Gudun wake-wake - daya daga cikin shuke-shuke da aka fi girma, wanda mahaifarsa ta zama ta Kudu Amurka. Duk da haka, ana iya gane cewa an shuka wannan shuka a zamanin d ¯ a da Roma. Bugu da ƙari, wannan nau'in an ambata a cikin tarihin kasar Sin a ranar 2800 BC. Gyan wannan shuka yana da amfani da yawa da yawa kuma abincin da ba dama ba ne.
Kalori da abinci mai gina jiki
Ƙunan wake ne ake haɓaka da darajar makamashi. An nuna wannan alamar ta ƙididdigar ƙaddamar da adadin kuzari ta 100 g na samfurin. Rawan wake yana dauke da 298 kcal. 
Darajar na gina jiki (rabo daga sunadarai, fats, carbohydrates):
- sunadarai - 21 g (kimanin 84 kcal);
- fats - 2 g (kimanin 18 kcal);
- carbohydrates - 47 g (game da 188 kcal).
Gano abin da amfanin wake ga jikin.Bugu da ƙari, sunadarai daga cikin wadannan legumes ɗin sun fi sauƙi ga jiki ya narke. Duk wannan ya sa jan wake shine wata muhimmin samfur a cikin abincin masu cin ganyayyaki. Wannan samfurin ya zama ceto a cikin azumi. Saturan jan hatsi tare da acid mai albarka shine 0.2 g Ash yana dauke da adadin 3.6 g, sitaci - 43.8 g, mono- da disaccharides - 3.2 g, ruwa - 14 g.
Shin kuna sani? An san masaniyar wani dan Turai da ke da wake jan wake shine Christopher Columbus. A farkon karni na 16, wani mai binciken Italiyanci ya kawo hatsi mai haske daga New World. A Turai, al'ada da sauri ya sami ƙauna ta duniya, amma kawai a cikin kayan ado. Don dalilai na abinci, 'ya'yan itatuwa sun fara amfani da su bayan shekaru ɗari biyu. - a cikin karni na XVIII.
Vitamin da ma'adinai
A cikin jan wake sun sami wata adadi mai yawa na bitamin da ma'adanai, yana da muhimmanci ga mutane. Ya kamata a lura cewa kowane nau'i na wake da ya fi kowa tare da kwayoyin halitta shine ja, shi ne tushen kusan dukkanin abubuwan da ake amfani da su don yin aiki na jiki. Hanyoyin shuka suna da mahimmanci a potassium, kuma haɗin pyridoxine shine rabi na yau da kullum ga mutane. 
Content of kwayoyin halitta a 100 g na samfurin:
- Niacin - 6.4 MG;
- Vitamin B3 - 2.1 MG;
- Vitamin B5 - 1.2 mg;
- pyridoxine - 0.9 MG;
- tocopherol - 0.6 mg;
- thiamine, 0.5 MG;
- Riboflavin - 0.18 mg;
- Vitamin B9 - 90 micrograms.
- potassium - 1100 MG;
- jan ƙarfe - 580 MG;
- phosphorus - 480 MG;
- sulfur - 159 MG;
- alli - 150 MG;
- silicon - 92 MG;
- chlorine - 58 MG;
- sodium, 40 MG;
- ƙarfe - 5.9 MG;
- zinc - 3.21 MG;
- magnesium - 1.34 MG;
- aluminum - 640 mcg;
- boron - 490 mcg;
- vanadium - 190 mcg;
- Nickel - 173.2 mcg;
- titanium - 150 mcg;
- Furotin - 44 mcg;
- molybdenum - 39.4 mcg;
- selenium - 24.9 mcg;
- cobalt - 18.7 mcg;
- iodine - 12.1 mcg;
- chromium - 10 μg.
Kowane abu mai mahimmanci ko ma'adinai wanda shine ɓangare na irin nau'in legumes na jan, ya cika aikinsa.Menene amfani da wake ja
Bugu da kari na wannan samfurin zuwa ga abincinka ya ba ka damar inganta rigakafin, da tabbacin samun hasara, inganta tsarin kulawa, inganta bayyanar fata da yawa.
