Shirye-shiryen hunturu sune mafi muhimmanci na lokacin rani, domin idan babu 'ya'yan itatuwa masu sabo, kayan lambu da berries a cikin gadaje da shagunan, jam, kayan aiki, salads da adzhiki daga gare su zasu iya samun dan kadan don wannan hasara. Saboda haka, a cikin wannan labarin za mu fahimci yadda zazzagewa za su yi salting don hunturu, kawai suna mirgina su cikin bankunan.
Fasali na zaɓi na samfurin
Idan aka ba da wannan nau'in pumpkins ne dangin zumunci da 'ya'yan kabeji da kuma zucchini, za a iya shirya su bisa ga wasu girke-girke, kawai tare da wasu nuances da aka dauka a cikin asusu (alal misali, kada ka kunsa gwangwani bayan rufe, amma akasin haka - ya kamata ka kwantar da su da wuri-wuri).
Zaɓin sinadaran don salting, ba za ka iya iyakance kanka ba, saboda ƙwarewar girkewa ya ƙunshi amfani da kusan dukkan kayan kayan lambu da ma 'ya'yan itatuwa. 
Amma game da girke-girke da aka kwatanta a yanzu, to, baya ga squash, wanda, a hanya, zai iya kasancewa ƙanana da babba, kawai kuna buƙatar sabo ne da ƙwaya da ganye, kuma sauran kayan za a samu a kowane ɗayan abincin.
Wasu 'yan gidaje sun yi imanin cewa kayan samfurori masu kyau ne kawai aka samo daga kayan lambu, amma, kamar yadda aikin ya nuna, zaka iya amfani da samfurori masu yawa waɗanda suke bukatar a yanke.
Ya kamata ba a yi amfani da jariri da yawa ba sosai, kamar yadda sun riga sun yi nasara don su rasa dandano. Yi watsi da kayan lambu tare da lalacewar hankula ko alamar cutar.
Idan ka zaɓi kananan patissonchiki, sa'annan ka yi ƙoƙarin sanya su duka girman, don haka za su duba mafi kyau a cikin bankunan.
Yana da muhimmanci! Ba a yanke kullun daga kayan lambu ba, kuma kafin suyi, suna bukatar kawai a wanke su kuma tsabtace datti, yanke duk wuraren "matsala".
Menene ake bukata?
Duk wani kayan dafa abinci zai buƙaci wasu ilimin daga uwargijiyar, amma, baya ga wannan, wani muhimmin aiki shi ne shiri na lokaci na duk "kayan aikin dafa abinci". Bari mu gano abin da muke buƙata daga kayan aiki na kayan abinci da abin da ya kamata a shirya a ban da squash. 
Kayan kayan abinci da kayan aiki
Bayan shirya kayan kayan lambu da kayan yaji, ya kasance ya kula da kayan aikin abinci, abin da ke cikin aikin girbi.
Wadannan kayan aikin sun hada da manyan tukwane (wanda za'a iya amfani dashi don wanke shinge, da na biyu don shirya brine), ƙuƙwalwa don cire fitar da gwangwani, kuma, ba shakka, maɓallin zakatochny.
Ƙara koyo game da hanyoyi daban-daban na girbi squash don hunturu.Idan kuna buƙatar ƙarin kwantena ko koko (misali, don hana brine), ana iya samun su a cikin ɗakin cin abinci. Babu wasu na'urori na musamman da ake bukata.
Za a iya sa squashes a cikin kwalba gilashi na kowane ƙarfin (1 l, 1.5 l, 3 l), wanda ya dace da salkin zucchini, cucumbers, pumpkins da wasu kayan lambu don hunturu. Ma'aikata masu auna, waɗanda aka gyara tare da maɓallin hatimi, suna cikakke kamar lids. 
Shin kuna sani? A cikin litattafan wallafe-wallafen gida, ana kiran daskararri "lafaran kabeji", kuma ana kiran su samfurori "kaji." A waje, ana amfani da waɗannan kayan lambu ba kawai domin shirya shirye-shiryen mai dadi ba, har ma don dalilai na kiwon lafiya, da kuma kayan ado. A Amurka, sun zama kyakkyawan madadin ganyayyakin Halloween pumpkins.
