Apples

Yadda zaka dafa jam daga apples: girke-girke tare da hotuna

Hanyar da ta fi dadi don adana apples yana cin abinci daga gare su. Daɗin ƙanshi da zafin jiki zai tunatar da rani kuma zai nuna farin ciki. Za mu gabatar da girke-girke masu ban mamaki da dare don wannan dadi.

Game da dandano

Ga shirye-shirye na apple jam, ba lallai ba ne don zaɓar zabi mai kyau iri. Wannan girbi na hunturu yana yiwuwa ne daga 'ya'yan itatuwa masu ruwan' ya'yan itace daban-daban. Babban abu shi ne cewa sun tsufa, kuma jiki yana rabu da fata.

Kayan da aka ƙayyade zai zama kama, tare da ƙanshi mai dadi da dandano mai dadi-dadi, daidaito mai launi mai launin amber. Kayan girkewa ba ya haɗa da amfani da fasaha mai mahimmanci na sarrafa 'ya'yan itatuwa da kuma fuskantar nau'o'in kayan aiki masu wuya. Ko da wani mawaki mara kyau na iya yin hakan.

Abin da apples ne mafi alhẽri a dauki don jam

Ga shiri na jam cikakke kayan zaki irin apples da m ɓangaren litattafan almara da na bakin ciki fata. Suna iya zama sabo ne ko kuma suka fadi kuma sun bushe. Mafi kyau iri ne cika cika, Antonovka, "Tsarki ga Masu rinjaye", "Pepin Saffron", "Idared", "Jonagored", "Fuji" da sauransu.

Idan kana son kiyayewa ya zama bayyananne, ruwan hoda mai ruwan hoda, zaka iya ba da fifiko ga 'ya'yan itatuwa m. Kuma kula da ƙanshin 'ya'yan apples - idan ba haka ba, zaka iya amfani da kirfa ko lemon zest.

Yana da sha'awa a karanta game da amfani da hatsarori na apples: sabo, dried, gasa.

Shiri na gwangwani da lids

A mataki na shirye-shiryen, ya kamata a dauki kula don tabbatar da cewa akwai wasu kwantena masu mahimmanci don shinge. A cikin yanayin jam, yana da kyau don ba da fifiko ga rabi lita-lita da kuma gwangwani.

Yana da muhimmanci! A lokacin da zazzage gwangwani ga ma'aurata, ka tabbata cewa kwantena da dumi sun shiga cikin tsari. In ba haka ba za su iya fashe.

Wanke bugun burodi dole ne a haifuwa. Don haka, an saka shi a cikin tanda nan da nan kuma saita yawan zafin jiki a digiri 60. Tsarin magani zai ƙare lokacin da aka cire gishiri daga gwangwani. Bayan an cire su zuwa teburin da aka shirya. A halin yanzu, ana buƙatar kullun da hankali, da watsar da waɗanda ba su da suturar roba, da ƙuttura, ƙyama da sauran lahani. Ana kwashe samfurori masu dacewa don mintuna 5 a cikin ruwan zafi mai zãfi, sa'an nan kuma a saka a cikin tasa.

Karanta kuma game da apple ruwan 'ya'yan itace: abun da ke ciki, amfani, girke-girke na shiri, shiri a gida tare da juicer kuma ba tare da latsawa da juicer ba.

Abincin girke-girke 1

Wannan hanyar dafa abinci apple jam shine gida mai zafi na biyu na 'ya'yan itace. Daga 1 kilogram na apples a ƙofar mun sami lita 1 na shinge. Kayan girke mafi sauƙi ba ya wanzu.

Kayan kayan abinci da na'urori

Don shirya wannan jam, muna buƙatar:

  • babban kwanon rufi na enamel tare da murfi;
  • kitchen wuka;
  • kwandon sharar gida;
  • ma'aunin abinci ko sikelin;
  • cokali na katako don motsawa;
  • Maɓallin sakin layi;
  • Hanyar;
  • cokali dafa;
  • kuka.

Bukatun Sinadaran

A cikin jerin samfurorin da aka bada shawarar:

  • 1 kilo na applesless apples;
  • 500 grams na granulated sukari;
  • 0.5 lita na ruwa;
  • kirfa da lemun tsami (zaɓi).

Muna ba da shawara ka karanta game da hanyoyin da za su girbi apples for hunturu (ajiya mai mahimmanci, daskarewa, soaked, compote, ruwan 'ya'yan itace, jam, apple miya tare da madara mai ciki, apple jam "Pyatiminutka"), da kuma shirye-shiryen giya (apple liqueur a kan vodka (a barasa), moonshine , cider) da vinegar.