Gasa wake a cikin tumatir miya don hunturu.
Ga maza
A matsayin tushen tushen fiber na abincin, hatsi na wannan tsire-tsire yana cike da girma daga maza da suke wasa da wasanni. Cellulose yana ba da jin dadi sosai na dogon lokaci, yana taimaka wajen kawar da gubobi, inganta metabolism, inganta narkewa. Legumes na ba da makamashi, amma a lokaci guda da adadin kuzari da aka samo daga wannan al'adun bazai zama nauyi ba. Sabili da haka, samfurin yana hana ƙwayar kiba da haɗarin haɗuwa.
Ga mutane, yana da amfani a ci irin goro, cardamom da horseradish.Bugu da ƙari, ana nuna alamar jan giya ne a matsayin samfurin duniya ga maza, yayin da suke taimakawa wajen inganta ƙarfin aiki, ba da makamashi da karfi. Wannan samfurin yana da amfani ga waɗanda suke ciyar da mafi yawan lokutan aiki a matsayi na musamman (musamman ga masu motoci).
Ga mata
Rashin tasiri na jan wake a jikin jikin jima'i ba ma a cikin shakka ba. Yin amfani da wadannan legumes a cikin mata yana inganta yanayin gashi, fata, kusoshi da hakora. Wannan zai yiwu ne saboda alli da magnesium. Kayan gargajiyar bean kuma yana aiki ne a matsayin mai amfani mai kyau. Arginine a cikin abun da ke ciki na shuka yana da sakamako mai tasiri akan aikin haihuwa. Bugu da ƙari, al'ada yana da wadata a cikin folic acid, wanda yake da muhimmanci ga lafiyar mace.
Duba manyan nau'in wake, da kuma koyon yadda za'a kula da wake cikin gonar.Musamman ma shuka ita ce mahimmanci ga fata:
- ya hana samuwar spots pigment;
- ne prophylactic da wrinkles;
- har ma yana fitowa.
Zai yiwu
Ka yi la'akari da nuances na yin amfani da legumes na launin ja ga masu juna biyu da masu lalata, ga yara, don rasa nauyi, kazalika da wasu cututtuka. 
Ciki
A sakamakon yawan amfani da jan wake a cikin abinci, iyaye masu zuwa zasu amfana sosai daga gare ta. Wannan samfurin zai warware matsala na tashin hankali da safe, ƙarfafawa, rubutu a cikin gestation. Bugu da kari, wannan iri-iri ne mai yaduwa kuma ya hana yawancin ciwo. Saboda mummunan tasirin wake, matan a matsayi za su iya magance yanayin jin dadin su, su kawar da damuwa da damuwa maras muhimmanci.
Bean kuma yana da amfani ga mata masu ciki da cutar hawan jini, matsaloli tare da tasoshin jini, da karfi mai tsanani, rashin haemoglobin. Wannan samfur zai zama ainihin ceto ga iyaye masu zuwa a kan cin ganyayyaki.
Iyaye masu tsufa
Yawancin likitoci sun gaskata cewa a lokacin da ake shan nono ba za ku iya ci duk wani legumes ba, ciki har da wake wake. Masana sun ce kasancewar abinci na gas, legumes na iya haifar da tsagewa a cikin jariri kuma ya haifar da ƙananan hanyoyi. Duk da haka, binciken jami'a bai tabbatar da dogara ta hanyar kai tsaye na yin amfani da wake ba a cikin mahaifa da kuma faruwar gas a cikin yaro. 
Hakika, idan jaririn yana fama da iskar gas, ya kamata ka yi ƙoƙari ka gano irin wannan dangantaka. Don yin wannan don kwanaki 6-8, cire bakan daga abincinku kuma ku duba kullun. Idan matsalar ta ɓace kuma ta kare idan kun dawo cikin wake, sai ku bar wannan samfurin.
Rage nauyi
Akwai fiye da nau'in nau'in wake, amma masu cin abinci suna da sha'awar wake wake. Na dogon lokaci, wannan samfurin ba'a bada shawarar don abinci ba, saboda yana da arziki a cikin carbohydrates kuma tana da babban abun calorie. A yau, saboda dalilai da yawa, masu cin abinci mai gina jiki sun canza ra'ayinsu. Kamar yadda ya fito, baƙar fata ja ba ta da kyau, amma, akasin haka, taimakawa wajen rasa waɗannan ƙarin fam.
