Ana amfani da ganyaye don dalilai guda biyu: don nama da kuma samun fure da gashin tsuntsu. Ɗaya daga cikin balagaggu yana ba da kimanin kilogiram na 6 na nama, har zuwa kilogiram 2.5 na kitsen mai da mai haɗari. Gishiri mai gasa shi ne gadon Kirisimeti na gargajiya ga kasashe da dama. Duk da haka, domin adana darajar da ingancin nama na naman sa kuma ya kara rayuwarta, ya zama dole don ya kashe tsuntsu. Ana iya samun shawarwari game da yanka, tarawa, naman alade da naman nama a cikin labarinmu.
Lokacin da za a fasa guduro: alamu na waje da kuma shekaru
Akwai shawarwari daban-daban don zabar lokacin mafi kyau ga kisan geese. Wasu suna ba da shawarar su kula da shekarun, wasu - ga alamomin waje. Shekaru da za'a iya yanka kaji matasa zai dogara ne akan irin abincin da aka bayar.
Idan an ciyar da shi da sinadaran jiki, to, yana yiwuwa a aiwatar da kisan daga watanni 7. Daidai lokacin wannan yanayin zai dogara ne akan nau'in tsuntsaye: wasu daga cikinsu suna shirye don kashewa a cikin shekaru biyar. Sannan kuma, a matsakaita, sun kai nauyin kg 4.
A lokacin da ciyar da abinci Goose shirya don yanka a watanni 2-3. Duk abin dogara ne akan yadda ya sami karfin gaske. Ciyar da aka haxa yana baka dama ka yanka ruwa mai ruwa cikin watanni 5.
Ciyar da abinci na musamman don broilers yana zaton cewa tsuntsaye za a yanka kashi 72 bayan haihuwa. Wani hanya, wanda ke ƙayyade ko tsuntsaye suna shirye su zama nama, shine gwaji ga hemp. 
Zai zama da amfani a gare ku don yin masani da fasaha na yanka da sarrafawa na kaji.
Don yin wannan, bayan da aka yiwa molting, rike hannun a kan jikin jikin da ke bunkasa gashinsa. Idan ba a gani sabon hemp ba, kuma tsuntsu yana kallon kalla kilogiram 4 a cikin nauyi, wannan yana nufin cewa za a iya yanke shi.
Jingina tare da fuskar Goose kada ta kasance. Idan tsuntsu ba shi da kyau, to, karin kayan ajiya zasu tara a ciki, kuma nama zai rasa cikin dandano. Yawancin tsuntsaye sun samu karfin miki a cikin shekaru 5 na farko. Bayan haka garken zai buƙaci sabuntawa.
Yana da muhimmanci! Ya kamata a tuna cewa dole ne ayi kisan kafin Nuwamba, saboda a lokacin hunturu tsuntsu ya rasa nauyi. Idan ba ku da lokaci kafin wannan lokacin, tsuntsaye suna bukatar a bar shi kadai har shekara guda. Idan, lokacin da ciyar da ciyarwa na musamman, kisan bai faru na kwanaki 72 ba, to, zai zama dole ya samar da shi a 144.
Yadda za a shirya tsuntsu
Shirye-shiryen gashin tsuntsu kafin kashe yana da matukar muhimmanci: tsuntsaye dole ne ya kasance tare da komai a ciki da intestines, sabili da haka ana dakatar da ciyarwa 8-12 hours kafin kisan. Zai fi kyau idan wannan lokacin zai kasance da dare. Ba zai yiwu a yi yunwa ba har tsawon sa'o'i 12: zai shawo kan ingancin nama.
A lokaci guda tare da katsewar ciyarwa, tsuntsaye sukan fara sha. Kuma ruwan yayin da aka yi salun - saboda haka za'a iya adana nama a tsawon lokaci.
Muna bada shawara game da kayan aiki masu amfani da kayan daji.
Don tsawon lokacin yunwa ko abin da ake kira jiran geese, ana ajiye su a ɗaki daban. Idan jinkirin ba ya zo ba da dare, amma a lokacin rana, to, dakin da aka ajiye tsuntsaye suna bukatar a yi duhu.
Kashe geese a gida: hanyar da ta dace
Daga cikin wadanda suke gudanar da kyawawan yanka na geese, hanyoyi guda biyu na kowa ne:
- Outdoor
- Inner.
Outdoor
A cikin hanyar waje, an yi amfani da wuka mai ma'ana don yanka. Shirin mataki na wannan tsari ne kamar haka:
- Stun a tsuntsu tare da abu m a kan kai.
- Sanya a cikin mazugi kan ƙasa.
- Saka kanka tare da hannun hagu.
- Yi fashewa mai zurfi tare da wuka a cikin makogwaro.
- Sharply yanke cututtukan carotid da juin jugular.
- Ka bar gawa don jin dadin jini. Babu buƙatar gaggauta, domin ba zubar da jini na jini gaba daya zai sami raguwa ba. A matsakaici, jini yana gudana daga 15 zuwa 20 minutes.
