A yau, ana amfani da seleri ba kawai a matsayin ƙarin ba, har ma da al'ada abinci. Gidan zai iya satura jikin da abubuwa masu mahimmanci, har ma ya dace da yunwa. Bugu da kari, ingancin amfanin gona yana dogara ne da kiyaye ƙwarewar girbi da kuma zaɓin wannan lokaci mafi kyau. Wannan labarin zai tattauna manyan siffofin wannan shuka, da kuma cikakken bayani game da shirye-shirye.
Sele iri
Celery wata dabba ce ta kowaccen iyali. Nuna kawai irin wannan seleri ne kawai aka sani: tushe, ganye da kuma shutuka. Game da kowane ɗayansu a cikin dalla-dalla - a kan.
Tushen
Yawancin nau'ikan iri iri ne da aka fahimta a matsayin waɗannan nau'o'in kayan lambu da aka tsara don samin tubers masu girma da yawa. Suna ci gaba daga tushen tushen tsarin, kayan da suke iya tara kayan abinci. Wannan fasalin yana da mahimmanci na ilimin lissafin jiki, domin domin kakar da ta gaba, shudun furanni za su samo daga tuber, wanda bishiyoyi zasu soma fitowa daga baya. Sashin ɓangaren na shuka shine ƙananan fur-fur-branched, sau da yawa marasa amfani don amfani. 
'Ya'yan itãcen tushen seleri sun kai kimanin 10 cm a diamita, amma a wasu lokuta, samfurori masu mahimmanci zasu iya samar da manyan tubers. Naman 'ya'yan itace yana da tsari mai kyau da jiki, kazalika da ƙanshi mai haske. Ta wurin darajar abincin jiki, amfanin gona mai tushe ba ta da muhimmanci ga dankalin turawa, yayin da yawancin halaye masu kyau ya bambanta. Ko da bayan magani na zafi, ɓangaren litattafan almara yana ƙunshe da adadin masu amfani masu amfani da antioxidants.
Mafi sau da yawa a gonar girma da wadannan iri:
- Giant na Prague;
- Diamond;
- Cascade;
- Apple;
- Strongman;
- Anita
Shin kuna sani? Celery ne kwayoyin halitta ne saboda ya ƙunshi wasu abubuwa da za su iya samun sakamako mai ƙin ciwon kumburi ba tare da wata cuta ga jiki ba.
Sheet
Kwayoyin iri na tsire-tsire sun bambanta a wasu siffofin siffofi. Ba su iya samar da rhizome mai karfi ba, amma suna da ƙanshin hako da kuma dandano. Wannan shi ne daya daga cikin tsire-tsire, saboda haka, tare da Dill da faski, an yi amfani dashi sosai a matsayin kayan ado na kayan yaji don kowane irin jita-jita. Bugu da ƙari, ba kamar sauran kayan seleri ba, suna da ƙanshi mai kyau da kuma mai dadi. 
Irin waɗannan samfurori ne ƙananan ganye, tare da ƙananan maɗauri da aka kafa wanda ke tasowa daga wata ƙaƙƙarfan martaba. Babban darajar kayan lambu masu girma shine matasa. Suna halayen ƙananan ƙananan (3-5 cm a diamita), kazalika da tsari mai rarraba, tare da 3-5 ruwan wukake. Tsire-tsire ba shi da kyau, saboda haka ana iya ci gaba da girma a gonar da a kan windowsill.
Mafi mashahuri iri:
- Aminci;
- Zahar;
- Sail;
- Samurai.
Ƙara koyo game da dasawa da kula da kayan seleri.
Stalked
An dasa seleri seleri don girbi mai girma da nama. Kamar nau'un ganye, stalk ne sabon abu don samar da babban tuber, don haka mafi yawan abubuwan gina jiki suna adana a cikin tushe. Wannan kayan lambu yana da karfin gaske, yana da dandano mai dadi da kuma darajar kayan abinci. 
Gidan yana da hadari na rassan da yawa, yana tasowa daga rosette. Tsarin yana da tsari mai tsabta, kimanin 30 cm a tsawo kuma 2-4 cm a diamita.Launi na tushe za a iya bambanta: daga kowane irin kore zuwa fari har ma dan kadan. A saman mai tushe akwai matakan da aka lalata, tare da 3-5 lobes, ba fiye da 5 cm a diamita ba.
