Lokaci ne lokacin da ake nuna launin ganye a cikin lambuna kawai da dill da faski. Samun na yanzu yana da banbanci, kuma iri dake samarwa a kasuwanni suna iya gamsar da wani mai sukar lamiri. Bugu da ƙari, da yawa daga cikinsu zasu iya taimakawa wajen maganin yawan cututtuka. Mun kara koyo game da ɗayan wadannan tsire-tsire, suna jawo hankali ga salatin layi.
Bayani
Kyakkyawan inji ya zo mana daga Indiya, "hawa" ta cikin Rumunan. Wani suna shine salad chicory.
Lalle ne, yana da kamannin kama da letas, kuma wannan kamanni yana kara inganta ta wurin ganye mai launi mai launi. Amma idan ka dubi kyan gani, sai ya nuna cewa ƙarshen yana da "kayan ado" daban-daban na leaf, haka ma, ba su da fadi da rabuwa kamar wadanda suke da laukin.
Kasuwanci mafi sau da yawa yakan zo a kan wakilan nau'o'i biyu - curly and broadleaf. Masu horar da matsakaici (har zuwa 12 cm) masu aikin kaya suna da mahimmanci kuma sun tsaya a cikin wani haske mai haske.
Fiye da wuya, akwai ganye da cobs na rawaya, burgundy da furanni mai launin furanni wanda ke nuna cewa sun kasance a cikin wasu ƙananan abubuwa, nau'o'in Rum mai tsarki. 
Yana da muhimmanci! Zaka iya kawar da dandano mai dadi ta wurin ajiye ganye cikin ruwa mai dumi na minti 20, sa'annan ta rinsing. Ya faru da cewa an saita su kaɗan, amma kana buƙatar gaggawa da sauri - to, kawai sun saka a cikin ruwan ƙanƙara.
Gwaninta daga cikin ganyayyaki yana da haushi. Wata kila wannan shine dalilin da ya sa wannan al'ada bai riga ya zama taro a cikin latitudes ba. Difficulties na ƙara da irin kula da irin wannan plantings. A gefe guda, saboda abin da ya ƙunsa, ƙarewa yana da amfani da yawa.
Neman gina jiki da calori
Ƙananan rassan suna daga cikin abincin karancin calorie - a cikin 100-gram kawai kawai 17 kcal. Wannan shi ne kawai 1.19% na yau da kullum bukata. Daidai adadin asusun na:
- 3.4 g mai;
- 3.1 g fiber nama (yawancin fiber);
- 1.3 g na gina jiki;
- kawai 0.2 g na mai;
- 93.79 g na ruwa.
Ba abin mamaki ba ne cewa suna ƙoƙari su haɗa da salatin chicory a menu na abinci. Yana ba da amintacciyar amfana tare da ƙananan nauyin a kan ƙwayar gastrointestinal, kuma yana da mummunan lahani ga hanyoyin hanyoyi. 
Mafi yawan abincin calories sun hada da: karas, squash, seleri, tumatir, barkono barkono, artichokes, broccoli, Brussels sprouts.
Chemical abun da ke ciki
Wadannan ganye suna kwatanta da sauran ganye tare da babban abun ciki na bitamin A. Bugu da kari, su ne cikakken:
- B bitamin; daga cikinsu mun lura da B1 (thiamine), pantothenic acid (B5) da pyridoxine (B6);
- bitamin C;
- ainihin ma'adanai (ƙarfe, potassium, jan karfe, manganese);
- alli
- carotene;
- phosphorus;
- sulfur da chlorine, wadanda suke a matsayin abubuwa masu alama.
Shin kuna sani? Cikin al'adun gargajiya na karuwa a kan sikelin masana'antu ya fara a karni na 18. Babban mazaunin "gonar" shi ne kudancin Italiya da Faransa, duk da cewa an samo ƙananan tsire-tsire a cikin yanayi mafi tsanani na Holland, Ingila, da jihohin Baltic.
Jerin yana da ban sha'awa, amma akwai wani abu mai amfani, wato insulin. Abuninta a cikin ganyayyaki bazai da yawa ba, amma a cikin tushen asalin ya kai 55-60%. Ga mutanen da ke fama da ciwon sukari, wannan zai iya zama babban taimako.
Menene amfani?
