Yadda za a dace da kuma tsawon lokacin da ake bukata don tafasa masara a cikin wani saucepan ba tare da cobs ba: girke-girke da tukwici

Masara shi ne abincin da aka fi so a cikin yara da manya. Dafaccen dafa shi hatsi ne mai taushi, m da unsurpassed a dandano. Yadda za a dafa masara, a kan cob ko a'a? Tafasa masara a cikin wani saucepan iya zama ba tare da cobs. Akwai matakan girke-girke masu yawa waɗanda zasu iya gamsar da sha'awar kowa.

Ayyukan

Masara yana bambanta da wasu siffofin nazarin halittu. Ya kamata a lura cewa wannan itace mai ƙarancin zafi. Seed germination na faruwa a zafin jiki na 7-8 digiri. Kusa yana buƙatar 40% ruwa zuwa nauyin hatsi. Idan duk waɗannan yanayi sun haɗu, an kafa seedlings don 5-6 days.

Da zarar masara yana da ganye 3-4, zai yiwu a ga kasancewar matakin farko na asalin nodal. Tare da kowane samfurori na sabon ɓangaren ganye, an kafa wani sabon wuri na tushen nodal. Lokacin da girma a kan ƙasa baƙar fata, tushen tsarin kai zurfin 3-4 m, kuma tare da tarnaƙi, tushen mika har zuwa 120-150 cm.

A farkon mataki na girma kakar, masara ne halin da jinkirin girma kuma yana bukatar haske mai tsawo. A wannan lokaci, a yanayin ci gaba na shuka, duk gabobin da ke gaba suna dage farawa, sakamakon abin da masara ke jin tsoron clogging a farkon makonni 3-4. Idan ya zama tsire-tsire tare da weeds a wannan lokacin, to, don ɗan gajeren lokaci, girbi za ta sauke.

Mafi yawan zafin jiki na samuwa na seedlings, ganye da mai tushe ya kasance digiri 10. Spring ya fadi har zuwa digiri na digiri 2-3 ya yi haƙuri sosai, amma lalacewar digiri 3 yana da tasiri a kan su.

Menene amfani?

Shuka da aka tafasa ba kawai dadi ba ne, amma yana da amfani. Irin wannan tasa na iya zama abincin abun kyau, tasa a gefen, ko ma wani abinci mai raba. Bugu da ƙari, dandano mai ƙyama, hatsi yana da amfani ga jiki. Abin da ya ƙunshi ya ƙunshi duk wajibi don cikakken aiki na jikin bitamin da jikin mutum:

• bitamin B, C, D, K, PP;
• potassium;
• phosphorus;
• ƙarfe;
• glutamic acid.

Sakamakon amfanin gona na hatsi a cikin ikon tsaftace jikin toxin kuma cire cholesterol daga gare ta.

Yadda zaka zabi?

Kafin kafa masara, yana da muhimmanci a zabi mai kyau. Ga waɗannan fasali:

1. Saya kayan lambu a kakar (Yuli-Agusta). Zaɓa kawai kunnen saurayi da sabo. A cikin kayan kayan lambu, suna da fari-fari ko rawaya.
2. Sayen hatsi ya kamata ya zama m kuma mai laushi. Pips duka suna da nauyin daidaitacce, m da juna. Lokacin da aka guga, ya kamata su saki ruwa wanda yayi kama da madara.
3. Kwayoyin bushe da ƙwayoyi ba su dace da dafa abinci ba. Lokacin da aka bushe, sugar a cikin hatsi ya juya zuwa sitaci, kuma kayan lambu da kansa sun rasa zaki da dandano.
4. Tabbatar bincika ganye. Ya kamata su kasance mai haske, sabo da kuma dacewa tare. A wannan yanayin, antennae dan kadan ne.

Don cin abinci na gari na gari, zabi cobs na daidai size tare da hatsi iri ɗaya.

Shiri

Kafin ka fara dafa abinci, ya kamata a shirya masaraAmfani da wadannan shawarwari:

1. Cire ganye daga cobs, wanke su a karkashin ruwa mai gudu.
2. Gasa kayan lambu a ruwan sanyi don 1 hour.
3. Ganye rabu da kai.
4. Ka bar tsaba don tsawon sa'o'i 4, sannan sai ka ci gaba da cin abinci. Sa'an nan kuma za su zama taushi da m (yadda za a tafasa masara don haka yana da taushi da m, karanta a cikin wannan labarin).

Yadda za a dafa a gida a cikin wani saucepan?