Hanyar abinci

Kafin yin tafiya zuwa mataki na gaba daya, dole ne a wanke 'ya'yan itacen da dried. Sa'an nan kuma an sare su cikin manyan guda, cire ɗakin jam'i. Ƙarin aiki kamar haka:

  1. Ana zuba apples da ruwa kuma an rufe shi da sukari.
  2. Bayan an saka tanki a kan jinkirin wuta, kuma, a wasu lokuta, ya kawo abinda ke ciki zuwa tafasa. A lokacin aikin magani na farko, apples za su sa ruwan 'ya'yan itace. Da minti daya na dafa, adadin zai kara.
  3. Lokacin da mai yawa ruwan 'ya'yan itace, kana buƙatar ƙara wuta da tafasa' ya'yan itace don wani minti 5 bayan tafasa.
  4. Sa'an nan kuma wajibi ne don tattara kumfa wanda ya bayyana.
  5. Cire daga zafin rana kuma ka bari ya kwantar.
  6. Gudar da sakamakon da aka samu tare da wani zub da jini don daidaita daidaito. Zai ɗauki fiye da minti 1-2.
  7. Sanya jam a kan wuta, da kuma, motsawa, kawo zuwa tafasa.
  8. Zuba a cikin kwalba da kuma yin murfin.
  9. Don kunna da kunsa kiyayewar ba lallai ba ne. Bayan sanyaya, an cire shi cikin ajiya.

Video: jam girke-girke

Yana da muhimmanci! A lokacin girbi na gida jam, kada kayi amfani da mai naman nama, tun lokacin da aka gama samfurin bayan irin wannan aiki zai sami daidaitattun daidaito..

Recipe 2

Hanya na biyu na dafa abinci apple jam an tsara don amfani da tanda. A lokacin dafa abincin da aka ƙayyade ya zama kamar ruwa, amma bayan sanyaya ya samo daidaito na marmalade. Da sinadaran da aka jera a cikin girke-girke an tsara don 4 rabin lita kwalba.

Kayan kayan abinci da na'urori

Domin aiwatar da wannan girke-girke a aikace, muna buƙatar:

  • tanda tare da takardar shaidar enamel;
  • murhu;
  • enamel tasa;
  • spatula na katako don motsawa:
  • takardar cokali;
  • ma'aunin abinci;
  • kitchen wuka;
  • kwandon sharar gida;
  • cokali don cire kumfa;
  • Hanyar;
  • maɓallin sakarwa.

Bukatun Sinadaran

Jam an shirya daga:

  • 2 kilo na apples apples;
  • 1.5 fam na sukari.
Yana da muhimmanci! Idan jam ba ya ɗaukar nauyi, kana buƙatar ƙara jakar fanener ("Djelfiks", "Kyau").

Hanyar abinci

Abu na farko kana buƙatar ka wanke apples sannan ka wanke su daga ainihin. Sa'an nan kuma bi umarnin:

  1. Saka 'ya'yan itace da aka shirya a kan takarda mai tsafta mai tsabta kuma aika a cikin tanda mai zafi don gasa a zafin jiki na digiri 200.
  2. Saka 'ya'yan itacen da aka dafa a cikin kwanon da aka sanya, kuma, ba tare da bar shi da sanyi ba, a yanka shi da wani nau'in daidaituwa.
  3. Ƙara sukari zuwa taro kuma kaɗa kyau.
  4. Sa'an nan kuma sanya ganga a kan wuta mara kyau, kawo zuwa tafasa da kuma dafa don wani minti 40. Yana da mahimmanci don motsa lokaci don matsawa don kada ya ƙone.
  5. Cire kumfa wanda ya bayyana.
  6. Bayan lokacin da aka ƙayyade, a zubar da zafi a cikin kwalba da kuma jujjuyawa.
  7. Don kunna da kunsa kiyayewar ba lallai ba ne.

Video: jam girke-girke (kamar marmalade)

Abin da za a iya dafa shi, da kuma inda za a kara apple jam

Apple jam ne mai bakon baki a kowane ɗayan abincin. Za a iya kara shi da hatsi mai dadi, taro mai yaduwa, amfani da sandwiches ko kuma kayan zaki don shayi. Yawancin gidaje suna amfani da irin wannan shirye-shiryen 'ya'yan itace kamar yadda ake cikawa a cikin gida da kuma pancakes.

Shin kuna sani? Napoleon Bonaparte ya fi so in ji Antonov apple jam, ya kira shi "hasken rana", kuma mawallafin Friedrich Schiller zai iya ƙirƙirar kawai idan akwai wani farantin alkama mai banza a ofishinsa.

Don samun farin ciki da ni'ima a hunturu, ba lallai ba ne a zabi mafi yawan girke-girke ko samfurori marasa amfani. Ko da hanya mai sauƙi daga tsari na farko, wadda za a iya samu a kowane ɗayan abincin, za ka iya yin ainihin kwarewa. Duba ga kanku!