Yawancin ma'adanai masu amfani da albarkatun ruwa suna fadada ikon yin amfani da wannan al'ada. Bugu da ƙari ga gastronomy, ana amfani dashi da yawa don asarar nauyi, a cikin cosmetology da kuma magani. Tare da "hypostasis" na karshe kuma ya fara.
A magani
Ganye yawancin lokaci suna zama tushen tushen kayan ado da kayan ado, ko da yake ko da sauki masu sabo suna da abubuwan da za su iya warkarwa. 
Duk waɗannan mahadi zasu iya amfani dasu don magance irin wannan cututtuka:
- Anana da hauhawar jini. Juice sautin jinin jini kuma yana daidaita jini. Don mafi kyau sakamako, ƙara guga man faski da seleri.
- Asthma Hutun da aka yi a hankali bace idan kun haxa ruwan 'ya'yan itace tare da ruwan' ya'yan itace seleri kuma a kai a kai a kai.
- Glaucoma. Samar da nauyin sinadirai a daidai daidai da kuma karawa da su gauraye-cakuda, za ku mayar da hankalin ku a cikin 'yan watanni. Kayan kowace rana (fiye da 180 ml) don rigakafin zai hana yiwuwar matsalar "ido".
- Ciwon sukari. Saboda insulin dauke da su a tushen, zaka iya muhimmanci "kawo saukar da sukari." A wasu lokuta, inji zai iya maye gurbin injections (hakika idan likitan likitan ya yarda da wannan).
- Riba. Ƙaƙwalwar ƙwaƙwalwa mai sauƙi yana maida hankali. Don yin wannan, kawai ku ci kamar wata ganye, shan su tare da ruwan 'ya'yan karo.
Yana da muhimmanci! Lokacin sayen, zabi mai haske da crunchy ganye. Kashewa, rashin ƙarfi da kuma wuya, a akasin wannan, ba su dace ba. Lokacin da kuka dawo gida, ku tabbata ku wanke su da ruwa mai gudu. Kuma lalle "neutralize" su, shafa tare da cakuda vinegar (75-100 ml) da gishiri (0.5 tsp).
- Binciken bile da "kasawa" a cikin hanta. A wannan yanayin, ruwan 'ya'yan itace na ayyukan haɓakawa a matsayin mai haɗari, yana ƙara hanzarta aiwatar da tsaftace tsararru. Don wannan shi ne alhakin enzyme.
- Ciwon daji. Yin amfani da ruwan 'ya'yan itace na yau da kullum yana saduwa da buƙatar jikin jiki don bitamin A, wanda ya hana bayyanar cututtuka a cikin kututtukan kwayoyin cutar. Ya kuma "firgita" na blastoma da melanomas da ke faruwa a bakin da mafitsara.
A cikin cosmetology
Warkar da "iyawa" na wannan iri-iri suna amfani da cosmetologists. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa ruwan 'ya'yan itace kanta na iya "hanzarta" jini, don haka inganta cigaba da ingantaccen abincin da ke tattare da kwayar cutar.
Bugu da ƙari, wannan ruwa yana taƙasa ƙananan raunuka, yana taimaka wajen yaki da gaggawa, yadda ya kamata ya kawar da kuraje. Hanya na gwamnati na iya bambanta - yana dogara da yanayin lafiyar mutum, kuma, a gaskiya, yanayin matsalar kwaskwarima.
A cikin kwakwalwa, irin shuke-shuke kamar abarba, dogwood, strawberry, amaranth, apricot, tsuntsu ceri, maraice primrose, thyme, radish, ja ash da kankana ana amfani dasu.
Idan jiki ya raunana (alal misali, ta danniya), to sai ku fara da amfani ta ciki na ruwan 'ya'yan itace. Don mutumin kirki, ba zato ba tsammani tare da bayyanar kuraje ko blackheads, isa ga gajeren lokaci na "lotions" ko compresses.
A abinci mai gina jiki
Mun riga mun san game da rashin ƙarfi na calories. Wannan hujja ya yiwu ya yi amfani dashi a kowane mataki na abincin. Za a iya karawa da salads da gefen gefe, ko za ku iya kawai "niƙa" a matsayin tasa. 