Idan kuna kokarin rasa nauyi, dole ne ku shiga cikin abincin ku mai sauƙi mai sauƙi, wato, kabeji, cucumbers, tumatir, karas, barkono da buckwheat.Wannan samfurin ya hada da adadin antioxidants, furotin da sauƙi da sauƙi da sauƙi. Tun da wake zai iya maye gurbin furotin da ke tattare da nama da kifi, yana da wajibi ne don mutane su damu game da siffar su. Furotin na kayan lambu yana da gina jiki sosai, wanda ya tabbatar da jiki yana jin dadi sosai. Gwaran sunyi digested na dogon lokaci, sabili da haka suna taimakawa har abada don jin yunwa. Bugu da ƙari, ta hanyar cin abinci iri iri yana rage hadarin kiba. Cikin al'ada ya hada da tyrosine, wanda ya hana karbar riba. Yawan 'ya'yan itace Red ya ba da adadin calories. Sun hana rinjayar carbohydrates, wanda ya rage yawan abincin abinci na calorie. Har ila yau, da wake sun haɗa da abubuwa da dama da za su rage cholesterol da glucose a cikin jini, wanda ya ba ka damar riƙe nauyin jiki a karkashin iko. Akwai wadataccen abinci a duk faɗin duniya, ainihin sashi shine ja wake. Irin wannan shirin ya hada da abinci guda uku a rana, inda tushen abincin yau da kullum shine gilashin wake-wake.
Tare da ciwon sukari
Amfani na musamman na wake jan shine amfani da shi a cikin ciwon sukari. Wannan shuka zai iya zama wajibi a kira shi warkaswa ga masu ciwon sukari. Gwangwani suna da wadannan sakamako masu amfani akan jiki mai haƙuri:
- normalize jini glucose matakan;
- suna da cututtukan antimicrobial (cire toxins mai cutarwa daga jiki);
- mayar da metabolism.
Idan kana da ciwon sukari, ka yi marigold, Urushalima artichoke, turnip, yucca, blueberry, acacia mai launi, viburnum, kwari ganyaye, dogwood, stevia, currant, cactus, orange, radish, apricot, albasa albasa, blueberry, gwoza, faski, yarƙa da ƙyallen m.
A cikin cututtuka na gastrointestinal fili
Ga mutanen da ke fama da cututtukan cututtuka na narkewa, akwai wasu ƙuntatawa a amfani da wake wake. Duk da haka, samfurin ba a ƙin yarda da shi a cikin waɗannan marasa lafiya ba. A akasin wannan, an shirya abinci mai gina jiki daga wake, har ma da marasa lafiya da ke da cututtukan festrointestinal tract. Wannan samfurin yana karfafa aikin da hanji da ciki, yana hana cututtuka. Idan gastritis, ulcers da sauran cututtuka na gurasar kwayoyi suna tare da raguwa da ɓoye na gishiri, amfani da wake zai inganta yanayin kuma kara yawan gwaninta na ruwan 'ya'yan itace. 
Duk da haka, a cikin abun da ke ciki na al'adar wake, an sami yawan fiber mai zurfi, wanda ya haifar da gas. Don kaucewa kumburi, samfurin ba a bada shawara don ɗauka a cikin lokacin miki ko kuma gastritis m. Bugu da ƙari, a gaban cututtuka na gastrointestinal fili gwangwani tinned samfurin yana da illa. Irin wadannan nau'in ana sarrafa su tare da karin kayan abinci da sodium. Mafi yawan kyawawan wake da aka dafa a gida. A cikin cututtuka na gastrointestinal fili zama puree cikakken.
