Kwayoyin daji nawa - yadda za a dafa ɗan farin kabeji mai daskarewa? Mataki na Mataki

Farin kabeji yana da kayan lambu mai dadi kuma mai dadi, kuma ana amfani dashi a cikin abincin. An fi tunawa da kyau fiye da farar fata, ba ya fusatar da jikin mucous na ciki kuma baya haifar da gas. Ya ƙunshi mai yawa bitamin da microelements.

A cikin wannan labarin za mu gaya muku yadda za ku dafa albarkatun daskarewa da kuma kayan lambu, tsawon lokacin da ake dafa abinci. Za mu ba da cikakken bayani game da ka'idojin dafa abinci. Har ila yau, za mu bude asirin yadda za a daidaita ƙayyadaddun buran kabeji.

Differences a cikin aikin noma na daskararre da sabo kayan lambu

Kayan lambu ci abinci soyayyen, stewed da Boiled.

Hankali! Tun lokacin da ba'a adana alkama ba don dogon lokaci, yana da kyau don dafa shi ba da daɗewa ba bayan girbi ko sayen.

Duk da haka, ba koyaushe yana yiwuwa ba, sabili da haka sau da yawa samfurin ana amfani daskarewa.

• An wanke kayan lambu daga ƙananan ganye, wanke da kyau a cikin gishiri (teaspoons biyu da 1 lita na ruwa) don cire yiwuwar larvae da caterpillars, da kuma dafa don minti 20-25.
• Gishiri marar sanyi ne ba a sarrafa shi a cikin salin bayani kuma Boiled na minti 10 da ƙasa, saboda daidaituwa ya fi ruwa.

Yaya tsawon lokacin zai dauki?

Kuna iya dafa abinci daban-daban daga shafukan gilashin daskarewa, dangane da wannan, lokacin dafa abinci da hanyar da shirinsa ya bambanta. Yi la'akari da yadda ake buƙatar ka dafa kayan lambu mai daskarewa, musamman, yawancin minti da kake buƙatar gano bayan tafasa, dangane da girke-girke:

1. don miya - babban kai da aka sanya a cikin ƙwayoyin cuta, an dafa shi a cikin saura na minti 10-15;
2. don salatin - brewed na 15-20 minutes tare da dukan shugaban kabeji, sa'an nan kuma disassembled a cikin kananan tukwane da kuma amfani bisa ga girke-girke;
3. don ci gaba - kwakwalwa a cikin ƙwayoyin cuta, dafa shi tsawon minti 7, to sai a dafa a cikin kwanon frying har sai launin ruwan kasa.

Lokacin da sayan burodi mai daskarewa kana buƙatar bincika mutunci na inflorescences - idan an rushe su kuma an rufe shi da yawan ruwan ƙanƙara, wannan yana nufin cewa ana adana samfurori ne a kan rashin yanayin yanayi.

Yadda za a dafa dadi - mataki zuwa mataki umarnin

Dama don tafasa zai iya zama daga abubuwa daban-daban:

• talakawa sun hada da kwanon rufi;
• jita-jita daga gilashin refractory abu;
• farar yumbu.

Yana da muhimmanci! Ba za ku iya dafa kabeji ba a cikin kwanon rufi na aluminum - a cikin ƙarancin ɗakun zai zama abubuwa masu cutarwa da aka sassauke da aluminum lokacin da aka maida shi, kuma a cikin irin wannan magani bitamin C, wanda wannan samfurin ya wadata tare, an hallaka.

Akwai dokoki da za su iya samun dadi sosai.:

• jiƙa na 'yan mintoci kaɗan kafin a dafa buds a cikin ruwan sanyi tare da ƙananan citric acid - wannan zai kiyaye launin launi;
• za ku iya tsoma kabeji a cikin ruwa tare da madara ƙara - daga wannan, dandano zai zama mai yawa kuma mai tausayi;
• kada ku ƙara kayan yaji da yawa a cikin kwanon rufi - ba za su inganta ba, amma za su kashe takamaiman dandano;
• idan an shirya kayan lambu don salatin, ba madara, ko citric acid, ko vinegar ba a kara a cikin ruwa - in ba haka ba dandano salad bazai dace da girke-girke ba.

Ka yi la'akari da yadda ake dafaccen farin kabeji mai daskarewa a cikin wani kwalliyar enamel. Yana da sauki, ya ƙunshi da dama matakai:

1. An zuba ruwa sosai a cikin tanki (don haka duk kawun ya rufe shi), sanya wuta, kara gishiri don dandana.
2. Farin kabeji, ba tare da lalacewa ba, ya sa a cikin ruwan da aka yi salted - don haka zai dafa sauri. Idan ka shirya yin amfani da miya ko salatin, ka fita kafin ka sanya a cikin wani sauyi, a yanka shi cikin cututtuka tare da wuka mai kaifi.
3. An rage wuta zuwa matsakaici, dafa har sai an shirya (minti 10 zuwa 20). An bar kwandon a bude - farin kabeji zai iya juya launin rawaya karkashin murfi.
4. Kafin shirye-shiryen, an ƙara teaspoon na 9% vinegar a cikin kwanon rufi don kada buds su yi duhu.
5. An jefa kayan da aka ƙaddara a cikin colander, ruwan ya shafe. Idan ba a yi amfani da kabeji nan da nan ba, zaka iya ajiye shi don dan lokaci a cikin broth.

Yaya za a ƙayyade shiri?

An shirya shiri na tasa da cokali mai yatsa, cire harbe daga colander. Da kyau dafa shi farin kabeji ya kamata:

• na roba;
• kadan crispy;
• ci gaba da siffar buds.

A overcooked farin kabeji:

• lumps ma taushi;
• kar a riƙe siffar.

Kammalawa

Farin kabeji - dadi da cike, duk da gaskiyar cewa yana da ƙananan adadin kuzari. Wannan kayan lambu yana da furotin mai yawa, bitamin da abubuwa masu alama. Samfurin da aka tanadar da kyau yana kiyaye mafi yawan kayan na gina jiki kuma yana da kyau.