dadi a dandano (iri "Red Cheek", "Polessky").
Yana da muhimmanci! Tabbatar gwada dandano na nucleolus na kasusuwa - ya kamata ya zama mai dadi, mai dadi, amma ba mai ɗaci ba Babu karfi ba da shawarar da za a dafa gadon sarauta daga apricots-dikki - zaka iya guba da prussic acid.
A 2.5 kg na apricots iya tafiya - 1.5-2 kilogiram na sukari (duk ya dogara da zaƙi na apricots). A mataki na shiri - wanke 'ya'yan itace, cire kasusuwa, karya su (tare da guduma, tare da taimakon kwaya ko ƙwayar cuta), saka nucleoli ta cikin ramuka a cikin apricots.
Kashi na gaba shine aiwatar da dafafin "dama" (dace) ko a cikin ɓangaren da aka rage. A lokacin da tafashe tabbatar da cire kumfa.
Apricot Jam da Plums
Haɗuwa da plums da apricots a cikin jam suna da matukar nasara - wannan jam yana kallo, yana da dandano mai ban sha'awa. A gare shi, ya kamata a zaba shi cikakke, ba tare da lalacewar 'ya'yan itacen ba, mai karfi don taɓawa. A girke-girke ne mai sauƙi:
- Shirya (yanke a rabi, cire kasusuwa) kilogram na plums da adadin apricots, shirya syrup na 1.5 kilogiram na sukari (500 ml na ruwa);
- Zuba 'ya'yan itacen a cikin tafasar syrup da kuma jurewa daga sa'o'i shida;
- Maimaita wannan hanya sau biyu (amfani da wannan syrup);
- A karo na uku, tafasa 'ya'yan itace a kan zafi kadan don minti 30 zuwa 40 (dole ne' ya'yan itace su sayi gaskiya);
- Zuba jam ɗin zafi.
Apricot da Peach Jam
Apricot da peach jam na da kyau a cikin cewa tausin da dandano na sinadaran ba su ɓacewa a lokacin aikin dafa abinci kuma an samu wani dandano na caramel a lokacin adanawa. A girke-girke na wannan jam ne kamar haka:
- Shirya 'ya'yan itace - nau'i biyu na apricots da peaches (wanke, kwasfa a kan peaches, kwasfa, yanke zuwa kasusuwa, a yanka a cikin yanka);
- Mix tare da kilogram na sukari kuma saka a wuri mai sanyi na tsawon sa'o'i 12;
- Ƙara ƙaramin wuta, tafasa da dafa don minti 10 (motsawa a duk lokacin). Cool shi sauka. Dole ne a sake maimaita wannan hanya sau da yawa (sakamakon haka, akwai cike da rashin tausayi da dandano caramel).
Apricot da Apple Jam
A lokacin da girbi irin wannan jam, ya kamata mutum yayi la'akari da cewa a gindin apricot ripening apples har yanzu kore. Saboda haka, yawancin apples "Farin cika". Hanyar yin jam ya hada da:
- Shirye-shiryen sinadaran (2 kg affle da laban apricots) - wanke, kwasfa apples, cire zukatansu da kasusuwa. Ana yanke 'ya'yan itatuwa (idan kananan apricot - tsaga cikin rabi);
- Zuba sukari (1.4 kilogiram), haɗuwa da 'ya'yan itatuwa, jira 2 - 3 hours (har sai ruwan' ya'yan itace ya bayyana);
- A kan zafi kadan, motsawa kullum, kuma dafa don minti 35-40, cire kumfa.
Shin kuna sani? Damar dandano na apple-apricot jam zai kara adadin kirfa a cikin abincin dafa abinci. Baya ga dandano mai ban sha'awa da ƙanshi, kirfa yana da kayan gyaran cututtuka (an haɗa shi sau da yawa ga abinci mai lalacewa).
Don shiri na jam daga apples and apricots a wani lokaci na gaba, lokacin da mafi dadi da m irin apples ripen, za ka iya amfani da dried apricots. Da fasaha don yin wannan jam shi ne kamar haka:
- Shirye-shiryen albarkatun kasa (1 kg na apples apples, 300 g na dried apricots, 800 g na sukari, wasu zuma) - wanke, kwasfa da apples, yanke. Cook da syrup;
- Zuba zafi mai zafi a kan syrup kuma bar shi tsawon sa'o'i 12;
- Tafasa kuma simmer na minti 5. Bayan da dagewa wasu sa'o'i 12;
- Tafasa kuma, ƙara wasu kayan yaji (kirfa, ginger) ko ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafasa don wani minti 5.