An raba seleri seleri a cikin wadannan biyan kuɗi:
- a buƙatar bleaching - baza kawai a cikin yanayin kulawa na musamman;
- self-lightening - ripen da kansa;
- kore - amfani da kore, ba zai iya saya wani halayyar farin launi ba.
Yana da muhimmanci! An haramta wa seleri seleri ga mata masu juna biyu. Ya ƙunshi abun ciki ya ƙunshi abubuwa waɗanda zasu iya ƙarfafa sautin na mahaifa, wanda yake ɓarna da ɓarna.
Mafi sau da yawa a gonar za ka iya samun wadannan iri:
- Gold;
- Malachite;
- Tango;
- Atlant;
- Mace yana aiki.
Alamun fasalin al'adu
Tabbatar da shirye-shiryen seleri don girbi yana da sauƙi. Abu na farko da ya kamata ka kula shi ne kakar girma. Yawancin lokaci a cikin bayanin irin iri-iri da aka nuna yana da kwanaki nawa kamar yadda ya cika balaga. Na gaba, ya kamata ka dubi halin halayen siffofi na girbi. Leafy iri yanke bayan haka, don haka ganye za su kai girman mafi kyau, kuma karami mai yawa da ganye mai yawa zai kasance daga wata tashar mai karfi. 
Gudun Seleri ana janye su ne kawai bayan da mai tushe ya cika, kuma jikinsu suna da halayyar halayen yayin karya, kazalika da m dandano da ƙanshi. A yawancin jinsunan, inuwa mai haske mai haske na canzawa zuwa launin fari ko kore. 
Tushen tushen tsabta a ƙarshen kaka, saboda kyakkyawan inganci da ingancin tubers, tubers dole ne suyi kyau sosai, kuma ma'anar 'ya'yan itace ya kamata ya fito daga ƙasa. Babban tabbacin buƙatar girbi tubers shine yanayin mafi girma: da zaran ya fara bushe, juya launin rawaya kuma ya bushe sannu a hankali, amfanin gona ya shirya don janye daga gado na gado. 
Girbi
Mafi yawan dogara ga girbi mai kyau. Da farko, ikon iya zaɓar lokacin mafi kyau ga girbi yana samar da ingancinta, wanda zai taimaka wa seleri ya sake yin kanta har tsawon lokaci. Bugu da ƙari, yana rinjayar ingancin girbi, domin kawai a cikin wannan yanayin zaka iya samun kayan lambu ba tare da jin haushi ba.
Terms of girbi kayan lambu
Bayanin girbi, da farko, yana dogara ne da precocity na amfanin gona, da nau'inta. Girbi na fari na ganye seleri ana girbe bayan kwanaki 60, kuma na ƙarshe - bayan kwanaki 80. Saboda haka, ana girbi ganye daga ƙarshen Yuni zuwa farkon Yuli zuwa tsakiyar Agusta. Dabbobin da aka dame su sun fi tsayi sosai, saboda haka suna buƙatar akalla kwanaki 90-100, saboda haka an cire mafi yawan stalks daga Agusta zuwa karshen Oktoba. Tubers don ripening, dangane da matasan, yawanci bukatar daga 90 zuwa 160 days, don haka an cire daga farkon kaka, har sai da na farko da sanyi.
Yana da muhimmanci! Kimanin wata daya kafin girbi sama da tushen tare da wuka mai kaifi, kana buƙatar cire saman. Wannan zai taimaka wajen kara yawan amfanin gona, da kuma samun amfanin gona mai kyau.
Dokokin girbi
Amincewa da kayan girbi mai girbi yana da muhimmanci sosai. A cikin hannaye mara kyau, ɗaukar ganye da 'ya'yan itatuwa zai iya haifar da lalacewar ingancin girbi. Don kaucewa wannan, don girbi-girbi (ganye da shukar mai saro) yi amfani da kyawawan kayan lambu ko wuka mai cin abinci, wanda ya yanke yawan adadin greenery kai tsaye a karkashin tushe, barin karamin kututture a ƙasa, 1-2 cm high. 