Daga wane shekarun yara ne
Gudun wake yana da irin tasiri mai amfani akan jikin yaro kamar yadda ya yi a kan balagagge. Amma yana da muhimmanci mu san daidai lokacin da shekarun ke iya samar da 'ya'yan itacen wannan shuka ga yaro. Gurasar wake baƙar fata ba ta shawo kan jikin jaririn a farkon shekarun rayuwa. Sabili da haka, jigilar legumes da wuri a cikin cin abinci zai iya haifar da yawan gas da kuma ƙwarewa. An shawarci yara likita kada su ciyar da yara tare da wake wake a kalla har zuwa shekaru biyu.
Yana da muhimmanci! Kudan zuma suna jin dadin yaro ne kawai a cikin kananan ƙananan - ƙananan sabis ba zai wuce 100 g ba.Bayan shekaru 2-3, dole ne a yi samfurin samfurin. Wani muhimmin mahimmanci - bai kamata a ba da yaro wake ba. Beans ya kamata a kara zuwa soups ko wasu yi jita-jita da dama sinadaran. An bada cikakken gabatarwar wake cikin wake a cikin abincin yaron daga shekaru uku. Game da yawancin amfani, za a ciyar da abincin wake wake ga yara ba fiye da sau 2 a mako ba. Kar ka manta don sarrafa ƙarar sabis. Cin da yawa zai haifar da matsaloli masu narkewa.
Yadda za a yi amfani da shi a dafa abinci
Gudun jawo ba kawai ba ne kawai kwayoyin bitamin da ma'adinai ba, har ma da dandano. Wannan samfurin yana da ikon riƙe da halaye masu amfani da magunguna yayin dafa abinci da canning.
Shin, yana bukatan in fara kusa
Duk da amfanin wannan al'ada, tare da shiri mara kyau, za ka iya sha wahala daga rashin ciwo ko guba. Hanyoyin wake, musamman ma wake jan, sun ƙunshi babban abu mai guba na phasin. Saboda wannan dalili, kafin amfani da wake, an bada shawarar yin rigakafi a cikin ruwan sanyi kuma bar su daɗawa don da yawa (za ku iya yi dare). 
Bugu da ƙari, soaking taimaka don tafasa wuya wake sauri. Bayan haka sai ruwan ya shafe. Sa'an nan ana zuba samfurin da ruwa mai tsabta kuma an hura masa magani na zafi (tafasa don kimanin minti 10). Saboda haka, za a kawar da wake daga cutarwa. Don kauce wa karfi da flatulence bayan cin wake, ya kamata a ci tare da Dill.
Abin da za a iya dafa shi da haɗe tare da
Ana yin amfani da kayan shayar wake da wake-wake da wake-wake a cikin ƙananan cuisines na India, Armenia, Georgia da Turkey. Yaren iri iri ya dace da shirye-shirye na yin jita-jita-jita-jita. Kuma saboda abubuwan da ke gina jiki, ana iya amfani da wannan samfuri a matsayin mai gefen gefe. Mafi shahararren tasa na wannan samfurin ana daukar lobio.
Har ila yau, daga wake za ku iya dafa abinci na farko (soups), gefe na gefe, cikakken kayan abinci da yawa da salads iri-iri. Kayan kayan lambu tare da Bugu da ƙari na wake jan suna da dadi sosai: wannan al'ada yana daidai da haɗe da kowane kayan lambu. Akwai girke-girke masu kama da yawa. Haka kuma an fika da wake da albasa da tumatir, tumatir, tafarnuwa, ganye mai laushi, furen sabo, walnuts da qwai. Wani jinsin legumes na jan suna shirya kayan ado mai kyau don pies. Kuma ta amfani da abincin gwangwani a cikin ɗakin abinci, zaka iya ajiye lokaci da makamashi ba tare da rasa inganci da dandano wake ba. Legumes ba su haɗu da nama da kifi, tun da yake kowanne daga cikin waɗannan samfurori sun hada da yawan adadin furotin. Jikin jikin ba zai iya juye su ba. Abincin da ba a tabbatar da shi ba shi ne aka ajiye a cikin ciki cikin nau'i mai.
Idan kun dafa wake wake, nama ko kifaye don abincin dare, kuyi kayan lambu kamar kayan cin abinci. Bugu da ƙari, gina jiki da kanta a cikin kowane samfurin yana da tsarin daban, wanda hakan ya sa al'adar gina jiki mara kyau. Idan tebur ke ba da wake, nama da kifi, za a ba da fifiko ga wani abu kawai.
