ha.pastureone.com
Coriander

Shirin cilantro don hunturu: bushewa, daskarewa, salting, ajiya a cikin marinade

Cilantro ita ce tsire-tsire, kamar yadda ake kira - coriander. A cikin rayuwar yau da kullum, mun kasance muna amfani da shi a matsayin kayan yaji. Kayan yana da kaddarorin masu amfani, don haka la'akari da yiwuwar hanyoyin ajiya da amfani.

Yadda za'a adana tsaba cilantro da kyau

Ta hanyar bin dokoki masu sauƙi, zaka iya ci gaba da cilantro hatsi na dogon lokaci.

  1. Za a tattara tsaba idan sun kasance cikakke, wato, a ƙarshen Agusta. In ba haka ba, ko da bayan bushewa, za su sami wari mara kyau.
  2. Zabi wani busassun dacewa da rana da rana da tsage umbrellas tare da tsaba. Yanke su a cikin wani wuri mai bushe bushe, inda hasken rana ba ya fada.
  3. Ƙwaƙwalwar ajiya ta zama a cikin hannayensu, rabu da tsaba.
  4. Muna zuba tsaba a cikin wani akwati mai dacewa - zama jakar zane ko kwalban gilashi.
  5. Ajiye cilantro tsaba a cikin bushe, mai sanyi da kuma da kyau-ventilated wuri ba fiye da shekaru hudu.

Yadda za a bushe cilantro

Ɗaya hanyar da za a kiyaye cilantro sabo don hunturu shi ne ta hanyar bushewa ta yau da kullum. Bayan bushewa, ƙanshi na cilantro sun watsi kadan, sabili da haka, domin ya zama mai kyau cilantro, kana buƙatar ƙirƙirar wasu yanayi.

Yana da muhimmanci! Cilantro ba za a iya bushe a rana ba, kamar yadda hasken hasken rana ke da tasiri a kan duk kayan da ke ciki.

Tsarin bushewa na halitta

Cirewa a cikin hanya na halitta yana daya daga cikin hanyoyin da za a adana cilantro don lokacin sanyi kuma ya bar dukkanin mahimman bitamin a ciki.

  1. Don masu farawa, cilantro ya kamata a tsabtace shi sosai, saboda haka babu wata ƙasa da itace na ciyawa.
  2. Mun sanya takalma na takarda ko jarida da kuma fitar da shuka. Duk ruwa ya kamata a tunawa da su.
  3. Lokacin da ganye suka bushe, yanke su, amma ba karami ba, saboda a lokacin bushewa sun bushe har ma fiye.
  4. Sanya cilantro sliced ​​a cikin akwati, wanda ka shirya don ajiya.
  5. Don ƙarin ajiya na cilantro don hunturu muna cire shi zuwa ga baranda ko kuma a cikin ɗakin abinci. Babban abu shi ne ya zama bushe kuma rana ba ta fada.

Yadda za a bushe cilantro a cikin tanda

Hanyar bushewa cilantro a cikin tanda yana da tsada, amma mafi sauƙi. Abu mafi mahimmanci shi ne cewa tare da wannan hanya, abubuwan gina jiki sun kasance a cikin cilantro, idan sunyi zafi da kyau.

  1. Kamar dai yadda yanayin hanya yake, dole mu wanke, bushe mu kuma yanka cilantro.
  2. Muna gabatar da tanda zuwa digiri 40-45, a yanayin zafi mafi girma, ba za a ajiye kayan abinci ba.
  3. Sanya cilantro sliced ​​a kan takardar burodi da aikawa a cikin tanda tsawon sa'o'i 4-5.
  4. Bayan haka zamu sami kuma bincika ko ciyawa an bushe da kyau. Ya kamata ya zama kore da crumble a hannun, amma ba juya zuwa turɓaya. Idan duk yana da kyau, to, ku zuba shi cikin jaka ko gilashi.
Cilantro girbi ba dole ba ne kawai don hunturu. A ƙarƙashin yanayi masu dacewa, ana iya adana shi har tsawon shekara. Dried coriander ana amfani da shi azaman kayan yaji don yawancin nishaɗi - nama, kifi, soups, pies, sauces.

Shin kuna sani? Cilantro ba za a iya amfani dashi ba kawai a matsayin kayan yaji, amma har ma a matsayin shuka magani. Zai iya hana ciwon sukari. Wannan kyauta ne mai kyau ga idanu da fata, yana da mai yawa bitamin K kuma yana da antibacterial Properties.

Cilantro hanyoyin daskarewa, yadda za'a ci gaba da cilantro sabo

Ƙananan zazzabi yana taimaka ba kawai don ci gaba da cilantro sabo don lokaci mai tsawo ba, amma kuma yana adana duk abubuwan aiki da bitamin a cikin abun da ke ciki. Mutane da yawa masu sha'awar abinci suna so su ci ganye a duk shekara, kuma za a sami ainihin bayanin su a kan yadda za a ci gaba da cilantro sabo don hunturu, bar kayan abinci kuma suyi shi da kadan.

Yadda za a daskare cilantro a kunshin

Yi cilantro don hunturu, zaka iya amfani da daskarewa. Gilashi a cikin kunshin yana dauke da hanya mafi sauki, kamar yadda yake da sauri da kuma dacewa.

