Me yasa kabeji na Beijing yana da zafi a cikin salatin kuma zai yiwu ya gyara shi?

Yawancin mutane suna ganin ɗanɗano mai dandano, mai banƙyama, har ma da haɗari. Kodayake yawancin bitters masu amfani ne masu amfani.

Dalilin shi ne cewa ya dogara ne akan tunaninmu na adanawa. Bayan haka, cinyewa da kayan ƙwayoyi masu zafi suna da zafi.

A cikin wannan labarin, za ku koyi abin da yasa kabeji na kasar Sin zai iya zama mai ɗaci kuma abin da wasu sinadaran zasu iya haifar da dandano mara kyau. Har ila yau, za mu bude asirin yadda za mu kauce wa haushi kuma a daidai lokacin fahimtar cewa kabejin Sin ya ɓace.

Me yasa wannan yake faruwa?

Kayan Beijing yana da matukar farawa, abincin abincin da aka warkar da shi. Crispy m ganye kamar yadda suke girma ya fi tsayi ba su da m. A cikin zafi, tare da rashin matsakaici rashin laima, kada ka tara haushi, ba su da adadin kuzari kuma mai dadi don dandana. Me ya sa Peking (Sinanci) kabeji a cikin salad m?

Babban dalilai na haushi na Peking kabeji:

• Wani dandano mai ban sha'awa, ya faru, ya bayyana idan akwai kurakurai a fasahar fasaha na kabeji.
  Taimako! Hakanan zai iya faruwa idan lokacin girbi ya rasa, shuka ya rigaya ya gudanar don sakin arrow.
• A cikin rani mai zafi da zafi, idan tsire-tsiren yana girma a duk tsawon rana. Idan babu ruwa na yau da kullum, akalla sau biyu ko sau uku a mako. Saboda tsire-tsire tsire-tsire.
• Ya faru ne cewa kayan da ba su da talauci suka fadi a kan raye-raye don sayar da su, a cikin kullun da aka yi a Beijing, yawan ƙwayoyin nitrates ya karu. Yawancin lokaci, abu ne mai dauke da sulfur. Kasancewar mahaɗin sunadarai yana ba da dadi mai kyau zuwa ganyayyun ganye na peking.
• Wani lokacin haushi ne siffar nau'ukan (matasan). Yawan iri iri na farko, irin su Khibinskaya iri-iri, waxanda suke girma a cikin gadajen budewa, sunyi girma a cikin kwanaki 40 zuwa 45 kuma yawanci ba su da wani dandano mai dadi.
• Inganta ajiya ko sufuri. Kwayoyin kayan lambu ana iya narke yayin ajiya. A cikin ganyayyaki ya bayyana rot, amma har yanzu kabeji ya sayarwa.

Yaya za a tantance ainihin dalilin haushi?

• Idan haushi yana nan, kuma akwai tsammanin cewa maida hankali ga abubuwa masu cutarwa a kan kai ya wuce saboda cikewar abinci mai gina jiki wanda ba a daidaita ba, za ka iya tuntuɓar kamfanonin sanitary da kuma gudanar da nazarin sinadaran samfurin.
• Idan shugaban kasar Sin ya shiga cikin abinci. Ana iya bayyana ta bayyanar. Harkuna a kan ganye suna tattara wani abu mai kama da ruwan 'ya'yan itace, dandano na shuka ya zama mara kyau. Ba a cikin salads, ko a cikin rani na rani, ko kuma a cikin zafi mai jita-jita, wannan kabeji rolls, irin wannan samfurin ba kyau.
• Bayan nazarin Peking Beak, za mu iya gano alamun lalacewa ko wasu cututtuka da suka shafi cin zarafi na fasahar ajiya. Wannan kai ya fi kyau kada ku yi amfani da abinci.

Menene zai iya ba da haushi a cikin tasa ba tare da kayan lambu na kasar Sin ba?

An kwashe kabeji Peking da Boiled, ana amfani da shi a salads da soups tare da wasu kayan lambu, kayan yaji da 'ya'yan itatuwa. Peking kabeji yana da dandano mai haske wanda ba a iya mantawa da shi ba.

