Kayan kasar Sin ko kabeji na kasar Sin shine sunan don kayan lambu na giciye na Cruciferous iyali, wanda yafi girma a matsayin shekara-shekara. Kayan Beijing yana da kayan lambu wanda, kamar yadda sunan yake nunawa, ya zo cikin wuraren da muke da shi daga Sin.
Kyawawan kayan lambu mai ban sha'awa da - kayan lambu - Peking kabeji - yana da mahimmanci tare da 'yan'uwanmu.
Wannan iri-iri yana da ganye mai laushi da laushi, dan ɗanɗano mai dadi, wanda ya sami cancanta a tsakanin 'yan mata.
Zan iya yin babban tasa daga wannan kayan lambu?
Da farko, ana amfani da wannan kayan lambu a dafa don shirya salads da sanyi appetizers.
Yawancin girke-girke na dafa don ƙaddarawa na biyu ba zasu iya yin farin ciki kawai ba.
Menene ke da kyau?
Fusho mai haske da launuka sun fi dacewa tare da wani abu kamar haske da abincin abincin.. Zai iya zama kayan lambu iri-iri: tumatir, barkono mai dadi, wasu nau'in kabeji. Zaku iya ƙara maiya mai dadi da masara zuwa jita-jita a cikin "peking". Daga nau'in nama shine mai kyau hade za a yi burodin kaza ko turkey, abincin teku, irin su naman kaza ko nama.
Recipes
Wace irin abincin za a iya dafa shi?
Cutlets
Cin abinci mai cin ganyayyaki
Da ake bukata:
- Half kabeji na Peking kabeji.
- Karas: abu daya.
- Bow: guda biyu.
- Gilashin tafarnuwa: guda biyu ko uku.
- Dankali: uku ko hudu guda.
- Guda: abu daya.
- 200 grams na gari.
- Rabin rabin kopin gurasa.
- Man shafawa ko man zaitun.
- Gishiri mai zaɓi kuma kayan yaji.
Cooking:
- Saka tukunyar da aka tafasa a wanke da kuma wanke dankali.
- Petsay wanke, bushe da kuma yanke zuwa kananan guda.
- Gud da shi a cikin wani zub da jini.
- Kayan sauran kayan lambu da kuma gusa su.
- Shirya gwanin dankali zuwa daidaituwa da dankali.
- Duk kayan lambu sun haɗu a cikin wannan kwano, ƙara kwai, kayan yaji kamar yadda ake so.
- Jira har sai an kafa taro mai kama.
- Zuba gari a ƙananan yanki, ci gaba da haɗuwa.
- Daga sakamakon cakuda zuwa makamai masu makanta, mirgine su a cikin burodi da kuma sanya kwanon rufi da aka yi da man fetur.
- Gashi zuwa launi mai launin shuɗi.
Tare da nama mai naman
Don cutlets kana buƙatar:
- A laban nama na naman sa.
- Ɗaya daga cikin uku na Peking kabeji.
- A bunch of Dill.
- Guga: guda biyu.
- Man sunflower.
- Spices dandana.
- Oatmeal
Cooking:
- Defrost nama nama don ya zama mai laushi kuma daidai a cikin zafin jiki daga dakin zafin jiki.
- Finely sara da wanke kabeji ganye da Dill.
- Mix nama, qwai biyu da yankakken ganye a cikin taro mai kama.
- Ƙananan ƙananan ƙuƙwalwa daga cakuda da yi a cikin oatmeal, sa'an nan kuma toya a man fetur har sai launin ruwan kasa.
Omelette
Tare da kaza
Da ake bukata:
- Kabeji: biyu ganye.
- Guga: guda biyu.
- Rabin rabin barkono.
- Chicken ko hanta.
- Karas: abu daya.
- Kayan lambu da man shanu.
- Salt, barkono.
Cooking:
- Rubke gishiri mai hatsi, sara da kayan lambu da nama.
- Mix a daya kwano.
- Sanya a cikin kwanon rufi tare da man kayan lambu mai tsanani, simmer na kimanin minti biyar.
- Saka da cakuda a cikin kwano, bari sanyi.
- Ƙara ƙwai biyu da kayan kayan kayan lambu ga kayan lambu da nama, haxa har sai santsi.
