Ga uwargidan

Yadda za a adana kabeji broccoli don hunturu a gida: a cikin firiji ko a cikin daskarewa?

Duk da cewa gurasar broccoli tana da matukar damuwa ga ƙananan zafin jiki, fari kuma ba wuya a yi girma ba, misali, mai farin kabeji, wato ta ajiya sa mafi wahala.

Yi azumi da sauri fades kuma ba ya son daɗaɗa mai yawa. Broccoli yana da samfurori da sosai Rayayyun rayuwar rayuwa. Amma akwai hanyoyin da za su ci irin wannan kabeji a duk shekara.

Bambancin zaɓi

Wanne albarkatun kabeji iri iri ne mafi dacewa don ajiya? Za'a iya raba iri iri-iri a cikin rukuni uku. Na farko shi ne farkon iri irigirma kakar daga 75 zuwa 90 days. Wannan kungiya ta ƙunshi jinsin matakan farawa - daga 70 zuwa 75 days.

Ƙungiyar ta biyu ita ce tsakiyar kakar-iri tare da girma kakar na 95-100 days. Kuma rukuni na karshe - tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire, tsire-tsire masu girma shine fiye da kwanaki 105.

Girman nauyin farawa da sauri sunyi ripen da kuma ganimar da saurisabili da haka sun kasance mafi dacewa don ajiya. Kuma mafi kyau duka don waɗannan dalilai sun dace. marigayi iri iriwanda aka adana kamar sau biyu a matsayin farkon cikakke.

Ƙarshen iri iri mafi resistant yanayin yanayi mai dadi, wanda yake da muhimmanci ƙwarai, saboda kayan lambu waɗanda baza su shawo kan sauyin yanayi ba sun fi dacewa da ajiya.

Kuma wani karamin amfani - yawanci a lokacin girbi na marigayi iri-iri iri yana da sanyi sosai, ya kamata a cire broccoli a rana mai sanyi.

Ka'idoji na asali

Yadda zaka adana broccoli don hunturu? Don kiyaye adarcin gurciya don tabbata a lokacin lokacin, wanda za'a adana takalmin, dole ne mutum ya kiyaye dokoki na ajiya kawai.

Yana da muhimmanci a zabi irin wannan kayan lambu Tabbatar zai tsira.

Sa'an nan kuma tattara su daidai, don haka kada ku lalace amfanin gona mai kyau, wanda zai sa ba zai yiwu ba a ajiye shi.

Babu hanya ba za ku iya bari kabeji ko da dan kadan ba, kamar yadda cinye cikakke kabeji ba kawai m ba ne, amma har ma ba. Broccoli fara zuwa Bloom nan da nan acquires wani m iyawa, rigidity da kuma hasarar mafi yawan da amfani halaye.

Domin kada a yarda da kabeji ya wuce, ya kamata a duba shi kadan. gaba da jadawalin, saboda yana iya bambanta dangane da yanayin. Don sanin ko kabeji ya isa cikakke, alamu masu sauki zasu taimaka:

  • sabo ne, maras unguwa yana da zurfin launi mai duhu;
  • kai a diamita 10-12 cm;
  • babu launin rawaya a kan inflorescences;
  • Shugabannin kabeji suna da ƙarfi da karfi;
  • tsakiya inflorescences dan kadan ya fi girma fiye da matsananci.

Ta waɗannan alamomi, za ku iya zabi sabon kabeji a cikin shagon - Kada ku yi kuskure. Kuma idan kuna da albarkatun ku na broccoli, kuma ya isa cikakke, to, lokaci ya yi don fara girbi.

Girbi

Yadda za a tsaftace broccoli don ajiya? Kyakkyawan tsaftacewa na kabeji na kabeji - maɓallin don samun nasarar ajiya. Rayuwar rai ba ta dogara da irin nauyin firiji kake da kuma yadda kabeji yake kwance a can.

Mafi yawa, ya dogara da abin da ya faru da kabeji kafin firiji. A lokacin da aka girbe kabeji ba daidai ba da sauri ya ɓace, ya juya rawaya kuma daga baya deteriorates.

Irin wannan kabeji ba shi da daraja cin abinci, yayin da aka ƙaddamar da nauyin naman sa. Zaka iya kauce wa wannan ta hanyar biyan ka'idoji masu mahimmanci yayin tsaftacewa:

  1. Sanya broccoli a mai tsaro kwanaki don ci gaba da dumi. Kabeji yana damu da shi kuma nan da nan ya fara bushewa.
  2. Yanke gurashi ba daidai a kai ba, amma žasa da 10-12 cm.
  3. Kada ka yayyage kai, kuma a yanka a hankali kada ku lalata karawanda zai zauna a gonar! Har yanzu yana bukatar.
  4. Broccoli yana da tsayayyar yanayin zafi, amma ba a kasa -2 ° C ba. In ba haka ba, kabeji zai kawai daskare.

Bayan girbi, kana buƙatar ɓoye girbi a wuri-wuri a firiji don haka rage girman tasirin zafi. An bada shawarar yin wannan a cikin iyakar minti 30. Sabili da haka, yana da kyau a zabi a gaba hanyar hanyar ajiya kuma, idan ya yiwu, shirya duk abin da ya kamata don cire kabeji nan da nan.

An ambata a sama cewa shinge a cikin gonar zai kasance da amfani daga baya. Gaskiyar ita ce, suna iya har zuwa sau 6 ba matasa 'yan wasa tare da ƙananan ƙananan kawunansu waɗanda zasu samar ƙarin amfanin gona. Shugabannin matasan suna da kyau don ajiya a cikin firiji da kuma daskarewa. Wannan zunubi ne da ba za a yi amfani ba.

