Shiri na zobo don hunturu: shin zai yiwu a bushe kuma ta yaya za a yi a gida? Bayani mai kariya

Sorrel yana daya daga cikin kayan lambu na farko waɗanda ke bayyana a gonar. Gishiri mai laushi yana bar shi ne storehouse da bitamin da abubuwa masu alama.

Shin zai yiwu a adana wannan samfur mai amfani a cikin tsari mai sanyi a cikin tsakar hunturu? Akwai hanyoyi da yawa don ci gaba da kasancewa mai sauƙi da kuma dogon lokaci, kuma ɗayansu yana bushewa.

A cikin labarinmu za mu gaya muku wane nau'in sihiri ne mafi dacewa don bushewa kuma idan bazai rasa abubuwan da ke amfani da shi ba.

Akwai kaddarorin masu amfani da suka ɓace yayin bushewa?

Tare da aiki mai kyau, shirye-shiryen da ajiya na kayan albarkatu, zobo ya bar kusan gaba daya riƙe dukkan dukiyar da suke amfani da ita a lokacin raguwa. Dukkanin bishiyoyi da kwayoyi masu mahimmanci sun kasance a cikin ciyawa. Za a iya amfani da ganyayyaki a cikin dafa abinci (ga soups da salads, burodin burodi), don yin warkaswa da kuma kayan ado, don dabbobi su ci.

Wanne iri ne mafi dacewa?

Mafi dacewa irin zobo don bushewa - doki. An kuma kira shi darnar doki, mai saukowa da tsutsa. A matsayinka na mulkin, ana samo irin wannan zobo cikin siffar daji a cikin gandun daji. A cikin sabo ne, ganyayyaki na wannan shuka ba su da sababbin miki.

Ƙananan da kuma danko suna ci gaba da dandano, dandano mai dadi da haɓaka suna samuwa bayan bushewa. Yana da wannan nau'in zobe na daji mafi yawan gaske a cikin abubuwan gina jiki. Ya dace da girbi da kuma lambun lambu na daji, na kowa a cikin gida da gonaki.

Ganye na tsire-tsire-tsire-tsire-tsire suna elongated da kuma alamomi a siffar, tare da ƙarshen ƙarewa. Gida yana da tsayi, har zuwa 90 cm high.Da farkon rani kananan furanni-kore-furanni suna bayyana. Gidansa na lambun yana da ƙananan ganye tare da tsawo fiye da 30 cm, ƙananan suna girma da ƙarami.

Yaushe kuma yadda za'a tattara ganyen shuka?

Ana bada ganyayyaki na shuka don girbi don tattara daga farkon May zuwa tsakiyar Yuni. Bayan wannan lokacin, oxalic acid yana tarawa a cikin tsirrai mai tushe, wanda yana da mummunan tasiri akan jikin mutum. Lokacin girbi yana da sauƙin ƙayyade ba tare da kalandar ba, kore yana da launi mai launi na kayan emerald, babu furanni da dried ganye. Mafi kyawun lokacin da za a tattara shine safiya da safiya. Yana da muhimmanci cewa rana kafin ta ba ruwan sama, kuma rawan da ya fadi yana da lokaci zuwa bushe.

Kowane ganye an dauke shi da kyau daga ƙasa kuma a yanka ta da wuka mai kaifi da almakashi a nesa na 2-3 cm daga ƙasa. Bayan haka, an rufe ganye a hankali don tattar da ƙasa da ƙura.

Takardar takarda a mataki-mataki a gida

Bayan girbi, kana bukatar ka fara aiki da kuma shiri don bushewa. Saboda haka yana yiwuwa a kula da adadin yawan bitamin da acid. A gida, akwai sauƙi na uku na zobo. Bari mu zauna a kan kowanensu a cikin dalla-dalla. Kowannensu ba mai wahala bane, amma yana da wasu fasali.

A cikin iska

Hanyar mafi sauki da mafi kyauta shine bushewa iska.

Ƙunƙarar da aka tattara domin shafewar iska bai buƙatar wankewa ba. Ya isa ya girgiza ƙasa kuma ya tafi don kasancewar ganye mai bushe.

