ha.pastureone.com
Grass daskare

Yadda ake girbi da adana kayan yaji a cikin hunturu

Ganye bayar da dandano da ƙanshi ga mu yi jita-jita. Don haka ganyayyaki masu ganyayyaki suna nan a kan teburin ba kawai a lokacin rani ba, kada ku yi jinkirin yin shirye-shiryen hunturu! Bugu da ƙari, girbi sabbin kwayoyin halitta don hunturu zai ba ka damar barin shuke-shuke da girma tare da yin amfani da nitrates kuma ajiye ku kudi. Kowane hanya na girbi ya shafi amfani da nau'o'i na iri guda da tarin ganye. Babu irin wannan hanyar ajiya wanda zai iya kiyaye kaya da kuma rubutun kayan sabo, amma akwai wasu hanyoyi da zasuyi aiki fiye da sauran. Yi amfani da kowane hanya dace da ku!

Lokacin da za a tara kayan yaji don ajiya

Ya kamata a girbe kayan yaji na dan kadan kafin flowering. A wannan lokacin suna da tausayi sosai, kuma suna dauke da mafi yawan man fetur. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa a lokacin budding na shuka, dukkanin dakarunsa sunyi jagorancin ƙirƙirar fure da iri. Bayan flowering, mafi yawancin ganye sun rasa abincin su ko kuma suna da haushi. Mafi kyau lokaci na rana don girbi kayan lambu shine da sassafe idan gari ya bushe, ko kuma maraice. Wajibi ne don tattara kayan ganyayyaki kawai a yanayin mai kyau. Gwada kada ku wanke ganye, in ba haka ba za a rasa man fetur mai muhimmanci ba. Yawancin ganye, musamman faski, albasarta kore, Mint da oregano, za'a iya girbe su lokaci-lokaci don amfani da su.

Yana da muhimmanci! Kada ku rasa girbin gonar! Idan shuka shine shekara-shekara, yanke shi a cikin layin ƙasa. Duk da haka, idan yana da ganye, kada ka yanke fiye da rabi na tushe - wannan yana tabbatar da sake gina furanni. Duk da haka, akwai wasu ban da wannan doka. Yawancin nau'in nau'in mint (ciki har da lemon balm) sunyi girma sosai idan duk mai tushe ya yanke nan da nan a ƙasa.
Wadannan su ne mafi yawancin ciyayi masu girma da kuma mafi kyawun lokaci don tarin su:

  • faski - bayan sunnyaye sun fara (a kowane lokaci na shekara);
  • cilantro - igiya za a iya girbe bayan mai tushe ya kai 8 zuwa 12 cm a tsawo;
  • oregano (basil): mafi kyau lokacin girbi shine midsummer;
  • Rosemary za a iya tattara a kowane lokaci na shekara;
  • Sage - a cikin shekarar farko na ci gaban da aka girbe kawai, a kakar girma ta biyu da kuma nan gaba - girbe duk shekara ta kowane lokaci;
  • Mint, lemun tsami balm, thyme - a kowane lokaci na shekara, zai fi dacewa kafin flowering;
  • dill, fennel, coriander da cumin - lokacin da pods fara canza launi;
  • Lavender, chamomile, tarragon - wadannan tsire-tsire ne, dole ne a tattara su kafin furen ya buɗe, zai fi dacewa a farkon Yuli;
  • Tushen albarkatun gona kamar ginseng da chicory ya kamata a haƙa a ƙarshen lokacin rani ko farkon fall.

Fasali na bushewa ganye

Saukewa na iska yana daya daga cikin hanyoyin da za a iya karewa a cikin hunturu. Amma wannan hanya ita ce mafi tsawo. Spicy ganye ci gaba da su mai, iyawa da kuma ingancin inganci sosai. Wannan hanya yana aiki mafi kyau a kan ƙananan-damshin ganye: dill, marjoram, oregano, rosemary, savory, sage da thyme. Don adana kyakkyawan dandano daga cikin waɗannan ganye, kana bukatar ka ba su damar bushe ta halitta.