Girbin amfanin gona na girbi ya fi wahala. Ana gudanar da shi ta hanyar digging ko cire 'ya'yan itace. Ana amfani da ruwa a lokacin girbi kayan lambu na kayan lambu domin shirya salatin sabo don kaucewa lalacewar 'ya'yan itatuwa makwabta. Gwada kayan lambu a lokacin girbi na 'ya'yan itatuwa. Duk da irin hanyar, ana janye seleri don haka tubers sun kasance marasa lafiya, ba tare da lalacewa ba, kuma in ba haka ba a cikin 'yan makonni kayan lambu zasu fara ganimar.
Ƙarin ajiyar kayan lambu
Ana amfani da kayan lambu mai girbi don abinci nan da nan, kamar yadda suke da sauri a cikin dakin da zazzabi. Duk da haka, idan girbi yayi farin ciki tare da alamomi masu ban sha'awa, dole ne a sanya shi zuwa yanayin ajiya na musamman.
Cold ajiya da daskarewa
Gudun Seleri sukan fi adana a firiji ko daskarewa. Petioles ko ganye suna tsabtace tsabta daga ƙazanta, sunyi tsabta kuma sun lalata sassa, sa'annan su yanke ragowar tushensu. Bayan haka, an rufe ganye a cikin jaka a filastik, yafa masa ruwa da kuma nannade. A zazzabi na 0 + + 5 ° C za a iya adana ganye don kwanaki 30 bayan girbi.
Shin kuna sani? A zamanin Girka, an yi amfani da seleri don dalilai na ado, an yi amfani da su don yin ado da kaburbura, kazalika da yin waƙa.
Duk da haka, saboda wannan dalili dole ne a rarraba akalla sau ɗaya a mako a hankali daga sassa masu faduwa. Don ajiye ajiyoyin seleri da bar har zuwa tsakiyar hunturu, za'a iya sanya kunshin kunshe a cikin injin daskarewa, kuma yawan zafin jiki ya zama akalla -20 ° C. Zaka iya daskare da yankakken tubers, amma a wannan yanayin, kayan lambu zasu dace ne kawai don maganin zafi.
Ajiye
Ga mutane da yawa, yana zama asiri yadda za'a adana seleri a waje da firiji. Don wannan zaka iya amfani da kiyayewa. Baya ga kiyaye kayan lambu har sai kakar wasa ta gaba, zaka iya ƙirƙirar tikitin mai ban sha'awa don cin abinci kowane nau'i mai zafi da sanyi. Canned shuka yawanci tare da pickling ko pickling, ciki har da hade tare da dukan kayan lambu. Souring kuma ana amfani da shi, kuma dukkanin ganye da kayan lambu mai tushe, yankakken a kan kayan aiki, zasu iya kasancewa kayan aiki. 
Ajiye kayan sabo ne
An adana tubers a cikin dakin da ke da yanayin zafi mai zafi (+ 10 ... + 15 ° C), zafi mai zafi (70-80%) kuma babu hasken rana. Don gajeren ajiya, an yi amfani da firiji don wannan. Kafin wannan, kayan lambu suna wanke sosai, dried kuma an nannade tare da fim. A cikin firiji, za'a iya adana kayan kayan lambu har zuwa kwanaki 10. Don tsawon lokacin ajiya, ana canja kayan lambu a cikin cellar ko zuwa baranda. 'Ya'yan itãcen marmari a cikin ɗigon ruwa guda ɗaya an sanya shi a cikin zurfin kwalaye kuma an rufe shi da tsabta mai yashi.
Karanta yadda za'a ajiye seleri don hunturu.
Don tabbatar da mafi kyawun microclimate, ana iya rufe zane da jinginar fim. Duk da haka, a wannan yanayin, suna buƙatar su kasance da kyau a kalla sau ɗaya a mako (an cire fim din dan lokaci). A cikin hunturu, seleri ba kawai zai iya rage yawan abincin mutum ba, amma kuma yana wadatar da shi tare da bitamin da ma'adanai masu amfani. Tare da taimakon shawarwarin da aka bayyana, za ku iya girbi seleri ba kawai da sauri ba, amma kuma tare da mafi inganci mai yiwuwa, wanda shine babban mahimmanci don ajiyar ajiya na kayan lambu.
