Kyakkyawan Berry Berry suna samuwa a kusan kowane gida mai zafi. Daga gare ta, kamar yadda daga wasu berries, za ku iya yin kayan kayan zaki. Red currant bambanta da baki ba kawai a launi, amma har a dandano. Ya fi acidic kuma yana da ikon gel. Zaka iya gwaji tare da currants currants, akwai wasu girke-girke don shirye-shirye daban-daban don hunturu: an shirya shirye-shirye da kuma ba tare da sukari ba, tare da magani mai zafi kuma ba tare da dafa abinci ba.
Babu dafa abinci
Yi shirye-shiryen ja masu ja don hunturu kuma kada ku rasa bitamin guda zai taimaka girke-girke ba tare dafa abinci ba:
- Products for raw adana: 2 kilogiram na sukari da 1 kg na currants. Berries bukatar warware, wanke, bushe, Mash da blender ko nama grinder da rub ta sieve. Sa'an nan kuma kana buƙatar zuba sukari da motsawa tare da cokali na katako don an shafe shi gaba daya. An yi.
- Ana adadin nauyin abinci ta hanyar amfani da fasaha daban-daban. A cikin berries zuba 1/2 sugar da fray. Gyara lambun Berry, da hankali ƙara rabi na biyu na sukari, barin dan kadan. An rarraba puree ta ƙaura akan bankuna, kuma an yayyafa shi tare da sukari na sukari.
- Jelly. Currants da sugar dauka 1 kg. Dafa shi berries suna ƙasa tare da blender da rubbed ta sieve. Sa'an nan kuma motsa da kyau tare da sukari kuma saka a cikin firiji don tsawon sa'o'i uku. An sake zubar da murya mai zurfi a cikin wani zubar da jini.
- Jelly daga ruwan 'ya'yan itace. Ruwan ƙanshi: puree da berries tare da cokali katako da kuma matsi ta hanyar mai yawa-layered gauze ko sieve. A cikin lita 4/5 na ruwan 'ya'yan itace gishiri ya rushe gilashi guda da tari na sukari. Don sauke rushe wutar sukari yana mai tsanani ga yanayin zafi (amma ba zafi ba), yana ci gaba da cigaba. Wannan wani abincin kirki ne na jelly magani don sanyi. Raw blanks da aka ajiye a karkashin ginshiƙan caji a cikin firiji.
Yana da muhimmanci! Da kayan zaki zai zama mafi dadi ga dandano kuma mafi kyau idan berries ana peeled da peeled ta amfani da sieve.
Minti biyar
Yana da amfani kuma "Jam'i biyar minti"kamar yadda currant ke shan magani kadan. Wani kuma da minti biyar - an shirya su da sauri:
- Abubuwan da ake bukata: berries (1 kg), sugar (1.8 kg) da ruwa (kofuna waɗanda 1.5). Ana zuba currants cikin syrup daga ruwa da sukari da kuma Boiled don minti 5. Nan da nan zub da jam a cikin akwati da aka shirya don shinge.
- Sinadaran: 1 kg na jan currant, 1.8 kilogiram na sukari da kuma 900 ml na ruwa. Tafasa syrup daga ruwa da 1/2 sugar, ƙara dafa shi berries da kuma dafa na 5 da minti. Sa'an nan kuma tsallake jam mai zafi ta hanyar sieve, ƙara sauran sukari da kuma 2 tablespoons na lemun tsami zabin (na zaɓi). Ku kawo shi a tafasa, tafasa don mintina 5, a zuba a cikin akwati kuma a sake mirgine sama.
- An shirya gishiri mai dadi (1 kg), kamar yadda a cikin girke-girke na baya. Mix sugar (1.5 kg) da ruwa (300 ml), kawo zuwa tafasa, zuba da berries. A lokacin da zaba, dafa 5 da minti. Cire daga cikin kuka, jam a hankali zuga, idan kana son ci gaba da berries. Kuma idan berries su tolku pudding for dankali, za ka samu jelly. An sake dawo da ruwan magani a cikin tafasa kuma dafa don wani minti 5. Mirgine sama da zafi zafi.
- Daga red currant zaka iya yin shiri don hunturu, ko da ba tare da sukari ba, idan ka maye gurbin shi da zuma: 800 g da 800 g na berries da kofuna 2 na ruwa. An zuba currant a cikin syrup mai yalwa na zuma da ruwa, lokacin da ta busa, tafasa don minti 5. Kada ku tsoma baki, amma ya kamata ku cire kumfa. "Ana minti biyar" a cikin bankunan ba zuwa gefen. Za a iya rufe da kuma nailan, da kuma lakaran baƙin ƙarfe.
