Koyi yadda za a dafa kabeji da sauri a cikin sa'o'i 2 kuma menene amfanin wannan tasa?

Dukanmu muna so mu ci kabeji mai hatsi, domin ba kawai dadi ba ne, yana da amfani ga mutane.

Kowane uwargidan yana so ya san girke-girke na dafa abincin da aka yanka. Duk da haka, girke-girke na yau da kullum na amfani da lokaci mai yawa.

Idan za'a iya dafa shi a cikin sa'o'i 2, wannan babban abu ne lokacin da kake jira baƙi kuma yana so ku bi da su zuwa kayan dadi mai kyau. Hanyar dafa wannan tasa yana da sauki da sauƙi fiye da zaɓuɓɓukan gargajiya.

Wani ra'ayi don zaɓar?

Kabeji ya dace da tsirrai, yana dauke da isasshen sukari.. Wannan kabeji, wadda ta yi girma a tsakiya da kuma marigayi kwanakin, shi ne mafi karfi da kuma m. Bugawa lokacin da aka guga ya kamata ya ɓace, amma kada ku kasance sako-sako da taushi. Don yin kabeji crispy, zabi lokacin farin ciki, farin, na roba cabbages da karfi ganye. Kyauta mafi kyau ga kayan lambu iri iri na Belarusian da Tsarki. Dole ya zama fari, kuma ganye mafi girma suna kore, idan ba su kasance a can ba, to, mai sayarwa maras kyau zai iya cire su don ya ɓoye yanayin sanyi.

Bai kamata ku karba don farawa da kabeji ba, a sakamakon haka, zai iya kama da alade.

Abubuwan da ake amfani da su da kuma halayen samfurin

1. Kayan kabeji da aka zaba zai taimaka wajen kara juriya na dan mutum.

   Amfana ya kawo mutane da nakasa metabolism da gastritis tare da rashin acidity.

   Idan an haɗa su a cikin abincin abincin, mutane ba za su iya shan wahala ba.

   Ana adana Vitamin C a cikin kayan lambu a lokacin tsincewa, wanda ke taimakawa jiki don tsayayya da cututtuka.

   Har ila yau ya ƙunshi bitamin U, wanda ya hana abin da ya faru na ciwon ciki na ciki da duodenal.

2. Kabeji yana da arziki a cikin fiber, wanda zai iya haifar da ciwon zuciya na asali. Tun lokacin da kabeji yana da tasiri mai tasiri akan rashawa na gland, kada ku yi amfani da shi tare da babban acidity na ciki.

   Maƙarƙin farin kabeji yana da cikakken gishiri, saboda haka zai iya haifar da riƙewar ruwa cikin jiki.

3. Wani babban kayan kayan lambu shine ƙananan kalori, 100 grams dauke da 25-28 kcal.
4. 100 grams na samfurin ya ƙunshi nauyin kilo 1.8 na furotin da 0.1 grams na mai.
5. Ɗaya daga cikin kabeji yana dauke da 4.7 grams na carbohydrates.
6. A cikin kabeji abubuwa da yawa da masu amfani.

   Kayan lambu yana dauke da bitamin daga kungiyoyin A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, da sukari, fats, enzymes, sunadarai, salts ma'adinai da fiber, duk abubuwan da suka zama dole don rayuwa ta al'ada.

Yadda za a tsinke sauri: girke-mataki na mataki-mataki tare da hoto

Sinadaran:

• fararen fata - 2.5 kg.
• karas - 300 g;
• ruwa - 1 lita;
• gishiri - 2 tablespoons (babu bukatar yin amfani da gishiri da iodine, kamar yadda kabeji ne taushi da duhu);
• man kayan lambu - 1 kofin;
• Kayan inabi 9% yana da gilashin gilashi (zaku iya amfani da apple cider vinegar, amma ku sani cewa maida hankali yana da raunana, don haka kuna buƙatar ɗaukar sau 1.5).

Processing Sinadaran:

1. Mu dauki kabeji da tsaga kayan lalacewa.
2. Sa'an nan kuma wanke, a yanka a cikin guda 4 kuma a yanka ƙananan ƙananan (babu buƙatar yanka finely, mai girma shredder ya sa kabeji ya yi kyan gani).
3. Kulun bala, sa'annan a wanke da kuma rub a kan m.
4. Bayan haka, mun haɗu a cikin akwati mai dacewa (yana da kyau a haɗa shi da hannayenka don kada kayan lambu suyi kwari kuma kada su bar ruwan 'ya'yan itace a ciki, ba lallai ba ne don su durƙusa su).
5. Bayan sun gauraye kayan lambu, saka su a cikin guga, a cikin manyan kwandon, a cikin gilashin gilashi ko a cikin kwantena na filastik, a hankali (ba ka buƙatar yin amfani da kayan lambu tare da kayan lambu, kamar yadda ya kamata su zama cikakke da marinade).

Marinade ya ƙunshi abubuwa masu sauƙi:

1. ƙara man kayan lambu, gishiri, sukari zuwa tukunya mai tafasa da ruwa (tafasa har sai sukari da gishiri sun narke);
2. sa'an nan kuma ƙara vinegar, haɗa da kuma cire daga zafi;
3. shirye marinade zuba cikin kabeji;
4. bayan sa'o'i 2 da tasa ta shirya don ci.

Domin kayan lambu ba su yi laushi ba, za ka iya ƙara itacen oak haushi ko tushen horseradish.

Zaku iya amfani da nau'o'in nau'o'i daban-daban kamar additives:

• Red albasa - 2 guda (zai ba da tasa wani m look da moderately dandano mai dadi ba tare da haushi):
  1. dafa albasa, wanke su, yanke su cikin guda 4 kuma a yanka su cikin tube;
  2. sa'an nan kuma ƙara zuwa kayan lambu da haɗuwa.
• Tafarnuwa - 1 babban shugaban (zai ba da tasa wani dandano mai kyau da spiciness):
  1. mun tsabtace tafarnuwa, wanke, bushe kuma a yanka a cikin faranti na bakin ciki;
  2. ƙara shi zuwa sauran kayan lambu.
• Sugar - 1 tablespoon (zai ba da dandano sweetish): ƙara sukari a lokacin da shirya marinade.

Ƙaunar da girke-girke na bidiyo don shirya sauri pickled kabeji a cikin 2 hours:

Zaɓuɓɓukan don biyan abinci a gida

1. Za a iya amfani da shi tare da soyayyen ko dankali da dankali da nama.
2. Marinated kabeji na hunturu, za a daidai hada da adzhika da pickled namomin kaza.
3. Idan kuna so, za ku iya yanka kabeji a kananan ƙananan, ku zuba shi da man fetur kuma ku yayyafa da kayan lambu, tafarnuwa ko albasa.
4. Ba za a iya amfani da shi ba kawai a matsayin abun ciye-ciye, amma kuma a maimakon wani gefen tasa ga kifi na biyu da nama.
5. Har ila yau, za a iya yin kabeji da kayan lambu, shi dai itace mai dadi kuma mai dadi sosai.

Kuma a ƙarshe, ina so in jaddada cewa wannan wata hanya ce mai sauƙi da sauri don dafa abincin kabeji. Zaka kuma iya gwaji tare da nau'o'in sinadarai don dafa abinci, da kuma zaɓi abincinka na musamman wanda zai yi ado da tebur a kowace rana. Ji dadin cin abinci!