Tare da gishiri

Nawa lokaci zan buƙafa masara a cikin wani saucepan? Wannan abin girke-girke ne mai amfani da kananan yara. Hanyar:

1. Shirya tukunya. A sa a can an riga an shirya kernels na masara.
2. Zuba ruwa sabõda haka, yana maida hankali ne akan hatsi da 2-3 cm.
3. Yi amfani da tanki mafi kyau tare da ƙasa mai zurfi don samfurin yana warms a kowane lokaci.
4. Don karin dandano, sa ganye da stigmas a kasa na tanki.
5. Sanya tukunya a kan kuka, jira har ruwa ya buɗa, gishiri (30 g), rage wuta da jira minti 10. Wannan lokacin ya isa ga ƙwayar matasa don dafa (tsawon lokaci da kuma tsawon lokacin da za a dafa masarar masara a kan maida a cikin wani saucepan, za ku iya ganowa a nan).
6. Kuna iya gwada 'yan hatsi don ku dandana. Kayan da aka gama shi ne mai taushi da m.
7. Kashe hatsi mai zafi a kan sieve, gishiri da wuri a kan farantin da aka shirya. Tasa yana shirye su ci.

Ƙara karin girke-girke na masara dafa a kan gwanin da gishiri a nan.

Babu gishiri

A lokacin dafa abinci, yi amfani da gishiri kawai a karshen, baka buƙatar ƙara da shi a cikin kwanon rufi, yayin da ya rage jinkirin aikin dafa abinci, sabili da haka, masara za ta dafa tsawon lokaci. Hanyar:

1. Sanya hatsi da aka shirya a cikin akwati, zuba cakuda madara da ruwa (1: 1), a kan kuka.
2. Da zarar hatsi ya bugu, rage zafi kuma simmer har sai dafa shi a karkashin murfi.
3. Duba dubawar hatsi, zaka iya amfani da cokali mai yatsa. Ya kamata su zama taushi.
4. Bayan dafa abinci, a kwantar da hatsi kuma a ajiye a kan tasa. Top tare da yanki na man shanu da kayan yaji.

Shake-girke na al'ada

Sau da yawa, ana shuka masarar a cikin kwanon rufi da madara. Hanyar wannan ita ce tsada sosai idan aka kwatanta da na al'ada, amma ƙarsasshen hatsi sun sami dandano mai dandano da dandano mai dandano.

Lambar girkewa 1:

1. Kafa riga an shirya hatsi a cikin kwanon rufi.
2. Add madara daga sama, sabõda haka, tsaba suna rufe 2-3 cm.
3. Gishiri bai zama dole ba, sanya kwanon rufi a kan kuka da kuma simmer a kan zafi kadan na minti 20.
4. Kashe hatsi da aka gama a cikin colander, ƙara man shanu da kuma jira minti 3-5 don a ɗauka. Yayyafa da gishiri don dandana.

Lambar girkewa 2:

1. Tafasa masara, ta yin amfani da girke-girke mai girke da gishiri.
2. Cire hatsi kuma sa a kan farantin.
3. Tafasa 2 kofuna na madara, zuba masara. Saita wuta kuma ajiye a can na minti 10.
4. Kafin karshen dafa abinci ƙara wani yanki na man shanu.
5. Gishiri da aka gama da sauri kafin amfani.

Hankali! Kafin cire kwanon rufi daga wuta, babu buƙatar rush don cire tsaba. Bari su tsaya da kuma ciyar da ɗan milky-man dandano da ƙanshi.

Yadda za a ajiye kayan lambu mai kwalliya?

Ya kamata a lura cewa ba a adana masara na dogon lokaci ba, don haka kada ku shirya shi don hunturu. Sayen samfurin dole ne a sauke da wuri. Amma riga an dafa samfurin zai iya shirya a gaba kuma a lokaci guda adana sabo da dandano kafin amfani.

Don ajiye tasa a cikin firiji shine mafi dacewar zaɓi, amma ba tsawon kwana 2 ba.. Kuma hatsin da aka kwashe tare da farantin karfe yana kunshe da fim. Ƙarƙashin lokacin ƙayyadadden lokaci ba kyawawa ba ne, tun lokacin masara zai rasa dandano da ƙanshi.

Masarar da aka dafa shi gaskiya ne, kuma maɗaukakin bitamin. Sauke kayan girkewa da aka ba da damar ba da damar ka dafa masara da sauri, yayin da tasa ke da kyau, m da kuma gina jiki. Kuma zaka iya ba shi karin ƙwarewa da asali, idan an haɗa shi da sauran sinadaran.