Bukatun Sinadaran
Bugu da ƙari, a cikin wannan yanayin muna la'akari da girke-girke mai sauƙi don salting squash, don haka ga lita uku na adana (zaka iya ɗaukar babban kwalba ko uku) zaka buƙaci:
- 2 kilogiram na sassan;
- 1 matsakaici matsakaici na tafarnuwa;
- 100 g na dill mai dadi (zaka iya ɗaukar fiye ko žasa, dangane da dandano dandano);
- 6 guda na ceri ganye;
- 2 ganyen horseradish;
- 6 guda na fata fata;
- 1.5 lita na ruwa;
- 60 grams na gishiri.
Bincike mafi kyau girke-girke don girbi tumatir, barkono, guzberi, teku buckthorn, yoshta berries, cherries, apples, viburnum, blueberries, cranberries, apricots don hunturu.
Yaya za a dafa abincin ga hunturu?
Hakika, duk wani tsari na girbi na girbi don hunturu ya fara ne da zaɓi mai kyau da tsaftace kayan lambu.
Amma, kamar yadda muka riga muka ambata, bazai buƙatar a zubar da su ba, bayan kyawawan ruwa (don saukakawa, za ku iya amfani da toho na toho), a cire suturar da wutsiya da kayan lambu na peduncle a cikin kwanon rufi, inda ake dafa su a minti 10 a cikin ruwan ruwa. Dukkan ayyukan da aka yi a cikin jerin masu zuwa:
- tsaftace tafarnuwa;
- my Dill (sabo ne mai tushe ake bukata), horseradish ganye da cherries;
- za mu tsabtace kwalba kuma mu wanke kayan yaji a kasan su, tare da baki baki;
- Sanya saɓo, kusa da juna har zuwa saman tanki (idan kun kama manyan kayan lambu, to ya fi dacewa ku yanke su cikin sassa guda);
- shirya brine: zuba 1.5 lita na ruwa a cikin tukunyar ƙara, kara gishiri da kuma tafasa a kan karamin wuta na 'yan mintoci kaɗan;
- shiryeccen abun da ake bukata ya buƙaci zuba a cikin bankunan da sutura kuma saka a cikin kwano na kwana uku;
- bayan lokacin da muke da shi, muna fitar da tsamiyar mu, zuba shi a cikin akwati dabam, sake tafasa kuma ku zuba kayan lambu (a wannan lokaci muna karkatar da kayan da aka saka).
Yana da muhimmanci! Irin wadannan nau'in squash suna da amfani ba kawai daga bangaren kirki ba, har ma daga ra'ayi mai mahimmanci, tun da irin wannan ma'auni ya ba da dama wajen cimma burin gishiri a cikin 'ya'yan itace.
Ajiye blanks
Zaka iya rufe scallops a cikin kwalba (alal misali, bisa ga girke-girke don yin pickles don hunturu) ta yin amfani da korafin karfe na yau da kullum (ta yin amfani da maɓallin sakarwa), ko mahimmin jigilar nylon (shawan ruwa cikin ruwa).
A cikin akwati na farko, ana adana blanks a cikin ginshiki ko ɗakin ajiyar ɗakin ajiya, inda zazzabi zazzabi daga 0 zuwa +5 ° C. Bankunan, an rufe ɗakunan nylon da aka rufe a cikin firiji kawai. 
Shin kuna sani? Squash - kayan lambu da aka fi so daga Swiss, Faransa, Italiya, Brazil da Venezuelans. Wannan ba abin mamaki ba ne, saboda yanayin sauyin yanayi na waɗannan ƙasashe, don taimakawa wajen bunkasa wannan shuka.Yanzu ku san yadda za ku gishiri da gashi ga hunturu, rufe su a bankuna. Wannan tsari ne mai sauƙi, musamman ma idan duk ayyukan da aka yi bisa ga girke-girke na gargajiya.