Yana da muhimmanci! Ruwan rana a rana, a cikin tanda ko a cikin tanda na lantarki yana iya zama dace da hanya mai sauri (a madadin). Amma wannan ba a bada shawara ba; amfani thanyoyi kawai a matsayin makomar karshe. Wannan hanyar bushewa ta rage abun ciki na man fetur da ƙanshi na ganye, kamar yadda ganyayyaki na da ƙarancin dandano da launi.
Yadda za a bushe ganye don hunturuZaɓi Daya:

  1. Cire ƙananan ganyayyaki a kusa da gangar jikin, kazalika da dukan busassun, yellowed ko matattun cututtukan cututtukan.
  2. Idan ka tattara kayan lambu a cikin gonarka kuma suna da tabbaci a cikin tsarkakinsu, zaku iya girgiza ƙasa da ƙasa mai laushi kuma cire kwari.
  3. Idan ya cancanta, a wanke a kowane wuri a ruwan sanyi kuma ya bushe sosai tare da tawul mai taushi. Tabbatar cewa ganyayyaki suna da iska masu kyau don su iya bushe da sauri. Wet ganye za su ci gaba.
  4. Gaba kana buƙatar ɗaure ganye cikin kananan bunches na 3-4 rassan, ƙulla wani roba band ko thread kuma rataye a cikin duhu, da kyau-ventilated dakin, kare daga haske, ƙura da kuma kasashen waje wari. Ƙunƙwasa za su rabu da su kamar yadda suka bushe, kuma danko zai iya sassauta. Sabili da haka, duba lokaci-lokaci cewa ganye ba su zamewa ba.
  5. Kowace rana, bincika ciyawa don alamun ƙwayoyi ko kwari masu kwari (spiders). Idan ya cancanta, cire kayan da ba za a iya ba. Yi watsi da dukkanin ganye da aka nuna dashi wanda ya nuna alamun alamomi. Zai fi dacewa don daidaita tsarin da aka yi a cikin ɗakin kifi domin kada ku manta da yin dubawa a lokaci-lokaci.
  6. Drying zai dauki makonni 2-3, dangane da inda kake zama, yanayin sauyawa zai ɗauki tsawon lokaci.

Zaɓin na biyu. Idan ba ku da wurin da za a rataya ganye, ko don wani dalili, zaɓin farko na bushewa ba ya dace da ku - amfani da wadannan, ba komai ba fasaha mai tasiri na bushewa ganye:

  1. Kawai raba rassan daga stalks. Zaɓa kawai mai kyau lafiya ganye.
  2. Yada ganye cikin takarda guda a kan takarda ko takarda. Kuma ya fi kyau a shirya a gaba da wani wuri na musamman don bushewa: rassan katako wanda aka rufe da gauze; cire yadudduka ko raga a kan firam; Yi amfani da mawaki.
  3. Bari ganye su bushe cikin iska a kan makonni masu zuwa.
Yadda za a ajiye da kuma amfani da ganye mai bushe don hunturu? Bayan cikakke bushewa, adana kayan da aka rufe cikin kwantena, gilashin gilashi ko akwatinan iska. Gwada ci gaba da ganye a bushe, wuri mai sanyi, kariya daga hasken rana kai tsaye (alal misali, a cikin ɗakin kaya na duhu). Za a iya ajiye garkuwa gaba ɗaya ko yankakken kafin ajiya. Ganye ya ci karin dandano idan ka bar ganye duka. Sabili da haka, ya fi kyau a yanka tsire-tsire nan da nan kafin amfani (a cikin dabino ko tare da ninkin juyawa).

Shin kuna sani? An yi imani cewa za a iya adana tsire-tsire masu tsire-tsire don shekaru biyu zuwa uku, amma a gaskiya ana amfani da su a ko'ina cikin shekara. Ƙara amfani da su a cikin abinci ba zai zama da dadi kuma mai dadi ba. Ganye zai rasa launi da dandano.

Hanya mafi sauri da mafi kyawun - daskarewa

Girke ganye yana da hanya mai kyau, amma ba koyaushe yana da tasiri ba kuma bai dace da tsire-tsire ba tare da abun ciki mai dadi. Ganye za a rufe shi da mold kafin su sami lokaci zuwa bushe. Don adana ganye kamar basil, chives, lemon balm, shafaffu da tarragon, daskarewa mai kyau shine mafi kyau. Gwangwadon ganye zasu rike su mai mahimmanci. Har ila yau, ƙanshi za a kiyaye shi sosai, ba kamar ganye mai bushe ba, inda ƙanshi ya zama mai hankali.

