ha.pastureone.com
Jam

Yadda za a dafa jam zucchini tare da lemun tsami don hunturu

Hannuna na hunturu sun daina zama masu zama dole, amma kaɗan ne mai farka yana shirye ya ki su. Bayan haka, gida abincin gwangwani yakan taimakawa wajen yin ado da tebur ko kuma don daidaita abincin iyali. Koyi yadda zaka dafa jam jaminiya tare da ƙarin lemun tsami - mamaki masu ƙauna tare da kwarewa na dafa. Yi ado da kanka tare da asirin abin godiya ga abin da za ku iya iya faranta wa iyalin jin dadi tare da dandano mai ban sha'awa.

Dabbobi da kuma irin shiri

Babu shakka kowa ya san abin da za a iya shirya jita-jita daga zucchini - da kuma abincin abinci, da kuma kayan lambu, amma kaɗan daga cikin abin da uwargijinta ke da shi wajen shirya kayan abinci daga wannan kayan lambu. Bayan haka, a cikin kanta, ba shi da mai dadi ko ƙananan dandano. Gaskiya ne, saboda idan jam ta ƙunshi zucchini guda ɗaya kadai, dandano na tikitin ba zai dace ba.

Koyi yadda za a shirya zucchini sosai don hunturu.

Amma ga jam, yana da ƙananan hanyoyi da ke taimakawa wajen sauya adana cikin ainihin bikin dandano. Citrus 'ya'yan itatuwa sunyi aiki tare da wannan aiki, shine haɗin da suka canza zucchini, saturating billet tare da sabon abu, har ma da siffofin dandano.Idan ba ka ji tsoron gwaje-gwaje a cikin abinci ba ko don son faranta danginka - ya kamata ka yi kokari ka dafa irin wannan asali daga zucchini.

Idan danginku ba sa son wannan kayan lambu, wannan ba dalilin dalili ba ne. Idan kana duban gilashi, zaka iya tunanin cewa babban abin da ke cikin abincin shine abarba, amma ba zucchini ba. Yi amfani da wannan lokacin kuma kafa akalla wani ɓangare na zucchini jam - muna tabbatar muku, tare da taimakon wannan girke-girke, za ku sake kawo wannan kayan lambu mai ban mamaki a cikin abincinku kuma ku iya zuga danginku tare da dandano mai ban sha'awa.

Zucchini ba kawai kayan lambu ne mai ban sha'awa ba, amma har ma da samfur mai amfani, wadda aka yi amfani da ita a magani na gargajiya da kuma cosmetology.

Fasali na zaɓi na samfurin

Maɓalli don dandano kowane ɗanɗanon nama ba kawai ƙwarewar dafa abinci ba, amma har da kayan da aka zaba.

Squash a cikin matakai daban-daban na maturation yana da dandano daban-daban, haka kuma, yana iya rinjayar dandalin ku. Muna ba da shawara cewa kayi musamman don zabar kayan lambu don matsawa, don haka ba zato ba tsammani ganimar kayan cinikin tikitin.

Saboda haka zucchini dole ne ya zama matashi, amma a lokaci guda babban isa a girman.

Yana da muhimmanci! Ba'a so a yi amfani da kayan lambu don matsawa, saboda suna rinjayar kauri daga samfurin karshe. Har ila yau, wadanda balagagge ba sa buƙatar ɗaukar su, tun da dandalin su ya bambanta da matasa zucchini.

Amma ga zabi na lemun tsami, to, duk abu mai sauki ne - 'ya'yan itace citrus zai dace da kowa. Duk sauran sinadirai kuma suna da sauki kuma mai araha.

Shirin girke-girke tare da hotuna da bidiyo

Mun riga mun gano abin da zucchini zai sa mafi dadi jam. Yanzu kuna buƙatar yanke shawara a kan na'urorin da za su kasance da amfani a lokacin dafa abinci, sauran sinadaran kuma ku saba da girke-girke kanta.

Koyi yadda za a dafa salatin zucchini na kasar Sin don hunturu a gida.

Abin da kuke buƙata a kitchen: kayan aiki da kayan aiki

Don dafa jamcin zucchini, kana buƙatar bayar da kwantena don sinadirai, ɗakin katako, wuka da spatula ko cokali. Hakanan zaka iya shirya gaba da kwalba, wanda daga baya za ka rufe adana ka.

Bukatun Sinadaran

A girke-girke ne quite sauki, kawai uku sinadaran ake bukata. Ana tsara shi don ƙananan rabo, don haka yawancin samfurori na 1 kg kayan lambu suna nuna.