Masu aikin gina jiki sun lura cewa jiki yana shafe jiki sosai, yana aiki bisa ka'idar "iyakar kima tareda mummunar cutar." Saboda haka - ba "cika" ciki ba tare da adadin kuzari, wannan samfurin yana ba shi da fiber, wanda ke daidaita aikinsa.
Za ku kasance mai sha'awar karantawa game da kaddarorin masu amfani da letas, cress da kankara.
A hanya, 100 g wannan salatin ya ƙunshi kashi 8 cikin dari na darajar wannan fiber. Wani alama - "ruwa" ya bar ba kawai samar da dukkanin abubuwan da ke amfani da shi ba, amma kuma yana taimakawa wajen kawar da ruwa.
Irin wannan jayayya ya isa ya hada da salad chicory a cikin tsarin abinci. Sakamakon zai zama sananne bayan makonni 2-3 na shiga.
Aikace-aikace na gari
Gourmets suna sane da nau'in "haushi", wanda yake shahararre don ƙarewa. Duk sassan shuka suna dacewa don shirya daban-daban jita-jita - da ganye da asalinsu. Amma akwai wata kalma da ta fi dacewa ta tunawa. Abin da ake kira waje (sune tsofaffin) ganye suna dauke da mafi m, yana da kyau a yanke su nan da nan - busting zuwa kome ba.
Ana amfani da ganyayyaki don shiri na nau'o'in salads daban-daban. Don samun dandano mai laushi, suna da ɗanɗanar kaɗa tare da cakuda man zaitun da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
Kayan abincin zai dace da nama, gasa a kan ginin ko "a nannade" a cikin takarda. A hanyar, wasu sun maye gurbin shi tare da takardun mujallar guda - tare da yin amfani da zafi mai tsawo, haɗarin ya tafi.
Yana da muhimmanci! Don ajiya dole ne a samar da wuri mai duhu mai sanyi daga abinci tare da wari mai karfi. - ganye suna da saukin kamuwa da dadin dandano.
Ba mummunan ba ne kuma a gefen tasa, ƙaddara kifi yi jita-jita. Amma hade tare da sauran abinci mai cin abinci yana riga mai son (ƙananan haushi iya "kawo saukar" su dadi mai dadi).
Ƙarshe da masu cin ganyayyaki, waɗanda suka ƙara shi da miya da ganyayen ganyayyaki, an lura. Gidajen gida masu kwarewa sauƙi "bari" ganye a kan kiwo ko dressings. 
Harm da contraindications
Salatin chicory, kamar yadda kuka gani, yana kawo amfanoni masu yawa, amma a cikin bin yadda ya dace, kada ku manta da yiwuwar cutar.
Magana mai mahimmanci, hadarin rikitarwa abu ne kaɗan. Tare da karɓar liyafar don kowane dalili (kasancewarsa magani ko asarar nauyi), wannan al'ada ba zai iya haifar da mummunan lalacewa ba.
Shin kuna sani? Kiristoci sun kasance na farko don canja kofi don chicory - a cikin rabin rabin karni na 18, Timer na Thuringian ya aiwatar da girke-girke. Ba da daɗewa ba fasahar ta samo asali a Rasha, kuma abin sha ya zama sananne a lardin Yaroslavl, wanda shine jagora wajen horar da al'adun lafiya.Abinda kawai zai iya zama mutum rashin hakuri na shuka, wanda zai iya nuna kanta a cikin halayen rashin lafiyar ko kuma cikin fushi mai zurfi (wanda ya faru da yawa ba sau da yawa).
Kyakkyawar maida hankali akan bitamin A yana nuna cewa shan ganye cikin abinci ba daidai ba ne da shan taba da sha.
Idan ba ku rabu da irin waɗannan halaye ba, to dole ku kasance akalla tsawon lokaci 6 ("kafin" da "bayan"). Wannan tsarin mai sauƙi zai kare daga sakamakon da rikicewa mara kyau. 
Shin kuna sani? Abin mamaki ne, ana kiran chicory "dangi" na dandelion. Dangane da ƙaddamarwa, dukkanin kwayoyin halitta suna cikin iyali guda daya.
Kuna koyi abin da ke damuwa da kuma inda za'a iya amfani da wannan shuka. Muna fatan cewa gwaje-gwajen dabarun (da sauran hanyoyi na amfani da shi) zai amfane su kawai. Lafiya da kuma karin "dadi" lokacin rayuwa!
