Gurasa

Yadda za a yanka da yanke da goat

Rawan daji a cikin gida ya haɗa da kashe su da yankan. Tsarin fasaha na kyawawan dabba na dabba zai ba da damar adana fata da furke a cikin kyakkyawan yanayin, kuma zai sami tasiri mai kyau akan dandano nama. Yaya zaku yanka kuru da kyau kuma ku rarraba gawa, bari mu gani.

Preparatory aiki kafin kisan

Goat kashe yana buƙatar shiri mai kyau, babban matakan da ake la'akari da ita:

  1. Alurar riga kafi. Idan an shirya kullun dabba a kasuwar, kafin a yanka, kimanin makonni 3 bayan haka, an riga an yi maganin alurar riga kafi da magani tare da kwayoyi da sauransu. Irin waɗannan ayyuka zasu kare nama daga ci gaba da cututtuka daban-daban, kyauta daga ƙwayar ƙwayar ciki da na waje.
  2. Ikon. Ranar kafin lokacin mai zuwa, yana da muhimmanci don dakatar da ciyar da goat domin ya 'yantar da gastrointestinal tract. Hanyoyin da aka cike da abinci suna da alaƙa ne daga mummunan dabbaccen dabba. Bugu da ƙari, akwai haɗarin haɗari na lalacewar hanji da kuma sakin abubuwan da ke ciki zuwa nama mai kyau.
  3. Ruwa Maimakon ciyarwa, ana bada goat da ruwa mai isasshen ruwa, wanda, bisa ga shayarwa masu shayarwa, ya sa nama ya fi tausayi da m.
  4. Kusawa Nan da nan kafin a yanka goat marar girma, an bada shawarar cewa a jefa shi, in ba haka ba abincinsa zai kasance daidai, ƙanshi maras kyau, wanda zai zama matsala don kawar da shi.
  5. Wuri Har ila yau mahimmanci shine tsabta wurin da za'a yanka dabba. Yana da mahimmanci don samun wani ɓangaren "ɓoye" da haske mai haske, daga wasu dabbobi, da hankali da kyau, an cire su daga abubuwan waje, shigar da gicciye na musamman don rataye gawawwakin. Dole ne a sanya gicciye a cikin hanyar da hawaye na hawaye ke nunawa sosai da kuma tabbatarwa sosai.
  6. Kayan aiki. Dole ne a biya hankali sosai ga zaɓaɓɓen kayan aiki na yanka. Abinda aka zaɓa shi ne wuka mai laushi, tare da jin dadi, bazawa ba, mai ɗaukar nauyin wutan lantarki da za a iya tabbatar da shi a hannunka kuma ba ya ɓacewa a yayin taron.
Ana bada shawara don shiga cikin shanu da shanu a yanayin sanyi, lokacin da nama yake samun iyakar abincin da juiciness. A matsayinka na mai mulkin, an yanka awaki a lokacin shekaru 6-12, lokacin da nauyi ya kai 15 kg.

Yana da muhimmanci! A lokacin yanka, yana da mahimmanci don duba lafiyar dabba. A wasu 'yan alamar alamun rashin lafiya, dole ne a dakatar da tsarin kisan.

Yadda za a yanka goat

Manufar yanka goat shine don jin dadi da nama. Duk da haka, a lokacin hanya kada mu manta game da dan Adam. Akwai fasaha masu yawa na kashewa, daga cikin abin da muke lura da mafi mashahuri.

Tare da mai ban mamaki

Ɗaya daga cikin hanyoyin mafi yawan mutuntaka na yanka shi ne mai ban sha'awa da awaki tare da gatari ko guduma. Babban hasara shi ne babban matsala wajen aiwatar da sakin jini. A matsayinka na mai mulki, a cikin shaguna ko masana'antu ko kuma a manyan gonaki, ana amfani dashi tare da fitarwa na lantarki.

Yana da muhimmanci! A wannan yanayin, lokacin da ya yi nuni da dabba, ya kamata ka yi aiki da gaggawa da sauri - stun, bude maganin kuma a rataye shi da hawan kafar. Wannan zai saki gawa daga cikin jini.

Kayan aikin gida yana da sauki:

  1. Tare da wani gatari, guduma ko wani abu marar kyau ya yi wuya a kansa.
  2. Yanke karfin wuyansa.
  3. An dakatar da gawar daga gungumen, ya zubar da jini duka.

Tare da kafin a rataye

Don yanka awaki ta hanyar hanyar ratayawa ta farko an bada shawarar yin amfani da wutsi mai maƙalli, madaidaicin maimakon wuka na yau da kullum, wanda zaka iya yin ƙananan amma ƙaddara.