Apricot jam
A lokacin girkewar apricots akwai sau da yawa yawan overripe, fashe lokacin da fadowa a kasa, yana motsawa a hannun 'ya'yan itatuwa. Amsar ita ce yadda mafi kyau don rufe apricots don hunturu, zai zama shiri na jam. Abricots overripe suna da daidaitattun daidaituwa kuma suna da manufa don matsawa - cikawa na pies, pies da sauran kayan abincin. 
Shirin shiri shine kamar haka:
- Ninka 'ya'yan itacen a cikin akwati na bakin karfe, zuba 200 ml na ruwan sanyi, zafi don tafasa, cire kuma kwantar da hankali;
- Boiled apricots wuce ta sieve (amai pelts) - da fitarwa ya zama mai santsi mash;
- Sugar a kan wuta, sanya sukari (0.5 kg) da kuma motsawa, tafasa don wani minti 5 bayan tafasa. Cool;
- Tafasa, stirring. Tafasa kan zafi kadan zuwa daidaitattun da ake so (kimanin minti 15, tare da tsawon lokaci, launi na jam zai fara duhu). Minti biyar kafin ƙarshen dafa abinci ƙara ½ tsp. citric acid.
Apricot Jam Recipes
Hanyar samar da apricot jam mai sauƙi ne, bai dauki lokaci mai yawa ba, kuma kyakkyawan sakamakon yana kusan tabbas.
Apricot jam
Domin shiri na jam shi ne mafi alhẽri don amfani da apricots mai taushi. Wanke da kuma yanke 2 kilogram na 'ya'yan itace, kana buƙatar ƙara sugar fam, ruwan' ya'yan lemun tsami (2 tbsp.) Kuma, gauraye, barin 3-4 hours. Lokacin da ruwan 'ya'yan itace ya rufe' ya'yan itace, tafasa a kan zafi kadan, cire froth. Bayan tafasa mai zub da jini a cikin taro. A kan zafi kadan, motsawa lokaci-lokaci, tafasa don kimanin sa'a har sai an sami kauri da ductility. 
Apricot da Gooseberry Jam
A dandano na guzberi (shi ne mafi alhẽri don amfani da greenish berries, za su ƙara sourness) an daidai hada tare da zaƙi da ƙanshi na apricots. Kafin fara da shirye-shiryen jam, wajibi ne don yin guzberi puree - 0.5 kg na berries ya kamata a wanke da yankakken (tare da blender), 600 g na apricots ya kamata a warware daga tsaba. Heat da guzberi puree kuma, ba tare da tafasa, ƙara 400 g na apricots. Tafasa da tafasa don minti uku. Ƙara sukari (200 g), kirfa na ƙasa da tafasa don minti 15. Bayyana sauran abricots da laban sukari. Duk da yake stirring, tafasa har sai apricots ne taushi.
Apricot jam da rawaya ceri plum
Jam na apricots da rawaya cerry plum suna da rubutu mai zurfi, cikakke ga zane-zane, yin kayan abincin gida. A girke-girke ne mai sauƙi:
- 400 g na apricots da 300 g na ceri plum wanke, janye kasusuwa, yanke;
- Ƙara sukari (500 g), haxa da kuma jira 6-8 hours (har sai ruwan 'ya'yan itace ya fita kuma sugar dissolves);
- Tafasa da kuma simmer na sa'a daya (yana motsawa kullum).
Apricot ruwan 'ya'yan itace
Abincin apricot, m da dadi, ba kawai zai yiwu ba, amma dole ne a girbe don hunturu. Zai kasance da amfani ga dukan 'yan uwa (musamman idan akwai rashin lafiya, da motsa jiki, da sauransu)
Shin kuna sani? Wannan ruwan 'ya'yan itace apricot ne kawai tare da ɓangaren litattafan almara. Ya ƙunshi duk mafi amfani da ke cikin apricot, - bitamin, kayan lambu, sinadaran beta, microelements, da dai sauransu.
Akwai hanyoyi daban-daban don yin ruwan 'ya'yan itace. Ka'idar ita ce game da wannan - tafasa apricots, shafa, tsarma da ruwa.
