Shallots Mutane da yawa suna son shi saboda taushi, m da dan kadan mai dandano mai dadi, wanda baya haifar da mummunan wari bayan amfani. Bugu da ƙari, da ganye da albasa ba sa hawaye a lokacin da sliced, da bambanci da mafi yawan albasarta.
Mene ne shallot?
Don haka, shallots, mece ce? Shallot - wani tsirrai ne na albasa na albasa, wanda albasa wanda aka tattara a cikin lobules, wanda ke sa shi yayi kama da tafarnuwa. Yankakken suna da siffar elongated kuma ba su da nauyin kimanin 50 grams. Shallots suna girma ne musamman saboda greenery: m gashin gashin gashin tsuntsaye waɗanda ke da dandano mai kyau ba tare da kaifin kai ba. Ganye yana da sauri kuma yana da kyau adanawa, gashinsa suna girma kadan maimakon marigayi, ba ka damar girbi m, m ganye. An yi la'akari da Asiya matsayin wurin haihuwa, amma ko da yake yau an shuka shuka a Turai, Caucasus, da Ukraine, Moldova da Rasha.
Shallots: calories, abun da ke ciki da kuma darajar kayan abinci
Shallot an dauke shi samfurin abinci, yana da ƙananan alamomi na darajar makamashi. Abincin caloric na shallots da nau'in kilogram na samfurin: 17-19 Kcal a cikin ganye da kuma 33-36 Kcal a cikin kwararan fitila. Duk da haka, duk da nauyin ƙwayoyin karamar karancin, adadin albasa da albasarta shine ainihin kantin kayan da ke da amfani. Kusan 100 grams na samfurin sun kasance: ruwa 79.8 g, sunadarai 2.5 g, carbohydrates 16.8 g, ash 0.8 g.
Bugu da ƙari, abun da ke da albarkatun albasa ya ƙunshi micro da macroelements: potassium da jan karfe; manganese da alli; iron da magnesium, selenium da sodium; da phosphorus. Gidan yana da wadata a cikin kayan mai, phytoncides, ma'adanai da salts, carotenoids. Shallots dauke da bitamin na rukuni B, bitamin A da C, bitamin PP.
Shin kuna sani? Naman alade shine mafi yawan samfurori a duniya. A cewar bincike na Majalisar Dinkin Duniya, an girma a cikin kasashe fiye da 175, da kuma amfanin gona albasa ya wuce ko da amfanin gona alkama, girma a duniya.
Amfanin shallots ga mutane
Abubuwan amfanoni masu amfani na shallots suna ba da izini a yi amfani da su wajen maganin cututtuka da yawa. Wannan samfurin yana da halaye na abinci, wanda ya ƙunshi har zuwa 4% na sukari. Calcium da phosphorus suna ƙarfafa yatsun nama na jiki tare da yin amfani da su. Ascorbic acid, wanda kuma ya hada da abun da ke ciki, yayi aiki don ƙarfafa tsarin rigakafi, kuma phytoncides taimakawa wajen yaki da alamar cututtuka kuma ba su da makawa don rashi bitamin, saboda su ne abubuwa da ke yaki da kwayoyin halitta.
Abubuwan da aka gano da kuma folic acid a cikin tsire-tsire, ya sa ya zama amfani mai amfani ga shallowar mata masu juna biyu. Calcium yana tallafawa kuma yana taimakawa wajen samar da kashin nama na tayin kuma tare da folic acid ya hana ci gaban pathologies a lokacin daukar ciki. Har ila yau, albasarta wani kyakkyawan ma'auni ne a lokacin annobar cutar kuma an yi amfani dashi azaman mai kare kumburi.
Yadda za a yi amfani da shallots a magani na gargajiya
A cikin maganin mutane, ana amfani da shallots don magance cututtuka da kuma inganta yanayin jini, da kuma daidaita matsin lamba. Albasa suna da amfani a cikin aikin zuciya, saboda suna tushen sodium da potassium. Tsarin yana da amfani ga mutanen da ke da matsala tare da metabolism, saboda yana taimakawa wajen shayarwa na ruwan 'ya'yan itace, wanda ya inganta aikin tsarin kwayar halitta. A hade tare da abinci maras nauyi, albasarta suna aiki a matsayin mai haɗari, yana taimakawa wajen karya turkakke kuma inganta haɓaka ta jikin mutum. Carotene, wanda shine ɓangare na tsire-tsire yana inganta aikin tsokoki na ido, yanayin ruwan tabarau da maƙara.
