Mene ne rayuwar rayuwa a gida na ƙwayoyin kaza mai tsabta a dakin da zazzabi kamar SanPiN?

Gwai yana da lafiya sosai kuma abincin. Duk abin da yake ciki shine mai arziki a bitamin D. Phosphorus, manganese, calcium, potassium, baƙin ƙarfe, jan karfe, cobalt, sulfur, boron, iodine da sauran abubuwa masu alama suna samuwa.

Amino acid kuma suna wadatar. Don adana abin da zai iya dandanawa, da waɗannan abubuwa masu amfani, yana da muhimmanci a adana qwai ba tare da tabbas ba.

Daidaita bukatun bisa GOST ko SanPiN

Sashe na 8.2 na GOST R 52121-2003 "Abincin Abinci, Yanayi Kayan Kayan Kasuwanci" ya kafa ka'idodin ajiyar ajiya. Don haka, abun ciki ya kasance a cikin yanayin zafin jiki daga 0 C zuwa 20 C. Humidity yana da mahimmanci kuma ya zama 85-88%. GOST ya tsara tsawon lokacin da za a adana shi a karkashin waɗannan yanayi - har zuwa kwanaki 90. Ga nau'i na musamman na qwai yana da nasaccen lokaci:

• don abinci - ba fiye da kwanaki 7 ba;
• don dakunan cin abinci - ba fiye da kwanaki 25 ba;
• don wanke - ba fiye da kwanaki 12 ba.

Yaya za a ci gaba da tsince shi a gida?

A rayuwar yau da kullum, akwai hanyoyi guda biyu don adanawa:

1. a firiji;
2. a cikin dakin.

A cikin firiji kana buƙatar shigar da digiri takwas. Wannan shine mafi yawan zazzabi don ajiya mai kyau. Zaka iya adana ƙwayar gida a cikin firiji har tsawon watanni uku. Dole ne a kiyaye saiti fiye da wata daya.

Wani kuskuren mutane na yau da kullum yana saka ƙwai a cikin kwantena na musamman da aka saka a kan kofofin firiji. Irin wannan tsari don ajiya na dadewa bai dace ba. Me yasa

1. Na farko, canjawa da damuwa shine cutarwa ga qwai. Kuma wannan yana faruwa a duk lokacin da kofa ya buɗe.
2. Abu na biyu, ƙyamaren ƙofa suna canzawa sau da yawa lokacin budewa da zazzabi da zafi, wanda kuma zai rinjaye su.

Muhimmiyar: Dole ne a sanya ƙwai a cikin akwati. Ana yawanci su ne don 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, amma sun dace da ƙwai. A can ne mafi yawan zazzabi da zafi ana kiyaye su kamar yadda ya kamata.

Amma wannan ba yana nufin cewa an haramta sanya kayanmu a ƙofar. A can za ka iya sanya su a kan yanayin da za a yi amfani da su a nan gaba. A cikin dakin da zafin jiki, an rage rai mai rai zuwa makonni uku.. Yana da muhimmanci cewa qwai ya kasance mai sauƙi kuma an girbe shi.

Yawan zafin jiki na iya zama har zuwa digiri 20. Yawancin zafi na iska don wannan ajiya ya zama 70-85%. Don mafi kyau ajiya, qwai za a iya nannade cikin takarda. Wannan na iya zama jarida, takardar ofis, takarda takarda, da sauransu.

Saline ita ce babbar abokiyar wannan sana'a. An san gishiri a matsayin mai kiyayewa.. Don shiri yana buƙatar 1 l. ruwa da kuma 1 tbsp. l gishiri. Qwai da aka saka a wannan bayani kuma an aika zuwa wani wuri inda hasken hasken ba ya fada. A cikin wannan bayani na mu'ujizai za a iya adana su har zuwa makonni huɗu.

Duk dokokin da ke sama sun yi amfani ne da ƙwayoyin raw. Sulhuran da aka tafasa suna zama marasa amfani. A cikin firiji, ana iya kiyaye adadin zafi mai zafi don har zuwa kwanaki 15. Idan harsashi ya lalace yayin dafa abinci, to, har zuwa kwanaki 5.

Yaya za a iya adana kwanaki da dama don shiryawa?

Manoma da wani mai haɗuwa suna fuskantar matsalolin ajiya. Don cimma burin ajiya a cikin incubator kana buƙatar saka iyakar qwai yawan adadin qwai. Amma abin da za a yi idan ba za a iya tattara su yanzu ba? Dole ne ku jinkirta su har sai kun sami adadin kuɗi.

Har ila yau, masana sun gano cewa an samu mafi yawan adadin ƙwayoyi idan bayan kwanciya a kwanciya don kwanaki 5-7. Wannan shi ne shirin yanayi na kanta. A yanayin yanayi, mace ta sa qwai don kwanaki da dama kuma bayan hakan ya fara rufe su.