  1. Cilantro yana buƙatar wanke, cire duk mummunar igiya kuma ya girgiza ruwa.
  2. Saka shi a tawul don kammalawa duka.
  3. Ana shirya buƙatun. Zai yiwu a dauki dukkanin littafin Cellophane, da kuma na musamman.
  4. Tsuntsaye na cilantro zasu iya zama duka da kuma yanke. Zaɓin na biyu ya fi dacewa don ƙarin amfani.
  5. Rufe kunshin kuma aika shi a cikin daskarewa. Dole ne ku tabbatar da cewa sauran kayan aiki ba a cilantro ba.
Yana da muhimmanci! Kafin kayi amfani da coriander don dalilai na likita, tabbatar da hadewa tare da likitan ku. Duk da magunguna masu yawa na cilantro, har yanzu suna da wasu contraindications don cin abinci.

Sauke cilantro a cikin kayan lambu mai

Akwai wasu 'yan zaɓuɓɓuka don yadda za'a daskare cilantro don hunturu. Idan hanyar hanyar daskarewa a cikin kunshin yana da sauƙi a gare ku, to, za ku iya daskare coriander kafin sarrafa shi da man fetur.

  1. Yanke cilantro a cikin 3 cm guda.
  2. Ku yi barci a cikin wani mai cin gashin abinci ko kayan abinci.
  3. Zuba man fetur a cikin lissafi na man fetur 80 na man fetur 50 g na yankakken cilantro. Dama har sai man mai kore ne kuma cilantro an rushe shi zuwa puree.
  4. Ɗauki takunkumin kankara sa'annan ya sanya raguwa a cikinsu. Kada ku cika nau'ukan ta gaba daya, kamar yadda lokacin daskarewa ƙara zai kara.
  5. Sanya kayan da ke cikin injin daskarewa akan farfajiyar ido don kada su juya. Ka ba su 'yan sa'o'i kadan su daskare.
  6. Ninka cubes mai daskarewa a cikin wani nau'i na musamman don daskarewa.
  7. Alamar kan kunshin kwanan lokacin daskarewa da sunan greenery ciki.

Sauke cilantro a man shanu

Cilantro za a iya daskarewa ba kawai a cikin kayan lambu ba har ma a man shanu.

  1. Kusan 100 g na laushi, amma ba man shanu mai narkewa, a yanka 1-3 tablespoons na cilantro da kuma zuba shi a cikin wani m da bushe tasa.
  2. Yanke man shanu a dakin da zafin jiki a kananan ƙananan kuma ƙara zuwa cilantro.
  3. Nan gaba, kawai haɗa man fetur da cilantro ko, idan an so, ƙara karar albasa, gishiri da barkono, zest.
  4. Mix kome da sauri har sai man shanu ya narke.
  5. Shigar da sakamakon da aka samo a kan takardar takardar takarda ko kunsa shi a tsare kuma saka shi a cikin firiji don karfafa shi.
  6. Lokacin da man ya zama cikakke, motsa shi zuwa injin daskarewa, kafin a shimfiɗa shi a cikin akwati da aka ɗaure kuma rubuta kwanan lokacin daskare.
Wannan girke-girke don daskarewa cilantro don hunturu tare da kariyar nau'o'in nau'o'in nau'i ne kawai wani zaɓi. Hakazalika, zaku iya daskare cilantro tare da man shanu, ƙara duk kayan yaji da kuke so.

Shin kuna sani? Coriander wani abhrodisiac ne wanda ke amfani da ita a Indiya don kara yawan libido.

Yadda za a zabi cilantro don hunturu

Ana iya adana sallam cilantro na watanni 10, yayin da yake ci gaba da dandano da dukan bitamin. A girke-girke ne quite sauki:

  1. Wanke da bushe cilantro.
  2. Ɗauki gishiri a cikin nau'in 250 g da 1 kg na ciyawa.
  3. Yi kwalba da kuma haɗuwa a gishiri da ciyawa. Top barci mafi gishiri.
  4. Mun danna zuwa zabi na ruwan 'ya'yan itace, ya rufe tare da lids da wuri a cikin firiji.
  5. Wata rana daga baya, ganye a cikin banki zasu shirya kadan, kuma za ka iya ƙara ƙara ganye.
Salting wani zaɓi ne mai kyau don adana cilantro na dogon lokaci ba tare da damuwa game da lalata shi ba. Tare da wannan hanya, ciyawa za ta riƙe matsakaicin kaddarorin masu amfani. Duk da haka, idan aka kara wa kayan yaji yana da muhimmanci kada a rufe shi da gishiri.

Yadda za a ci gaba da cilantro a marinade

Yana da sauki a yi da kuma cilantro a marinade. Dole ne a wanke inji kuma a bushe, yankakken yankakken sa a cikin gilashin kwalba. Next, zuba cikin marinade kuma bari shi daga wani lokaci. Mafi kyawun ajiya mai tsawo, zaka iya zuba man fetur kadan. Ga marinade za su buƙaci 0.3 lita na ruwa, 1 tbsp. cokali 9% vinegar da tsunkule na gishiri.

Wannan kawai wani ɓangare na girke-girke. Ta hanyar biye da su, zaku iya ba da kanka da rani bitamin ganye duk shekara.

Interesting Articles