Duk yadda ake dafa masara a cikin madara da man shanu yana da dadi da sauri: kayan dafa abinci

Maƙarƙin man shayi ne mafi yawan abincin da yawancin yara da manya suke so. Abincin kayan lambu a kanta yana da kyau kuma mai dadi, kuma idan kun ƙara madara, to, duk dandano zai kara kawai. Akwai wasu girke-girke don yin masara tare da madara, don haka kowa zai iya zaɓar zabi na musamman don kansu. Bari mu gaya muku yadda za ku dafa masara a kan maida (kuma ba tare da su) a madara ba - tare da ba tare da man shanu ba.

Menene amfani?

Yin amfani da masara shi ne cewa ya cika jikin mutum tare da acid mai tsabta da kuma amino acid. Wannan shi ne:

• arachidonic, linoleic, acid linolenic;
• tryptophan da lysine.

Wadannan bitamin da abubuwa masu alama sun kunshe ne a cikin kernels na masara:

• bitamin B1, B2, PP, E, C, D, K;
• ma'adinai na potassium, phosphorus, magnesium, calcium, iron, sodium;
• siffofi na nickel da jan karfe.

Action a kan jiki:

1. Aminiya da kuma gina jiki da aka samo a cikin kernels na karnuka suna taimakawa wajen samar da ƙwayar tsoka.
2. Kayan kayan lambu yana kawar da abubuwa masu cutarwa da suma daga jikin jiki, yana daidaita aikin ƙwayar gastrointestinal, yana zama mai kyau na rigakafin ci gaba da ciwace-ciwacen ƙwayoyi.
3. Glutamic acid inganta ƙwaƙwalwar ajiya, ba dole ba ne a cikin maganin cholecystitis da hepatitis.
4. Masara ita ce samfurin bazawa ga yara. Yana taimakawa wajen samar da ƙwayar nama, kuma ƙaddamar da phosphorus a ƙasa da ƙuƙun.
5. Masara ya cika jikin mutum tare da microelements, ba tare da abin da ya dace daidai ba da kuma cikakken aiki na tsarin mai juyayi ba zai yiwu ba.
6. Bugu da ƙari, cob yana ƙunshe da fiye da 20 bitamin da suke da amfani sosai ga jiki.

Hankali! A yayin dafa abinci, wasu bitamin da microelements sun yi hasara, amma kimanin kashi 20 cikin dari suna ci gaba a cikin kayan lambu, wanda ya nuna amfaninta koda lokacin da aka dafa shi.

Bayani akan yadda za a dafa masarar sabo domin adana nauyin abincin nishaɗi da dandano, karanta wannan labarin.

Zaɓi samfurin

Zaɓin kayan lambu don dafa abinci, kana buƙatar kula da iri-iri. Akwai nau'i biyu na masara - abinci da abinci. Nau'in farko shine mafi yawa a cikin dandano ga abincin, saboda babu sukari a cikinta. Irin wannan cabs ne m da m. Tare da madara ya fi kyau don dafa abinci iri iri. Suna da taushi, mai dadi, kuma suna da sauƙin zafi.

Kula:

• Idan kunnen kunne, to, yana da kyau.
• Ba za a iya fashe su ba ko kuma su yi haushi.
• Ganyayyaki suna da mahimmanci ga tushe na cob, suna da launi mai laushi mai laushi.
• Pips ne mai haske rawaya, launin fari, kuma yana da santsi mai haske. Dukkanansu suna da alaƙa tare.
• Abin ƙanshi ya kamata ya kasance mai taushi da jin daɗi.

Tsarin shiri

Don shirya kayan dadi da kyau, kana buƙatar biye da shawarwarin da suka biyo baya:

1. Yi hankali a wanke katako, cire duk ganye.
2. Soak da cobs na 1 hour a ruwan sanyi kafin dafa abinci. Saboda wannan, yana yiwuwa a gaggauta inganta tsarin kula da magungunan zafi da kuma ba da karin taushi.
3. Masara ya fi dacewa ta hanyar girman. Sa'an nan kuma za a iya kauce wa abincin da ba a dafa. Idan cobs ya yi yawa, to a yanka su cikin guda biyu.
4. Idan don dafa don amfani da kayan lambu mai overripe, to kafin a dafa shi ya kamata a yi shi cikin cakuda madara da ruwa (1: 1). Riƙe tsawon sa'o'i 4-5, bayan haka zai zama matashi da sabo (yadda za a dafa girma da kuma overripe masara, karanta a nan).

Babban ɓangare

Wadanda ake biyowa suna buƙata don dafa abinci:

• madara - 2-3 lita;
• masara - 5-6 cobs;
• man shanu - 50 g;
• gishiri - dandana.

Yadda za a dafa masara a kan kwanon rufi da madara da man shanu? Shirin abinci:

1. A wanke yarinya sosai, kada ku tsabtace shi, kawai ku yanke shawarar.
2. Sanya kayan lambu a cikin wani saucepan, zuba a cikin madara, rufe tare da murfi kuma simmer a kan zafi kadan har sai da shirye - kimanin minti 20 (zaka iya koyon yadda za ka dafa masara da kuma tsawon lokacin da za a dafa shi).
3. Tsaftace masara ta gama, rub da gishiri da man fetur. Ku bauta wa nan da nan bayan dafa abinci.