Shin kuna sani? Birnin Birtaniya suna cin abinci ne kamar yadda mutane a wasu ƙasashe suke cin abinci tare.
Yaya za a iya amfani dashi don dalilai na wariyar launin fata da na kwaskwarima
Ana amfani da nau'in wake mai wake ba kawai don abinci ba, amma har ma a girke-girke na gargajiya. Bugu da ƙari, wannan samfurin yana amfani da shi a fannin cosmetology. Daga gare ta shirya mask tare da tasirin danshi da abinci. 
Diuretic
Yadda al'adun gargajiya ke da tsabtataccen kaddarorin. A high taro na potassium sa shi mai karfi diuretic. Yana rushewa da tafiyarwa da fitsari daga jiki. Wadannan legumes na iya amfani da su a amincewa da mutanen da suke da halayen kasancewar edema. Hanyoyin da ake amfani da ita suna da yawa saboda ƙwayar hatsi ko raunin wake. Ɗauki jiko na yankakken sassan jiki (40 g) da lita 1 na ruwan sanyi. Ka bar don yin amfani da dare, sa'an nan kuma ƙuri. Sha da jiko na 200 ml sau 3-4 a rana.
Don mafi kyau warkar da raunuka da cuts
Fure daga 'ya'yan wake wake yana taimakawa wajen maganin warkar da raunuka, cututtuka, kuma yana da amfani ga cututtukan fata. Gida yana da matukar tasiri a cikin maganin kuka da baƙin ciki, ecresma, ulcers, konewa da kuma raunuka purulent. Yayyafa wuraren da aka shafa tare da gari gari. Maimaita hanya sau da yawa a rana. 
Abin da ke cikin gari da zuma (a cikin rabo 1: 1) ya kasance mai kyau. Form da wake-zuma da wuri da kuma sanya su a kan surface na rauni.
Nuna mask
Don shirya fuskar fuska mai fuska, kuna buƙatar waɗannan abubuwa masu zuwa:
- ƙasa wake - 2 tbsp. l.;
- Boiled grated karas - 2 tbsp. l.;
- kirim mai tsami ko cream - 2 tbsp. l
Zai zama mai ban sha'awa don sanin yadda wake wake, bishiyar asparagus da farin wake suke da amfani.
Ana wanke mask
Don tsaftacewa da kuma sake farfaɗar fata na fuska, ɗauki samfurori na asali:
- ƙasa wake - 2 tbsp. l.;
- gida cuku - 1 tbsp. l.;
- grated a kan m grater sabo ne kokwamba - 1 tbsp. l
Wannan hanya ba wai kawai don tsaftacewa ba, amma har ma don sautin da kuma haskaka fata. Zaka iya amfani da mask a kalla sau 2 a mako.Contraindications da bayyanar cututtuka na guba
Duk da amfani da shuka, yin amfani da jan wake ga abinci har yanzu yana nuna wasu gargadi. An haramta yin amfani dasu ga mutanen da ke fama da wannan cututtuka:
- colitis;
- peptic miki da kuma ciwon duodenal miki;
- gastritis;
- cholecystitis;
- arthrosis da arthritis;
- gout;
- fito
Har ila yau, ya kamata a ambaci dukiyar wake don haifar da flatulence, wadda ke haɗe da raunin furotin a jiki. Ginawar gas a kanta ba haɗari ba ne, amma wannan abu ne mai ban sha'awa. Za'a iya kawar da sakamako mai ban sha'awa idan har ka ƙara lokacin dafa abinci ko kuma ƙara kayan yaji zuwa abinci.Yana da muhimmanci! Koyaushe tuna cewa raw wake jan suna da haɗari. Yana da samfur mai guba wanda zai iya haifar da guba mai tsanani.Magunguna na maye tare da wake jan suna bayyana 30-60 minti bayan rikici, sau da yawa - sa'o'i da yawa daga baya:
- tashin zuciya, zubar da ciki;
- belching iska;
- zawo;
- rashin jin zafi a cikin yanki;
- gyaran gas;
- yiwuwar ci gaba da jin dadi.