• Yaran da aka shirya suna ɗaure a kananan bunches kuma an dakatar da su a wani wuri mai tsanani. Yana da muhimmanci cewa yana da dumi, amma hasken rana kai tsaye ba ya fada akan samfurin. Drying zai ƙare a cikin kwanaki 10-15.
• Don wata hanya ta bushewa ganye dole ne a yankakken yankakken da wuka. Sa'an nan kuma an shimfiɗa taro a kan takarda mai burodi ko tire, an rufe shi da takardar takarda, Layer na 1 cm. An yi jita-jita tare da zobo a wani wuri mai ƙaho a cikin inuwa. Sau da yawa a rana, taro don bushewa dole ne a girgiza kuma zuga. Bayan 2-3 days, dried sorrel za su kasance a shirye, ana iya cire don ajiya.

A cikin na'urar lantarki

Idan akwai na'urar lantarki na lantarki a gonar, wannan zai inganta tsarin saukewa. Ya kamata a lura da cewa lokacin da aka bushe a wannan hanya, zobo yana canza launi zuwa kore mai haske da kuma dandalin dandano ya canza. Yana da hankali don fara karamin gwaji.

1. Ya kamata a tsince ganye da ruwan da aka tattara tare da ruwa mai gudu. Ko kuma jiƙa a cikin kwandon da ruwa na minti 10-15, sa'an nan kuma cire kuma girgiza ruwa.
2. Sanya ganye a kan zane ko kayan ado na kwakwalwa don kwantar da laima. Zaka iya sanya katako a cikin gilashin gilashi kuma ku bar minti 15.
3. Ƙananan sara da zobo da wuka.
4. Yada shirye-shiryen da aka shirya a cikin na'urar bushewa kuma juya shi bisa ga umarnin. Hanya mafi dacewa na "Grass" ko zafin jiki na digiri 40.
5. Drying samfurin zai wuce sa'o'i 5-7.

A cikin tanda

Wannan hanya ya dace idan babu masu amfani da lantarki, kuma lokaci da yanayin basu yarda da bushewa a sararin samaniya ba.

1. Sorrel wanke da kuma rarraba. Tane a kananan bunches.
2. Runduna masu lakabi da aka saka a cikin ruwan zãfi, salted na ruwa na minti daya.
3. Cire daga brine kuma bushe tare da tawul na takarda.
4. Gashi da sihiri kuma ku kwanta wani Layer na 1-2 cm a kan nau'i.
5. Sanya kwanon rufi a cikin tanda na preheated na 2-3 hours. Yanke zafi 40-50 digiri.
6. Bayan bushewa a cikin tanda, dole ne a bushe samfurin samfurin a cikin inuwa a cikin iska don kwana 2.

A ina zan ajiye kuma na tsawon lokacin?

An adana ƙwaƙwalwar ƙuƙasa a cikin kwalba gilashi a ƙarƙashin murfin rufewa. Zai fi kyau idan gilashi ya yi duhu. Har ila yau yiwuwar ajiya a cikin masana'anta ko jakunkun takarda. Tare da wannan hanya, lura cewa kada ya kasance da kayan ƙanshi mai mahimmanci a kusa da kuma wurin ajiya ya kamata ya bushe.

Rayuwa mafi sauƙi na blanks shine shekaru 2. Ana bada shawara don sabunta hannun jari a kowace shekara. Dangane da duk ka'idoji don tarawa, bushewa da adanar girbi na zobo, yana riƙe kusan dukkanin albarkatu mai mahimmanci, bitamin da abubuwa masu alama.

Yaya zan iya amfani da su, da yanda ake yi jita-jita don ƙarawa?

Dry ganye na zobo da yawa amfani. An kara su a matsayin kayan yaji ga salads da manyan gurasa, an zubar da gari, sun dace sunyi amfani da abincin da ke cike da gurasa.

Ba abin wuya a kowane lokaci don dafa abinci mai dadi da lafiya a duk shekara. Ya isa ya mallaki ƙwarewar ƙwarewar aiki na sutura kuma a kan teburin za a ci gaba da yin jita-jita iri iri, jiki zai kare daga beriberi ba tare da shirye-shiryen bitamin ba.