Naman nama yana da kyakkyawar tushen gina jiki, mai arziki a cikin bitamin da microelements. Bugu da ƙari, kuma ba kalla ba, quail shi ne tsuntsu mara kyau, wanda za'a iya bred ko da a cikin yanayin gari. Wasu matsalolin zasu iya faruwa ne kawai idan yazo da kisan tsuntsu. Ba dukkanin manoma naman kaji sun zo cikin wannan hanya ba, don haka yana da muhimmanci muyi nazarin wannan batu tare da taimakon wannan labarin.
Shiri don yanka
Ana amfani da kayan daji zuwa gawar daji, wanda, saboda shekarunsu, ba zai iya kasancewa masu samar da al'ada ba, kuma matan da suka bar kwancen kwanciya (bayan watanni 8-9).
Yana da muhimmanci! Mafi yawan adadin abubuwan gina jiki an adana shi a nama na quail, idan kun dafa shi ga ma'aurata.
Irin waɗannan matan sun fita saboda bayyanar da ba su da kyau, amma naman su ya dace da amfani. Amma ya kamata ku yi sauri tare da kisan, domin a tsawon lokaci a cikin quail ya rage ƙasa da mai. 
Ciyar da tsuntsu kafin a kashe ba a bada shawara - zai sa ya zama mai lalacewa.
Kashe quails a gida
Lokacin da ake yin kisan kai a gida, ya kamata ku shirya duk abin da kuke buƙata a gaba: wannan hanya ita ce datti, kuma idan kun manta da wani abu, dole ku wanke hannuwan ku, kuna iya buƙatar gashin gashin don kuyi abin da ke daidai.
Koyi yadda za a sanya gidanka na quail.
Don kashewar quail za ku buƙaci:
- wuka mai ƙyalli ko almakashi;
- yankan katako;
- ruwan zafi (60 ° C);
- gudana ruwan sanyi;
- tanka don jinin jini;
- napkins da tawul na hannu;
- rags don shafa datti datti;
- abincin kayan zaki, ƙwarewa tare da maɓallin kwalliya na ruwa.
Don saukakawa, zaka iya yin irin wannan na'urar: yanke 1/3 na saman kwalban filastik, yanke wuyan wuyanka, dan kadan danna bango a kusa da shi. Kuna da nau'i mai haushi, a cikin babban baki wanda tsuntsun ya saka don yasa kai ya fito daga rami inda wuyan yake.Kara karantawa game da amfani da nama da qwai.
Kashe
Hanyar da kanta kanta ta zama mai sauƙi, yana da wuya a dace ya ƙera tsuntsaye da gut:
- Shirya akwati inda jini zai gudana (babban kwanon rufi, kwandon, da dai sauransu).
- Saka quail a cikin rami, tare da gashi mai daraja ko wuka, yanke kansa tare da motsi mai ma'ana (idan ka yi amfani da wuka, ka riƙe macijin da tabbaci a kan katako).
- Sanya masu haɗin gwiwar tare da carcasses a cikin ƙashin ƙugu, ƙuƙasa zuwa jini gilashi.
Hanyar "Amirka" hanyar yanka tsuntsaye Kuyi ƙoƙari ku yi duk abin da ba zato bane, ba tare da girgiza hannu ba, don kada ku kuɓutar da tsuntsu.
Shin kuna sani? Akwai "nifarin ciki" quail Na dogon lokaci, ba a iya bayyana macijin guba na guba: shine cin bishiyoyi na wani tsami, marar lahani ga quail, amma hadari ga mutane. Bugu da ƙari, shuka alkaloids sukan tara a cikin jikin tsuntsu.
Scalding
Yin gyaran kowane tsuntsu yana da muhimmanci sosai. Idan ruwan ya yi zafi sosai ko gawa ya kasance a cikin ruwa a yanayin zafin jiki na dogon lokaci, za ku kwashe ganimar quail. Lokacin da kake ƙoƙarin cire gashin fuka-fuka zai fara farawa a cikin jiki. Idan ruwan bai dace ba ko tsuntsaye zai kasance a ciki kadan dan lokaci, pores ba zai bude kamar yadda ya kamata ba. 
Bincika mafi kyau namun nama.
Saboda haka, jerin ayyukan ne kamar haka:
- Cire quail cikin ruwa mai zafi (60 ° C) sau 10 na 1 na biyu.
- Bincika ko yanda aka kwantar da jikinsa: an yi amfani da fuka-fukin da sauƙi daga cikin reshe.
