Ta yaya da kuma yadda za a dafa cikakke masara da overripe masara? Hanyoyi da amfani masu amfani

Fresh masara, tsince fiye da 24 hours kafin dafa abinci, yana da kyau dandano halaye da kyau ƙanshi. Irin waɗannan takunkumin suna dafa shi da sauƙi, su ma za su iya yin amfani da su da sauri ko kuma sunyi dafa.

Amma yaya game da overripe cobs? Menene za a yi idan ciyawa ta fara da "tsofaffi"? Zai yiwu don ajiye samfurin? Nawa da kuma yadda za a dafa masara?

Bayani game da siffofin al'ada

Masara ne samfurin abinci da ke cikin iyalin hatsi. Tsawancin tsirrai na daji - 3 m, wasu iri sun kai tsawon mita 6. Girmancin tsintsin - 5-7 cm a diamita, ana iya ganin kullun da suka fi kusa da tushen.

A tushen tsarin da kyau ci gaba, akwai ƙasa goyon bayan tushen (su girma ne saboda m ban ruwa da high ƙasa danshi). Babu katanga a ciki. Wannan ganye yana da nau'i mai linzamin elongated-lanceolate, tsawonsa ya kai m 1. Kunnen yana wakiltar fure-fure ko furen pistillate, kuma an gina 1 ko fiye da 2 a kanji.

Akwai ra'ayoyin da yawa wadanda ke bayyana ainihin al'adu. Daga cikin mafi ban mamaki shi ne gabatarwar tsaba ta hanyar dan Adam. Ƙananan ka'idoji suna haifar da gaskiyar cewa masara bata faruwa a cikin daji ba kuma ba ya haɓaka akan kansa. Tambayar asali ya kasance a bude.

Amfani masu amfani

Yin amfani da masara yana da kyau saboda yawan kayan hade mai gina jiki. Ya haɗa da sitaci, bitamin, hadaddun abubuwa masu amfani:

• magnesium;
• potassium;
• jan ƙarfe;
• phosphorus;
• ascorbic da folic acid;
• muhimmanci mai.

An yi amfani da siliki na masararre mai amfani a matsayin magani don samar da kwayar halitta, choleretic, sakamako mai ƙyama. Samfurin ruwa ya samo aikace-aikacensa a jiyya na wasu pathologies - hepatitis, cholecystitis, urolithiasis. Ana amfani da kwayoyin shuka don yin rigakafin ciwon sukari da asarar nauyi. Man masara yana sarrafa matakai na rayuwa, yana daidaita matakan cholesterol.

Duba bidiyo game da amfanin masara:

Siffofin overbspe cobs

Ƙunƙasa ko cikakke 'ya'yan itatuwa suna da busasshen ƙwayoyi mai haske. Lokacin da latsawa akan su, ruwan 'ya'yan itace ya bayyana, amma a karamin ƙara. Ganye daga cikin wadannan shugabannin suna da haske da kuma bakin ciki. Saya masarar overripe a karshen kakar wasa.

Yadda za a zabi 'ya'yan itace mai kyau?

Abinda ake bukata shi ne saya cobs a cikin ganyayyaki, yayin da suke adana ruwan 'ya'yan itace da dandano masara. Bar kuma kare 'ya'yan itacen daga datti, danshi da hasken rana. Masara "a tufafi" yana da kyau mafi kyau.

Na biyu yanayin shine bincike na hatsi. Don yin wannan, motsa foliage a bit kuma dubi hatsi. Idan sun yi wrinkled kuma sun kasance sun rufe shi, kada ku saya samfurin.

Menene kuma za mu kula da:

• Duba girman girman kai. Maganin nama da mai dadi yana da ƙananan masara da hatsi.
• Mun dandana shi. Sugar cobs, ko da lokacin da raw, dandana mai kyau. Idan hatsi suna sabo ne, babu abin da zai canza bayan dafa abinci.
• An hana yin sayen 'ya'yan itatuwa tare da ƙanshi mai laushi. Sharma maras kyau wari yana magana ne game da magunguna masu yawa.