- Gasa man shanu da kayan lambu a cikin kwanon rufi, ku zuba cakuda omelette a can, toya har sai an shirya.
Kayan lambu
Da ake bukata:
- Peking kabeji.
- Bulgarian barkono: daya yanki.
- Guga: guda uku.
- 300 grams na madara.
- Spices dandana.
Cooking:
- Gasa kayan lambu, toya a cikin kwanon rufi don 'yan mintoci kaɗan.
- Yayin da suke cin ganyayyaki, ta doke ruwan da madara da qwai da whisk.
- Zuba ruwan ɗanyen omelette a cikin kwanon rufi tare da kayan lambu, rufe tare da murfi, dafa a kan kadan zafi na kimanin minti goma sha biyar.
Garnish
Braking Peking
Da ake bukata:
- Kabeji
- Half albasa.
- Ɗaya daga cikin albarkatun tafarnuwa.
- Ɗaya daga cikin tablespoon na waken miya.
- Pepper
Cooking:
- M yanye kabeji, sara albasa da tafarnuwa.
- Ciyar da albasa da tafarnuwa a cikin kwanon rufi ba tare da man fetur ba game da minti daya, to, ku sanya kabeji a can, ku zuba a cikin soya miya da uku na teburin ruwa.
- Sauko da zafi kadan don kimanin minti biyar, to, ku ƙara barkono kuma ku bar stew a ƙarƙashin murfin don goma.
- Post zafi.
Gasa da kayan lambu
Da ake bukata:
- Peking kabeji.
- Bow
- Karas: abu daya.
- Bulgarian barkono: daya yanki.
- Tumatir: abu daya.
- Three cloves da tafarnuwa.
- Uku tablespoons na waken miya.
- Sugar, Ginger, Sesame.
Cooking:
- Ana yankakken kayan lambu.
- A cikin kwanon rufi, yankakken albasa, sa'an nan kuma kara tafarnuwa, to, karas.
- Ƙara barkono, soyayye na dan mintuna kaɗan, sa'annan kuma kara yankakken peking a cikin kwanon rufi kuma toya don kimanin minti goma sha biyar.
- Bayan ƙara tumatir da rage zafi.
- Zuba cikin soya miya, ƙara kayan yaji da sesame, simmer wani ɗan gajeren minti.
Pancakes
Kwana
Da ake bukata:
- Kabeji
- Guga: guda hudu.
- Gida.
- Dill, sesame, gishiri.
- Man kayan lambu
Cooking:
- Ciyar da dabbobin da dabbobi, a cikin babban kwano.
- Salt ƙara sauti.
- Ƙara qwai, Mix.
- Zuba gari. Jira har sai da santsi.
- Yada kullu a cikin kwanon rufi tare da man shanu mai tsanani tare da cokali kuma toya don 'yan mintoci kaɗan a kowane gefe.
Dense
Da ake bukata:
- Kabeji
- Karas: abu daya.
- Dankali: guda biyu.
- Bow
- Guda: abu daya.
- Tablespoons biyu na gari.
- Man kayan lambu
- Salt, ganye.
Cooking:
- Tafasa da kuma kwantar da dankali a gaba.
- Casa kabeji bar kuma toya a cikin wani kwanon rufi.
- Gasa albasa da karas, ƙara da kwanon rufi da gishiri da barkono, simmer na kimanin minti goma.
- Saka albarkatun da aka gama a cikin tasa guda, yayyafa dankali a ciki, ƙara kwai, gari da ganye, hada dukkan abubuwa har sai sunyi kama.
- Yada kullu a kan kwanon rufi da aka yi da cokali tare da cokali kuma toya a garesu har sai dafa shi.
Schnitzel
M
Da ake bukata:
- Peking kabeji.
- Guda: abu daya.
- Breadcrumbs.
- Man kayan lambu.
Cooking:
- Bar mirgina ya juya. Jiki tare kuma a saman juna, gishiri da barkono tsakanin sassan.
- Beat da gishiri da kwan, kike su da kabeji.
- Sa'an nan kuma mirgine schnitzel a nan gaba a breadcrumbs kuma toya a cikin kayan lambu mai launin ruwan kasa har launin ruwan kasa.