Shin kuna sani? Za a iya amfani da ganyayyaki da aka yi amfani da su a daidai lokacin da ake sabbin ganye. Ganye da aka girbe don hunturu a wata hanya ba ta da irin wannan yanayi mai kyau. Alal misali, tare daYawancin ganye sun fi mayar da hankali fiye da sabo ne. Maimakon tablespoon na sabo ne ganye da kumaYi amfani da 1 teaspoon na dried ganye.

Kwancen daskare

Dill, albasarta kore, Mint, Basil, oregano, Sage, savory, tarragon da thyme - dukkanin al'adun suna da kyakkyawar tsari kuma sun daskare da kyau. Wannan tsari ne mai sauki da sauri:

  1. Idan ya cancanta, wanke ganye, raba rassan daga mai tushe (sara albarkatun kore) kuma bari su bushe ko bushe tare da tawul ɗin takarda. Don cimma cikakkiyar bushewa ba lallai ba ne.
  2. Sanya ganye a cikin guda Layer a kan takardar burodi kuma sanya a cikin injin daskarewa. Ganye suna daskarewa a cikin dare.
  3. Sa'an nan kuma sanya ganye a daskararre a cikin wani akwati na filastik ko iska.
  4. Koma ganye zuwa firiza kuma adana su don amfani da su. Bayan irin wannan daskarewa ganye ba zai tsaya tare ba.
  5. Yi amfani da ganye don wasu watanni kafin bayyanuwar fara farawa.
Yana da muhimmanci! Kada ka manta ka rubuta kwakwalwarka. Bayan sarrafawa, musamman ma bayan daskarewa, ganye zasu iya kama da kamanni kuma suna da irin wannan dandano. Sabili da haka, tabbatar da laka da kwanan wata kowace akwati.

Cubes

Don ƙarin ajiyar sabbin kayan lambu ta hanyar daskarewa, daskarewa a cikin kankara mai zurfi yana da kyau. Yaya za ku iya gudanar da ci gaba da kula da hunturu a cikin kwakwalwan kankara mai sauki? Tsarin aikin daskarewa:

  1. Gyara ganye idan ya cancanta. Ragewa ba wajibi ne ba.
  2. Dole ne a fara rufe ganye a cikin ruwan zãfi: kimanin minti daya. Sa'an nan kuma sanyi da kuma yanki.
  3. Rabin cika kwalba ta kwalba da ruwa. Maimakon ruwa, zaka iya yin amfani da kowane broth.
  4. Yi kokarin saka yankakken ganye cikin ruwa. Ganye zai fito, amma a nan gaba za mu gyara shi. Sanya lada mai cika rabi a cikin injin daskarewa.
  5. Kashegari, kana buƙatar zuba ruwa a cikin jirgin don ruwan ya rufe duk ganye.
  6. Koma kaya zuwa ga daskarewa don daskare abinda ke ciki zuwa wata ƙasa mai mahimmanci.
  7. Canja wurin ƙananan cubes zuwa kwandon iska ko jaka kuma adana a cikin injin daskarewa don makonni biyu.
  8. Cubes suna shirye don amfani. Ku jefa su a cikin abincin da kuka fi so.
Yana da muhimmanci! Kada kayi amfani da ƙarfe ko gilashi don cubes daskarewa. Kada ka bari cubes narke kafin amfani - nan da nan ƙara su zuwa dafa abinci yi jita-jita.

Frosting ganye a man fetur

Wata hanya mai mahimmanci don adana kayan lambu shine yin manna ta haɗuwa da ganye tare da man fetur, wanda za a iya daskare shi a cikin katako. Wannan hanya ta rage wilting kuma tana adana ƙanshin kayan yaji mai kyau. Basil, thyme, faski da sage yawanci girbe ta wannan hanya. Don amfani da kayan daskarewa (zaitun) ko man shanu. Saboda haka, sanya ganye mai yankakken a cikin takalmin kwallin kankara kuma ya rufe da dan man fetur. Duk kwantena dole ne ya bushe.