Shirye-shiryen abinci

Koda masararriya mai yawa zai fito da m da laushi tare da fasaha mai dacewa.:

1. Dole ne a tsabtace tsohuwar tsohuwar firam da launi, rabe cikin rabi kuma zuba cakuda madara (ruwa da madara a cikin wani rabo na 1: 1). Don tsayayya da 'ya'yan itace don 2-4 hours.
2. Sa'an nan kuma jiƙa da cobs na 1 hour a cikin ruwa mai dumi.
3. Bayan haka kana bukatar ka dafa takalma a kowace hanya zaɓaɓɓen.

Inda zan fara da abin da kuke bukata?

Mataki na farko shine wankewa da tsaftacewa daga 'ya'yan itatuwa. Cikakken hatsi da aka bari a cikin ganyayyaki, bayan cire saman kuma ya lalace. Don dafa abinci, kuna buƙatar takalma iri ɗaya - 'ya'yan itatuwa za a dafa shi a ko'ina. Sauran sinadaran da aka zaɓa dangane da girke-girke da aka zaɓa.

Daga cikin abubuwan da ake bukata:

• da ruwa da tukunya mai launi;
• frying kwanon rufi tare da lokacin farin ciki kasa;
• madara, cream da man sunflower;
• kayan abinci;
• man zaitun.
• kayan yaji, gishiri.

Yadda za a dafa don zama taushi da m: girke-girke

Lokacin matsakaici na dafa abinci na overripe - 40-60 minti. Lokaci na ƙarshe ya dogara da nauyin hatsi da hanyar da aka zaba (yadda za a dafa, masara mai tsanani, karanta a nan). Ba ma mahimman nauyin kabeji mafi kyau ba za a iya kawo dandano mafi kyau, idan kun bi dokoki masu sauƙi. Don sanin ko 'ya'yan itace sun shirya, ya isa ya gwada hatsi 1.

A kan kuka

Hanyar gargajiya ita ce tafasa masarar masara a cikin wani sauyi:

1. Ruwa ya sa wuta. Duk da yake ta boils - shirya cob.
2. A tsohuwar masara kana buƙatar cire ganye da aka bushe, ɓarna ko duhu stigmas (idan akwai).
3. Drop cabbages cikin ruwan zafi. Bayan tafasa, rage zafi don masara ta buɗa da wani tafasa mai tafasa. Mafi yawan lokacin dafa abinci - minti 50. Cikakke overripe masara za su dafa domin 1.5-2 hours.

Dubi bidiyo game da cin abinci a cikin kwanon rufi:

Yadda za a dafa ƙwayar tsohuwar madara

Hanyar madaidaiciya - kernels na masara dafa a madara. Wannan zai buƙaci waɗannan abubuwa masu zuwa:

• 4 shugabannin;
• rabin kopin madara;
• 1 tsp nauyi nauyi;
• 2 tbsp. l man shanu.

Mene ne ma'anar hanyar?

1. Pre-dafa da cob. Tafasa masara tare da hanyar daidaitacce don minti 30-40.
2. Cire hatsi daga kawunansu, ku madara madara da cream akan su.
3. Kayan hatsi na minti 10 akan zafi kadan.
4. Narke man shanu, sannu a hankali ƙara zuwa hatsi. Ka rufe murfin rufe, ka nace minti 5-7. Zaka iya ƙara kayan yaji don dandana.

Yaya za ku iya dafa masara a madara da man shanu, karanta a wannan labarin.

Safa

Shirye-shiryen da aka shirya su a cikin raƙuman ruwa guda biyu (duk ganye ba za a iya cire) ba. Ba lallai ba ne don rufe masararriya da gishiri: zai zama ma fi bushe. Babu sauran kayan yaji. Abincin daji na tsohuwar zai dauki daga minti 40.

Koyi game da wasu girke-girke don girke masara a cikin tukunyar ruwa guda biyu a nan.