Shin kuna sani? Idan ka ci minti biyar na minti, zaka iya sake cika jikinka tare da tsarin yau da kullum na ascorbic acid.
A cikin multicooker
A yawancin dafa abinci, multicooker ya maye gurbin gas din. Yana dafa dukan abu, ciki har da jam. Daga red currant, ma, za ka iya shirya sauƙi mai dadi don hunturu a cikin mai jinkirin mai dafa:
- Sugar kyauta. Ana zuba berries a cikin akwati na multicooker kuma suna shafe yanayin da ake "kashewa". Wajibi ne don motsawa da cire kumfa a kai a kai. Yayin dafa abinci ya dogara da yawan berries, amma ba kasa da sa'a daya ba. Don tabbatar da takalma, an rufe sakon da vodka.
- Sinadaran: 2 kilogiram na currants da 1.5 kilogiram na sukari. Na farko, ana dafa shi a cikin yanayin "Quenching" har sai an saki ruwan 'ya'yan itace, sa'an nan kuma Boiled, ba tare da ƙara sukari ba, na minti 20. Sa'an nan kuma zuba sukari, haɗuwa kuma bar a cikin yanayin "dumama" yayin da ake shirya kwalba mai shinge.
- Kwayoyin: currants da sukari (1 kg). Ana amfani da berries da sukari daidai a cikin mai jinkirin mai jinkirin kuma hagu na awa daya. A cikin Yanayin ƙaura, an shirya jam a cikin ruwan 'ya'yanta na tsawon minti 50-60.
- Jelly. Sinadaran: ruwan 'ya'yan itace da sukari a cikin rabo 1: 1. Za a iya amfani da ruwan 'ya'yan itace ta amfani da juicer, sieve ko multi-cooker: an dafa shi berries a cikin Yanayin Quenching don kimanin minti 20, an fitar da ruwan' ya'yan itace da boils. Sa'an nan kuma srantezed currant ya kuma tace ta cheesecloth. Ruwan tare da sukari a cikin wannan yanayin yana zuwa tafasa. Jelly yana shirye. Idan an riga an shirya ruwan 'ya'yan itace ba a cikin multicolo ba, to, bayan an tafasa ta kamata a bube shi kimanin minti 30. Hot jelly mirgine sama.
Yana da muhimmanci! Jam a cikin jinkirin mai dafaran ba a shirya shi a cikin babban adadi ba. Tilashin na'ura bazai iya cika ta fiye da ɗaya bisa uku ba, in ba haka ba abinda ke ciki "za su gudu". Kafin dafa abinci, cire turbuwar motsawa domin ruwan dima yayi sauri. Har ila yau, tabbatar da cire kumfa.
Tare da dafa abinci
- Da abun da ke ciki yana da sauki jam ya hada da jan Berry da sukari (1 l kowane). An zuba Sugar a kan berries don samun ruwan 'ya'yan itace. A kan karamin wuta, zai yi sauri. Lokacin da ruwan 'ya'yan itace ya isa, a kan matsakaiciyar zafi, sai ta buba da boils na minti 2, ya kamata a shayar da sukari. Ready jam bukatar tace.
- Sinadaran jelly: red currant da sugar (1 kg), ruwa (1 kofin). Berries da ruwa ya kamata tafasa, tafasa don 1-2 minti kuma ya zama kama gruel ta amfani da sieve. Bayan an ƙara sukari, ya kamata a sake yin murmushi kuma a dafa tsawon minti 30 a kan zafi mai zafi.
- Sinadaran don matsawa: 1 kg na currants da kuma adadin sukari. M berries crush da rub ta sieve. Add sugar a cikin puree, motsa shi, dafa a kan zafi kadan har sai taro thickens. Matsa mai zafi ya yi birgima a cikin akwati.
An yarda da lokacin farin ciki da iri-iri iri iri, kayan gida a cikin kitchens suna ƙoƙari su kama wani lokacin rani kuma su adana hunturu yoshtu, watermelons, blueberries, strawberries, physalis, sunberry, ceri, lingonberries.
Tare da currants ja da baki
Idan kun hada ja da kuma baƙar fata, kuna samun asalin da aka yi tare da dandano mai ban sha'awa da launi mai kyau:
- Sinadaran: 500 g ja da currant currant, 1 kg na sukari da kuma 300 ml na ruwa. Ana cinye berries tare da dankali, wanda zai tafasa tare da ruwa. Ƙara sukari da tafasa, kar ka manta don haɗuwa. Wani minti 5-10 a kan wuta da jam an shirya.