Idan kana da mai yawa ganye, sanya dukkan ganye a cikin wani abinci mai sarrafawa ko blender, ƙara 'yan tablespoons na man fetur da kuma finely sara. Canja wurin wannan cakuda zuwa takalmin kwalliyar kwalba da daskare. Frost zai dauki dare daya. Canja wurin cubes zuwa kwandon iska ko jakar don ajiya na dogon lokaci. Yi amfani da cubes kamar yadda ake buƙata, ƙara zuwa dukkanin jita-jita inda ka yi amfani da sabbin ganye kafin. Dubban man shanu da aka daskare sun narke da yawa fiye da siffar sukari. Hanyar kayan daskarewa don hunturu na iya yin kyawawan girke-girke. Anan yana daya daga cikinsu: Mix man shanu tare da yankakken faski da yankakken tafarnuwa - a hade tare da burodin burodi ka sami abin mamaki da abun ciye-ciye.

Yana da muhimmanci! Tabbatar da tuna cewa kore ya zama ruwan sha lokacin da aka kara wa man. In ba haka ba, kuna hadarin samun kwayar cuta ta kwayan cuta.

Girbi ganye tare da gishiri

Hanyar da aka tsufa ta adana kayan lambu shine girbi ganye don hunturu da gishiri. Wannan hanya ya dace da adana ganye irin su basil, Rosemary, tarragon, marjoram da thyme, amma zai iya dandana mai kyau tare da jin dadi. Gishiri yana rike ganye sosai don amfani da lokaci mai tsawo. Bugu da kari, za'a iya amfani da cakuda gishiri da ganye a dafa abinci kamar kayan yaji. Gishiri na iya zama teku mai mahimmanci ko abinci na yau da kullum. Babban mahimmanci na gishiri da ganye shine kamar haka: 200 g na gishiri da 1 kg na kore taro. Yi amfani da yumbu ko gilashi. Tsarin girbi gishiri don hunturu:

  1. A ƙasa na tanki a kowanne lokaci ya zubar da gishiri (2 tbsp. L).
  2. Add a bakin ciki Layer na sabo ne ganye, sa'an nan kuma 2 tbsp. l gishiri. Ta haka ne, ka maye gurbin akwati tare da yadudduka gishiri da sabo ne har sai jirgin ya cika. Dole ne a yi amfani da layora tam.
  3. Ya kamata a rufe dukkanin murfin saman da gishiri.
  4. Ka rufe akwati da kyau kuma ka ba da damar da za a yi amfani da shi don makonni 4.
Wani zaɓi: ƙara game da 6 tablespoons na ganye zuwa daya kofin gishiri m, da kuma Mix a cikin wani blender. Store salted ganye a cikin airtight kwantena.

Yadda ake amfani da man don girbi

Na ganye man shine hanya mafi kyau don damu da baƙi. Wannan man mai sauƙi ne a shirya. Bugu da ƙari, kuna da damar da za su nuna nasarar su a matsayin gwani gwani.

Na ganye mai

Akwai manyan bambance-bambance tsakanin "ganye" da "kayan yaji", waɗanda ake amfani da su sau ɗaya. Ana samun ganyayyaki daga ganyen herbaceous ko tsire-tsire masu tsire-tsire kuma an yi amfani da su a kananan ƙananan kayan yaji. Ana samun kayan yaji daga asalinsu, furanni, 'ya'yan itatuwa, tsaba, ko haushi kuma yawanci ana amfani dashi a cikin ƙarami. Na ganye mai suna, a wasu kalmomi, mai kayan yaji da sabo ne. Ana amfani da man zaitun a wasu siffofin; Tsarin aikace-aikacen su yana da yawa. Kwayoyin na ba kawai ƙara dandano da rubutu ba ne kawai don yin jita-jita, amma har ma sune tushen antioxidants, bitamin, ma'adanai kuma suna da kyawawan magunguna. Ana amfani da man fetur mai mahimmanci a aromatherapy da massage fata.

