Legumes

Yadda za a rufe wake domin hunturu a gida

Gwangwani ne mai ban sha'awa amma mai amfani sosai a kan teburinmu. Ku ɗanɗani burodi, kuji, gwangwani. Kasancewa da tushen abubuwa masu amfani da yawa, ya zama ɗaya daga cikin samfurori masu mahimmanci a cikin abincin.

Yi la'akari da yadda zaka shirya wake don hunturu a hanyoyi da dama.

Amfanin wake

Wani tsari na bitamin da abubuwa masu mahimmanci ya nuna cewa akwai bukatar ci gaban legumes a cikin abincin mu. Amfani masu amfani:

  • ƙarfe a cikin abun da ke ciki ya inganta tsarin siginal;
  • kyakkyawan tushen furotin a jiki mai tsanani;
  • mayar da metabolism, inganta fata, gashi da kusoshi;
  • magnesium yana ƙaruwa juriya da inganta barci;
  • ya gamsu da yunwa.

Ƙara koyo game da abun da ke ciki da amfanin wake ga jiki: farin, baki, jan, bishiyar asparagus.

Shiri na gwangwani da lids

Duk abin da za'a yi amfani dasu a canning ya kamata a wanke sosai. Idan ana amfani da bankunan ana amfani da su, to sai a wanke su sosai.

A yau, ana amfani da hanyoyi masu biyo baya don yin amfani da su:

  1. Safa. An sanya ginin a kan tukunya. Ana sanya tukunya akan grid, wanda aka sarrafa daga minti 10 zuwa 20, dangane da ƙara.
  2. A cikin tanda. Yanke tanda zuwa 160 ° C. Sanya a bankunanta. Rike na minti 10. Ba lallai ba ne don cire kayan jita-jita a nan da nan, don kaucewa bayanin kwatsam na gilashi mai zafi tare da iska mai sanyi.
  3. A cikin injin lantarki. Zuba ruwa a cikin kwanon rufi. Sanya microwave a kan iyakar zazzabi da kuma ɗora kwalba. Lokacin aiki - minti 10.

Shin kuna sani? Ana iya amfani da soda na musamman don kawar da aikin microorganisms a cikin masana'antun abinci. Wannan kayan yana sanya soda ba dole ba a shirya kwalba don haifuwa. Soda ba ya barin wari da rashin illa ga jiki. Lokacin sarrafa gwangwani, yi amfani da sabon soso: ba ya ƙunshi kwayoyi, ƙanshi da sauran abinci.

Don canning, an rufe shi a cikin ruwan zãfi na minti 10. Kula da iyakoki ya zama nan da nan kafin amfani.

Salatin da kayan lambu

Daya daga cikin salaye mafi yawan gaske ga hunturu shine wake da kayan lambu. Ana iya cin shi a matsayin tasa daban kuma an yi amfani dashi a matsayin tasa. Wannan salatin zai samar maka da dukkanin bitamin da abubuwa masu mahimmanci, wanda yafi dacewa a cikin hunturu.

Bukatun Sinadaran

  • tumatir - 1.5 kg;
  • wake, zaki da barkono, albasa, karas - 0.5 kg;
  • 100 g na sukari da 50 g na gishiri;
  • tafarnuwa - 1 kai;
  • sunflower man - 1 kofin;
  • 2 tablespoons 9% vinegar.
Nauyin nau'in kayan lambu yana ƙayyade a cikin nau'i mai tsabta.

Yi iyali tare da girke-girke don girbi kayan lambu: kayan lambu masu hade; albasa, tafarnuwa, karas (caviar, daskararre, dried); tumatir (kore, gishiri a cikin hanyar sanyi, da tumatir, salted, ruwan tumatir, ketchup, taliya, tumatir tumatir, tumatir cikin ruwan 'ya'yan itace, tumatir da mustard, Yum Fingers, adjika).

