Menene kayan yaji mai kyau, mai kyau ko cutarwa, wace irin abincin ne ya dace? Yadda za a dafa ƙanshi a gida?

A cikin abinci na Turai da na Rasha, da kuma a shirye-shiryen abinci na Caucasian sukan yi amfani da kayan yaji. Tare da taimakonsu, za ku iya inganta dandano da ƙanshi na tasa, har ma ya ba shi sababbin kaya masu kyau. Daya daga cikin tsire-tsire ne mai ban sha'awa.

Bugu da ari a cikin labarin za mu tattauna game da abin da kayan yaji yake, ko kondari. Za ku koyi abin da amfani da damuwa na wannan kayan yaji, inda za ku iya sayan wannan shuka da kuma yadda za ku yi amfani da shi a dafa abinci, kuma ku ga hoto na wannan ganye.

Mene ne - kondari?

Gida (ko kondari) wani shuka na shekara-shekara na iyalin alfarma, ciyawa barkono, daga abin da suke yin kayan ƙanshi irin wannan sunan. Wannan shuka yana da wasu sunaye: chebers, chobras, savory, scraper, savory, lambu savory, rani savory. A Jojiya, ake kira Kondary, a Bulgaria - chubrica, a Armenia - lemon, da Uzbekistan - Dzhambul. Babban sunan Kondari a Latin shi ne Satureja hortensis Lamiaceae, a cikin harshen Rashanci - Saturea, a Turanci - savory.

Savory wani lokacin rikicewa tare da shuka thyme, wanda kuma ya kasance na iyalin Lambskin, amma yana da daban-daban Properties da iyawa.

An san sanannun kayan sabo tun daga lokacin zamanin Girka da Roma. Da farko, wannan ciyawa barkono ya girma a cikin Rumunan, ana iya samuwa a cikin dutsen ƙanƙara ko a cikin koguna. Girkawa sun kasance na farko da suke amfani dasu a matsayin kayan ƙanshi, yayin da ake amfani da man fetur na chabra a cikin aikin likita. Daga bisani Romawa suka biyo baya. Mutane da yawa shugabanni, mawaƙa da masu yin amfani da fasaha suna amfani dasu da kyau don amfani da hanyoyin inganta yanayin ƙwaƙwalwar ajiya da kuma fahimta.

Bayan shagulgulan mulkin mallaka na Roma, an sami sanannun kayan yaji a cikin sauran al'ummomi, kuma saboda farashi mai yawa da kaddarorin masu amfani da shi a Turai. A cikin Renaissance, masu shealers sun shawarta su sha jiko na chabra tare da ciwon ƙwaƙwalwar ajiya da kuma matsaloli masu narkewa, kuma sau da yawa sun yi amfani da shi a matsayin mai nutsuwa. An yi imanin cewa ƙanshin mahimmancin man fetur yana da kyakkyawar tasiri ga iyawa ta tunani kuma yana karfafa sha'awar jima'i.

Hotuna

Wadannan su ne hotunan kayan ƙanshi:

Amfanin kayan yaji

Savory yana shahara sosai a yau, kamar yadda ya dace da yawancin jita-jita, kuma abun da ya ƙunshi ya ƙunshi abubuwa da yawa masu amfani.

Savory ya ƙunshi:

1. Vitamin:
   • A (257 μg);
   • B1 (0.37 MG);
   • B6 (1.81 MG);
   • C (50 MG);
   • PP (4.08 MG).
2. Macronutrients:
   • magnesium (377 MG);
   • potassium (1051 MG);
   • calcium (2132 MG);
   • phosphorus (140 MG).
3. Abubuwan ganowa:
   • ƙarfe (37.88 MG);
   • zinc (4.3 MG);
   • manganese (6.1 MG);
   • jan ƙarfe (850 mcg);
   • selenium (4.6 mcg).

Na gode da bitamin, maida hankali ya rage hadarin cututtuka, inganta hangen nesa, yana da magungunan antioxidant. Bugu da ƙari, Ana amfani da shi don amfani da dalilai masu zuwa:

1. Daidaita tsarin mai juyayi. Exposure yana faruwa ta hanyar dandano buds.
2. Tsarin tsarkakewa - Saturea mai kyau anthelmintic.
3. Yancin 'yanci daga tari mai bushe - amfana yana da tasiri mai mahimmanci kuma yana ƙarfafa tsarin rigakafi.
4. Inganta yanayin a cikin cututtuka na hanji - haɗin gwargwadon ƙwayar acid shine al'ada, ƙwannafi da tashin hankali ya ɓace.
5. Tadawa daga ci - kondari yana karfafa dandano, kuma mutum ya fara jin yunwa.
6. Sauƙaqa bakin ciki.
7. Gyara bayyanar cututtuka na zazzaɓi. Heat yana wucewa, suma yana ragewa.

