Kwaran yana da kyau sosai, amma idan ka sayi 'ya'yan itace mai yawa, zaka iya fuskanci matsala: yadda za a ci shi gaba ɗaya ko yadda za a ajiye shi? Ana amfani da 'ya'yan itatuwa masu kyau a cikin gidan abincin, kuma abin da za a yi da rabi ko kwata?
Yadda za a adana 'ya'yan itacen da aka yanke don kada ya rasa dandano, za mu fada a cikin wannan labarin.
Terms da yanayin ajiya na kabewa
Rawan kabeji da lakaran da aka lalata (ciki har da sliced) ba a adana shi a dakin zafin jiki ba. Bayan 'yan kwanaki kawai, kuma ɓangaren litattafan almara ya fara farawa, ya zama mai rufewa, sa'annan wasu ƙananan kwari fara farawa a cikinta.
Shin kuna sani? Suman shine sanannun alamar Halloween. Sun sanya shi dan tsoro kadan, amma fitilu - abin da ake kira Jack lamp. Kuma kafin a cire wannan fitilar daga magoya baya, kuma yana dauke da tsoro, kamar kamannin mutum ne wanda aka kunyata.
Don haka 'ya'yan itacen ba su ɓace ba, ya kamata ka ɓoye shi a cikin sanyi (firiji, daskarewa,), ko bushe (ta hanyar cire ruwa daga ɓangaren litattafan almara, zaka iya inganta rayuwar rayuwar ka). 
Koyi game da amfanin samfurorin da kabeji ya ba mu - mai, tsaba, zuma, ruwan 'ya'yan itace da kabewa kanta.
Yadda za a ci gaba da zama kabewa a firiji
Hanyar mafi sauki, amma gajere - don ɓoye a cikin firiji. Don yin wannan, dole ne a wanke 'ya'yan itace sosai: cire tsaba da ainihin, yanke fata. Kusa - a yanka a cikin guda kuma a ajiye cikin jakar ko akwati. Kada a ajiye a fili. Mafi kyawun zabin zai zama kwaskwarjin ajiya.
Ya kamata a saita zazzabi a cikin kewayon 3-4 ° C.
Don ɗan gajeren lokaci (kamar 'yan kwanaki) zaka iya barin kayan lambu akan baranda. A wannan yanayin, yawan zafin jiki da zafi a can ya kasance mai ragu kuma m, ba tare da haɓakaccen haɓaka ba. Har ila yau yana da daraja ɗaukar wurin shaded, ba tare da hasken rana kai tsaye ba.
Nawa za'a iya adana kabewa a firiji
Zaka iya kiyaye jiki a cikin kwanaki goma. A wasu yanayi, har zuwa ashirin. 
Koyi yadda za ka dafa kabewa jam, kabewa muffins, kabewa zuma, yadda za a bushe kabewa.
Yadda za a kara lokaci
Lokacin da bala'in ya riga ya lalace, ya kamata a yanke shi gaba ɗaya - saboda haka za'a adana 'ya'yan itacen tsawon lokaci. Idan kun kunna ɗakin lobu a cikin ƙaramin kunshin, don haka fatar jiki ba ta da alaka da ɓangaren litattafan almara a waje, to, ba za ku iya cire saman layin ba.
Idan babu na'urori don kwandon kayan aiki, akwai hanyoyi biyu don maye gurbin shi:
- Abincin abinci. Yi nazari a hankali da ɗayan kuma adana tare da sauran kayan aiki, zai kare kariya. Kalmar ita ce makonni biyu.
- Safa. Hanyar yana da mahimmanci, amma ya kamata a canza saurin lokaci. Kalmar wannan ajiya tana kimanin wata daya.
Yana da muhimmanci! Idan kun sanya ɓangaren litattafan almara a cikin firiji don kawai 'yan kwanaki, to, za ku iya yin ba tare da marufi ba. Duk da haka, a cikin wannan yanayin, don haka baƙarar ɓaɓɓuka ba su da ƙurewa, sai a yayyafa su da man fetur.
Yadda za a ci gaba da da kabewa a cikin injin daskarewa
Don ajiya na dogon lokaci, alal misali, idan kuna son yin kayayyaki don hunturu, ɗakin ajiya ba dole ba ne. A ciki, samfurin zai riƙe duk amfaninsa masu amfani da dadin dandano. Girman yankunan da aka yanke don samfurin ajiya an ƙaddara akan abin da kuka yi dafa abinci.
Yanke wani kabewa bayan da aka ba da lalacewa ba da shawarar. A cikin injin daskarewa, jiki ba tare da matsalolin da asarar inganci zai iya wuce rabin shekara, kuma wani lokacin har ma ya fi tsayi. Idan zafin jiki ya ragu (daga -18 ° C), to za'a iya adana shi har shekara guda.
Koyi yadda zaka iya daskare da kabewa, yadda za a bushe kabewa don kayan ado, yadda za a adana kabewa har sai bazara.
Raw
Wannan hanyar ajiya mai sauƙi ne: kwasfa, cire tushen da tsaba, a yanka a cikin cubes kuma shirya cikin kunshe. Sanya dukan kabewa a cikin akwati ɗaya ba shi da amfani, tun da ba za ka iya daskare shi ba kuma dole ka dafa abin da aka lalata.
Akwai nuance - lokacin da samfurin ya daskare, samfurin ya fadada, don haka a ajiye wurin ajiya a cikin tanki, jirgin ruwa ko jaka don kada akwati ya fashe. Ko kuwa, a farko daskare guda a kan wani katako, sannan sai ka sanya su cikin jaka. Idan a lokaci guda ya shirya su don kada gudawan su kasance cikin lamba, to, a cikin kunshin lokacin da aka daskarewa, ba su tsaya tare ba.
