Duk yadda za a dafa masara mai dadi a gida - a cikin saucepan da wasu kwantena

Masara ne samfurin da ba shi da baya a wuri zuwa dankali ko shinkafa. Akwai hanyoyi masu yawa don dafa abinci iri-iri da yawa daga kernels na masara, kamar gari, kayan gefe, hatsi, pies da kuma yawancin kayan da suke da dadi sosai da lafiya.

Ana bufafa, soyayyen, gwangwani, gasa. Ta hanyar alamomi masu yawa, masara za a iya tantance shi a matsayin abin da ba za a iya bukata a cikin abincinmu ba. Bugu da ƙari, sunadaran sunadaran sunadarai fiye da sunadaran da ke cikin nama.

Akwai nau'in masara da yawa, amma yana da kyau mai dadi wanda ya cancanci kulawa ta musamman. Yaya yadda za a dafa masara mai dadi a gida, karanta a kan.

Menene amfani kuma akwai wata cuta?

Masara yana da yawancin kaddarorin masu amfani, manyan su ne kamar haka:

1. Yana da tushen adadin kuzari.. Masara yana da muhimmin abincin calories, kuma ya ƙunshe a cikin glucose da sucrose na ciki, wanda, idan aka yi amfani da su a kai a kai, na taimakawa wajen samun karuwar. Godiya ga wannan abun ciki, an nuna shi ga 'yan wasan da suke buƙatar samun ƙwayar tsoka.
2. Ya rage yiwuwar cututtuka na tsarin narkewa. Masara yana da shawarar da za a yi amfani dashi a kai a kai, domin yana cikin cewa akwai babban adadin fiber da jiki yake so. Abun fiber cikin jiki yana taimakawa wajen magance matsalolin ƙwayoyin cuta, yin rigakafin ci gaban basurrukan.
3. Ya ƙunshi da yawa bitamin. Masara sun hada da bitamin B, mafi mahimmanci shine thiamine, pantothenic da acid folic. Bugu da kari, yana dauke da bitamin A da E.

   Masana kimiyya sun yarda cewa masara inganta yanayin jini, yana raguwa da tsarin tsufa na jiki da bayyanar wrinkles, yana ƙarfafa tsokoki na zuciya, ya rage yiwuwar bunkasa ilimin ilmin halitta.

4. Ya ƙunshi ma'adanai mai amfani. Masara yana dauke da zinc, phosphorus, magnesium, iron, jan karfe da kuma selenium. Wadannan ma'adanai suna da amfani don ingantaccen kwarewar kodaya, da kuma tallafawa ƙwayar zuciya. Haka kuma a cikin abun da ke cikin masara mai dadi shine bitamin B, wato B1 da B2, da bitamin na kungiyoyin E, PP.
5. Ana rage cholesterol. A masara akwai wasu albarkatun da zasu taimake su tsaftace jini daga tasoshin cholesterol.
6. Rigakafin ciwon sukari da hauhawar jini. Masara - wani shuka wanda zai iya rage danko da bile, yana taimakawa wajen fitarwa.
7. Inganta gani. Kernels na masara sun ƙunshi carotenoids, wanda ke taimakawa wajen karewa da inganta hangen nesa, ana nuna irin wannan rigakafi a kowane zamani, ciki har da tsofaffi.

Masara ma yana da sakamako mai kyau a kan ayyukan haihuwa na jikin mace.. Lokacin da aka haifi jariri, yin amfani da kunnuwan wannan shuka yana taimakawa gaskiyar cewa nauyin da ke jikin jiki yana raguwa kuma an daidaita ma'aunin bitamin a jiki.

Irin wannan masara ne aka wajabta ga mutanen da ke fama da ciwon sukari, da kuma mutanen da ke da matsala tare da tsarin jijiyoyin jini.