Abincin girke-girke

Shiri kayan lambu:

Ƙiƙwan da za a raba da kuma cire fayiloli masu ɓarna (ƙwaƙwalwa, tare da alamun kwari, da dai sauransu). Zuba ruwan sanyi a cikin dare. Idan hatsi suna samari ne, to, yana da isa ya sa su suyi zafi har tsawon sa'o'i.

Sauran kayan lambu suna wanke, peeled, kuma an yanke tsaba. Tumatir an kashe.

Cooking:

  1. An sa wake a cikin kwanon rufi don dafa abinci. Ƙara sauran kayan lambu.
  2. Ƙara man sunflower, gishiri da sukari.
  3. Dama, kawo zuwa tafasa.
  4. Cook har sai an gama. A karshen dafa abinci ƙara tafarnuwa da vinegar.
  5. Dama kuma dafa don karin minti 5-10.
  6. Muna yada salatin a cikin kwalba da aka rigaya da kuma sanya shi.

Yana da muhimmanci! Yawanci gilashi ya cika zuwa wuyansa. Wannan ba daidai ba ne, tun da yawancin iska zai yi duhu da babban kashin samfurin. Sabili da haka, ƙaramar mafi kyau shine ƙoshin ƙarfin, ba kai zuwa gefen 1-2 cm ba.

Video: dafa abinci a cikin tumatir

Tumatir wake

Abincin abin ban sha'awa mai kyau, kazalika da kayan lambu mai cin gashin kanta. Ana iya ci shi zafi ko sanyi.

Bukatun Sinadaran

  • 1.5 kilogiram na wake;
  • ga kowane nau'i na albarkatu na 200 grams za ku bukaci 2 teaspoons na tumatir manna;
  • 25-50 g na gishiri;
  • tebur vinegar

Abincin girke-girke

Shiri:

Ku tafi, ku fitar da wake wake. Rinse da kyau da ruwa mai dumi. Rufe da ruwa kuma bar su kara. Don wannan, sabo ne wake shine isa ga 2-3 hours. Idan wake ya tsufa - bar su cikin ruwa a cikin dare.

Kurkura a karkashin ruwa mai gudu.

Koyi wani girke-girke don dafa wake cikin tumatir miya - tare da kayan lambu.

Cooking:

  1. Cika da ruwa 2 cm a sama da matakan kayan kayan wuta kuma an saita wuta.
  2. Lokacin da ta buba, ƙara tumatir manna zuwa saucepan.
  3. Tafasa don akalla wani awa 0.5 har sai an shirya.
  4. Ƙara gishiri kuma dafa wasu 'yan mintoci kaɗan.
  5. Mun sanya kayan aiki a cikin gwangwani masu zafi. Cika kwalba, ƙara 1 tablespoon na vinegar.
  6. Gudu sama matuka na bakararre.

Fidio: adana wake a tumatir

Salatin Girkanci tare da wake domin hunturu

Sakamakon musamman na wannan salatin ne fararen wake. Kamfanoni na musamman sun bunkasa aiki na tsarin siginan. Salatin zai zama da amfani sosai ga mutanen da ke da alamun haemoglobin da rashin lafiya.

Bukatun Sinadaran

  • 1 kg na wake, albasa, barkono mai dadi, karas;
  • 2.5 kilogiram na tumatir;
  • 1 kofin ko kadan kayan lambu man fetur;
  • 2 shugabannin tafarnuwa;
  • 1 kwali na m barkono;
  • 1 tablespoon na gishiri;
  • 2-3 tablespoons na sukari;
  • 1 tablespoon na vinegar zuwa 3 lita na cakuda.

Abincin girke-girke

Shiri:

Ana rarraba wake ne, wanke, soaked kafin kumburi. Sa gaba, ɗebo ruwa, kurkura kuma saita zuwa tafasa har zuwa rabi a shirye. Wanke kayan lambu, bawo, sara. Tumatir ya buƙaci cire fata ya kuma kara a cikin wani abun ciki.