- Cire ganga marar jini daga mazugi kuma ci gaba da tarawa.
Yana da muhimmanci! Mutumin da zai kashe gishiri yana da kyau don ya fahimci jikinsa kafin wannan tsari. Dole ne ya koyi yin aiki mai kyau da sauri tare da abubuwa masu mahimmanci. Don haka kisan zai zama mafi sauri, sauƙi kuma mafi daidai.
Ciki
Hanyar ciki kamar kayan aiki zai buƙaci almakashi. Yana daukan lokaci mara lokaci fiye da waje, sabili da haka ya fi rare.
Wannan zai yi kama da koyarwa ta wannan mataki na mataki-by-mataki:
- Dauki tsuntsaye da igiya.
- Ninka biyu fuka-fuki a daya hanya.
- Haɗi da Goose tare da paws.
- Cire kuɗin baki.
- Saka almakashi a ciki kuma a cikin motsi daya a yanka da jujular da layi.
- Yi fashewa a sararin sama, da aika da kullun zuwa baya na kwanyar inda aka samo cerebellum.
- Yada fukafukanku.
- Bada jini don magudana.
- Bayan minti 20, zaka iya fara tarawa.
Hanyar mafi sauki da manoma ke amfani da su shine yanke gefen tsuntsu tare da wani yari kuma rataye shi don zub da jini tare da yada fuka-fuki.
Yadda za a iya zama a gida
Toshe wani Goose a gida a cikin 3 hanyoyi:
- bushe;
- tare da yin amfani da scalding;
- ta amfani da na'urori daban-daban.
Dry manual mode
Ana iya amfani dashi da sauri bayan da aka yanka tsuntsu. Idan lokaci ya wuce, bazai aiki ba.
Don saukakawa, fuka-fuka da kafafun tsuntsaye sun ɗaure. Tsuntsu yana dagewa a kan wani wuri mai kwance. Ana cire ƙyayewa a madaidaiciya ta hannayensu cikin jagorancin ci gaban. Za a fara da yankin mai siya, sa'an nan kuma motsa zuwa kirji, kuma kammala wuyansa da kafafu. Na farko, tara manyan gashin tsuntsaye, sa'an nan kuma motsa zuwa kananan. 
Shin kuna sani? A lokacin lokacin molting, Goose ba zai iya tashi ba. Shedding yana da kusan watanni 1.5. A wannan lokaci, tsuntsaye suna kokarin zama a kusa da tafki don kada su fada cikin hannun magungunan, amma su tsere a cikin ruwa.
Tasawa bayan scalding
Zai yiwu hanya mafi mashahuri. Ya kasance a cikin gaskiyar cewa kafin a tumɓuke tsuntsaye tsuntsaye. Saboda haka yana yiwuwa a cimma rawar gashin gashin tsuntsaye da kuma yarda da su yayin da suke janyewa. Duk da sauki, hanyar tana da dama drawbacks. Na farko, gashin fuka-fukan za a iya fitar da su, kawai har sai da gawaccen sanyi.
Sabili da haka, ya kamata a yi tsutsa a cikin sauri. Abu na biyu, tare da wannan hanya hanyar rayuwar mutum ta ragu ya rage. Na uku, gashin tsuntsaye da ƙasa ba su dace da kowane dalili. Za a iya sa su kawai.
Muna ba da shawara ka karanta game da yadda za a haifar da geese a gida, dalilin da ya sa geese ba shi da lafiya kuma yadda za a bi da su lokacin da geese fara farawa a gida, yadda za a ciyar da geese da kyau daga kwanakin farko na rayuwa.
Fidio: yadda za a kwashe gishiri
Amfani da na'urorin perosemnyh da wasu na'urori
Abu mai mahimmanci yana taimakawa wajen aiwatar da na'ura na perossemnye. Mafi mashahuriyar na'ura shine na'ura mai dadi, wanda tushensa ya dogara ne akan aikin ƙarfin centrifugal. An cire ƙyayewa tare da yatsunsu yatsa.
Goose sa a cikin drum, bayan juya motar. A lokacin da yake juyawa, yatsunsu sunyi tsuntsu kuma su cire gashin gashinsa daga ciki, wanda ya fada cikin tarkon perosborn. Ana cire furen da hannu.
Har ila yau, akwai na'urorin da aka cire gashin gashinsa tare da taimakon musayar rarraba. Ana amfani da su a manyan masana'antu. Manoma masu ilimi sunyi amfani da kayan hannu na perossemnyh tare da hannayensu. Ana yin su ne daga tsofaffin kayan wanke, tukwane, suna yatso yatsunsu a hannun su.
Yana da muhimmanci! Domin gawa ya sami bayyanar alama, ana cire shi tare da taimakon na'urar na'ura ana gudanar da sa'o'i biyu bayan kisan. Bayan haka, ana sanya gishiri da aka kashe a cikin ruwa mai dumi na minti 10 kuma an shafe shi da ruwan zãfi.
