Yadda za a dafa tafarnuwa a cikin gida: girke-girke da kuma hanyoyin ajiya a cikin hunturu

Tafarnuwa yana da mashahuri a kusan dukkanin cuisines na duniya. A cikin mutane magani, akwai wasu girke-girke bisa ga amfani Properties na wannan kayan lambu amfanin gona.

Ko da yake irin wannan tafarnuwa kuma zaka iya saya cikin shagon, amma mafi kyawun yin shi a gida shi kadai.

Sai kawai a cikin filayen da aka filaye a gida zai kasance mafi dadi, kuma banda, zai tabbatar da rashin 'yan ta'adda masu cutarwa.

Bayan haka, don amfanin iyakar, ya kamata ka yi amfani da samfurori na asali.

Peculiarities na canning

Sour yana daya daga cikin nau'in kayan lambu, a lokacin da aka kafa lactic acid (yana da mahimmanci na halitta). Kayan kayan lambu sunadarai suna da tasiri mai mahimmanci, suna da sakamako mai tasiri a kan sashin gastrointestinal, halakar kwayoyin cututtuka, ƙara yawan rigakafi da kuma hana cututtukan cututtuka.

Muhimmanci! Idan kana da wata cuta da ke haɗuwa da ƙara yawan acidity na ciki: gastritis, na ciki mai ciwon ciki, gastroduodenitis, to, an haramta ka da amfani da kayan lambu.

Amfanin

Gilashin da aka zaɓa yana da adadin abubuwan da ke amfani da su da kuma bitamin kamar yadda kayan lambu yake. Har yanzu yana ci gaba da zama kamar crunchy, amma ya yi hasarar ƙanshi mai ƙanshi bayan amfani.

Sakamakon abubuwa a tafarnuwa:

• sodium;
• alli;
• ƙarfe;
• phosphorus;
• magnesium.

Bugu da ƙari, yana da babban abun ciki na bitamin: B, C, D, P. Suna taimakawa wajen daidaita tsarin kulawa, kare jikin daga kwayoyin cuta da kwayoyin cutar, taimakawa kawar da cututtuka da dama. Amfanin amfanin gonar kayan lambu ba za a iya cikawa ba. Musamman a cikin kaka da hunturu, lokacin da jiki ke iya zuwa ga cututtuka daban-daban, yana da amfani wajen amfani da tafarnuwa don rigakafi.

Amfani masu amfani da tafarnuwa na yara ga yara:

• girma accelerates, kasusuwa, hakora sun fi karfi, raunuka warkar da sauri;
• rigakafin mura da cututtukan cututtuka daban-daban;
• an ƙarfafa rigakafi;
• ci inganta;
• godiya ga samuwar bile, an cigaba da narkewa.

Yawancin yara, idan an cinye su a cikin tafarnuwa mai bushe, ka yi kora game da ƙanshi da dandano mai ban sha'awa. Na gode da maimaitawar, waɗannan lahani sun ɓace, kuma yaro zai yi farin ciki don daukar wannan samfurin tare da abinci.

A cikin d ¯ a Romawa, masu farin ciki yau da kullum suna cin 'yan tsumburai na tafarnuwa, godiya ga wannan, suna da kariya mai karfi, sun kasance masu jaruntaka da kuma jaruntaka.

Amfani masu amfani da tafarnuwa da aka yi wa tsofaffi:

• Kasusuwan suna ƙarfafawa, an keta kasusuwa;
• rage ƙananan ciwon ciki na ciki;
• ya rage yawan hadarin zuciya da shanyewa;
• gyaran bile inganta;
• da pancreas da thyroid gland shine al'ada normalizes;
• Tsarin hanzari na kwayoyin halitta suna ragu.

Recipes: yadda za a yi m da kuma irin abincin tsami a gida?

A wannan lokaci, akwai girke-girke masu yawa don tafarnuwa, kowannensu ya sa samfurin ya gabatar da nasa hanya ta musamman.

Armeniya

Wadannan abubuwan da ake biyowa suna buƙatar yin wannan girke-girke:

• matasa tafarnuwa - adadin da ake so;
• apple cider vinegar;
• gishiri;
• ruwa

Ana shirya samfurori, zaka iya fara dafa tafarnuwa da aka zaɓa:

1. Tsaftace shugabannin matasa tafarnuwa daga husk, yanke kasa tare da tushen, wanke da kyau.
2. Sanya kawuna a cikin kwalba (iya zama cikakke ko raba hakora).
3. Shirya marinade a cikin kudi na 1: 2. A kai 0.5 lita na ruwa ga 1 l na apple cider vinegar, haɗa kuma ƙara game da tablespoons na dutsen gishiri.
4. Dama da marinade har sai gaba daya narkar da zuba a cikin kwalba na tafarnuwa.
5. Bayan 'yan kwanakin, zuba kwalba mai kyau a cikin kwalba.
6. Yi irin waɗannan ayyuka a cikin kwanaki 40.
7. Last lokaci, zuba 1 lita na ruwa cikin kwalba, rabin tablespoon na gishiri da vinegar.
8. Ajiye a cikin duhu.