Harm

Savory yana ƙara karfin jini, saboda haka ba za a iya cinyewa idan akwai hauhawar jini. Lokacin da arrhythmias da cututtuka na kwakwalwar kwakwalwa daga saturation, ma, dole ne a watsi. Bugu da ƙari, an haramta wannan kayan ƙanshi ga mata masu ciki, saboda yana da mummunar sakamako, musamman ma idan an cinye shi cikin yawa.

Mutum rashin hakuri ga chabra yana yiwuwa.

Yi amfani da shi dafa abinci: wace irin abincin ya dace?

Savory ya dace don dafa abinci da yawa. A cikin sharuddan sharpness, yana kama da black barkono, sabili da haka ana amfani da shi a wani lokaci a madadin shi. An saka kayan abinci zuwa nama na nama, ciki har da rago, naman alade, kaza. Har ila yau, ya dace da kifi da wasa. Gishiri yana da kayan kaifi, da kayan yaji da dan kadan.. Idan akwai wani dandano a cikin nama (alal misali, rago ko wasu jinsunan wasa), kondari zai ɓoye wannan dandano, ƙara kayan yaji da dandano ga tasa.

Savory ana kiransa ciyawa ciyawa, kamar yadda daidai complements yi jita-jita daga legumes na takin. Wannan kayan ƙanshi yana inganta dandano, da kuma sauke gas da bloating bayan cin abinci daga wake da wake.

Mene ne abin da zai dace? Karyary ya dace da wasu kayan lambu. Lokacin da aka kara salatin salatin, farfadowa ba kawai zai sa tasa ta sha ba, amma kuma ya inganta dandano da ƙanshi. Haka kuma ana amfani dasu lokacin da frying da tafasa kayan lambu da namomin kaza. Gaskiya saboda ƙananan haushi a cikin dandano, wanda ya ba da kyauta, ba dace da zane-zane ba.

Ya kamata a tuna da cewa kayan ƙanshi yana da kyau sosai, domin a lokacin da ake yin frying ko sutura sai an ƙara shi a ƙarshen dafa abinci kawai kamar 'yan mintoci kaɗan.

Daga cikin wadansu abubuwa, za ka iya ƙara savory da pizza, da kuma marinades. Yana da kusan yawan ƙanshi na duniya don cin abinci maras kyau.

Savory za a iya quite hade da wasu kayan yaji, musamman kaifi. Alal misali, zaka iya ƙara shi a tasa tare da paprika da barkono fata. A cakuda chabra tare da marjoram ko thyme yana jin jituwa, tun da waɗannan tsire-tsire suna rabawa a cikin dandano. Haka kuma yana da kyau tare da bay ganye, tafarnuwa, basil da oregano. A matsayin wani ɓangare na shahararrun blends na kayan yaji "Provencal ganye" da kuma "Hmeli-suneli" kuma suna da savory.

Yadda za a dafa ƙanshi a gida?

Ba lallai ba ne don saya kayan ado a shirye-shiryen, saboda za ka iya dasa shuki a cikin lambun ka ko a windowsill. Kuma a wannan yanayin, ya kasance kawai don yadda ya kamata a shirya ganye na shuka don samun kayan yaji.

Da farko, kana bukatar ka zabi daya daga cikin irin shabra. Sun fi bambanta a launi na ganye da siffar bishiyoyi, amma wasu suna da dandano na musamman. Mafi yawan su ne wadannan iri:

• Garden savory. A classic iri-iri na chabra, mafi mashahuri a Rasha. Yana da sweetish na yaji ƙanshi, reminiscent na thyme. Bushes suna da ƙasa, ba fiye da rabin mita ba, tare da kodadde furanni. Daji yana da damuwa ga sanyi, saboda haka ana girma ne a tsakiyar hanya.
• Lemon Savory. Ƙarƙwarar, karin thermophilic, a matsayin ɗan ƙasa na Afirka. Ganye na daji sune mafi ƙanƙanta fiye da na shabra. Samu sunan saboda tsananin yalwar lemun tsami.
• Pink savory. Da farko ya girma a tsibirin Crete, saboda haka ana kiran shi Cretan. Tsirarre mai ban sha'awa tare da furanni mai launin toka. Gashinsa yana da karin kamance da cumin.
• Jamaican savory (rubutun kalmomi savory). Ƙananan suna da ƙanshin mint da ake kira, daji, tare da ganyayyaki.
• Savory. Daji ne na matsakaici tsawo, furanni suna da fari kuma ganye suna duhu kore. Da iri-iri ne mafi thermophilic, da kuma dandano da ƙanshi ba daban-daban daga lambun iri-iri.

