Ba wai kawai 'ya'yan itatuwa da kayan marmari aka girbe ba don hunturu, amma har ma ganye. A kayan lambu kore albasa buga wuyaBugu da ƙari kuma, uwargijin ba ta buƙatar kullun daga babban kanti, kuma wani lokaci 1-2 gashin fuka-fukan sun isa.
Few hanyoyi na girbi albasa koreya zai ba da damar kowa da kowa ya zaɓi mafi dace da su duka na lokacin da aka kashe kuma don sakamakon da aka so. Bayan sun shafe kwanaki 1 akan girbi greenery, zaka iya ajiye kudi mai yawa da kuma lokaci na tsawon shekara.
Hanyoyi
Hakika, hanyoyi na adana albarkatun kore sun bambanta da hanyoyin ceton albarkatun leek, da albasa a cikin ajiya da kuma gida da kuma hanyoyi na adana itatuwa a cikin hunturu, wanda muka yi magana game da baya. Bari mu dubi su.
Fresh
Kwayoyin da aka sanya ganye suna sanya su cikin firiji kamar na mintina 15, sa'an nan kuma suna cike da ganye, suna ɗaure kuma an mayar da su a firiji don tanadin ajiya na dadewa.
Yana da shawara don ƙayyade musu wuri a akwatin don kayan lambu. A cikin wannan tsari, ba a adana su ba muddin daskararre, amma ganye ne ko da yaushe sabo ne da kuma shirye su ci a salads.
Ƙarin karantawa game da yadda zaka tattara albasa don girbi don hunturu, za ka iya nan - tsaftace albasarta kafin ajiyewa don hunturu. Kuma idan mutum yana da gida mai zaman kansa kuma ikon yin adana kayan abinci don hunturu a cikin cellar, zai damu da labarin "adana albasa a cikin wani ɗaki (ginshiki)".
Tips kan yadda za a ci gaba da kore albasarta a wannan bidiyo:
Bushewa
Greenwood gashin fuka-fuki za a iya bushe. Yi tare da taimakon na'urar busar lantarki, a cikin tanda ko cikin rana (rani a yanayin zafi).
Don yin wannan, wanke fuka-fukan, toshe tare da tawul kuma a yanka zuwa kashi 5 cm.
Ana buƙatar ƙara yawan zafin jiki don bushewa da tanda. game da digiri 50 da kuma 'yan sa'o'i tare da kofa bude.
Idan ka bushe a cikin tanda, ko 'ya'yan itatuwa ko kayan lambu, to dole ne a kula da shi akai-akai, saboda akwai babban hadarin cewa workpiece zai ƙone.
Don bushewa a cikin rana da albasarta ya yada a kan takardar burodi ko tire kuma ya fita a karkashin hasken rana kai tsaye, yana rufe dukkan tsari da ƙananan ƙananan (daga kwari). Bayan kwanaki 2 baka za su kasance a shirye. Kuma a cikin na'urar bushewa na lantarki ana girbe kamar kowane ganye. Za ka iya karanta ƙarin game da wannan hanya a nan - bushewa da albasarta.
Frost
Don daskafa albasa a yanka a kananan ƙananan, yada a kan katako a cikin takarda guda kuma aikawa a cikin daskarewa don 4-5 hours. Sa'an nan kuma za a iya canza ganye a cikin jakar da kuma dauki sabon tsari.
Amma idan babu buƙatar rikici a ciki har tsawon lokaci, zaka iya watsa sabbin albasa a cikin jaka ko kwantena a gaba kuma aika su ga daskarewa. Kara karantawa game da daskarewa da albasarta a nan - daskafa da albasarta.
Yaya za a ajiye albasarta kore don hunturu? Yadda za a daskare kore albasarta da sauran ganye a wannan bidiyo. Muna kallon:
Salt da Starter
Don salting 1 kg na yankakken ganye dauki 1 kopin gishiri. Kowane abu yana gauraye da kuma sanya a cikin gilashi gilashi, an rufe tare da murfi. Tsaftace firiji duk hunturu, kuma don amfani da ruwan magani a shirye a cikin makonni 2. Game da wannan kuma wasu hanyoyin da zaka iya karantawa a nan - adana albasa a gida (ɗakin kwana).
Yadda za a ajiye domin hunturu kore gashi? Za ku iya gano yadda za a tsinke gashin furen albarkatun kore daga bidiyo:
A cikin man
Wannan albasa yana da kyau a kara wa soups da salads, kuma yana shirye a cikin kwanaki 3.
Don yin wannan, gashin gashin tsuntsaye da aka sanya a cikin kwalba da kuma zuba a kan man fetur da yawa don ya rufe dukkanin ganye.
Tsaftace cakuda ya cancanta a cikin gilashin gilashi a firiji. Kafin amfani da shi yana da kyau girgiza.
Idan, ban da albasa, saka dillin yankakken yankakken, faski, Basil da kowane ganye a cikin kwalba, za ku sami man fetur mai sausa.