Grilling

Kayan da aka shafe - abin da ke da kyau don yin wasan kwaikwayo, da kuma tebur. Don dafa abinci za ku buƙaci:

• 3-6 masara;
• 200 ml na ruwa;
• 50 g na man fetur;
• gishiri dandana.

Wadannan masu biyowa:

1. Muna cire ganye da fiber, idan ya cancanta - muna karya shugabannin cabbages.
2. Gasa da kwanon rufi, narke man fetur (zaitun ko cream).
3. Mun yada 'ya'yan itace, ƙara wuta don minti 2-3 - a wannan lokacin za a yi launin shuki.
4. Na gaba, rage zafi, zuba a cikin ruwa kuma ya rufe kwanon rufi da murfi. Tafasa har sai da shirye. Tabbatar da kunna cob.

A cikin injin lantarki

Akwai hanyoyi da yawa don dafa masara a cikin microwave:

• Masara da ruwa. 4-5 shirya cobs sanya a cikin akwati na ruwa sabõda haka, yana rufe su gaba daya. Rufe akwati tare da murfi, saka shi a cikin microwave, saita ikon ƙasa da minti 45. Idan shugabannin suna da ƙarfi, ƙara ruwa.
• Dry dafa abinci. Dole ne a raba kashi a cikin kashi biyu a cikin kashi biyu, a saka shi cikin wani farantin mai zurfi, tare da rufe ganye da kuma dafa a cikin ruwan 'ya'yanta na tsawon minti 7-10.
  TAMBAYA: Don shirye-shiryen 'ya'yan itace masu overripe, wannan zaɓi bai dace ba.

A kan yadda za a dafa masara a cikin microwave a cikin kunshin, mun fada a cikin kayanmu.

A cikin tanda

Wannan girke-girke zai buƙaci burodi da takarda.. Sinadaran:

• man shanu;
• 2-3 cob da gilashin ruwan zãfi.

Hanyar yin masarawa a cikin tanda:

1. Man shafawa da kwano da man fetur.
2. Kurkura cobs, bar ganye ganye. Saka su a cikin tsari kuma su zuba ruwa.
3. Rufe rufe tare da tsare. Pre-sanya shi 2-3 ramuka don iska wurare dabam dabam.
4. Sanya a cikin tanda mai dafa (digiri 200-220). Cook minti 40-110.

Yadda za a ajiye Boiled?

Babban bukatun - samar da zafi. Bayan tafasa a kan tukunya, masarar overripe ya fi dacewa a bar a saucepan. - zai ci gaba da taushi da juiciness na kernels. An sanya kayan ado tare da cobs a cikin firiji don 1-3 days.

Store shugabannin kabeji a dakin da zafin jiki na iya zama ba fãce 10 hours. Ana iya cire cobs daga cikin ruwa, sanyaya, an nannade shi da fim mai jingina ko sanya shi a cikin akwati na iska da kuma sanya shi cikin firiji. Rayuwar rai a cikin waɗannan yanayi ba fiye da kwanaki 3 ba.

Zaka iya ajiye 'ya'yan itatuwa mai dashi a cikin injin daskarewa. Don yin wannan, sanyi, bushe, da kuma shirya ɗakunan a cikin ɓangaren sashe na musamman. Saki wucewar iska, ƙuƙwalwar kulle, aika a cikin daskarewa. Zaka iya adana wannan hanya don watanni 7-10.

Wata hanya tanadi na tsawon lokaci shine adanawa. Na gida gwangwani gwaninta ya tsare dandano na shekaru 2-3.

Kammalawa

Koda masara mai hatsi mai mahimmanci shine tushen abinci mai yawa da kayan abinci. Ana amfani da hatsi ta jiki, daidai da haɗe tare da wasu samfurori kuma baya sa allergies. Za'a iya amfani da masara a gefen tasa ko a kayan kayan zaki. Daga labarin ka koyi yadda za ka dafa masararriya, abincin irin wannan nau'in ya bambanta kawai a lokacin dafa abinci.