Hankali! Ƙanshin daɗaɗɗen wasu kayan lambu da kayan yaji na halitta ne da na halitta. Idan tasa tare da Bugu da ƙari na Peking kabeji yana da haɗari, to, watakila wannan dandano mai dadi yana ba da abinci ta hanyar radish ko horseradish, mustard ko kambi. Za'a iya ci gaba da jerin abinci mai tsanani.

Kuma idan ba ku da abincin mai daɗi a cikin tasa ba bisa ga girke-girke ba? Ya faru cewa wasu kayan lambu sun saya wani dandano mai ban sha'awa. Zai iya bayyana saboda albasa ko letas, alayyafo, wasu iri iri iri, irin su Brussels sprouts ko korarabi. Alal misali, akwai wasu irin launi na ganye, waɗanda kansu suke da haushi. Record for bitterness - da saba sabo ne kokwamba.

Wani lokacin haushi a cikin salatin, inda aka kara peking, zai iya fitowa a rana mai zuwa.

Menene ya kamata a yi don kawar da dandano mara kyau?

Idan shuka yana da ganye mai laushi, to, zaka iya cire dandano mara kyau a cikin ɗayan hanyoyi masu sauki.:

• Mu dauki kan kabeji, sauke shi a cikin babban kwari (tasa ko kwanon rufi), cike da ruwa da gishiri. Ruwa ya zama sanyi. Zaka iya sanya kankara don karin sanyaya. Pekinki forks tsoma cikin ruwa kuma bari ya tsaya na rabin sa'a. Sa'an nan kuma ya kamata a fitar da kabeji ya kuma yada a kan tawul don ruwan ya zama gilashi.
• Kayan kabeji yana dafa a kan zafi mai tsawo don ɗan gajeren lokaci, ba fiye da minti biyu ba.
• Yayyafa yayyafa Peking kabeji tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Ko kuma a cikin ruwa tare da vinegar ko citric acid.
• A hankali katan kabeji, knead da hannu, gishiri, sa'an nan kuma ya zama mnem. Bari tsaya don 'yan mintoci kaɗan don ta sake fitar da ruwan' ya'yan itace. Juice lambatu.
• Zaka kuma iya hana haushi ta hanyar shirya wani tasa tare da kabeji na Sin don cin abinci ɗaya. A kabeji ya bar rana mai zuwa zai iya ba da haushi.

Yana da muhimmanci! A lokacin dafa abinci da ruwa a cikin ruwa tare da haushi, bitamin (ascorbic acid) da wasu abubuwa masu amfani zasu shiga ciki. Kabeji ba ta da haɗari, amma don amfanin lafiyar shi a ƙasa.

Yaya za a fahimci cewa an lalatar da kayan lambu?

Kayan Beijing yana da kayan dadi mai mahimmanci da ke warkewa da muke sarrafawa. Don gane cewa kabeji an lalata shi, a hankali duba:

1. Ko dai an rufe shi a cikin abincin abinci, babu wani lalacewa.
2. Ko akwai lalacewa akan ganye ko burbushin kwari, tattakewa.
3. Ya kamata a yi launin ingancin inji a kowane bangare, da kuma daɗaɗa.
4. Dole ne kabejin kabeji ya zama lafiya, ba tare da lalacewa ba, tsabtace shi, bushe, tsabtace daga lalace da kuma rauni. Tare da matsanancin danshi, zai yi sauri yayi sauri.

Don abinci shi ne mafi alhẽri ga zabi kabeji kadan shimfiɗa a saman.. Idan stalk a wurin yanke tare da crack, kabeji zai zama m kuma ba m.

Hanyoyi a cikin kabeji na kasar Sin, ba kamar cucumbers ko letas ba, yana da wani abu mai ban sha'awa, amma rashin kuskure. Hanyar cire shi ba wuya. Kar ka hana kanka daga jin dadin yin amfani da tanda na kyan zuma mai kyau da lafiya!