- Saka gawaba a kan zane da aka shimfiɗa a kan teburin, sa tankin don ruwa mai zurfi a kasa. Idan ka sanya quails a cikin jita-jita, za a iya kwantar da su a cikin ruwa wanda ya gudana daga gare su, wanda zai yi tasiri a kan ingancin nama.
- Lokacin da ruwa na gilashin da gawa ya yi sanyaya sosai, yanke kafafu a gindin gwiwa, kuma ya fara kwashe gashin tsuntsaye.
- Kula da hankali ga plumage ƙarƙashin fuka-fuki da ƙarƙashin kafafu. An tsabtace quail mai tsabta sosai.
- Bayan kawar da babban wutsiya, ya kamata a wanke gawa a ƙarƙashin ruwan sanyi mai gudu.
- Bayan an wanke gawa, musamman a hankali duba baya - akwai gashin fuka-fukan, wanda ake kira hemp. An cire su da kyau tare da wuka akan ci gaban gashin tsuntsu.
Machine don cire pen din
Yankan
A lokacin da gutting quails kana bukatar ka bi mai sauki algorithm:
- Yanke wutsiya, sanya karamin incision a ciki.
- An saka cokali mai mahimmanci a cikin yanke, ya kalli duk hanya tare da kashin baya, ya juya cikin 180 ° - saboda gefen kaifi, zai iya yanke dukan hanta. Muna samun cokali tare da viscera.
- Kusa da wuyansa zamu sami 2 veins ɓoye daga jiki. Ɗaya daga cikin su sauƙi zubar da waje, mu samu da jefa shi. Na biyu shine esophagus, kana buƙatar yin hankali tare da shi: idan ka ciyar da tsuntsaye nan da nan kafin yanka, abinci ya kasance a cikin tsutsa.
- Idan goiter ba kome ba ne, sai kawai a buƙace shi a hankali, don kada ya lalata gawaba, za ka iya ta hanyar karkatarwa cikin ciki.
- Idan goiter ya cika, dole ne ku sami shi ta bakin ta don kada ku tsage kuma ku hana yaduwar abinci.
- Mun wanke gawa kuma sake cire gashin tsuntsaye.
Video: Yanke quail
Yana da muhimmanci! Cikin nama mai cike da bitamin B da kuma folic acid, wanda ya karfafa tsarin mai juyayi kuma yana da hannu wajen tafiyar da endocrin, bitamin D da A, wanda ke da tasiri mai tasiri akan kafawar kashi. Hanyoyin ma sun ƙunshi mai yawa bitamin C, wanda ke taimakawa wajen ƙarfafa tsarin na rigakafi, da kuma bitamin K, wanda ke taimakawa wajen shawo kan alli, yaduwar jini da kuma tsarin metabolism.
Abincin naman
Don mafi kyau adana nama na gawa ya kamata a sauke shi sau da yawa tare da ruwan sanyi (har zuwa yiwu). Bayan haka, ana sa su tare da tawul kuma a saka su cikin kwandon kashi 4-5, wanda aka cire a cikin daskarewa. 
Idan ka yanke quails a cikin hunturu, akwai sanyi a waje kuma akwai damar shiga cikin yadi, zaka iya yin amfani da wannan hanya: zuba gawa da ruwan sanyi sau da yawa har sai ɓawon burodi ya bayyana akan shi. Sa'an nan kuma kunsa gawar cikin takarda 4-5 guda.
Gudun baza kawai ba ne kawai ga nama. Karanta game da yadda za a ci gaba da kwance quail, abin da za su ciyar da su, da kuma lokacin da lokacin samar da kwai a quail ya zo da yawan qwai da yake dauka a kowace rana.
Bayan haka, an sanya takardun takarda a cikin kwalaye, suna cike da hay. Ana iya adana waɗannan kwalaye a cikin sanyi a yanayin zafi -9 ° C da ƙasa. 
Chilled nama mai tsafta yana adana a + 4-5 ° C na har zuwa kwanaki 14 idan an nannade da aluminum tsare. A cikin shahararrun kayan kwantena na filastik, yanayin rayuwa a daidai wannan zazzabi ne kawai 48 hours. Idan kana son ci gaba da naman ga wasu watanni, amfani da daskarewa.
Dangane da abincin abincin, kawai quail da ƙirjin kaza zai iya kwatanta da nau'in nama. Saboda ƙananan ƙwayar cholesterol, an bayar da nama ne don dawowa bayan aiki a kan jiragen ruwa da zuciya, don abinci mai gina jiki da kuma yara masu girma.
Reviews