Blanched
Ajiye kayan lambu a cikin kwantena, amma kafin a bi da su kamar haka:
- sanya ɓangaren ɓangaren litattafan almara a cikin colander;
- nutsar na tsawon minti uku a cikin ruwan zãfi;
- bayan - a cikin sanyi, har ma da minti uku;
- sanyi da bushe a kan wani abu mai mahimmanci (alal misali, a kan takalma ko tawul).
Yana da muhimmanci! Fata na kabewa yana da yawa, yana da sauƙi a yanka lokacin tsaftacewa. Don kauce wa wannan, yana da daraja shan wuka na musamman ga kayan lambu, ko kuma ka yanke kayan lambu a sassa hudu (lobule) kuma tsabtace su. Mahimmin shine mafi dacewa don fitar da cokali mai zagaye.
Frayed
Rubbed kabewa yana daukan ƙasa da ƙasa. Irin wannan ajiya ya dace da blanks blank, alal misali, cikawa don yin burodi a nan gaba. Don yin wannan, yankakken ɓangaren tinder a kan m grater.
Hanyar ajiya ba bambanta da sabawa daskarewa na raw ɓangaren litattafan almara. A matsayin akwati, zaka iya amfani da siffofi na musamman don kankara, kofuna na filastik da aka rufe tare da tsare, kayan abinci na musamman.
Idan babu komai banda jaka, to sai a yi shi, zaka iya saka shi a cikin akwati, sanya samfurin kuma daskare shi kafin saka shi a cikin injin daskarewa.
Video: yadda za a daskare wani kabewa
Gasa
Don yin burodi, dole ne a tsabtace dukan kabewa a ciki (ba zamu cire fata) ba, a yanka a cikin manyan yanka kuma a saka takarda a kan takarda. Gasa sa'a daya a 200 ° C.
Zai yiwu a adana a matsayin guda, bayan yanke fata, kuma a cikin nau'i mai dankali. Don zaɓin na biyu, bayan yin burodi, ɓangaren litattafan almara yana cikin ƙasa a cikin wani nau'in jini don daidaitattun daidaito kuma an saka su a cikin hanya guda.
Koyi yadda za a shuka wani kabewa, yadda za'a kare shi daga cututtuka da kwari.
Yadda za a bushe da kuma adana kabewa
Wani lokacin daskarewa bai samuwa ba, inda idan samfurin zai iya bushe. Wannan yana buƙatar ƙananan ƙoƙari, amma za a adana kabewa tsawon lokaci - kimanin shekara guda.
Babbar abu - don zaɓar wuri mai kyau: bushe, duhu, ventilated, daga kayan yaji da kuma wasu tushen karfi wari. Ba'a buƙatar sararin samaniya ba, a matsayin yanki, bushewa, ya rage girma. Ajiye kayan lambu mai datti zai iya kasancewa cikin bankunan, zane-zane, kwali-kwali.
Video: yadda za a bushe wani kabewa
A rana
Hanyar mafi tsawo, dace kawai don yanayin zafi mai zafi. An yi tsaftace tsaftacewa kuma a yanka a cikin ƙananan ƙananan ko ɓoye, ɓangaren ɓangaren litattafan ya kamata a shimfiɗa a kan wani wuri mai kwance kuma a fallasa su zuwa rana don kwana biyu, a lokacin da za'a sauya yankunan a lokaci-lokaci. Zai fi kyau kada su taɓa juna.
Ya kamata ku rufe samfurin tare da gauze a sama don kariya daga kwari. Bayan kwana biyu a rana, kuna buƙatar kwana huɗu don bushe a cikin inuwa. Bayan wannan, zuba samfurin a cikin kayan jaka.
Koyi game da nau'o'in nutmeg, manyan-fruited kabewa iri.
A cikin tanda
An riga an yi amfani da kabewa daga fata da zane-zane kuma a yanka shi cikin bakin ciki (game da santimita). Ya kamata a nutsar da su a cikin ruwan zãfi har tsawon wata biyu, cirewa da kuma bushe a cikin colander ko strainer don shayar da ruwa. Bayan haka, an ajiye guda a kan takardar burodi kuma aka bushe cikin tanda a 60 ° C.
A cikin na'urar lantarki
A cikin na'urar bushewa, yana da kyau a aiwatar da kwakwalwan kabeji. Saboda wannan, tsabtace ɓaɓɓuka na ɓangaren litattafan almara a kan ƙwayar maƙarƙashiya ko kuma ƙasa ta haɗuwa. An kwance a kan tanda kuma aka bushe a 55 C na kimanin awa 24. An samo mafi kyawun samfurin a cikin kwalba.
Bidiyo: kabewa bushewa a cikin na'urar lantarki
Shin kuna sani? An kawo mafi yawan kabewa Littafin Bayanin Guinness 2016, ta auna kilo 1190.5.Tsayawa da kabewa mai sauƙi ne. Dry ko daskare nama, kuma za ku sami damar da za ku dafa kayan lambu a kowane lokaci na shekara.
Ta yaya mafi kyau don adana kabewa: sake dubawa
Na yi ƙoƙarin yanka da kabewa a cikin cubes kuma daskare. Bai yi aiki ba, saboda mun dakatar da haske a wani lokaci kuma kabewa ba zai iya adanawa ba, yana gudana, don haka mahaifiyarta ta daskare daskare, kullum. Sai kawai don soups, har sai porridge, babu abin da za a dafa. Ina son sabo ne kabewa !!! Rayuwa
