Yana da mahimmanci ga masu tsinkar nama su san "namun namomin kaza" da ke cikin yankin su. Wannan wajibi ne don kada a kawo wani samfurori marar inganci ko kuma guba daga "farauta", kuma kada ku ɓata lokacin tattara wakilai na mulkin naman gandun daji tare da mediocre dandana. A cikin labarin zaka sami cikakken bayani game da naman kaza, wanda zai ba ka damar gane shi a tsakanin wasu.
Sauran suna
Pepper naman kaza yana da da yawa sunayen sarauta: rubutun kalmomi, ruhun zuciya. Masanin kimiyya, an kira shi Chalcíporus piperátus (Latin). Har ila yau, wani lokaci zaka iya samun bayaninsa a karkashin sunayen Boletus piperatus, Xerocomus piperatus. 
Naman ganyayyaki yana da iyalin boletes, nau'in Chalciporus. Wani lokaci ana kiransa Tsakanin Shrove. Hymenophore ne tubular.
Shin kuna sani? Ba kamar yadda ya wuce ba, a shekarar 2000, farfesa a Jami'ar Hokkaido, Toshiyuki Nakagaki, ya wallafa sakamakon bincikensa a gurasar namomin kaza, inda ya yi ikirarin cewa mycelium zai iya tarawa da kuma daidaita bayanai game da muhalli, ya gane matsayinsa a sararin samaniya kuma ya watsa wannan bayanai zuwa "zuriyarsa". Masanin kimiyya yayi irin wannan sanarwa bayan gwajinsa, inda ya horar da naman kaza don neman sukari mai sukari a masara, yawanci ana amfani dashi don bayyana hankali a cikin yara.
Zai yiwu a ci
Abin takaici, babu amsa mai mahimmanci ga wannan tambaya. Maganun daban daban sun ƙunshi bayanin rikice-rikice game da wannan batu, ta gano naman gwari a matsayin mai cin nama, inedible, har ma da guba.
Binciken jerin jerin kayan abinci mai mahimmanci, kayan abinci mai mahimmanci, da kuma namomin kaza mai guba.
Idan kun yi imani da yawancin litattafai na mai naman kaza, to, guba a cikin gurasar man shanu a ciki bai ƙunshi ba. Ta hanyar abincin da ake amfani da ita yana da shi saboda nauyin haɗari a cikin dandano. Duk da haka, akwai samfurori da suke cewa lallai dandanowa ba mai kaifi ba ne, amma mai dadi, kuma haushi ya tafi bayan magani na zafi. Saboda haka, an shawarci wannan shayarwa don yin amfani da kayan yaji, ya maye gurbin barkono. Don yin tasa mai tsayi, barkono namun kaza an bufa shi kuma an kara da shi irin wannan ko aka bushe kuma ƙasa a cikin foda. Bisa ga nazarin mutanen da suka dafa kayan naman gishiri, yana dandana dried da soyayyen. Har ila yau, ana karba da salted. 
A wasu wurare na Yammacin Turai da Rasha sun ba da gagarumar iyalai, Chalcíporus piperátus yana da matsayin samfurori masu guba da guba. An yi imani da cewa ɓangaren litattafan almara yana dauke da abubuwa masu guba waɗanda ba a cire su ta hanyar magani mai zafi kuma suna tarawa cikin jiki. Suna tsokana lalata hanta, zai iya haifar da cirrhosis da ciwon daji. Kwayar cututtuka na guba, a matsayin mai mulkin, ba su bayyana ba bayan cin naman gwari, amma bayan bayan 'yan watanni. Sabili da haka, yana da wuyar tabbatar da gaske cewa gurasar nama shine dalilin rashin lafiyar mutum.
Lura cewa mafi yawan mawallafin wallafe-wallafe a kan batun naman karan suna da la'akari da abincin da ake yi da barkono. Ba ya kai ga guba mai guba ko mutuwa.
Shin kuna sani? Fungi ya ƙunshi karin ma'adanai irin su baƙin ƙarfe, phosphorus da alli fiye da kowane nama. Har ila yau, su sau 5-10 sau da yawa nicotinic acid (bitamin B3) fiye da samuwa a cikin ganye da kayan lambu.
Yaya aka duba
Zaka iya ganin naman kaza a cikin hoto. Yana da ƙananan girman kuma yana da bayyanar gargajiya - hat da take a kan kara. 
Hat
Hanya a cikin diamita ta kai girmanta daga 2 zuwa 7 cm. An zana shi cikin launin ruwan kasa, zai iya haɗa da ja, launin ruwan kasa, da duwatsu masu kyau. Yana da nau'i mai siffar fasalin. A cikin girma, ya mike kuma ya zama ɗakin kwana ko faɗakarwa.