Kuna iya gano yadda za a girbe kabeji mai kyau, farin kabeji, kohlrabi da kuma Brussels sprouts daidai a kan shafin yanar gizon mu.

Yanayi mafi kyau

Broccoli ba zai iya zama dan minti daya ba don dumi, kuma yana buƙatar nawa high zafi. Saboda haka, kadai wurin ajiyar ajiyar shi ne firiji (ko daskare a cikin injin daskarewa).

Yanayin ajiya - da zazzabi daga 0 zuwa 10 ° C kuma zafi 90-95%. Wannan shi ne dalilin da yasa ba a iya kiyaye gishiri a cikin ɗaki ba.

Amma ko da tare da kiyaye sharuɗɗa da ka'idojin shirye-shiryen da ajiya, broccoli na iya cigaba da sabo don tsawon makonni biyu, sau da yawa - ba fiye da mako guda ba. Hanyar hanyar da broccoli zata samar maka don watanni 6-12 bayan girbi - yana daskarewa.

Hanyoyi

Yadda ake ci gaba da broccoli a gida?

A cikin firiji

Yadda zaka adana broccoli a firiji daidai? Akwai hanyoyi da yawa don kiyaye broccoli a firiji.

Hanyar farko don ajiye kabeji don kwanaki 5-9 a cikin tanki na ruwa:

  1. Ɗauki akwati mai dacewa da kuma zuba 1-2 cm na ruwa.
  2. Sanya ginin gizon a cikin akwati don haka inflorescences suna waje.
  3. Rufe inflorescences tare da jakar filastik.
  4. Yi 'yan ramuka a ciki don iska ta iya gudana zuwa kabeji.
  5. Saka broccoli a firiji.

Ruwan ruwa ya biyo baya canza kowace rana.

Hanya na biyu - adana broccoli a cikin takarda takarda. Saboda haka, kabeji zai yi karya don kwanaki 3-4:

  1. Zuba ruwa a cikin kwalba mai furewa kuma yad da furanni.
  2. Yarda da kabeji a tawul din takarda don su sha ruwan haɗari.
  3. Wajibi bai dace da snugly ba.
  4. Saka cikin firiji.

Hanyar na uku ita ce mafi dacewa ga wadanda ba su da lokacin yin la'akari da matsayi na kabeji. Amma kuma yana rike da sabon nau'in broccoli. kawai kwanaki 2-3:

  1. Ɗauki jakar filastik kuma sanya ramuka a ciki don iska ta iya gudana zuwa kabeji.
  2. Yada kabeji cikin jaka, kowanne kai - jakarta.
  3. Saka cikin firiji.
Gaskiyar ita ce kasancewa cikin jaka, ko da ramukan, kabeji yana da sauri rots kuma farawa rot. Saboda haka, hanyar ba ta ci gaba ba.

Akwai tambaya ɗaya: Shin ina bukatan wanke kabeji kafin ka adana shi? Broccoli ba ta son damuwa mai yawa, saboda haka ya fi dacewa a wanke shi nan da nan kafin amfani. Amma idan kuna so, to, zaka iya wanke kabeji da kuma kafin ajiya, kawai buƙata bushe da kyau ta

A cikin daskarewa

Sati guda ko ma biyu yana da gajeren lokaci. Shin idan kuna so ku bar broccoli don hunturu?

Abin takaici, ba zai yiwu ya adana shi ba, amma za'a iya kwashe shi ta hanyar daskarewa.

Tare da kyawawan kabeji kusan bazai rasa fitarwa da kuma halaye masu amfani.

Umarni:

  1. Da farko, kayan musamman da aka zaɓa don ajiya wanke.
  2. Narke 2-3 teaspoons a cikin ruwan dumi a cikin kofin. vinegar ko gishiri kuma sanya broccoli florets a can na minti 15-20. Wannan hanya zai taimaka da kabeji daga datti da kwari.
  3. Kurkura da kabeji a cikin ruwan sanyi mai tsabta kuma bushe.
  4. Kwashe gwargwal on inflorescences game da 3 cm a diamita kuma daidai a tsawon.
  5. Don cire enzymes da ke cinye kayan samfurin, ana buƙatar kabeji yan wasa a kusa.
  6. Tafasa tukunyar ruwa da kuma sanya inflorescences a can. na minti uku.
  7. Yi kofin tare da ruwan ƙanƙara kuma nan da nan bayan dafa abinci, tsoma baki a ciki don a dakatar da tsari.
  8. Lambatu da bushe kabeji.
  9. Saka a cikin akwatunan da aka rufe. Gwada cire duk iska mai iska. Daidai Fit jakunkuna da kwantena.
  10. Shiga cikin daskare kuma ji dadin broccoli a ko'ina cikin shekara.
Ba a bukaci dukkan girke-girke ba. defrost. Amma idan har yanzu kuna buƙatar shi, to, kafin ku dafa shi ya isa ya riƙe kabeji mai daskarewa a cikin ruwan zafi.

A kan yadda za a daskare wadannan nau'o'in kabeji, irin su launi, Brussels sprouts ko fararen kabeji, za ka iya koya daga tallanmu.

An dauke Broccoli mafi amfani da irin kabeji. Ya ƙunshi abubuwa da bitamin da ke bunkasa rigakafi, da kuma hana abin da ke faruwa na ciwon daji, wanda ya sa ya zama kusan samfur.

Broccoli abu ne mai mahimmanci don rage cin abinci, don yana taimaka wajen kawar da cellulite. Sabili da haka broccoli yana da muhimmanci sosai ga kokarin da ake amfani da ita wajen bunkasa da adanawa.