Gidajen gida na gargajiya nawa za ku iya adana dankakken dankali a cikin ruwa a cikin firiji

Wani lokaci uwargiji yana da buƙatar buɗa dankali, kuma ba 1-2 guda ba. Musamman ma idan ya zo don shirya biki, wanda baƙi zai ziyarta.

Lokacin da ake adana dankali, kana buƙatar tuna cewa kayan lambu mai banƙyama ya yi duhu sosai, ya zama mai ɓoye ƙwayar gashi kuma ya rasa dandano lokacin da yake hulɗa da oxygen. Akwai hanyoyi da dama don fadada "rai" na wannan tushen.

Amma yaya za a kiyaye shi don kada ta yi duhu kuma ta rasa dandano? Zai yiwu a ajiye shi cikin ruwa? Karin bayani.

Dalilin da yasa dankalin turawa ya yi duhu a cikin iska?

Peeled dankali fara fara baƙi lokacin da suke a cikin iska bayan wani lokaci.. Wannan shi ne saboda dalilai masu zuwa:

1. Raw tubers dauke da sukari (kusan 0.9%). Yin hulɗa tare da amino acid, an rushe shi, saboda sakamakon abin da kayan lambu masu kayan lambu ya canza: dandano, launi da ƙanshi. Sabili da haka, ƙananan sukari a cikin dankali, mafi tsayi za a adana tubers.
2. Har ila yau yana da wadata a cikin abubuwan da aka gano: baƙin ƙarfe, potassium, calcium, sodium, magnesium, da dai sauransu. A lokacin da yake hulɗa da oxygen, an hana su, kuma dankalin turawa zai fara duhu.

TAMBAYA: Peeled dankali da aka saya a cikin kantin sayar da ke tsiro a kan masana'antu masana'antu a kan nitrogenous takin mai magani fara samun duhu. Dankali na gida daga gidan rani na nasu bazai yi duhu a cikin iska ba har tsawon sa'o'i 2.

Don rage saurin darkening na kayan lambu mai banled, akwai hanyoyi da dama da aka tabbatar da za a iya amfani da su a cikin ɗakin abinci na yau da kullum.

Storage a dakin da zazzabi

Yawancin Hanyar da za a iya kiyaye peeled dankali daga darkening shine saka su cikin tukunyar ruwan sanyi.. Wannan zai kiyaye dandano kayan kayan lambu da sabo.

Yana da kyau sanin cewa bitamin da abubuwan da aka gano cewa dankali mai arziki ne, a hankali ya narke cikin ruwa. Don hana wannan, za'a adana tubers a cikin ruwa gaba ɗaya, kuma a yanka kafin a dafa abinci.

Za a iya adana lambun ƙasa a cikin waɗannan yanayi na tsawon sa'o'i 3-4, da kuma shagon, kimanin 2-3 hours. Kasancewar dankali mai tsabta a cikin ruwa a dakin da zafin jiki fiye da waɗannan lokaci zai haifar da asarar duk kaddarorin masu amfani da samfurin.

Yadda za a yi:

1. Cika tukunya da ruwan sanyi.
2. Tsaftace ku da tsabtace tubers.
3. Sanya kayan lambu cikin ruwa don su rufe su gaba daya.
4. Rufe jita-jita tare da murfi.

Mataki na Mataki

Tsayar da dankali peeled a cikin ruwan sanyi zai taimaka wajen kara yawan lokacin ajiyarsu. Har yaushe za ku iya ajiye dankali a cikin firiji? A yanayin zafi maras kyau, bazai rasa halayensa ba har tsawon awa 24.. Tsarin dankali na tsawon lokaci zai iya sa shi yafi ruwa kuma kusan m.

Yadda za a yi:

1. Zuba a cikin babban tanki na ruwan sanyi.
2. A wanke 'ya'yan itace.
3. Sanya tubers cikin ruwa.
4. Saka da jita-jita a firiji.
5. Kafin a dafa kayan lambu ya kamata a sake wankewa a karkashin rafi mai sanyi.

Kuna iya koyo game da adanar dankali peeled a nan, kuma za'a iya samun ƙarin bayani game da adanar raw, Boiled da kuma dankali a cikin firiji a nan.

Zai yiwu a daskare?

Ana iya yin hakan a hanyoyi da yawa. A ƙarƙashin yanayin da ya dace, rayuwar rayuwa zai iya zama da dama watanni.. Amma tuna cewa thawed dankali ba za a sake daskararre.

Duk

Don daskarewa duk peeled dankali, shi ne mafi alhẽri ya dauki kananan tubers. Amma kuma babban dankali kafin daskarewa za a iya yanke shi cikin rabi kawai.

Yadda za a yi:

1. Brush da kuma wanke dankali.
2. Yanke 'ya'yan itace tare da tawul ɗin kwando.
3. Fuga a cikin jakar filastik ko kunsa a filastik kunsa.
4. Saka a cikin daskarewa, a cikin kayan kayan lambu.

Yankakken

Don shirya samfurin ƙaddamar da samfurin, dole ne ka yi haka:

1. Kwasfa da dankali.
2. Wanke a cikin ruwan sanyi.
3. Yi kyau tare da tawul.
4. Yanke da tubers a cikin tubalan ko yanka.
5. Gishiri samfurin don kauce wa blanching lokacin daskarewa.
6. Shirya dankali a kan tanda a 1 Layer kuma ya rufe tare da tsare.
7. Sanya jirgin dankali a cikin injin daskarewa.

Yana da muhimmanci! Yai dankali a gaban girkewa ba zai yiwu ba. Kashe daga cikin injin daskarewa, dafa shi nan da nan.

Yaya za a shimfiɗa rayuwar rayuwa ta kayan lambu?

Gidajen matan gida sun san cewa akwai wasu hanyoyi masu sauki don fadada lokacin ajiya na dankali.:

• A cikin ruwa tare da yankakken tubers, za ka iya ƙara wani yanki na lemun tsami ko citric acid a tip daga wuka.
• Rashin daskarewa a yanayin zafi har zuwa -30 ° C yana sa rayuwar dankali dan kusan kusan.
• Hanyoyin haske kafin daskarewa kuma yana taimakawa wajen adana kayan lambu don watanni da dama.

Kammalawa

Lalle ne, mutane da yawa sunzo a halin da ake ciki inda ya wajaba don tsaftace adadin dankali a gaba, saboda bayan aiki a can ba shi da isasshen lokacin da za a yi daidai kafin afa abinci. A wannan yanayin, hanyoyin da aka bayyana a sama don adana dankali ba tare da kwasfa ba zai zama da amfani sosai.