Ka'idoji na asali
Yadda za a shirya albasarta kore don ajiya? Don dogon ajiya, dole ne a wanke albasa da kyau kuma a cire duk lalacewar lalacewa. Idan za a adana ganye a sabo, to sai ku ɗauki kawai gashin gashin lafiyakuma idan sun gishiri, bushe ko daskare - zaka iya ɗauka lalaceyayin da ka yanke duk lahani.
Yadda za a yanka albasarta kore? Idan an girbe albasarta sabo, to, yanke shi ba lallai ba ne. A wasu lokuta ba'a bada shawara a kara shi a cikin abincin abinci, kamar yadda ake yi tare da faski ko dill. An yanke shi sosai cikin guda tare da tsawon kimanin 5 mm.
Idan fuka-fukan suna da yawa kuma suna da faɗi, za a iya sare su da farko don yin guda karami. Lokacin dafa abinci ko gurasa, za a iya yanke albasarta a cikin 1 cm, kuma idan an shirya miya, to, ƙarami ne, mafi kyau. Kuma kawai don shirye-shiryen albasa da albasarta zai buƙaci ƙarin manyan guda: daga 5 zuwa 7 cm.
Abin da kantin sayar da kore albasarta? TaraAbin da albasarta na kantin sayar da ita, ya dogara ne akan hanyar shiri:
- a daskarewa adana cikin jaka ko akwati filastik;
- don salting ko canning a cikin man fetur ya fi kyau ya dauki kwalba gilashi;
- don ajiya dried albasa amfani da jaka jaka;
- don ajiya sabo Yi amfani da jakar filastik.
A ina za a adana albasarta kore? Ana adana albasarta kore a firiji ko a cikin daskarewa.
A cikin gida mai zaman kansa, ana iya cire kwalba na gishiri ko man fetur. a cikin cellarkuma a cikin ɗakin - a kan glazed loggia.
Yanke ganye bushe da sauri a dakin da zazzabi da deteriorate, don haka sabo ne albasarta ya kamata a kiyaye a cikin sanyi ba tare da iska ba.
A kan yadda zaku zabi albasarta kore da yadda za a adana shi, zaku koya ta kallon bidiyo:
Yanayi mafi kyau da kuma sharudda
A wane zafin jiki don adana albasarta kore? Don albasa da yawa, da zafin jiki mai kyau daga 1 zuwa 8 digiri. Don shafe kusan -8, da gwangwani da gishiri ko man fetur - daga 5 zuwa 10.
Yana da mahimmanci cewa danshi ba zai shiga albasa ba. Abin da ya sa, idan an shirya shi, an saka kunshin a cikin firiji, sannan sai kawai an shafe su da ganye - wannan damar kauce wa condensate.
Haka kuma ya shafi albasarta da aka zazzage, wanda aka bada shawarar da za'a adana shi cikin jaka na abu na halitta - zai ba da damar abun ciki "numfashi"amma ba zai ba shi ba don damp. Kuma albasa salted da albasa a cikin mai ya kamata a adana shi cikin duhu, wuri mai sanyi.
Menene rayuwar rayuwa albasarta kore? Kowace hanyar tana da nasarorin:
- daskararre - har zuwa shekara 1;
- dried - har zuwa shekaru 2;
- daɗin gishiri - har zuwa watanni 6;
- a man fetur - har zuwa watanni 6;
- sabo - har zuwa watanni 3.
Girma mai girbi
Yaya za a ci gaba da kore albasarta? Kamar yadda aka ambata a sama, an cire albasa da albasarta a cikin jaka da adana a firiji. Da zarar kowane mako biyu ya kamata a bincika don bayyanar darkening da wrinkles. Idan akalla daya daga cikin ganyayyaki fara farawa, nan da nan duk sauran zasu shiga shi.
Kuma idan an girbe ganye don hunturu ba don salatin sabo ba, yana da sauƙin kiyaye shi. bushe ko daskararre.
Fuskar gashin tsuntsaye ba za a adana su ba don amfani da su a nan gaba, saboda za ka iya samun su duk lokacin. cikin makonni 2ta hanyar sauke albasa a gilashin ruwa.
A takaice, kafin girbi, ya kamata ka yanke shawara don me yasa albasarta yanke shawara don ajiyewa. Don salatin sabo ne, dole ne a saka shi cikin jaka da kuma sanya shi a cikin firiji, ba tare da manta ba don bincika lokaci-lokaci da kuma watsar da ganyayyaki.
Har ila yau, tare da kayan lambu da yawa sun hada albasa a man, wanda zai zama kyakkyawan flawored miya. Kuma ga soups, naman da kayan lambu, ko salted, daskararre ko albasa masu yalwa ya dace - dandana, babu wani daga cikin su a cikin gasa ba zai bambanta daga sabo ne ba.
Yadda za a shuka albasarta kore a gida, za ka iya koya daga wannan bidiyo:
