Gida a cikin bitamin da kuma ma'adanai, abun da ke cikin bishiyar bishiyar asparagus, tare da abun da ke cikin calories masu low - su ne ainihin asirin shahararren legumes. Za a iya shirya nau'i-nau'i daban-daban ba tare da kwarewa na musamman a dafa abinci da cinyewa lokaci ba. Ya isa ya ƙara 'yan saukad da man sunflower da gishiri zuwa wake-wake - abincin abinci ga mata yana shirye. Idan ka share da wake wake tare da dankali, koren Peas, da albasarta da karas, zaka sami kayan lambu. To, idan kuma an ba shi nama, mutane za su ci gaba da cika su. Amma yadda za a shirya shirye-shiryen hunturu na bishiyar bishiyar asparagus, don haka yana da dadi, da kuma kiyaye kayan abinci - za'a tattauna wannan a gaba.
Shin kuna sani? Tare da taimakon talakawa wake, Masar kyau Cleopatra boye wrinkles: bayi crushed wake a cikin foda, wanda Sarauniya diluted da ruwa da kuma amfani da ita fuska. Sakamakon kawai irin wannan "tushe" shi ne fashewa na gel din.
Frost
A cikin nauyin sanyi, ana iya amfani da legumes a cikin hunturu don yin omelets, kayan daji da kayan daji, dafaffen a batter, Boiled da kuma aiki da tumatir miya. Akwai bambanci ga kowane dandano. Kuma zaka iya amfani da sayan frosts. Za mu gano yadda za a daskare bishiyar asparagus a gida. Ya samfurin yana tabbatar da ingancinta.
M don karantawa akan daskarewa apples, strawberries, blueberries.
Raw
Wannan hanyar girbi na hunturu yana da sauki kuma mai araha. Sake sake duba fayiloli, zaɓar mai kyau daga ɓarna. A wanke su sosai, jefar da su a cikin colander don gilashin ruwa. Dry, cire magungunan da kuma nuna alamun kan sauran ƙarshen. Yawan tsofaffin samfurori ya kamata su yanke yankakken, tun da yake suna da wuyar gaske kuma zasu rinjayi dandano. Sa'an nan kuma sara da wake a cikin sanduna game da 2-4 cm tsawo. Tabbatar cewa girbi ya bushe, in ba haka ba za'a yi wani sabon kankara a lokacin aikin daskarewa. Rabaita adadin kuɗin da zai dace zai kasance matsala. Bugu da kari, kankara a cikin frosts yana ba da jita-jita ruwa kuma ya hana su dandano. Shirya wake cikin rabo a cikin akwatinan filastik tare da zippers kuma aika su ga daskarewa. Kuna iya sanya sandan sandan a kowani ɗayan a kan yanke allon da kuma daskare su, sa'an nan ku zuba su cikin jaka ko akwati da za a adana a cikin daskarewa.
Shin kuna sani? Napoleon adored wake. Bai ci naman ba kuma yayi la'akari da albarkatun shinkafa kawai shine tushen furotin.
Boiled wake
Don yin dafaran bishiyar bishiyar asparagus a lokacin shirya don hunturu don daskarewa a cikin burodi, bazai rasa adadin kuzari, launi mai laushi ba kuma yana riƙe da dandano, dole ne a shirya shi da kyau. Don haka, samfurin ya kamata, kamar yadda a cikin tsohon ɓangaren hunturu hunturu, aka zaɓa, wanke, cire ƙare kuma, idan ya cancanta, veins, a yanka a cikin guda. Sa'an nan kuma albarkatun kasa suna nutse a cikin ruwan zãfi da kuma blanched na minti 3-5. Idan ba ku bi ka'idojin lokaci ba, kwasfan zai zama mai taushi kuma bai cancanci daskarewa ba. Daga nan sai sandan da sauri ya buƙaci a cire shi tare da mai kintse daga ruwan zãfi da kuma tsoma cikin ruwa. Wannan nuance yana tabbatar da adana launuka mai haske na kiɗa. Bayan minti 3, cire wake daga kwandon kuma sanya a towel don bushe. Bayan duk aikin da aka yi, shirya rassan bushe a cikin raƙuman rabuɗin kaɗan, bari iska ta daga cikinsu, shirya su kuma sanya su a cikin daskarewa. 
Hanyoyin ajiya na wake wake
Za a iya adana itatuwan bishiyar bishiyar asparagus ba fiye da sa'o'i 12 ba, rana ta gaba sai su fadi kuma su fara tasowa. Mutane da yawa masoya, don tsawanta rayuwarsu kafin hunturu, bushe su. A cikin wannan tsari, an ajiye wake saboda dogon lokaci (a yanayin yanayin busassun da zafin jiki na + 5-10 ° C kuma zafi bai wuce 50%) ba. Idan ma'aunin zafi ya tashi zuwa 15-20 ° C a cikin ajiya, za'a samu hadarin farkawa daga cikin kwari na kwari, wanda aka zaunar a cikin hatsi har ma akan kan gado da kuma jira ga sharaɗɗan sharaɗi don kunnawa. 
Shin kuna sani? 100 g na talakawa wake 300 Kcal, da 100 g bishiyar asparagus - kawai 25 Kcal.Gidaran gidan gida masu kwarewa suna saye da kayan zane a cikin jaka, inda ake jefa koshin chives. Ƙarinta ba shi da kyau ga ƙwaƙwalwa. Bugu da ƙari, ƙwaya ba su jin ƙanshi. Idan babu wani ajiya mai sanyi a cikin birane, zaka iya amfani da firiji. A wannan yanayin, wake yana zuba a cikin jaka ko kuma a haɗa shi a cikin kwantena gilashi. Zai fi dacewa, hatsi suna mai tsanani a cikin tanda a 60 ° C kafin ajiya. Wannan ya isa ya kawar da hatsi tare da 'ya'yansu daga' ya'yan itace. Lokacin da wake ya sanyaya, yayyafa su cikin kwalba, ƙara tafarnuwa da rufe capron lids.
Marinating
Kowace dafa yana da asirinsa a cikin ɗakin abinci, ciki har da lokacin da ake shirya wake-wake bishiyar asparagus. A lokacin shirye-shiryen, yana da muhimmanci a wanke gurasar da ruwan sanyi, tsaftace sassan da kuma tukwici. Sa'an nan kuma a yanka a cikin sanduna, a zuba a cikin colander kuma a tsoma cikin ruwan zãfi na tsawon minti 5. Bayan an rufe, an sanya wake cikin sauri a cikin akwati tare da ruwan ƙanƙara kuma a yarda ya tsaya a can don kimanin minti 5. 
Yana da muhimmanci! Gwangwani na dafa don taimakawa wajen samar da jini, ƙara yawan rigakafi, rage jini sugar, kuma yana da tasirin da ake tsammani kuma yana inganta yanayin epidermis.A wanke kwalba marinade, bakara. Place 3 cloves da tafarnuwa, leaf bay, 5 guda na allspice da, to your dandano, zafi chili a cikin ƙasa na kowane akwati. Sa'an nan kuma sanya kayan ado a cikin kwantena.
Don shirya marinade a cikin rabin lita gilashi zai bukaci 500 g, daga ruwan zãfi. Mun ƙara da shi tablespoon na gishiri da sukari, 70 g da vinegar. Ana zuba ruwa a cikin kwalba, sanya su cikin babban tukunya, wanda aka sanya shi da tawul tare da tawul. Siffar da ke rufe tare da kayan da za a yi amfani da shi don yin shinge, zuba ruwa a cikin gwangwani 1/2 kuma baka rabin sa'a. Sa'an nan kuma mu kintar da murfin tare da maɓallin dila, kunsa gwangwani kuma cire su don kwantar. 
Wasu chefs yi ba tare da haifuwa ba. Tafarnuwa, barkono, cloves, leaf bay, Dill da kuma wake wake kuma ana sanya a kan ƙasa na gwangwani zuwa dandano. Zuba ruwan zãfi a sama kuma bar don kwantar da minti 30. Sa'an nan ana zuba ruwan a cikin kwanon rufi, ƙara gishiri, sukari da vinegar da ake bukata domin marinade. Ku kawo dukkan sinadaran zuwa tafasa. Bugu da ƙari gwangwani tare da kwari da kuma jujjuya.