Yana da sha'awa a karanta game da kaddarorin masu amfani da girke-girke na girbi koren peas (daskarewa), da kuma kaddarorin da adana masara.

Cooking:

  1. Gwangwani tare da tumatir kuma saita stew tsawon minti 30.
  2. A cikin akwati dabam, hada man fetur sunflower, gishiri, sukari.
  3. Ƙara kayan lambu.
  4. Rufe tare da murfi da stew har sai dafa kayan lambu.
  5. Hada kayan lambu da tumatir tumatir, haɗuwa.
  6. Sauran karin minti 5.
  7. Add kayan yaji: vinegar, barkono barkono, tafarnuwa.
  8. Ka ba da karin minti 10.
  9. Mun yada salatin a cikin kwalba maras lafiya, rufe lids da yi.

Video: Girkanci salad girke-girke da kayan lambu da wake

Yana da muhimmanci! Ci gaban da ci gaba da kwayoyin cuta yana haifar da wuce haddi na sukari ko gishiri. Don kauce wa matsalolin da ke haifar da abun ciki da yawa daga waɗannan samfurori, ana amfani da vinegar a canning. Kawai ƙara shi a ƙarshe. Wannan ya kamata ya hana ci gaban microorganisms.

Dressing for borsch don hunturu

Lokacin hunturu bai sa mu farin ciki tare da bambancin kayan lambu ba. Shirye-shiryen kayan lambu don taimakon hunturu don sake cigaban hannun jari na bitamin a kan teburin mu. Dressing for borscht zai sa wannan tastier ya fi kyau kuma ya fi wadata, kuma ya ci gaba da kasancewa mai ban sha'awa ga kayan kayan lambu.

Bukatun Sinadaran

  • 1.5 kilogiram na beets da tumatir;
  • 0.5 kilogiram na zaki da barkono, karas, albasa;
  • 300 g na wake da kayan lambu mai;
  • 80 ml na 9% vinegar;
  • 1 tablespoon na gishiri;
  • 3 tablespoons na sukari.
Shin kuna sani? Tarihin asalin wake - daya daga cikin mafi ban mamaki. An yi imanin cewa mun san al'adun al'adu da aka kawo daga Amurka. Amma ba a samo iri iri na wannan shuka ba har yanzu.

Abincin girke-girke

Shiri:

Tsara wake, kurkura da ruwa da jiƙa na dare. Lambatu, kurkura da kuma tafasa har zuwa rabin shirye. Wanke kayan lambu, bawo, a yanka a cikin yanka. Crush tumatir.

Cooking:

  1. Zuba tumatir da man sunflower a cikin kwanon rufi don cin abinci. Dama. Ƙara wuta kuma kawo a tafasa.
  2. Add beets, rabin vinegar. Cook don minti 10.
  3. Tare da wani lokaci na minti 10, ƙara albasa da karas, to, barkono, wake, gishiri da sukari.
  4. Minti 5 kafin ƙarshen dafa abinci ƙara kashi na biyu na vinegar.
  5. Mun sanya miya a cikin kwalba bakararre da aka shirya da kuma sanya su tare da iyakoki.
  6. Bankunan suna rufe har sai sanyi.

Video: girke-girke don dafa borscht da wake

Mene ne karin wake?

An ba da jituwa da wake tare da ƙwayoyin cuta ta wurin kasancewa mai kwakwalwa. Kuma tun da yake shi ma asalin gina jiki ne, an haɗa shi da ganye da kayan lambu mai santiri.

Shin kuna sani? Sitaci mai karfi (RS1) wanda ke dauke da kwayar wake yana da sakamako mai amfani akan microflora na hanji, ƙarfafa tsarin rigakafi kuma ya tsara matakan jini. Wannan sitaci kuma yana daidaita yanayin jin yunwa.

Ƙayyadaddun kyawawan wake suna samar da shi tare da wuri mai daraja a kowace kayan lambu, a cikin jita-jita da shirye-shiryen hunturu.