Zai yiwu mashahurin abincin da ke cikin gidan Boletov shine boletus. Dukkanin abubuwa masu ban sha'awa da ganyayyaki na waɗannan fungi suna sanannun, misali farar fata. Ƙara koyo game da kaddarorin da girbi na farin namomin kaza.
Fata ne bushe, santsi, dan kadan velvety. Cire shi daga tafiya yana matsala. 
Pulp
Kwanan ɓangaren jikin jiki yana kwance a daidaituwa, a launi - tare da tinge. Lokacin da yankan ko rarraba yawanci ana fentin shi a cikin m. Don dandana nama shine zafi. Tana ƙanshi yana da m. 
Tubular Layer
Ƙarƙashin ƙananan jikin jikin yana rufe shi da tsaka-tsalle, wanda ya sauka akan kafa. Kwanan suna cike da spore foda. A launi suna kama da launi na tafiya. Lokacin da aka gugawa, ɗakunan tubular zasu canza zuwa launin launi.
Yana da muhimmanci! Cin namomin kaza suna da wuyar gaske ga tsarin kwayar halitta don narkewa. Saboda haka, ba a ba su shawara su ci marigayi da maraice ba, kuma su ba yara a ƙarƙashin shekara biyar. Duk wani namomin kaza, kafin cin abinci, ya kamata a dafa shi don akalla minti 20.
Kafa
Kafar yana girma daga 3 zuwa 8 cm a tsawo kuma daga 3 zuwa 15 mm a nisa. Halin yana kama da cylinder, ya ragu zuwa kasa. Ga wasu wakilai, yana da ɗan ƙararrawa. Ya ɓangaren litattafan almara ne mai yawa, karya sauƙi.
Launi na kafafu yana cikin jituwa tare da kai, wani lokacin kuma zai iya samun haske. A ƙasa ƙasa, ƙafa yana launin rawaya. Babu wasu zobba a kafa. 
Spore foda
Spore foda ne mai launin rawaya tare da launin ruwan kasa ko launin ruwan kasa tare da m launi. Spores suna da girman 9.5 × 4.5 μm.
Nau'ikan nau'i-nau'i nau'i ne na Mohoviki, Tababki. Amma mai cin ganyayyaki na shaidan, wanda ake ganin yana da guba, ana amfani dashi a matsayin wasu abubuwan cin abinci a wasu ƙasashe.
Girma da kuma yanayi
Mafi yawancin abincin barkono a fadin gandun daji, musamman ma inda akwai adadi mai yawa, suna hada kai da su. Lokaci-lokaci sai ya zama mai zama a cikin gandun daji tare da bishiyoyi masu tsire-tsire ko a cikin gandun daji.
Yana da sauƙi a saduwa da shi a dukan yankunan arewacin tare da yanayin yanayi - a Turai, Caucasus, Urals, da Siberia. Ana kuma ganinsa a tsibirin Tasmania.
Mai shayarwa mai sauƙi sau da yawa ya fi so ya yi girma kadai, amma wani lokacin yana faruwa a kananan kungiyoyin 3-4 kofe.
Lokaci na fructification ya fadi a watan Yuli - Oktoba. Ana ganin bayyanar jikin jikin kwayoyin a cikin Agusta - Satumba. 
Abin da zai iya rikicewa
Kamar yawancin wakilai na mulkin gandun daji, zane-zane yana da tagwaye, kama da kama da shi. Wadannan sun hada da namomin kaza irin su ganyayyaki, wasu irin man fetur. 
Kozlyak Babban bambanci daga jinsin da aka lissafa shi shine dandano mai dadi, launin launi na hymenophore da kuma rashin zobe a kan kafa.
Yana da muhimmanci! Idan mutum ya cinye namomin kaza, to dole ne a ba shi taimako na farko: don haifar da zubar da ciki, yayyafa ciki kuma ya ba da amfani da gawayi (1-2 allunan da 1 kg na nauyi). Alamun farko na guba zai iya faruwa a lokacin daga minti 30 zuwa 18.
Bidiyo: Pepper Naman kaza
Don haka, barkono mai naman kaza ana daukar su da namomin kaza saboda abincin da ya dace. Duk da haka, bisa ga shaidar mutanen da suka shirya shi, haushi da kaifi sun shuɗe bayan maganin zafi. A wasu samfurori, wannan naman gwari ne wanda ake kira a matsayin guba - mawallafa suna iƙirarin cewa abu mai cutarwa zai iya tara a cikin jikin mutum kuma zai kai ga ayyukan lalacewa dangane da hanta. Duk da haka, ba a riga an gabatar da shaidar tabbatar da wannan sanarwa ba.