Essential man yana buƙatar babban adadin kayan shuka. Dole ne a shafe su kafin amfani, kamar yadda suke da abun da ke da kyau da kuma dandano. Man shuke-shuken man zai iya yin a gida. Zai fi kyau a yi su a gaba, to, abincin dandano ya fi dacewa a cikin man. Zaka iya adana wannan man fetur a cikin firiji don wata ɗaya, kuma a cikin injin firiji - har zuwa watanni uku.

Ganye man fetur

Turar da aka yi amfani da ita shine man shuke-shuke. Cikin jigon jiko, ana iya halakar da kwayoyin da ke da abu mai mahimmanci, kuma mai mahimmancin man na shuka ya shiga bayani. Samfurin man fetur a kan ganye ba kome ba ne sai wadatar kayan lambu (man zaitun, sunflower da sauransu) tare da kaddarorin shuke-shuke daban-daban. Yana yiwuwa a yi man fetur daga cikin sabo, kuma daga kayan lambu mai kayan bushe da kuma tarurruka. Wadannan ganye suna da kyau dace da infusions mai: basil, cilantro, Dill, Mint, marjoram, oregano, rosemary, savory, tarragon, thyme. Man shafawa mai sauƙin shirya; Lokacin da ake buƙatar lokaci shine kimanin awa 2.

Shirin abinci:

  1. A wanke sabbin kayan lambu kuma bari su bushe gaba daya.
  2. Shirya kwalban gilashi masu kyau ko wasu kwantena.
  3. Sanya ganye cikin kwalba. Ba ku buƙatar babban adadin ganye. Wata ko biyu rassan zai isa.
  4. Yanke man fetur a kan zafi kadan har sai da dumi.
  5. Zuba man a cikin kwalba.
  6. Bada abinda ke ciki don kwantar da hankali.
  7. Close kwalba tam da lids.
  8. Yi ajiye jigilar jigilar jita-jita don kimanin mako guda kafin amfani da wuri mai sanyi daga hasken rana kai tsaye.
Yana da muhimmanci! Koyaushe yin aiki tare da tsabta, busassun ganyayyaki da kwakwalwan kwantena. Ya kamata a yi amfani da man fetur na gida na tsawon watanni biyu.

Canning ganye

Canning wani ƙuƙwalwa ce ga waɗanda suke da dalili daya ko wani ba zai iya bushe ba ko daskare ganye don hunturu. Gwangwani za a iya adana shi a kowane wuri mai dacewa kuma a kowace zafin jiki. Duk da haka, tare da wannan hanya a koreran bitamin da aka ajiye. Ka yi la'akari da yadda ake girbi ganye don hunturu a kan misali na takamammen girke-girke. Ganye kamar dill, faski, Fennel, letas kore suna da kyau don canning. Abubuwan da za a iya dasa ganye: 1 kg na ganye, 1 lita na ruwa, 100 g na gishiri. Shirye-shiryen zuma mai yalwaƙi: tattara kayan kaji na zabi, sa a cikin kwalba. Cika greenery tare da tafasa brine, jiƙa na 2-3 days a zafin jiki na 20-25 ° C. Gwanakin Cork tare da lids da kuma adana a cikin wuri mai sanyi.

Har ila yau, la'akari da tsarin gwangwani a kan misalin bishiyar asparagus. Bishiyar asparagus ita ce tsire-tsire mai laushi; Sai kawai kananan ƙananan an tattara. An rarraba bishiyar asparagus nan da nan: an rabu da raguwa da raguwa da raguwa, kuma an lalace, an yanke sassa masu duhu. Sa'an nan kuma an wanke bishiyar asparagus a ruwan sanyi. Na gaba, ajiye saman kowane shoot, a yanka shi har zuwa 10 cm a tsawon kuma saka shi a tsaye cikin kwalba gilashi. A lokacin da canning, bishiyar asparagus retains wani fairly m texture kuma high dandano.

Kamar yadda kake gani, akwai hanyoyi masu yawa na girbi, wanda zai dogon lokaci mai tsawo da kuma dandano lambun ka. Tare da jin dadin yin girbi na ganye da ganye don hunturu - kuma zaka iya jin dadin kayan lambu na duk shekara!

Interesting Articles