Sauran nau'in wake
Bugu da ƙari, iri-iri iri-iri, wannan amfanin gona na yau da kullum yana da nau'in nau'i 200, ya bambanta a launi na hatsi ko siffar shuka.
White
Yaren iri-iri shine mafi yawan irin kayan da aka yi amfani da shi don hatsi. Al'adu yana da kyakkyawan dandano, shine tushen yawan filoye mai ƙananan calories da furotin. Wannan samfurin kuma mai arziki ne a baƙin ƙarfe, alli, don haka ya karfafa hakora da kasusuwa. Yana da antimicrobial, sugar rage, antibacterial, diuretic da kuma warkar da sakamako. Haricot an haɗa shi sosai tare da kusan kowane samfurin kuma yana da kyau sosai a matsayin gefen tasa da tushe don soups. Bugu da ƙari, ƙudan zuma ba sa sa bloating kamar jan wake. 
Green
Ganyayen wake suna da laushi masu kyau da ke riƙe duk kayan amfani da su koda bayan dafa abinci ko daskarewa. Wani muhimmin fasali na al'ada shi ne iyawar da ba zai iya shafan abubuwa masu guba ba. Kuma abubuwa masu mahimmanci da abubuwa masu mahimmanci a cikin abun da ke cikin kwaston sunyi tsayayya da radicals a jiki kuma suna inganta lafiyar kowa. Ba kamar sauran legumes ba, wannan tsire-tsire yana dauke da tsari mai girman ƙwayar abinci. Saboda haka, ana kiran kiran wake ne a matsayin abinci mai ƙananan calories - ana iya sauke su. Ku ci kwakwalwa, tare da fata. Ana shirya samfurin kayan lambu mai sauƙi, ta hanyar dafa abinci a cikin ruwan salted. 
Yellow
Gwanayen launin jaƙar launuka sune manyan kwari tare da launi mai haske, dace da amfani a cikin nau'i daban-daban: Boiled, blanched, steamed, pickled, stewed, soyayyen ko cuku. Raw yellow pods riƙe yawan adadin abubuwan da suke amfani da su. Wani ɓangare na wannan jinsin shine gaskiyar cewa babu abinda zai shafe haɗari daga ƙasa ko iska. Gwaran sun gano nau'in kwayoyin halitta, ma'adanai, da furotin da fiber. Amfani da irin wannan daidaitaccen ma'auni na hormonal, taimaka tare da anemia da kuma yaki da ciwon sukari, mai kyau ne mai sauƙi. 
M
Violet ne mai gina jiki wanda yana da bayyanar asali da dandano mai kyau. Wannan iri-iri yana da matukar shahararrun mutane. Ana amfani dashi don dalilai masu gina jiki a matakai daban-daban na maturation. Matasan yara sun ƙunshi abubuwa masu amfani da yawa. Bugu da kari, al'ada yana da arziki a amino acid amfan acid da gina jiki mai gina jiki. Samun kawai 100 grams na wannan wake, jiki yana karɓar kudi na yau da kullum na magnesium. An dauki shuka a matsayin samfurin abincin, amma yana da ikon kula da cikakken cikar ciki. 
Black
Ƙananan iri-iri ba shi da daraja fiye da fari da ja, amma daga wannan ba shi da amfani. Black wake suna da wadata a furotin (har zuwa 9 g da 100 g). Ƙananan wake suna da sautin fata na fata. Kayan da aka yi da kayan ado suna da mahimmanci, amma a lokaci ɗaya mai yawa a cikin tsari (suna riƙe da siffar). Black wake suna da magunguna masu warkarwa, suna da mummunan rauni da kuma warkar da jiki. Tare da yin amfani da su na yau da kullum na halayyar sinadaran a ciki. 
Sabili da haka, zamu iya taƙaita wannan wake ja shine samfurin da ya fi dacewa wanda ya haɗu da abubuwa da yawa da kwayoyin halitta. Duk da haka, yana da muhimmanci a sami damar dafa irin wadannan legumes. Har ila yau, kar ka manta game da gargaɗin da ake samuwa.