Akwai sanyaya na yanayi. Na farko, ya kamata a lura cewa ci gaba da amfrayo zai fara ko da lokacin da kwai yake cikin tsuntsu. Bayan kwanciya ya kwanta, yana da sanyi da kuma ci gaba da amfrayo yana tsayawa da shi. Wannan tsari ne na al'ada. Yana da cutar ga tayin.

Idan an saka kwai sai a sanya shi a cikin wani incubator wanda ya rabu da tsawon lokaci, to an aiwatar da matakan da ba a iya canza shi ba. Yaro ya tsufa kuma ya zama mara dace don ci gaban kajin.

Waɗanne matakai na faruwa?

1. Furotin ya rasa labarunsa, rubutun ya zama ruwan sha. Lysozyme disintegrates, yana da alhakin cutar antibacterial. A cikin gwaiduwa, sel, nitrogenous mahadi da bitamin karya sama. Fats decompose. Yana da muhimmanci a ci gaba da qwai a madaidaicin zazzabi.

   Idan zazzabi yana ƙasa zero, qwai zai daskare, kuma rayuwa ta gaba ta mutu. Fiye da digiri 20, ci gaban amfrayo bai tsaya ba, amma ba ya ci gaba daidai, tare da ilimin lissafi kuma nan da nan ya mutu.

   Tip: Domin mai haɗuwa, yanayin zafin jiki mafi kyau shine tsakanin +8 da + 12 digiri.

2. Kada ka manta game da zafi. Idan zafi yana da ƙasa, qwai ya rasa yawancin taro. A cikin sa'o'i 24, a matsakaicin 0.2% nauyin da aka rasa.
3. Wani nuni na shirya ƙwai don tsarin shiryawa shine hana yin sanya su cikin daki inda akwai zane-zane. Har ila yau, iska yana shafar lalacewar asara. Jirgin dole ne ya zama sabo ne, rashin iska mara kyau yana taimakawa wajen tara jarirai na kwayoyin halitta, kafawar mold.
4. A matsayinka na yau da kullum, masu gwaji suna buƙatar kawo ƙarshen ƙasa. Amma wannan ka'ida ta fi dacewa da kajiyar kiwo, da tsuntsaye, turkeys da kananan ducks. Ya kamata a sanya Goose a sarari. A lokaci guda kowane kwana 5 suna buƙatar karkatar da digiri 90.
5. Dole ne a adana manyan ducks a wuri mai nisa. Qwai mafi kyau an ajiye su a filayen filastik tare da ramukan zagaye don kada su taɓa juna. Kwandon katako na da kyau don ajiya. Tun lokacin da aka sake yin amfani da su, katako a tsawon lokaci yana tara danshi, turbaya, datti, kwayoyin cuta, wanda ya shafi sakamakon da ake so.
6. Idan ka yanke shawara ka shiga cikin wani incubator, to, wuri don ajiya qwai ya kamata a sanye shi da kayan aikin dole don auna yawan zazzabi da zafi (don bayani game da abin da ya kamata ya zama zafin jiki na incubation daga ƙwai kaji, karanta wannan abu) Yana da muhimmanci a lura cewa don shiryawa wajibi ne don gudanar da bincike mai kyau na qwai. Tabbatar cewa baza su fashe ba ko kuma ba su lalacewa (dokoki don zaɓar da kuma duba qwai don shiryawa za a iya samun su a nan, kuma daga wannan labarin za ku koyi game da hanyoyin da ake amfani da su na ovoscoping).
7. Ba su buƙatar wankewa, kamar yadda harsashi na kwayar cutar ta kwakwalwa za a wanke kuma, idan an lalacewa, microbes na iya samun ciki.

Kuna iya koyon ƙarin bayani game da yanayin shiryawa na qwai kaza a wasu lokuta, kazalika ka ga Tables na zafi mafi kyau, zafi da wasu dalilai da rana a nan.

Duba bidiyo game da tattarawa da adana qwai don shiryawa:

Yanayi don kara yawan tsira da kajin

Masana sun gano cewa don shiryawa, za'a iya adana ƙwai don matsakaicin kwanaki 5-7. Zaka iya adana tsawon lokaci, amma yawan tsuntsayen kaza zasu fadi a hade. Don tsabta, wannan tebur.

Mun yi karin bayani game da lokacin shiryawa da ƙwayoyin kaza a nan, da kuma game da siffofi na kiwo na kaji a gida, za ka iya karanta a nan.

Ya kamata a lura cewa an ajiye adadin ƙwai don haifuwa, mafi girma yawan hadarin ƙwajin kajin marasa lafiya. Kwai yana da dalilai guda biyu: don zama abincin da ke da amfani kuma mai dadi, da kuma yin aiki na haihuwa, da nufin ci gaba da jinsi. Kamar yadda a daya, kuma a cikin akwati na biyu, yana da muhimmanci a tabbatar da yanayin dacewa don ajiyarsu. Ta wannan hanyar za mu iya samun abinci mai kyau a kan tebur da kajin kajin.