Hanyar ta ƙunshi matakai masu zuwa:

  1. Live shanu rataye a kan struts sauka, hind limbs daura.
  2. Ruwa mai kaifi yana haifar da rudani a cikin maganin a wuyansa.
  3. An bar gawa a limbo har sai jinin ya fita.
Bayan kammala wannan hanya, an cire dabbaccen dabba daga igiya kuma ya kai ga yanke.

Shin kuna sani? Hawan ne kawai dabba ne mai hankali da ƙirar da yake jin dadin shi har ma da canje-canje kaɗan a cikin hali da motsin zuciyar mahayin. Abin takaici, makiyayan dabbobi ba za su iya yanka goat daga gonarsa ba tare da fitar da motsin zuciyarta ba, don haka masana sun ba da shawarar yin amfani da sabis na ɓangare na uku don ɗaukar irin waɗannan abubuwa masu ban sha'awa.

Tsayar da kwance

Hanyar yanka tare da gyaran kafa na dabba yana dogara ne akan matakai na gaba:

  1. An kafa daurin shanu da baya na shanu.
  2. An sanya goat a kan ɗakin kwana a gefe guda don haka kai da wuyansa sun wuce bayan gefen tushe.
  3. Gashin kai yana da ikon karɓar jini, alal misali, basin bashi.
  4. Tare da wuka mai kaifi, ainihin motsi ya yanke bakin.
Bayan an yanka dabba, dole ne a dauki kula don tabbatar da cewa yatsun jini ba sa tara a shafukan intisions.

Tare da saddling

Ɗaya daga cikin hanyoyi na yanka goat yana dogara ne akan saddling na farko.

An aiwatar da tsari ta wannan hanya:

  1. Ana shayar da shanu a saman, a cikin layi daya suna gyara kai a tsakanin gwiwoyi, an ɗaga sama, ta rufe baki tare da hannun.
  2. Mafi mahimmanci, motsi mai motsi ya yanke manyan jini a cikin makogwaro.
  3. An yi amfani da dabba har sai ya tsaya yana motsi.
  4. An dakatar da gawa a kan gicciye kuma ta samar da jini kyauta.
Kwararrun shayarwa na shayarwa suna ba da shawarar, a aiwatar da kisan da wannan hanya ta yi, don yanke bakin ta ba ma zurfi sosai ba, amma kawai da wuya a buɗe sutura.

Shin kuna sani? Kayan nama shine gargajiya, mafi yawancin irin nama a Afirka, Asiya da Amurka. Yana nan a tsakanin dukan kayan da ke cinye fiye da 70% na nama na nama.

Yadda za a yanke gawar

Mataki na gaba bayan kisan dabba shine zane-zane. Yana da wuya a yi wannan hanya fiye da yanka goat, tun lokacin da ake buƙatar fasaha, hannun hannu da daidaito.

An yanke shinge na sassauki bisa ga algorithm mai biyowa:

  • an sanya cututtukan motsi, dan kadan sama da layin tseren tseren, a kusa da hooves da kuma a cikin jikin gabobin;
  • yi babban haɗari mai tsawo, farawa daga wuyansa, ta hanyar peritoneum da ƙarewa tare da anus;
  • yanke ta wurin kiwo a cikin da'irar;
  • ta amfani da hannaye biyu, fata daga gawa a cikin shugabanci "daga sama zuwa kasa";
  • a cikin aiwatar da skinning, wato, launin fata, taimako tare da wuka wanda ba ka damar raba fata a cikin gidajen abinci;
  • bayan an cire fata, ana cire suturar jiki a cikin haske, an fitar da gabobin ciki ciki: mafitsara, magunguna, hanzarin zuciya, hanta, yalwa, da dai sauransu. A cikin wannan hanya, suna aiki sosai don kada su guje wa abin da ke ciki na hanji da kuma mafitsara akan nama. Yana da mahimmanci don biyan nauyin motsa jiki: na farko, mafitsara, anus, magunguna, na biyu - gabobin ɓangaren ƙwayoyin cuta (hanji, esophagus, ciki), na uku - gallbladder da gland, karshen - hanta (kodan, hanta, zuciya);
  • bayan an cire gabobin, an wanke jikin ciki tare da ruwan sanyi, aka bushe tare da busassun, tawul mai tsabta, da kuma sauran yatsun jini da ƙulla.
Kafin a yanka nama don nama, dole ne a kwantar da shi gaba daya. Idan kun yi watsi da shi, to bayan bayan rana zai fara farawa. Yanke nama ya kamata a kiyaye shi daga wasu sassa. Jigogi na ciki waɗanda basu dace da amfani ba kamata a sa su, misali, binne cikin ƙasa.

Ƙara koyo game da tukwici da shawara don farawa awaki.

Abin da ya yi da fata

Bayan cire fata daga gawa, ana bada shawara don kare shi.

