A al'ada, ana amfani da mu ga giya da aka yi daga inabi. A mafi munin - daga apples. Amma Asian sages san cewa shi ne plum cewa bada hikima, kiwon lafiya da kuma tsawon lokaci. A cikin labarin mun bayyana yadda ake yin salin ruwan inabi a gida ta amfani da girke-girke mai sauki.
Zabi da kuma shirye-shirye na plums
Fara shirya ruwan inabi, ba shakka, wajibi ne don shirya kayan don shi. Za mu buƙaci ɓoye da yawa da suka fado daga bishiya kuma dan kadan suna mutuwa. Alamar mahimmanci na shiri zai zama fataccen ƙyallen ƙwayar jikin.
Shin kuna sani? Plum - wata majiya mai yawan bitamin (A, B, C, P, PP, E da K) da kuma alamomi (jan ƙarfe, ƙarfe, iodine, zinc, potassium). Waɗannan 'ya'yan itatuwa sun ƙunshi pectin, fiber, antioxidants da sauran abubuwa masu amfani. Yin amfani da plums inganta rigakafin, kare a kan ci gaba da cututtuka na muhalli, tsawo da matasa.
Wanke berries kada su kasance - a kan kwayoyin fata suna rayuwa kwayoyin cutar da za su samar da abin sha tare da ruhuwar jiki. Amma yana da kyau a shafe gumakan. 
Tsabtace, sanya shi a cikin 'ya'yan itatuwa da ake bukata a tsabtace shi daga zuriyar. Sabili da haka zai zama sauƙi don tsoma ruwan 'ya'yan itace. Bugu da ƙari, ramin suna dauke da abubuwa masu haɗari waɗanda zasu lalata kayan da aka gama. Don haka, 'ya'yan itatuwa suna shirye, kuma yanzu za mu iya koyon yadda ake yin giya daga jini.
Girke-girke na gargajiya
Mu juya tsaye zuwa halittar ruwan inabi.
Syrup (ruwan 'ya'yan itace) shiri
Mafi wuya a shirye-shirye na ruwan inabi daga plums a gida an dauke shi don sanya ruwan 'ya'yan itace. Komai ne game da pectin, wanda ke ɗaura ruwan 'ya'yan itace kuma ya sa ya yi matukar damuwa. Saboda haka, ana samun ruwan 'ya'yan itace ta wannan hanya:
- Wajibi ne a kara dukkan berries a cikin babban kwano zuwa wani nau'i mai tsarki. Ya kamata a danƙafa dankali dankali.
- Sa'an nan kuma akwai buƙatar zuba ruwa a cikin rabo daga 1 zuwa 1.
- An bar cakuda sakamakon shi kadai don kwanaki da yawa, bayan rufe akwati da tsabta mai tsabta.
- Fermentation ya kamata a faru a zafin jiki na 20-25 ° C.
- Dama da cakuda akai bayan sa'o'i 8-10.
Bayan kwanaki 3 yana da muhimmanci don magudana ruwa, da kuma sakamakon ɓangaren litattafan almara - nauyin kuma yasa ruwan 'ya'yan itace daga ciki. Wannan hanya mafi kyau ya kasance a cikin latsa. Amma zaka iya yin shi da hannu.Hada ruwan 'ya'yan itace tare da ruwa mai tsabta. Yanzu kana buƙatar ƙara sukari. Harshen sukari:
- don mai dadi-dadi (shima-bushe) - 300 g da lita 1 na ruwan 'ya'yan itace;
- don zaki - 350 g;
- don bushe - kimanin 200 g
Sanya sukari kuma ku zuba kayan giya a cikin tanki na gurasar. Yanzu duk abin da yake shirye don fermentation.
Yana da muhimmanci! Juice dole ne ya cika akwati ba fiye da ¾.
Fermentation
Ƙungiyar fermentation cika da syrup. Yanzu ya zama dole a rufe kowane abu tare da kulle jirgi. Idan ba a can ba, safar hannu ta yau da kullum tare da fatar a daya daga cikin yatsunsu zai yi.
Ana iya sanya hatimi na ruwa daga wani bututu, wanda aka saukar da shi daga cikin jirgin ruwa, kuma a cikin rami na ruwa. Sa'an nan kuma carbon dioxide zai kasance kyauta ya bar, kuma iska ba zata shiga cikin jirgi ba. Sanya gilashi da bragi a wuri mai duhu. A ganiya zafin jiki na fermentation ne 23-25 ° C. 
Tsarin gwargwado yana kimanin kwanaki 40-50. A hankali, za'a iya ƙaddamar da fermentation ta hanyar ƙaddamar da watsi da carbon dioxide. Drain da kuma iri da fermented braga. Zuba ruwa mai tsabta a cikin sabon jirgi, kuma yanzu sha zai fara girma.