Yana da muhimmanci! Albasa ba sa mayar da ido, amma duk da haka, aikin yau da kullum yana da kyau ga idanu.
Magungunan gargajiya yana bada shawarar yin amfani da shallots ga tsofaffi, saboda a cikin bayaninsa yana karfafa kayan haɓaka. Kasancewa antioxidant, albasa ta kawar da toxins daga jiki kuma ta hana tsufa.
Bugu da ƙari, yana inganta aikin ƙwayoyin kwakwalwa, ƙwaƙwalwar ajiya kuma yana da sakamako mai tasiri a kan dukan sautin jiki. Onion ruwan 'ya'yan itace ne yadda ya kamata amfani da mutãne magani a matsayin mai wuta-fada da kuma rauni-warkar da wakili, da kuma wasu ido da kuma cututtuka na ciki suna bi da.
Shallots a dafa
Gwanan da ake yi da suturar ƙwayoyin kwarai da kuma rubutun laushi na ɓangaren litattafan almara sunyi amfani da ita don yin amfani da shi, misali, a cikin salads da kayan lambu. A cikin wannan shuka babu wata ƙanshi da ƙanshi mai ƙanshi, don haka lokacin dafa shi ba zai shafe dandano mai mahimmanci ba. Albasa suna kara zuwa na farko da na biyu jita-jita, a cikin marinades da pickles. Ana amfani da zaitun don cika wajibi da pies, yin sauye da kayan ado daga cikinsu. Albasa shirya soups da gefe yi jita-jita ga nama da kifi, kayan yaji ga kayan lambu (stewed da Boiled).
Abin sha'awa An kwatanta girke-girke na yin jita-jita tare da albasarta a cikin litattafan littattafan da aka samo a Mesopotamiya, daga inda ya biyo baya cewa mutanen gari ba su son albasa kawai ba, har ma da alamomi, leeks da tafarnuwa.
Yadda za'a adana almara
Zazzafan girbi zai fara lokacin da ganye ya bushe fiye da rabi. Ana tara albasa da albasarta, sun bushe don kwanaki da yawa sannan suka rabu. An yanke ganyayyaki, an kuma yayyafa albasa a cikin kwalaye da adana a cikin ɗaki mai dumi, a zafin jiki a ƙasa da zafin jiki na sama.
Yana da muhimmanci! Kada ka yi shakka tare da tarin zane-zane, in ba haka ba gashinsa ba zai zama da wuya.
A wasu lokuta ana yin amfani da kwararan fitila a cikin kwakwalwa, bayan bushewa. Sau da yawa albasa suna daskarewa don hunturu, wanda aka sare su da farko, sa'an nan kuma sun rataye a cikin kwantena da kuma daskararre, adana a cikin firiji. Haka kuma an girbe da gashinsa.
Shallot Harm
Babu wata takaddama mai tsanani ga shallots, amma akwai wasu ƙuntatawa. Kada kayi amfani da fuka-fukan na shuka yayin da akwai matsaloli tare da tsarin urogenital da kuma gastrointestinal tract. Albasarta na kara yawan acidity na ruwan 'ya'yan itace, saboda haka yana jin daɗin kwayoyin kwayoyi, da yawa daga cikin wannan tsirrai a cikin jiki zai iya sa wuya a urinate. Ba'a ba da shawara ga mutanen da ke shan wahala daga ƙuntataccen lokaci ko kuma suna da matsaloli tare da pancreas.
Idan ka gano tarihin dogon lokaci, to yana nuna cewa wadannan mutane suna cin abinci mai yawa. Shallots ne mai haske wakilin da amfani, da kuma mafi mahimmanci, m ganye. Yana da sauƙin girma cikin gonar da kuma cikin cikin gida.
