Kayan shafawa daskare: yadda za a yi daidai, kuma wane hanyoyin girbi sunfi dacewa don ajiyar hunturu?

Mafi kyaun zaɓi don hunturu ajiya na gida na alayyafo - daskarewa. Samfurin da aka sanya wa wannan aiki bazai rasa bitamin da abubuwa masu amfani ba.

Duk wani hanyoyin ba aiki mai karfi ba kuma hanya zai sami nasara mai kyau har ma mahimmanci na dafa.

A lokaci guda, ganye ba za su rasa haɗarsu ba kuma za su rike dukiya masu amfani, da kuma bitamin. Koyi duka game da hanyoyi masu daskarewa da kuma asirin wannan tsari daga labarinmu.

Aikin farko

Don daskarewa, yana da mafi kyawun zaɓin ganyayyaki na farko na girbi, suna da matattun kayan rubutu kuma ba su da wani ɗanɗano mai dadi, ba kamar ganyayyaki ba, waɗanda aka tattara bayan sun samo kiban fure.

Ba'a da ma'anar yadda za a daskare daskarewa - za a wanke ganye daga ƙasa da yashi. Ana iya yin wannan ta hanyar saukowa ganye a cikin wani akwati mai zurfi da ruwa mai sanyi, sa'an nan kuma cire kuma a wanke a kowace ruwa a karkashin ruwa mai gudu.

Cikakke dukan ganye a gida

1. Da mai tushe da tushen tsire-tsire suna buƙatar yanke.
2. Tsara ganye, zabi ba lalace ba kuma game da wannan a cikin siffar da girman.
3. Fada su cikin ƙananan ɗakuna don amfani guda goma zuwa goma sha biyar.
4. Sauke ganye, ƙoƙari kada su cutar da mutuntarsu da gyara fim din abinci.
5. Saka idanu a cikin injin daskarewa a wasu nesa daga juna. Bayan cikakke daskarewa, za ka iya motsa rassan da sauri, yayin da kake ƙoƙarin cutar da su kadan kadan.

A wannan tsari, ana iya adana alayya duk lokacin hunturu.

Muna bayar don kallon bidiyon game da wata hanya ta daskarewa kyauta:

A cikin cubes

Ba tare da ruwan zãfi

1. Kayan shafawa yana ƙasa tare da gurasar launin ruwan inabi ko kore.
2. Sakamakon abincin abu mai tushe yana dage farawa a cikin kankara.
3. Zuba ruwan sha mai sanyi da tsabta a cikin daskarewa.
4. Bayan cikakke daskarewa, ana canja cubes zuwa wani karamin ajiya a cikin jaka ko akwati.

Tare da ruwan tafasa

1. Sanya salatin yankakken ganye a kan sieve.
2. Kurkura tare da ruwan zãfi.
3. Wuri don 'yan mintoci kaɗan a cikin tukunyar jirgi na biyu.
4. Yada samfurin da aka samo a cikin tudun ruwa kuma a zuba ruwa tare da ruwan ƙanƙara, sa'an nan kuma aika shi don daskare.

Yana yiwuwa a adana shirye-shiryen da aka karɓa a cikin hanyoyi biyu har sai bazara.

Shredded Ganye

A cikin takunkumin sa, yana yiwuwa a daskare ba kawai dukan ganye ba, amma an kashe. Ganye ya kamata a yanke shi cikin sassan da rabin centimita ko karami. Shirya a batches ko kwantena kuma aika zuwa daskarewa. Irin waɗannan shirye-shirye za a iya adana su goma zuwa watanni goma sha biyu.

Yaya za a shirya shuki dankali?

1. Blanch ganye a cikin ruwan zãfi na ashirin zuwa talatin seconds, sa'an nan kuma zuba a kan ruwan sama.
2. Yin amfani da man shanu don juya ganye a cikin dankali mai dadi. Idan babu wani abun da ake ciki, ƙafa ta cikin sieve.
3. Turawa a cikin tsabta kuma saka a cikin daskarewa.

An tsara bidiyon don ajiya na dadewa, don haka alade da aka sarrafa ta wannan hanya za a iya cinye dukan hunturu.