Tips don zabi

Lokacin da kuka ɗaga masara mai dadi ku bukaci kula da abubuwan masu zuwa:

• Yanayin leaf. Kada a bar motsi daga kunne ko kuma tsufa da kuma dashi. Kada ku sayi maraba marar tushe - yana yiwuwa yiwu a yanke ganyayyaki akan shi saboda magani tare da magungunan kashe qwari.
• Dubi launi, siffar da yawa daga hatsi. Idan ka sassaka hatsi na cikakke da kyakkyawan masara, to, ruwan 'ya'yan itace zai yada shi. Bugu da ƙari, hatsi kusa da tushe zai dubi kullun kuma suna da launin rawaya ko launin launi.

Shirye-shiryen abinci

Ana shirya masara don dafa abinci, kana buƙatar aiwatar da wasu manipulations:

1. Masarar coci suna wanke sosai. Idan ana so, za ka iya cire babban ɓangaren ganye, amma kaɗan za a bari.
2. Yi la'akari da yanayin kwandon masara da tsaftace tsararru na hatsi tare da wuka.
3. Sa'a daya kafin a dafa abinci, jijiyoyin masararru a cikin ruwan sanyi. Wajibi ne a zabi madaurancin kusan daidai, don haka abincin su iri daya ne.

Inda za a fara?

Yadda za a dafa a kan tukunyar a cikin tukunya a gida, don haka yana da dadi? Don dafa abinci na bukatar kwanon rufi tare da matashi mai zurfi da kuma murfin murfin. Duk da haka Zaka iya tafasa masara da steamed, kuma a cikin microwave, da gasa a cikin tanda, kuma a kan ginin. Kowace hanya tana sa ya yiwu a sami kayan daɗaɗɗa mai kyau.

Tip: Ku jefa hatsi a cikin ruwa mai zãfi. Tafasa masara a cikin kwanon rufi na kusan minti 25-30.

Yadda za a dafa?

Zuwa kwanan wata, samar da girke-girke mai yawa don shiri na masara mai dadi tare da taimakon na'urorin fasaha daban-daban - stoves, microwaves, steamers. Kuma duk waɗannan girke-girke na da dadi a hanyarta.

To, yaya za ku dafa a cikin masara? Akwai hanyoyi daban-daban.

A kan kuka

Wadanda ake biyowa suna buƙatar yin masara mai dadi a kan kuka:

• 4-5 guda na masara;
• ruwa - rabin gilashi;
• gishiri, kayan yaji.

1. An cire ganyen daga masara da sauran sassa marasa inganci, sannan an wanke masara a karkashin ruwa mai gudu.
2. Saka masara mai tsabta a kan kasa na casserole. Sa'an nan kuma tafasa da ruwa da kuma sanya cob a cikinta. Bar kwanon rufi a kan zafi kadan.
3. Tafasa masara tare da murfin rufe har sai da taushi. Bincika shirye-shiryen masara ga sandan katako (ƙwan zuma zai yi).
4. Cool da tattalin abinci, kakar da gishiri da kayan yaji, bauta wa tebur.

Game da yadda za a dafa ƙwayar kiwo, mun gaya a nan, kuma daga wannan labarin za ku koyi yadda za a shirya yadda za a shirya cikakke da kuma overripe cobs.

Watch da mai dadi mai cin abinci bidiyo:

Safa

Masara mai turbura yana da kyau sosai kuma mai dadi.. Wadannan sinadaran suna buƙatar:

• 4-5 guda na masara;
• 1 gilashin ruwa;
• gishiri, kayan yaji;
• on request - man shanu.

1. Cire ganye daga masarar masara da kuma wanke cobs sosai da ruwa. Ya kamata a wanke ganye da aka cire daga cob.
2. An cire ganye daga masara a kan kasa na multicooker, kuma an sanya cabs a saman su. Cobs flooded da ruwa. Bayan haka, kunna majin motar motsa jiki na minti 20.
3. Bayan dafa abinci, kuyi masara da gishiri da kayan yaji. Idan ana buƙata, za ku iya maiko kunnuwa tare da man shanu.

Duba karin girke-girke don girke masara a cikin tukunyar ruwa guda biyu a nan.