An riga an shirya apricots (adadin su ya dogara da girman nau'in pans wanda 'ya'yan itace zasu tafasa), wanke, cire kasusuwa, ya karya cikin halves. An sanya a cikin wani saucepan kuma cike da ruwan sanyi (2-3 cm sama da 'ya'yan itace). An saka tukunya a kan wuta kuma an kwantar da apricots har sai daɗaɗa, sanyaya kuma rubbed ta sieve. Abin da ya rage a hannun (fibers, konkoma karãtunsa fãtun), kada ku jefa, amma zuba ruwa, tafasa da kuma dafa tsawon minti 5. Sa'an nan kuma zuba da kuma rub da sauran ta sieve a cikin nectar samar. Cook nace minti 10. Zuba cikin kwalba mai zafi da aka daskare tare da babban motsi, sabanin ruwan 'ya'yan itace a cikin akwati don daidaituwa har ma, sa'an nan kuma abin toshe, sanya shi a ƙasa da kuma, a nannade cikin bargo, sa a kwantar. 
Yana da muhimmanci! Lokacin yin ruwan 'ya'yan itace daga cikakke apricots mai dadi, ana samun abincin nectarine mafi yawa, mai haske, haske a launi, mai arziki a dandano, mai dadi (zaka iya yin ba tare da sukari) ba. Lokacin yin amfani da 'ya'yan itatuwa marasa' ya'yan itatuwa, ana daɗaɗa abincin dafa abinci, ruwan 'ya'yan itace yana da haske, tare da dandano mai ban sha'awa. Lokacin dafa ruwan 'ya'yan itace don jin dadi mafi kyau, za ka iya ɗaukar kashi uku na apricots girma, watau kwata ɗaya ba tare da wata ba. Kada kayi amfani da kayan aiki na aluminum.
Apisot Compote Recipes
Aiki na apricot yana da halaye masu amfani (ya ƙunshi ruwan 'ya'yan itace apricot), dandano mai dadi kuma yana shirye domin yin amfani da kai tsaye ko shirye-shiryen shaye-shaye iri iri, cocktails da desserts daga gare ta.
Apotot compote
Akwai wasu girke-girke na yin compote don hunturu - zaka iya yin compote daga apricots tare da duwatsu, zaka iya rufe apricots a halves. Abu na farko shine zaɓi na 'ya'yan itatuwa. Abricots dole ne su kasance cikakke, tabbatacce don taɓawa (in ba haka ba zasu iya rasa siffar su a cikin compote ba, kuma compote zai zama damuwa). Ƙwayar 'ya'yan itace ba za ta iya ƙara haushi ba.
Yawancin lokaci, 'ya'yan itace sun cika kashi ɗaya bisa uku na gilashi. Idan ka sanya dukkan 'ya'yan itace, suna bukatar su soki tare da cokali mai yatsa ko tsutsa (don haka ba su da fashewa daga zafi).
Option 1. Compote na apricot halves:
Place apricot halves a haifuwa lita kwalba. Boiled syrup (250 - 350 g sugar da lita na ruwa) zuba apricots. Minti 20 don busa a cikin wanka mai ruwa (an rufe su). Cap kuma bar don kwantar. Rufe tare da bargo ba lallai ba ne.
Zabin 2. Sau biyu hanyar cikawa (don cikakkun compote apricot):
A cikin haifuwa kwalba uku-lita da aka shirya apricots (tare da kashi biyu). Sa'an nan:
- sau biyu zuba ruwa mai zãfi (karo na farko na minti 20, na biyu - 15);
- zuba tafasasshen sukari (gilashin sukari ta lita na ruwa) zuwa ga baki da kariya.
Apricot orange compote
Apricot compote tare da orange yana da matukar sauki girke-girke. Don yin compote kana bukatar 1 kg na cikakke apricots da 300 g na lemu. Ya kamata 'ya'yan itace su kasance a shirye (wanke, yanke apricots, cire kasusuwa.) An saka apricots a cikin kwalba uku na uku bisa kashi uku bisa uku, albarkatun kwasfa, yanke, karbi kasusuwa (saboda su compote zai iya ƙusa), yaduwa da kuma rage ruwan' ya'yan itace (1-1.5 kofuna waɗanda) A cikin lita 5, narke 1 kg na sukari, tafasa, zuba a cikin ruwan 'ya'yan itace da kuma sake sakewa (zaka iya ƙara bunch of saintin mint - wannan zai ba da dandano mai ban sha'awa).