Za'a yi shiri a watan Satumba.

Dukan shugabannin kan kasuwa

Wadannan samfurori sun wajaba don dafa abinci:

• tafarnuwa;
• gishiri;
• ruwa;
• barkono mai zafi;
• horseradish ganye;
• allspice tare da Peas;
• bay ganye;
• Dill, ceri ganye (dandana).

Bayan an shirya samfurori, ya kamata ka yi ayyuka masu zuwa:

1. Sanya tukunyar ruwa a kan wuta. Ku zo zuwa tafasa.
2. Ƙara gishiri (game da tablespoons biyu) da dama har sai an narkar da su.
3. Sanya cikin wuri mai sanyi don kwantar da mafita.
4. Tafarnuwa shugabannin don kawar da wuce haddi husk kuma tam saka a kwalba. Kuna buƙatar ƙara 'yan ganye na horseradish, allspice, wani zafi barkono.
5. Cika bankuna tare da bayani mai sanyaya kuma cire zuwa wuri mai sanyi don makonni 3.
6. Idan ya cancanta, lokaci-lokaci za ka iya ƙara ruwa mai dadi ga brine.

Bayan makonni uku, tafarnuwa za su kasance a shirye. A cikin wannan tsari, zai iya tsaya tare da kai har tsawon watanni. Idan kana so ka bunkasa rayuwa, za a iya zama mothballed. Amma kafin wannan ya zama wajibi ne a zub da sabon hatsi cikin bankunan.

Tare da gishiri

Don yin wannan girke-girke, kana buƙatar waɗannan samfurori:

• tafarnuwa;
• beets;
• black barkono;
• launi;
• gishiri;
• sugar;
• vinegar.

Bayan an shirya samfurori za ka iya fara shirya girke-girke:

1. Kwasfa da kawunan tafarnuwa. Sauke kayan lambu don minti daya cikin ruwan zãfi. Bayan dan lokaci, zuba shi da ruwan sanyi.
2. Yanke da beets a cikin bakin ciki yanka.
3. A saka a cikin kwalba na beets da tafarnuwa, musanya su.
4. Saka kwanon wuta tare da 1 l na ruwa tare da gishiri, sukari, barkono baƙi da cloves.
5. Cire bayani daga zafi kuma ku zuba gurasar vinegar 100 a ciki.
6. Zuba ruwan da ke cikin kwalba kuma saka su a cikin duhu, duhu.

Samfurin zai kasance cikakke a kwana uku. Idan kana so ka adana shi, ya kamata ka busa kwalba a cikin ruwan zafi.

Tare da sauran sinadaran

Zaka kuma iya dafa tafarnuwa tare da kabeji da karas. Fasaha na zamani yana kama da girke-girke na baya.

Yadda za a ajiye domin hunturu?

Don ci gaba da cin abinci a lokacin da zai yiwu, yana da muhimmanci don kiyaye shi cikin duhu kuma kullum kula da zafin jiki mai sanyi. Wannan ya fi kyau a cikin cellar. Kafin motsawa, dole a gwada kwalba a cikin ruwan zafi. (akalla minti 5-10), saboda haka basu da karin kwayoyin. Kamfanonin banki dole ne a karfafa su sosai don kada su sami iska.

Tafarnuwa za'a iya adana shi a dakin zafin jiki.

TAMBAYA! Wani lokacin tafarnuwa, wadda aka adana a cikin ɗakin ajiya, zai iya canja launi. Wannan bazai ji tsoro ba, saboda irin waɗannan canje-canje bazai cutar da kai ba. Duk da haka, idan har yanzu kuna so ku guje wa wannan, to kuyi kokarin amfani da ƙwayoyi iri-iri masu girma a cikin gidanku, kuma ba a sayi cikin kantin sayar da ku ba.

Bambanci na yi jita-jita

Gilashin gwangwani yana daya daga cikin kyawawa mafi kyau kuma yana cikakke ga kusan kowane abinci. Wannan abincin yana da dandano mai kyau kuma yana da kyau tare da nama da kifi. Mafi sau da yawa, an yi shi don ƙara tafarnuwa a kan salads daban-daban.

Tafarnuwa mai kyau ne don rigakafin cututtukan cututtukan cututtuka, ƙarfafa tsarin rigakafin jiki da jikinsa duka, wanda yake da mahimmanci a lokacin yanayi mai sanyi. Duk da haka, za'a iya samun sakamako mai kyau daga shan shi tare da abinci kawai a cikin yanayin yin amfani da ita akai-akai a kananan ƙwayoyi.