Dubi bidiyo game da dafa abinci a cikin tukunyar jirgi na biyu:

Grilling

Masarar da aka ƙoshi a man shanu zai dace da kowane mai sukar lamiri. Don shirya masara da wannan hanyar, za ku buƙaci waɗannan abubuwa masu zuwa:

• 4-5 guda na masara;
• 12 tabarau na ruwa;
• man kayan lambu;
• kayan yaji, gishiri.

1. Cire ganye daga masara, sa'an nan kuma ku wanke gwanin karkashin ruwa mai gudu.
2. Zuba dan man kayan lambu kadan a kasa na kwanon rufi, to sai ku sanya masarar masara (za'a iya yanke su cikin rabi) kuma toya daga kowane bangare.
3. Sa'an nan kuma zuba gilashin ruwa a cikin kwanon rufi, rage zafi, simmer masara har sai an cire ruwa gaba daya.
4. Bayan dafa abinci, yayyafa masara mai zafi da gishiri da kayan yaji.

A cikin injin lantarki

Har ila yau, yana da sauri da kuma sauƙi don dafa masara a cikin injin na lantarki.. Wadannan sinadaran suna buƙatar:

• 4-5 guda na masara;
• 12 tabarau na ruwa;
• kayan yaji, gishiri.

1. Cire ganye daga masara, sannan a wanke sosai.
2. Wet da cobs a cikin kwano na ruwa da kuma kunsa su a cikin abinci na yau da kullum abinci.
3. Sa masara a cikin microwave kuma kunna shi a cikakken damar ta saita lokaci zuwa minti 10.
4. Bayan dafa abinci, kakar masara da gishiri.

Bayani akan yadda za a dafa masara a cikin microwave a cikin kunshin, karanta a nan.

Dubi bidiyo game da dafa abinci a cikin microwave:

A cikin tanda

Very dadi da kuma lafiya masara mai dadi a cikin tanda. Za a buƙaci waɗannan abubuwa masu zuwa:

• 4-5 guda na masara;
• man shanu;
• kayan yaji da gishiri.

1. Cire dukan ganye daga cob, sannan a wanke sosai masara a karkashin ruwa mai gudu.
2. Bayan haka, ana sanya kowane kunne a tsakiyar zangon. Saka 2 kananan guda man shanu.
3. Sanya murfin kuma sanya shi a kan takardar burodi, wanda aka sanya shi a cikin tanda da aka shafe zuwa 180 ° C na minti 30-40.
4. Shirya masara da aka gama da gishiri da kayan yaji.

Dubi bidiyo game da gurasa masara a cikin tanda:

Abincin ajiya

Idan, bayan dafa abinci, baza ku iya cin su ba, ko kuna so ku bar tasa don lokacin hunturu, to kuna buƙatar zaɓar hanyar ajiya:

• Kayan da ba a da shi ba yana buƙatar buƙatar kullun tare da jingina fim, akayi daban-daban. Saboda haka, ana ajiye hatsi don kwanaki da yawa a cikin asali.
• Idan yiwuwar lalatawa a halin yanzu, dole a sanya kernels na masara cikin kwalba na kwalba, sannan a zuba su da ruwa salted. Ana buƙatar banki a adana a firiji. Ana buƙatar wannan don tanadin masara na dogon lokaci.

Bayani akan yadda za mu ci gaba da masara mai hatsi, mun fada a nan, da kuma yadda za mu bushe hatsi a gida don ƙarin ajiya, za ku iya samun a nan.

Kammalawa

Vitamin da ke kunshe a masara mai dadi yana da tasiri mai kyau a kan lafiyar mutum.. Kuma yawancin abincin sinadaran yana da yawa da yawa kuma yana da sakamako mai tasiri akan metabolism. Ma'adanai, bitamin da sauran abubuwa suna sa kayan ya zama mai ban sha'awa kuma mai kyau, zaka iya amincewa da wasu kayayyakin tare da masara, ba tare da tsoron rashin fiyayyar fiber na abinci ba. Yanzu kun san yadda za a bi da ku a gida.