Apotot compote tare da rhubarb
Wani muhimmin hade da daban-daban dandano - apricot compote tare da rhubarb. Don 1.5 kilogiram na apricots zai bukaci 400 g na rhubarb. Na farko, kana buƙatar shirya abubuwa masu sinadirai: dauka rumbuna (ya fi kyau a zabi redder a tushe), cire bango daga tushe da wuka kuma a yanka a cikin guda. Rinse apricots, karya cikin rabi kuma cire kasusuwa. В простерилизованную 3-литровую банку тесно уложить ревень с абрикосами и залить кипящим сиропом (1 кг сахара на 4 л. воды). Когда сироп остынет, его слить, вскипятить и опять залить. После третьего раза герметично закупорить банку, поставить вверх дном и укутать в теплое одеяло. Компот из абрикосов с ревенем, заготовленный на зиму, обеспечит вас витамином С.
Абрикосовый компот с вишней
An samo abun sha mai dadi da m saboda sakamakon hade da apricot da ceri. Zai ɗauki 1 kg na ceri da 2 kilogiram na apricots. Zai fi kyau a cire berries daga kasusuwa. A cikin gilashi, 'ya'yan itatuwa za a iya dage farawa a cikin yadudduka - apricots, sa'an nan kuma cherries, da sauransu har zuwa kusan rabin kwalba. A kilogram na sukari narkar da lita uku na ruwa, tafasa. Zuba 'ya'yan itacen tare da tafasa mai tafasa, rufe kwalba da murfi da haifuwa. Za a iya rufe kwakwalwa ta hanyar amfani da hanyoyi uku (sau ɗaya tare da ruwan zãfi da sau biyu tare da syrup tafasa).
Apricots a syrup
Apricots a syrup suna da matukar shahara - syrup yana da dadi ga dandano, ana iya amfani da apricots a matsayin cika don cake ko kawai don cin abinci. 
Apricots a cikin syrup don hunturu suna samuwa mafi kyau daga apricots unripe - sun fi ƙarfin hali, ci gaba da siffar su. A kilogram na wanke da apricots da aka saka a cikin gilashi (a cikin da'irar) akan "masu rataye". Zuba ruwan zãfi na minti 10. Drain da ruwa, narke 450 g na sukari a ciki, tafasa da kuma zuba a cikin wani gilashi (wasu citric acid ba ya ji ciwo).
Apricot Marmalade
Apricot marmalade ba kawai dadi, amma har lafiya. Ana shirya shi mai sauƙi: kilogram na apricots overripe (halves, seedless), tafasa a cikin rabin lita na ruwa. Abricots masu sassaka suyi ta cikin sieve (yankakken tare da blender), ƙara sukari (600 g) da tafasa (har sai ta rage ta kashi daya bisa uku), suna motsawa kullum a cikin kayan aiki ba tare da sanda ba. Bayan haka, cire daga zafi, sanyi, hade da 25 g na gelatin (narkar da ruwa), kawo zuwa tafasa da kuma zuba cikin siffofin. Forms don saka a cikin sanyi. Frozen marmalade za a iya yanka, yafa masa powdered sugar, ƙara walnuts.
Mug na apricots
Marin marshmallow marshmallow yana da kyakkyawan dadi da cewa yara da yara za su ji daɗi, masu kyau da kuma maras kyau. Ba zai zama da wuya a sake canza 'ya'yan itace a cikin wani fasinja ba: kowane nau'i na apricot zaiyi (babban abu shine' ya'yan itatuwa cikakke ne). 'Ya'yan itãcen marmari da aka fitar daga tsaba suna dafa ko gasa a cikin tanda har sai da taushi. Sa'an nan kuma an shafe shi tare da zub da jini ko rubbed ta sieve a cikin wani dankali mai yalwata. Bayan haka, an dafa dankali (kamar rabin) a kan zafi kadan, a shimfiɗa a kan takardar burodi (daga 0.5 cm zuwa 1 cm) kuma aka bushe - ƙananan bakin ciki, mafi yawan ana ajiye shi. Don ajiya, zaka iya amfani da firiji ko juyawa a bankuna. 
Yana da muhimmanci! Alamar wallafe-wallafe - yana dakatar da tsayawa kuma a lokaci guda sauƙi ya zama cikin tube.