Yanzu kun san yadda za ku dafa masara a kan madara a madara da man shanu.

Yana da muhimmanci! Rashin ruwa da ya kasance bayan shiri bai dace ba. Ya dace a matsayin tushen abincin kiwo. Haka kuma za'a iya daskarewa don ƙarin tafasa na sauran cobs.

Duba wasu girke-girke na masara dafa a kan cob a nan.

Masara za a iya Boiled ko da tare da madara foda. Wannan zai buƙaci waɗannan abubuwa masu zuwa:

• masara - 2-3 kg;
• ruwa - 2-4 lita;
• madara bushe - 40 g

Shirin Shirin:

1. Wanke da tsabtace cobs, sanya a cikin kwanon rufi.
2. Ƙara ruwa. Tabbatar cewa yana rufe cab 5 cm.
3. Ƙara madara mai madara. Cook a kan zafi kadan domin 2 hours.
4. Salt da kuma rub da ƙãre samfurin da man shanu.

Don shirya tasa ba tare da cobs shirya da wadannan sinadaran:

• cobs - 4 guda;
• madara - 100 ml;
• cream - 1/3 kofin;
• man shanu - 2 tbsp.
• gari - 1 tbsp.

Shirin Shirin:

1. Don tsabtace cobs masara, saka su a cikin kwanon rufi.
2. Ciyar da madara da madara akan zafi kadan.
3. Zuba masara a wannan taro, simmer a kan wuta na minti 10.
4. Na dabam, narke man shanu da kuma kara gari.
5. Shigar da abun da ke ciki a cikin masara.
6. Bugu da ƙari, za ka iya ƙara gilashin ruwan inabi mai bushe. Zai ba da tasa a dandano mai dadi.
7. Bayan tafasa, tafasa saiti don karin minti 10, kara gishiri da kayan yaji.

Akwai zaɓi na musamman don shiri na masarar kiwo. Yana buƙatar waɗannan samfurori:

• masara - 4 kunnuwan;
• madara - 200 ml;
• ruwan sanyi;
• masara ya fita;
• man shanu - 30 g;
• gishiri, sukari - dandana.

Shirin abinci:

1. Cire ganye, tarkace da fiber daga cobs. Rinye sosai a karkashin ruwan sanyi. Bar ba buƙatar jefa.
2. All cobs ya zama kamar daidai size. Idan akwai manyan, to kafin ku dafa abinci, yanke su a cikin 2 ko 3 sassa.
3. Rufe kasan kwanon rufi da ganye. Kafa masara a kan su kuma ka rufe su da sauran ganye.
4. Zuba ruwa a kan rufin don ya rufe su da sauƙi.
5. Ƙara madara, gishiri kuma saita a kan kuka a kan jinkirin wuta.
6. Yayin da ruwa ya taso, simmer a kan wuta na minti 8-10.
7. Sa'an nan kuma cire kwanon rufi daga zafi kuma rufe mur da murfin. Nace mintina 15. Bayan wannan tasa yana shirye su ci.

Yana da muhimmanci! Bayan dafa masara kada a jinkirta da amfani. A lokacin da sanyaya, kayan lambu sun yi hasarar duk abubuwan da suka dandana, da kuma hatsi saya rigidity.

Yanzu ku san yadda za ku dafa masara da madara da sauri kuma da dadi.
Yadda za a dafa masara a madara?

Yadda za'a adana?

Ajiyayyen kayan lambu na kayan lambu zai iya faruwa gaba ɗaya, ba tare da raba hatsi daga cobs ba. Duk da yake, rabuwa da hatsi, zaka iya amfani da su kamar kwayoyi. Idan an yi amfani da masara sosai, to, an shuka shi cikin sauri da sauƙi. Saka su a bushe, tsabta yumburo da kantin kayan ajiya a firiji. Ajiye kawai bai kamata yayi tsawo - kawai 'yan kwanaki ba. Bayan haka, hatsi za su rasa halayensu masu crunchy da dandano.

Zai fi dacewa don amfani da canning gida. Don yin wannan, kana buƙatar shirya brine ta yin amfani da wadannan sinadaran:

• ruwa - 1 l;
• sukari - 30 g;
• gishiri - 30 g

Cooking kamar wannan:

1. Gudun ruwa a cikin kwalba da aka rigaya, sa'an nan kuma mirgine su.
2. Zaka iya ƙara kayan yaji da kayan yaji, da adadin gishiri da kake so ka canza.

Irin wannan ajiya na masara mai masara zai iya faruwa a cikin hunturu, yayin da dandano bazai shafe shi ba.

Masara shi ne kayan lambu wanda yaro da yara suke ƙauna. Amma zaka iya sa shi ya fi dacewa da taimakon madara. Shirin dafa abinci yana da rikitarwa, kuma yawancin girke-girke zasu ba da izinin kowace rana don faranta wa dukan iyalin jin dadi da lafiya.