Tare da cuku
Da ake bukata:
- Kabeji
- Guda: abu daya.
- Hard cuku
- Breadcrumbs.
- Man kayan lambu.
Yawan girke-girke daidai yake da na baya.
Tsakanin yadudduka na schnitzel, kana buƙatar saka grated cuku sa'an nan kuma gashi tare da kwai, breadcrumbs da toya. Don haka cuku zai narke, kuma schnitzel zai sami dadi mai cika zafi.
Casserole
Kayan lambu
Da ake bukata:
- Peking kabeji.
- Tumatir: abu daya.
- Bow
- Karas: abu daya.
- Guga: guda hudu.
- Milk
- Yaren Rasha.
- Butter.
- Spices, ganye.
Cooking:
- Gasa karas da albasa, saka su a cikin kwanon frying.
- Ciki "peking", ƙara zuwa kwanon rufi. Fry har zuwa rabin shirye.
- Cire kwasfa daga tumatir, a yanka a cikin yanka.
- A cikin tasa daban, yalwata qwai da madara kamar ga omelet.
- Ƙara kayan yaji da ganye ga cakuda kayan lambu.
- Sa'an nan kuma saka shi a cikin tukunyar burodi, sa tumatir a yanka.
- Zuba da cakuda, yayyafa shi da cuku.
- Gasa a cikin tanda preheated zuwa 200 digiri na kimanin rabin sa'a.
Tare da nama
Da ake bukata:
- Game da shafuka goma sha biyar na kabeji.
- A laban nama.
- Gilashin dafa shinkafa.
- Cuku
- Bow
- Ɗaya daga cikin albarkatun tafarnuwa.
- Kirim mai tsami.
- Salt, barkono.
Cooking:
- Sanya kabeji a cikin ruwan zãfi domin minti biyar da bakwai.
- Yayinda ganye suna laushi, yalwata nama mai naman, yankakken albasa da shinkafa, gishiri da barkono da taro.
- Layin layi na kabeji ya fita zuwa kasan dajin don a sa gefen gefen waje.
- Sanya rabin abincin nama a kan kabeji, rufe sauran zanen gado.
- Tashi tare da rabi na biyu na mince, kunsa shi a cikin gefuna kyauta na zanen gado.
- Game da rabin sa'a don yin gasa a cikin tanda a 180 digiri.
- Sa'an nan kuma cire, shafa da kirim mai tsami a saman kuma yayyafa da cuku, koma cikin tanda na minti goma.
- Ku bauta wa madaidaici a kan tsari, zafi.
Nan da nan
Tare da ƙari na qwai
Da ake bukata:
- Dubu biyar na shida na kabeji.
- Gwai
- Bow
- Salt, barkono.
- Man kayan lambu.
Cooking:
- Ganyayya da albasarta, toya cikin mai mai tsanani har sai m.
- Sa'an nan kuma ƙara yankakken kabeji zuwa gare shi, zuba cikin ruwa, rufe murfin kuma simmer na mintina kaɗan.
- A wannan lokaci, ta doke kwai, gishiri da barkono, zuba a cikin kwanon rufi.
- To languish karkashin murfi har sai da shirye.
Qwai a kwandon
Da ake bukata:
- Qwai
- Peking kabeji.
- Salt
- Butter.
Cooking:
- Cakuda kabeji ya fita cikin tube, sanya a kwanon rufi da mai dumi don 'yan mintoci kaɗan.
- Yada kabeji zuwa gefuna na kwanon rufi, karya qwai cikin tsakiyar ba tare da rago gwaiduwa ba.
- Fry har sai an shirya.
Sakamakken ƙwayoyin za su fita kamar dai a kwandon ganye.
Hanyar yin hidima
Yin hidimar kabeji mai zafi yana da zafi nan da nan bayan dafa abinci.
Ta haka ne, za a iya dandana dandannan wadannan kwaskwarima da zafin jiki har ma mafi kyau.
Tsarin Beijing ya ba ka damar dafa abinci iri-iri iri-iri: daga salatin haske zuwa manyan darussa. Da sauki da kuma amfani da girke-girke tare da wannan kayan lambu zai taimaka ma novice dafa don ƙirƙirar dadi da ban sha'awa kula da kowane lokaci.