A cikin shaguna na musamman don cire gashin fuka-fukan, zaku iya sayan wani yunkuri tare da yatsunsu. Lokacin da rawar ke motsawa, yana janye gashinsa daga gawa. Yin gyare-gyare tare da wannan hanyar janye ba lallai ba ne. Rushewa shine yawan lalacewar gawa. Sabili da haka, ya fi dacewa da yin amfani da wannan hanyar idan an yi amfani da kayan naman don amfani da shi. Sayarwa irin wannan tsuntsu bazai dace ba.
Geese gudanar da tara da kuma tare da talakawa famfo. Hakan ya fi sauki, wanda aka yi amfani da shi don ƙaddamar da katako. Ana buƙatar ƙarfe.
An saka sutura a cikin wuyansa, tsakanin kashin baya da fatar jiki. Tare da taimakon sa, an kwashe gawaba har sai gashin tsuntsaye a fuka-fukan tashi. Sa'an nan tsuntsaye sukan yi taƙama a ɗaure tare da igiya.
An sa tulun a gefensa, an rufe shi da wani auduga ko kayan shafa wanda aka saka a cikin ruwa kuma an nuna shi ga tururi daga baƙin ƙarfe. Wannan hanya tana ba ka damar yin amfani da gashin gashin tsuntsaye. Idan a wasu wurare gashin gashin tsuntsaye yana iya ɓata, ana iya maimaita motsawa.
Fidio: hutu geese
Shin kuna sani? Maganganun daji na geese na gida lokacin da kasashe masu dumi da ke yin dumi zasu iya tashi zuwa kilomita 8-10. A irin wannan tsawo, mutum baya iya numfasawa ba tare da maskashin oxygen ba.
Yadda za a sassaƙa wani Goose
Bayan an cire shi, za a yi amfani da Goose a gutted. Yi shi a cikin matakai da yawa:
- Cire sauran gashin tsuntsaye tare da masu tweezers, da kuma wanda ya fi dacewa - mai rairayi da gawa a kan gas din ko gas.
- Wanke nama kuma ya bushe har sa'a daya.
- Yanke farawa tare da yanke kan kai, idan ba a cire shi ba kafin.
- Sa'an nan kuma kana buƙatar tafiya zuwa shafukan. Ana yanke su zuwa haɗin gwiwa.
- Dole ne a yanke fuka-fuki zuwa haɗin gwiwa.
- Yin amfani da wuka don raba rami da trachea, sa'an nan kuma esophagus.
- Yi madauwari incision kewaye da cloaca.
- Yanke tare da bangon ɓangaren na ciki.
- Cire sassan jikin ciki: zuciya, hanta, ciki, gaguchuyu tube.
- Saka gawa a ƙarƙashin ruwa mai gudu, tsaftace shi daga waje da ciki.
- Bar nama don 'yan sa'o'i don kwantar da hankali.
- Fara dafa abinci ko aika da gawa don ajiya a firiji da kuma daskarewa.
Yi iyali tare da jinsuna da halaye na fararen fata, baki, daji, fararen geese, kazalika da geese na jinsi na Lind.
Tanadin ajiya mai kyau
A lokacin rani, za'a iya ajiye sabbin nama a dakin da zafin jiki fiye da kwanaki 1.5. Yana da kyawawa don kunsa ta tare da zane tsoma cikin vinegar. A cikin firiji gishiri ne kwanaki 5. Don 6-8 days a firiji za a iya adana gawa da aka yi da saline.
An shirya maganin Saline daga 300-400 g na gishiri. An narkar da shi a lita 1 na ruwa, mai buɗa kuma yana sanyaya zuwa ɗakin zafin jiki. Sa'an nan, ta amfani da sirinji, zuba bayani a cikin pharynx, ƙulla maƙara kuma rataya goose ta kafafu. Bayan sa'o'i 20, an zuba brine. A wannan yanayin, nama bazai daɗaɗa, tun da brine zai shiga cikin hanji kawai. 
Idan ana sa ran tsinkin ajiya, to, an buƙaci daskare. Na farko, nama na rabin yini da aka ajiye a cikin firiji, sa'an nan kuma sanya shi a cikin injin daskarewa, a nannade takarda. Rayuwar nama a cikin daskarewa shine watanni 3.
Shin kuna sani? An dauke Goose daya daga cikin tsuntsaye na farko. Gidansa ya faru kimanin shekaru 3 da suka wuce. Akwai shaida cewa tsuntsaye sun karu da mutum a zamanin Roma, Girka, Misira, China.
Kamar yadda kake gani, ingancin naman da tsawon lokacin ajiyarta yana rinjaye ba kawai ta hanyar yanayin kiyaye geese ba, amma kuma ta hanyar daidaiwar kisan da aka yi musu da su. Akwai hanyoyi masu yawa na waɗannan hanyoyi, don haka kowane mai mallakar tsuntsaye zai iya zaɓar wanda zai zama mafi sauki da dacewa.
Bayani daga cibiyar sadarwa