Kwangwaki na apricot yana da sauƙi a dafa a cikin ɗan gajeren gurasa. Da farko, kaya 500 g na apricots marasa iri a cikin wani mai jinkirin mai dafa da yayyafa da 1 tbsp. cokali na sukari. Sanya yanayin "Baking" don awa 1 tare da rufe murfin. Bayan haka, a yanka shi tare da zub da jini, sanya dankali mai dankali a cikin mai jinkirin mai dafa da gasa har sa'a daya. Ana iya dried pastille a kan takarda.
Apricot Jelly
Babban abun ciki na pectin ba ka damar samun jelly daga apricots ba tare da wani addittu ba. An shirya ta hanyar kwatanta da jam ko jam. Ana samun dandano mai ban sha'awa idan ka yi amfani da ruwan 'ya'yan itace a cikin abincin dafa abinci. Ana shirya wannan jelly ne mai sauƙi: ƙintar da apricots a cikin nama ko jujjuya (kafin cire kasusuwa). Puree sa a cikin akwati, ƙara 100 ml na ruwa, tafasa, tafasa don mintina 15. Rubun zafi a cikin sieve, ƙara 250 ml na apple ruwan 'ya'yan itace, 500 g na sukari. Tafasa har sai an dafa shi (don ƙayyade shiri, kana buƙatar sauke shi a kan farantin, idan digo bai yada ba, jelly yana shirye).
Ana samun kyakkyawan sakamakon yayin dafa jigon apricot a cikin mai yawa-cooker.
Shiri ya ƙunshi matakai biyu:
- Kayan kilo biyu na 'ya'yan apricots a cikin tukunya da kuma zuba ruwa 500 na ruwa. Dama, saita yanayin "Ƙara" don minti 45. Bayan karshen, shafe apricots ta cikin sieve a cikin dankali mai dankali;
- Wanke tasa, motsa puree, ƙara sukari (2 kilogiram), ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami daya, da kuma motsawa lokaci-lokaci, simmer tsawon minti 30. A ƙarshen dafa abinci, za ka iya ƙara jakar gurasar gelling.
Apricot Sauce
Apricots ba murna ba ne kawai masoya ga sitoci, amma har ila yau zai iya zama kayan yaji don fries, da nama da sauransu. Kafin dan lokaci don yin sauya na apricots, kuna buƙatar yanke shawara a kan dandano: bayan haka, ana iya yin miya a matsayin mai yaji ko mai daɗi. 
Don shirya miya mafi kyau dace da manyan m irin apricots.
Hanyar yin miya shine kamar haka:
- Shirya 600 g na apricots (wanke, kwasfa da konkoma karãtunsa, cire kasusuwa, yanke);
- Saka apricots a cikin akwati, ƙara 150 ml na ruwa, sugar, gishiri (daya teaspoon kowace), tafasa;
- Rage zafi kuma simmer na minti 20 (motsawa) har sai lokacin farin ciki;
- Add 5 yankakken yankakken tafarnuwa cloves, faski da Basil, tsunkuran jan barkono, dafa don kimanin minti 15;
- Blender don yin taro mai kama.
Hanya na biyu na apricot miya ya fi rikitarwa kuma yana da asalin Indiya.
- Shirya sinadaran - kilogram na cikakke apricots, a yanka a cikin guda guda, yankakken lebe (a yanka a cikin sassa 4), peeled da sliced apple, finely yankakken albasa biyu da albasa 4 na tafarnuwa, 30 g grated ginger;
- Gasa a cikin wani ruwan magani 250 ml na apple cider vinegar da 200 g na launin ruwan kasa, sanya wuta, haɗuwa a ciki, don haka ana sayar da sukari, tafasa;
- Sanya da sinadirai a cikin kwanon rufi (tafarnuwa da ginger har sai a saka), 5 buds na cloves, curry da cumin (teaspoons 2), kadan barkono cayenne, tafasa da simmer na minti 40 (stirring);
- Sanya tafarnuwa da Ginger. Cool da miya.
Shin kuna sani? Gari ɗari na apricots ƙarfe yana dauke da 250 g na naman sa hanta. Amfani mai amfani da apricots zai iya hana cutar thyroid - saboda babban abun ciki na aidin. Pectin dauke da 'ya'yan itatuwa yana iya cire mummunar cholesterol da gubobi daga jiki. Gilashin ruwan apricot ya cika da bukatun bitamin kullum.