Koyi yadda za a yi ruwan inabi daga gida daga currants baki, apples, grapes, compote da jam.
Rubening
Hanyoyinta rufe kwalban kuma barin shi a cikin duhu don maturation. Ruwan ruwan inabi mai tsabta yana da tsawo fiye da innabi ko apple.
Ana iya cire samfurin farko bayan watanni 4-6. Amma a wannan lokacin yana da matashi kuma yana da wasu dakatarwa. Domin cimma burin karshe da kuma sakonni, dole ka jira game da shekaru 3.
Yanayin ajiya
Gishiri mai tsin-giya yana da kwalba da kuma adana shi a cikin cellar ko wuri mai duhu. Ana adana shi kimanin shekaru 5 a cikin irin wannan yanayi. 
Yaushe zan iya shan giya?
Za a iya cire gwajin farko na ruwan inabi a cikin watanni shida bayan karshen fermentation. Amma ya fi kyau a sha wahala shekara guda ko biyu kafin cikakken balaga. Yana da lokacin wannan lokacin da zai samo dandano da ƙanshin gaske, ya bayyana kanta kuma ya ba ka damar jin dadin kanka. 
Sauran girke-girke
Sama da shi an bayyana mai sauki plum giya. Da ke ƙasa za mu gaya muku yadda ake yin wasu kwanon rufi a gida ta amfani da girke-girke masu sauki.
Wurin shan magani daga plums
Za mu buƙaci:
- plums - 10 kg;
- ruwa - 8 l;
- sugar - 1.5 kg;
- Raisins - 2 kg.
Shin kuna sani? Mutane da ke cinye giya suna rayuwa mafi tsawo, har ma da cututtukan zuciya. Wine yana rage hadarin kamuwa da zuciya ta kashi 40% da hadarin cututtuka na cerebral thrombosis by 25%.
Zuba rabin rawanin ruwa, rufe tare da rag, bar zuwa yawo cikin zafi. Bayan sa'o'i 10-12, haxa. Sanya laban sukari da raisins, ƙara ruwan da ya rage. Ka bar don batar don wannan lokaci.
Yi ruwa da ruwan 'ya'yan itace daga plum (kamar yadda aka bayyana a sama) da kuma haɗuwa da ruwa, wanda shine raisins. Ƙara sauran sukari. Zuba ruwan magani a cikin wani tanki mai zurfi. 
Yana da muhimmanci! Akalla ¼ na iya aiki dole ne komai.
Rufe tare da safar hannu ko hatimi na ruwa. Lokacin da iskar gas ta dakatar da sake fitowa, tace mash kuma a zuba shi cikin kwalban don maturation. Bayan watanni 3-4, ana shayar da abin sha da kuma sanya shi a cikin wani cellar don ajiya. 
Kila za ku iya sha'awar karantawa game da mafi kyawun launin rawaya, kolonovidnyh da Sinanci.
Dine zane Wine
Wannan wani abu mai sauqi ne na girke ruwan inabi. Domin kana buƙatar:
- plums - 8 kg;
- ruwa mai tsabta - 1 l;
- sugar granulated - 1 kg.
Tsaftace tsararru daga datti, amma kada ku wanke su. Yarda da berries kuma ya rufe da ruwa mai dumi. Rufe dabbobi tare da zane kuma sanya su don kwanaki da yawa. Dama a kai a kai.
Ƙara sukari don gugawa ruwan 'ya'yan itace. Zuba cikin kwalban da hatimi. Bayan gurasar, zuba ruwan inabi a cikin kwalabe, kwararo da magudana a cikin cellar. Bayan dan lokaci, zaka iya tace shi. 
Gini madauren giya
Da abun da ke ciki don shiri na sha:
- plums - 1 kg;
- sugar - 0.4 kg;
- barasa - 0.3 l;
- ruwa - 2 l.
Cire kasusuwa daga dabbobi. Shirya syrup daga 1 kofin sukari da lita 1 na ruwa. Tafasa da syrup da kuma zuba shi a cikin berries. Rufe kuma kunsa bargo. Bayan sa'o'i 8-10 ana iya zuba syrup. 
Daga sauran ruwa da sukari, sake yin syrup. Maimaita hanya tare da plums, da kuma zuba da sakamakon syrup a cikin wannan kwano a matsayin na farko rabo daga syrup. Ƙara barasa a can kuma ajiye shi har tsawon makonni 2. 
Buga laka, zuba cikin kwalabe kuma sanya a cikin wani cellar zuwa infuse. Abin sha zai fi karfi fiye da giya na gaba. Ana iya adana shi na dogon lokaci kuma ya inganta kaya a cikin lokaci. 
Kamar yadda ka gani, yin ruwan inabi na gida, wanda abincin da muka kawo, yana da sauki. Wannan abin sha zai faranta tare da dandano ba kawai ku ba, amma har ma baƙi.