Don shirye-shiryen abincin da ke ciki:

  • matasa zucchini -1 kg;
  • lemons ko lemu -1 babba ko 2 matsakaici;
  • sukari - 800-900 grams.

Shin kuna sani? Muna bada shawarar sayan kayan lambu na kayan lambu domin adanawa, kamar yadda za su ba da tasa mai laushi, mai ladabi. Sauran kayan lambu daga iyalin zucchini za'a iya amfani dashi a cikin tsarin dafa abinci.

Cikakken abincin da aka tanada

Hanyar shirya kayan cin abinci ya ƙunshi matakai masu zuwa:

  1. Abu na farko da za a yi shi ne yanke zucchini. Don yin wannan, yanke kayan lambu a tsawon lokaci har ka sami farantin tare da kauri daga 1.5-2 inimita.
  2. Sa'an nan kuma yanke da farantin da zarar ya kasance tare da ratsi 1.2-2 centimeters wide, sa'an nan kuma a yanka a cikin wani cube - da nisa iya bambanta daga 2 zuwa 3 inimita.
  3. Idan ka zaɓi wani tsoffin zucchini, tabbas za ka share shi kuma ka cire dukkan tsaba. Kayan kayan lambu ba su da tsaba, kuma ana samun adadin kwasfa a yayin aikin dafa abinci, idan kun zabi irin kayan lambu guda. A cikin akwati, ya fi dacewa don cire fata, don haka kada ku kwashe ganimar jam.
  4. Bayan ka yanke babban samfurin, zuba shi a cikin akwati kuma ci gaba da yankan 'ya'yan itacen citrus. Hanyar yanke shi ba bambanta da yankan zucchini ba. A wannan yanayin, ba a buƙatar cire cire kwasfa daga 'ya'yan itace ba.
  5. Idan akwai duwatsu, dole ne a cire su tare da fina-finai - wurin su zai iya ba da labari mai tsanani ga jam.
  6. Yanzu zaku iya zuba citrus zuwa kayan lambu ku kuma hada su da cokali ko spatula.
  7. Mataki na gaba shine ƙara sugar zuwa sinadaran. Ko da yake rufe kayayyakin da wani Layer na granulated sukari.
  8. Bayan haka, bar akwati tare da damuwa na gaba don 2 hours domin su iya sarrafa ruwan 'ya'yan itace.
Yana da muhimmanci! Kada a ƙara ruwa zuwa wannan cakuda. Ta kawai ba da ake bukata a cikin wannan girke-girke, domin duka citrus 'ya'yan itatuwa da zucchini suna da isasshen abin da suka mallaka ruwan' ya'yan itace.
Bayan wannan lokaci, sanya aikin a kan farantin. Ku kawo cakuda a tafasa, ku bar shi a kan kuka don da yawa. A wannan lokacin, dole ne a ciyar da sinadaran tare da syrup. A matsayinka na mulkin, yana daukan kimanin awa 48 don shirya irin wannan adana, tun da yake dole ne a fara burodi, sai a ajiye shi har tsawon sa'o'i kuma a sake bugu.

Muna ba ku nau'i biyu don shiri na kiyayewa.

Hanyar farko za ta dace da ku idan ba ku zama fan of sourness a jam. Don cire wannan dandano mai haske, kuna buƙatar ciyar da karin lokaci akan dafa abinci.

Yana da muhimmanci! Mun bada shawara don fara sake zagayowar adana adanawa da maraice, don haka kada ku ɓata lokaci akan ƙidaya lokaci.

Saboda haka, don kawar da abincin da dandano mai dandano, kana buƙatar:

  1. Boil zucchini da yamma da rana ta farko, to, bar shi don kwantar da hankali har gari.
  2. Da safe na rana ta biyu, sake tafasa kuma ku bar jam har maraice.
  3. Da maraice na rana ta biyu, a sake sa a kan kuka, tafasa da ajiye shi har zuwa safe na rana ta uku.
  4. Sai kawai a rana ta uku za ku iya zubar da adana a cikin kwalba da kuma rufe shi.
Idan kana so jam ta zama kamar kwari da gwangwani da kuma kasancewa tare da ɗanɗano dandano dan kadan, muna bayar da shawarar yin amfani da hanya na biyu na dafa abinci.

Don haka kuna buƙatar kawai rana ɗaya. Just tafasa zucchini da safe, to, sanyi kuma tafasa sake da maraice. Nan da nan bayan na biyu magani, za ka iya rufe biyan.

Abin da zan iya ƙara, sai dai lemun tsami

Ka koyi classic girke-girke zucchini jam. Duk da haka, dafa abinci yana daya daga cikin wurare masu kyau don gwaji, ta hanyar da zaka sami cikakken girke-girke don cin abinci - wanda zai bukaci ka da iyalinka. Akwai wani zaɓi na dafa abinci mai kwari, da kuma yin jita-jita ta amfani da 'ya'yan itatuwa guda biyu.