Idan an kwashe ganye

Shin yana yiwuwa a daskare ba kawai raw, amma kuma pre-blanched ganye? Ee zaka iya. Hanyar ta ƙunshi ayyukan da ke biyowa:

1. sanya alayyafo a cikin ruwan zãfi domin ashirin zuwa talatin seconds;
2. sa'an nan kuma motsa shi cikin ruwan ƙanƙara;
3. cire, kwantar da ruwa, samar da kananan kwari daga ganye;
4. decompose a cikin batches ko kwantena da kuma sanya a cikin injin daskarewa.

Ana tsara hanyar don adana alayya a cikin shekara.. Duk da haka, ba za a lalace ba kuma zai riƙe duk amfaninta.

Hotuna

A cikin hoto zaka iya ganin abin da ke kama da alayyafo.

Abincin da ake daskare shi

Abubuwan da ake amfani dashi a jikin jiki ba za a iya cika su ba. Dangane da abun da ke cikin sinadaran kwayoyi, amfani da shi yana da tasiri mai tasiri akan jikin mutum, rage haɗarin bugun jini da kuma matsa lamba.

Kayan shafawa yana shiga cikin tsarin tafiyar da jini, ya hana yin aiki mai karfi na kwayoyin cutar ciwon daji. Ana adana yawancin bitamin C a furotin daskararre, wanda zai taimaka wajen hana rashin hankali da baƙin ƙarfe na shekaru, da yin samfurin da ba dole ba ga wadanda ke fama da anemia baƙin ƙarfe. Har ila yau, alayyafo yana goyon bayan rigakafi, don haka amfani da shi a cikin hunturu yana da mahimmanci.

Frozen spinach - wani kantin sayar da bitamin da abubuwa da suke samuwa a kowace shekara. Idan ana amfani da matakan da ake amfani da shi don amfani da daskarewa, wasu daga cikin abubuwan gina jiki sun rasa. Don inganta yawan adana dukiya na alayyafo waɗanda suke da jiki ga jiki, ana bada shawara don zaɓar daskarewa na duka ko ganye maras kyau, ba tare da rufe su ba.

Shin calories canza?

Ga wadanda suke amfani da abincin kalori, yana da muhimmanci a la'akari da cewa abun da ke cikin calories na alayyafo bayan sake canje-canje a sama - 22 kcal da 100 grams na alamar alamu a kan 34 kcal na 100 gira na daskararre.

Yaya za a yi amfani da su?

Yadda ake cin abinci mai daskarewa? A cikin soups, alayyafo daskararre a kowace hanya za a iya kara ba tare da dagewa ba. Don shirye-shiryen abubuwan sha da kuma na biyu, dole ne a ƙaddara blanks. Alayyafo ya yada a kan colander zuwa gilashin duk abinda ya wuce ruwa, sa'an nan kuma ya matsi.

Idan ganyayyaki sun daskare kuma ba su da kariya, bayan da aka lalata su, an yi su duka kamar maniyyi.

Wace irin abincin zan iya ƙarawa?

Hanyoyin yin amfani da alayyafo a cikin dafa abinci suna da fadi da yawa. Ana iya yin amfani da shi don yin naman alade, gurasa na pies, kuma, mai daɗi da mai dadi, casseroles, soups, shayar da bitamin, duk marinades, kara zuwa mince, simmer tare da wasu kayan lambu.

Wani hanya ne mafi kyau dacewa don ajiyar hunturu?

A lokacin da zazzagewa, za ka yi la'akari da abin da za a yi amfani dashi, amma a gaskiya mawuyacin dakatarwa a kowane hanya. Duk wani hanyoyin da aka jera a cikin labarin zai ba ka damar adana kayan amfani a ko'ina cikin shekara, don haka mafi kyawun bayani zai kasance da amfani da nauyin daskarewa da dama a lokaci guda, yana amfani da alamar alaƙa a cikin abincinka.

Gurasar da aka daskarewa ba kawai saboda sha'awar sha'awar dandano mai laushi akan shi a ko'ina cikin hunturu, amma kuma don kula da lafiya. Cin cin abinci yana taimakawa wajen kawar da gubobi da gubobi daga jiki. da kuma asarar nauyi kuma inganta lafiyar gaba daya.