Ga wannan:

  • An sanya shi a kan tsabta mai tsabta, tsabtace cuta, an rufe shi da gishiri;
  • fata a saman an yayyafa shi da gishiri a cikin wani wuri mai sanyi;
  • Gishiri a hankali ya shafa cikin fata, sa'an nan kuma ya birgima tare da wani ɓangaren ciki na tsakiya;
  • gefen gefen gefen gefe, yalwa da gishiri.

A cikin wannan tsari, ajiye fata don mako daya. Ana iya saurin shirye-shiryen kayan aiki ta hanyar sauya launi: fata daga ciki tana da kyakkyawar launin tagulla. Yankin ajiya na pelt ya kamata a kalla + 8 ° C.

Yana da muhimmanci! Idan ana gudanar da hanya don adana fata a lokacin sanyi, to kana buƙatar tabbatar da cewa ba zai daskare ba, domin a cikin wannan tsari zai fara fashe da crack.

Namun nama nama

Duk da cewa shaguna suna cike da nau'o'in kayan naman iri daban daban, yana da wuyar samun ƙwayar nama a fili. Dabbobin nama basu haifar da buƙatar gaske a tsakanin masu amfani da zamani ba, kuma yana da banza, saboda yana da kewayon kayan aiki masu amfani wanda ke ba ka izinin daidaita al'amuran da ke cikin jikin mutum.

Ku ɗanɗani

Duk da cewa akwai tsinkaye game da dandano na musamman da ƙanshi na nama na nama, yana da dandano mai kyau da tsanshin tsaka. Wani wari mara kyau ba zai iya faruwa a cikin nama kawai ba idan ba a bi ka'idodin dokoki don yanke cututtuka ba, yayin da abinda ke ciki na mafitsara ko intestines sun fadi a jiki yayin cire nama. Abincin da ba shi da kyau da kuma tsari mai mahimmanci yana da nama na dabba ko tsohuwar dabba. Tare da launin fata mai kyau, yaro mai nama yana da m, m, musamman dadi kuma, in Bugu da kari, mai dadi. 100 g na samfurin ya ƙunshi 216 kcal.

Tamanin abincin kuɗi shine kamar haka:

  • sunadarai - 18-20%;
  • fats - 16-18%;
  • carbohydrates - 0%;
  • ruwa - 80%.
Idan aka kwatanta da sauran nau'in nama, nama na nama ya ƙunshi abun ciki maras nauyi, wanda zai sa ya yiwu a yi amfani dashi a menu na abinci.

Za ku yi sha'awar sanin yawan madara da awaki ya ba da rana.

Amfanin

Abinda ke da albarkatun karnin nama shine kayyadadden hanyoyin da ya dace.

Ya haɗa da:

  1. Vitamin: ƙungiyar bitamin B, A, E, PP.
  2. Amino acid: valine, lysine, leucine, threonine, tryptophan.
  3. Micro- da macronutrients: phosphorus, sodium, sulfur, magnesium, zinc, chlorine.

Duk da haka, mafi girman darajar shine gina jiki, wanda shine fiye da 20%. Abincin sunadarai na wakiltar wasu sunadarai masu mahimmanci waɗanda jiki ke iya ɗauka.

Ta cin nama nama a kai a kai, zaka iya:

  • Tsada al'amuran kwayoyin halitta kamar yadda ake amfani da kwayar halitta.
  • ƙarfafa tsarin rigakafi, ƙara yawan ayyukan tsaro na jiki;
  • mayar da ayyuka na tsarin haihuwa, musamman, glandan prostate;
  • rage matakin "mummunan" cholesterol cikin jini;
  • ƙarfafa ganuwar jini, inganta aikin tsarin jijiyoyin jini;
  • inganta yanayin fata, gashi da kusoshi;
  • normalize na rayuwa tafiyar matakai.
Saboda rashin karancin karancin karan da ake amfani da shi ga mutane da kiba, masu fama da ciwon sukari suna fama da rashin tausayi.

Harm da contraindications

Babu wasu takaddama ga cin nama nama. Abinda kawai ya haramta don karɓar nama na nama shine la'akari da rashin haƙuri. Duk da haka, bisa ga kididdigar, irin wannan mummunar halayen ganyayyun nama shine musamman rare.

Karanta yadda za ka yanke ciki a cikin awaki a gida.

Gudun suna da daraja a cikin gida kuma su ne tushen kayan kiwon lafiya mai kyau, amma har nama mai cin abincin. Duk da haka, don samun sabo, nama mai cin nama, ba tare da wani ƙanshin wari ba, wanda ya kamata ya bi bin ka'idodin kisan kai da ƙaddaraccen kayan fasaha lokacin yanka dabba.