Ƙaunar da ƙaunatattunku tare da m jam da aka yi daga cherries, hawthorn, plums, cranberries, strawberries, ja currants, inabi, tumatir.

Kayan Gwari

Don masoya kayan kayan yaji, muna bayar da girke-girke na adana don adanawa, dandano wanda yake da kayan yaji.

Don shirye-shirye da za ku buƙaci:

  • 1 kg zucchini ba tare da fata;
  • 1 kg na sukari;
  • 1 lemun tsami;
  • 1 gilashin ruwa;
  • kayan yaji - kirfa da cloves.

Shirin Shiri:

  1. Rinse kayan lambu, kwasfa su, sannan a yanka su cikin cubes tare da bangarori na kimanin 1 cm.
  2. Sa'an nan kuma sanya cubes a cikin ruwan zãfi na 2-3 minti, sa'an nan kuma cire su daga can da kuma sanya su a cikin syrup. Don shirye-shirye kana buƙatar lita 200-250 na ruwa da 1 kg na sukari. Yana cikin wannan syrup cewa an sanya babban samfurin.
  3. Citrus dole ne a crushed, sa'an nan kuma zuba shi zuwa ga kayan lambu a syrup.
  4. Bayan wannan kayan yaji an kara da cewa, a cikin yanayinmu shine kirfa da cloves.
  5. Tafasa cikin cakuda har sai ya yi girma, to, zaku iya zuba shi a cikin gwangwani da aka rigaya.

Familiarize kanka tare da hanyoyin daskarewa da bushewa zucchini.

Recipe tare da lemun tsami da lemu

Don shirya wannan sifa na biyan, ba ma buƙatar mai yawa samfurori. Wadannan abubuwa dole ne su kasance:

  • zucchini - 1 kg;
  • lemun tsami - 1 yanki;
  • orange - 2 guda;
  • sugar - 1 kg.
  1. Abun da ake amfani da ita shine wanke sosai a karkashin ruwa mai gudu, bayan haka ya kamata a kawar da fata.
  2. Mataki na gaba shine kara da zucchini, yanke shi a kananan cubes, sannan rufe kayan lambu tare da sukari a sama a cikin ƙaramin 500 grams.
  3. Bar zucchini tare da sukari na dare domin suna da lokaci don saka ruwan 'ya'yan itace.
  4. Game da aiki na Citrus, to, kana bukatar ka cire fata daga gare su, ka rubuta shi a kan takarda mai kyau.
  5. Dole ne a sarrafa 'ya'yan itatuwa a cikin ruwan' ya'yan itace, sannan kuma a sanya ruwan 'ya'yan itace a cikin akwati, inda aka ba da zucchini, kuma an zuba karin sukari 500 grams.
  6. Sanya akwati tare da wannan cakuda a kan kuka da kuma dafa har sai sugar dissolves.
  7. Bayan haka, tafasa tafasa kadan kadan, kawo shi zuwa tafasa kuma ajiye shi a kan kuka na kimanin minti 10.
  8. Bayan minti 10, cire waƙa daga kuka don kwantar da shi kadan.
  9. Lokacin da aka ajiye billet din dan kadan, sake gudanar da hanya, sannan sake saita zucchini don kwantar da hankali.
Zai zama abin buƙatar ka tafasa da jam game da sau 4. A matsayin mahimmin bayani don ku ya kamata ku zama nau'i mai yawa - lokacin da cin abincin ya zama cikakke, za ku iya kai tsaye a cikin kwalba da shinge.

Dokokin kasuwanni

Babu bukatun bukatun musamman don jam. Kawai ajiye kwalba a wuri mai sanyi, kariya daga haske. Ya dace da waɗannan dalilai kamar cellar da firiji.

Tare da abin da za ku bauta wa jamcin zucchini zuwa teburin

Zaka iya amfani da kayan dadi kamar samfur mai zaman kansa. Yana da cikakke ga shayi, da za a iya ƙara shi a kan ice cream ko don yin burodi.

Ka yi kokarin shirya jamciyar zucchini bisa ga ɗaya daga cikin girke-girke na sama, ka yi mamaki ga ƙaunatacciyarka tare da ɗanɗana abincin da aka saba da shi. Gwaji tare da kayan yaji da kayan haɗi na kayan dadi, saboda zucchini shine samfurin duniya, a kan tushensa zaka iya yin ban sha'awa, dadi da kyau. Bon sha'awa!

Reviews

Interesting Articles