A kan mãkirci za ku iya girma ne kawai na lambun lambu, sauran nau'in sun dace ne kawai don window sills ko greenhouses. Amma don dandano, idan makasudin kayan kyauta ne, dace da nama da kayan marmari, sa'an nan kuma yana da shawarar da za a zabi lambun, ruwan hoda ko tsabar tsaunuka.

Idan kana buƙatar kayan yaji tare da dandano lemun tsami, dace da kifaye, kana buƙatar zauna a kan iri-iri iri iri. Idan kana son cin abincin mint (godiya a gare shi, kayan yaji ya fi dacewa da yin jita-jita), kana buƙatar sautin Jamaica. Ya kamata a tuna cewa yana da sauƙi don sayen kayan lambu a cikin shagon.

Yadda za a shirya savory ga kayan yaji:

1. Dole ne a shuka shuki ko yanke kafin flowering (yawanci tsakiyar lokacin rani). An yanka mai tushe a tsawo na 15 centimeters. Zai fi dacewa yin shi a yanayin bushe.
2. Ya kamata a girka tare da ganye a bunches kuma a rataye shi a karkashin rufi. Idan shuka ya girma a kan windowsill, sami wuri mai dumi kuma da kyau don kauce wa mold.
3. Bayan tsire-tsire sun bushe, an saka su a cikin gilashin gilashin gilashi (yana da kyau a yi amfani da polyethylene) da adana a cikin bushe da duhu. Za'a ci gaba da cin abincinsa na tsawon shekaru 2.
4. Idan ana so, za ka iya ƙara basil, leaf bay, thyme, ko wani mai zafi mai ƙanshi ga busassun busasshen kwalba. Bayan makonni biyu, dadin dandano za su haɗi kuma za ku sami sabon kayan yaji.

Ina zan saya?

Ba'a iya samun kwaskwarima a manyan kantunan, don haka nema don kayan yaji yana da kyau a cikin shaguna mai ban sha'awa, shaguna da shagunan yanar gizo.

Ana sayar da Savory duka a cikin girma da kuma marufi.. Yayin da sayen kaya yana da kyau don zabi samfurin kai tsaye a cikin kantin sayar da, saboda a kan Intanet dole ka saya "cat a cikin jakar." Kamar yadda yake a shagunan shayi mai kyau, lokacin zabar kayan yaji, ana ba da abokin ciniki don duba samfurin kuma ya kimanta ƙanshi. Savory ya kamata yaji, yana da kayan yaji da kuma tart, dan kadan reminiscent na barkono da Mint.

Idan sayan sayan kuɗi a cikin kunshin, yana da muhimmanci don ba da fifiko ga shahararren marubuta. Duk da haka, wasu masana'antun suna da farashin. Sabili da haka, idan kana so ka samo kayan ƙanshi a ma'auni mai kyau kuma samarda samfurin ingancin, ya fi kyau saya shi a kantin magani.

Farashin kuma rinjayar da ma'anar mai sana'anta da yawan kayan kaya. Alal misali, Kamis kayan yaji suna cikin mafi tsada. Kuma lokacin da sayen kayan kasuwa 30 ko 40 na kowane kayan sana'a, farashin zai zama akalla 50 rubles. Bugu da kari, 100 grams na chabra zai iya biyan kuɗi na ruba 50. Kasuwanci na 200 grams za'a iya saya don 100 p. kuma a ƙasa, kuma a cikin ɗakunan Stores a St. Petersburg an sayar kilo kilo na chabra don kawai rubles 300.

Saboda haka ba wuya a saya savory ko dafa kanka ba, kuma za a yi amfani da wannan kayan ƙanshi a cikin jita-jita iri-iri, koda kuna gwadawa tare da abinci na wasu ƙasashe da kayan haɗuwa tare da juna. Yin amfani da chabra ya ba kowa, ko da wani mai mahimmancin abincin, dalilin dalili ko ya kamata ka fara amfani da wannan kayan yaji tare da baƙar fata baki da basil.