Wannan ba ƙayyadadden kayan cin abinci ba ne. Akwai girke-girke masu yawa daga wake domin hunturu. Alal misali, wasu masu dafa suna ƙara yawan ganye zuwa marinade, coriander, tushen faski da horseradish. Zaɓin girke-girke naka ne.
Yana da muhimmanci! Ku ci gwangwani gwangwani ya kamata a ƙayyade yawanci, domin yana dauke da vinegar, wanda shine barazana ga kodan. Wasu girke-girke suna amfani da ƙwayoyin cuta, wanda ya kara yawan abun da ke cikin calories.
Pickle
Ana amfani da gishiri na koren wake a cikin hunturu kamar salads da appetizers. Don shirye-shiryen su, an wanke wake, an cire magungunan da sutura, a yanke su a cikin sanduna, kamar yadda a cikin hanyoyin da suka gabata. Har ila yau, daga ƙura da datti ya kamata a tsabtace ceri da currant ganye, tsaftace tafarnuwa da kuma horseradish tushen. Tattalin bishiyar asparagus, 4 ganyen ceri da currant, 4 cloves da tafarnuwa, yankakken horseradish tushen an sanya shi a cikin mai tsabta da haifuwa kwalba. Beans ya kamata a saman. 
Don shirya brine, tafasa rabin lita na ruwa, ƙara teaspoons 2.5 na gishiri zuwa kwanon rufi. Bayan 'yan mintoci kaɗan, cire ruwa daga zafi kuma cika shi da kwalba. Da zaran da brine ya sanyaya, ƙara vodka zuwa kowane kwalba (2 teaspoons da 1 lita), to, hatimi tare da lids da kuma kantin sayar da.
Ajiye
Irin waɗannan nau'o'in zasu iya ƙoshi da dandano na kowane mai sukar lamiri, tun da ake kiyaye wake a cikin hunturu a cikin salatin, caviar, m sauce da sauransu. Kuna iya yin tunani a cikin zaɓin abubuwan da ke ci gaba da cin ganyayyaki don cin ganyayyaki na dafuwa har zuwa ƙarancin inganci. Mun dakatar da kiyayewa mai sauƙi da maras tsada. 
Kowace shirye-shiryen kwalliyar fara da wankewa da tsaftacewa da kuma tsaftacewa na sutura, kazalika da cire takardun. Zuba sandunan da aka yanka a cikin colander da kuma rufe su na kimanin minti 4, sa'an nan kuma tsoma su cikin ruwan sanyi kuma su bar sanyi da bushe. Sanya wake a cikin shirye-shiryen da aka shirya da rabi-lita da kuma cika shi da bayani gishiri. Don shirya wani ɓangare na gilashi lita-lita, kana buƙatar tafasa 400 g na ruwa da kuma ƙara 70 g na gishiri zuwa gare ta. Bayan brine, nan da nan ƙara 30 g na vinegar zuwa kwalba, rufe da lids kuma bakara don rabin sa'a, sa'an nan kuma toshe tare da lids kuma bari sanyi bayan kunsa kwantena da bargo.
Yana da muhimmanci! Don hana kwalba daga bursting a lokacin tanda fitilun, wanke su da ruwan zafi kuma sanya su a gefen tanda.
Yadda za a zabi wake don girbi
Idan wake yana girma a cikin gonar, dole ne a tattara shi a lokaci. Mafi kyawun madara madara sune wadanda ke da laushi masu laushi kuma basu da cikakkiyar tsari. Ana iya bambanta tsofaffin samfurori da wuya fata. Irin waɗannan takardun ba su dace da daskarewa ba.
Karanta kuma game da girbi wasu tsire-tsire don hunturu: tumatir, cucumbers, squash, man shanu, namomin kaza, yatsan, parsnip, horseradish, faski, Dill, cilantro, zobo, seleri, tafarnuwa kore.A cikin lokuta inda ka sayi wake a kasuwa, kada ka yi jinkiri ka danna kwasfa tare da fingernail. Pips dole ne mai tsabta da kuma free daga mildew. Ka tuna cewa wannan samfurin ba za'a iya adana shi ba na tsawon lokaci a cikin takaddun fata, don haka a koyaushe yana sha'awar sabo ne kawai.