- Sinadaran: baki da ja currant berries na 200 g, sugar 2 kofuna waɗanda da ruwa 1 gilashin. A cikin syrup na sukari da ruwa, tafasa da currant baki akan zafi kadan. Lokacin da berries ya fashe, zuba jan currants, Mix da tafasa, ba manta da crema. Lokacin da jam yayi girma, ana zuba cikin kwalba.
Ɗaya daga cikin zaɓuɓɓukan don kare nauyin halayen samfurori yana da daskarewa, mafi yawancin koren peas, strawberries, blueberries, eggplants, apples, cilantro, squash, broccoli, spring onions, Dill.
Tare da ayaba
Abin da ke cikin wannan jamba: 1 l na ruwan 'ya'yan itace, 600 g na sukari da 5 ayaba. Da farko, shirya ruwan 'ya'yan itace mai ban sha'awa, kamar yadda aka nuna a sama, bakuna. Dukan sinadaran haɗu, su kamata su tafasa kuma su tafasa don minti 40 a kan wuta ta kulle. Jam yana shirye.
Tare da lemu
Furotin-orange platter shi ne bitamin C bomb wanda zai taimaka ta doke da sanyi mai sanyi lokacin da bayyanar cututtuka ta fara bayyana.
Abubuwan da ake bukata: 1 kg na red currant, 1 kg na orange da 1-1.5 kilogiram na sukari. An shirya itatuwan da aka shirya a mashed tare da bluender. Wanke albarkatun tare da kwasfa ta karkata ta hanyar nama. An hade gwanin currant-orange tare da sukari kuma ya ba rabin sa'a zuwa sukari narkar da. A yanzu an sake dawo da dukkanin taro a cikin wani buri na gari, ya sanya shi a kan karamin wuta, an yarda ta tafasa da kuma dafa tsawon minti 5. Jam yana shirye don mirgina. Idan ba a dafa shi ba, to sai a adana shi a karkashin capron lids a firiji. 
Tare da strawberries
Wannan jam na iya mamaki tare da dandano mai dadi da haske mai ƙanshi. Har ila yau, minti biyar ne:
- Products: 1.5 kofuna na ja currants da strawberries, 1 kopin sukari. An yi amfani da sukari da sukari da kuma ba su lokaci don yin ruwan 'ya'yan itace, sannan su sa wuta. Bayan tafasa an kwashe jam don minti 5, duk lokacin da yake motsawa da cire kumfa.
- Irin wannan nau'ikan ke ɗaukar 1 kg. An shirya ruwan 'ya'yan itace daga currants: an kwashe colander tare da berries a cikin ruwan zãfi na minti 2, sai a cire fata da kasusuwa tare da sieve. Daga ruwan 'ya'yan itace da sukari, tafasa da syrup, sanya strawberries a ciki, sa shi tafasa da tafasa tsawon minti 30. An yi.
Tare da zuma da kwayoyi
Sinadaran: 1 kg na zuma, kofuna waɗanda 1.5 na walnuts, 500 g na jan da baki currants, apples and sugar. An shirya berries tare da ruwa sanya a kan kuka. Lokacin da suka zama taushi, an jefa su a cikin colander kuma sun ci abinci.
Ƙananan yankakken apples da kwayoyi masu laushi suna zuba a cikin syrup Boiled daga sukari da zuma, an yarda su tafasa. Tare da taro na Berry, tafasa wani sa'a a kan zafi mai matsakaici. Red currant jam domin hunturu an shirya.
Shin kuna sani? Honey yana da kariya masu kariya, don haka jam tare da shi ba ganima ga dogon lokaci ba, kuma berries suna riƙe da kaddarorin masu amfani.
Tare da apples
Mahimmancin wannan girke-girke shi ne cewa sukari ba shi da ƙasa. Ya ƙunshi: 1.5 kilogiram na currants, 3 kilogiram na apples apples da 1.1 kilogiram na sukari. Ana cika gurasar da sukari da hagu. Lokacin da ruwan isasshen ya isa, saka wuta kuma ya ba da tafasa.
Zai fi kyau don yin syrup na ruwan 'ya'yan itace da aka dafa. Juice, tare da sukari, kawo wa tafasa, ƙara apples, peeled kuma a yanka a cikin bakin ciki, tafasa da ajiye. Jam an dafa shi a cikin uku na minti 5-7. Dole ne a zuga a hankali don kada apples su fada. Gudu zafi.
Daga cikin hanyoyi da dama don dafa jan currants, kowa zai iya zabar girke-girke don hunturu: tare da sukari, ba tare da dafa abinci ba, "minti biyar" ko a jinkirin mai cooker.
