Apples

Yadda ake yin applesauce tare da madara mai raɗaɗi: mataki-mataki na girke-girke tare da hotuna

Wannan kyakkyawan shiri na apple a cikin nauyin apple puree tare da madara mai raɗaɗi yana da kyau a dandano, an kira shi "sissy" wani lokaci. Yana da kyau ga pancakes, pancakes da wasu desserts. Zaka iya sanya shi azaman cikawa a pies ko yin Layer a cikin wuri, ko zaka iya cin kawai tare da cokali. Irin wannan adana yana da sauƙi don dafa a kan kuka ko kuma a cikin mai jinkirin mai dafa.

Abin da apples ne mafi alhẽri a dauki domin dankali dankali

Don wannan girke-girke, kowane irin apples iya zama dace, amma yana da kyau a yi amfani da m ko m-zaki da 'ya'yan itatuwa. Mutane da yawa sun bada shawarar dafa abinci daga Antonovka.

Muna ba da shawara cewa kayi masani da kanka tare da fasaha na fasaha na horar da apple Antonovka.

Abincin girke-girke 1

Yi la'akari da ɗayan girke-girke na yin wannan waƙar apple.

Kayan kayan abinci da kayan aiki

Don yin apple puree da madara madara madara, za ku buƙaci wadannan kayan aiki da kayan abinci:

  • Ƙananan kasa mai saucepan - 1 pc.;
  • katako na katako - 1 pc.
  • babban cokali - 1 pc.
  • whisk - 1 pc.;
  • dashi mai cin abinci ko kuma abincin abinci tare da yanayin nisa;
  • rabin lita gwangwani tare da dunƙule kan iyakoki - 6 inji mai kwakwalwa. Zaka iya ɗaukar kwalba na gilashin da aka yi amfani da su tare da lids don shinge, amma sai kana buƙatar wani maɓalli na juyawa.

Sinadaran

Jerin abubuwan sinadaran don shirye-shirye na applesauce tare da madara mai raguwa kamar haka:

  • Za'a iya yin madara mai madara (380 grams) - 1 pc.
  • sukari - 80 grams;
  • apples - 5 kg;
  • ruwa - 100 ml.

Yana da muhimmanci! Don shiri na wannan shiri, dole ne a zabi madara madara mai kyau. Lokacin da sayen, yafi kyau ka zaɓi samfurin daga manyan masana'antun sanannun da aka sani, wanda aka gina ta hanyar GOST (GOST 2903-78 ko GOST R 53436-2009) tare da kwanan wata kwanan wata, kamar yadda aka yi amfani da shi don yin adanawa, wanda za'a adana shi. Idan, a lokacin budewa, madara mai raɗaɗin yana da launi mai laushi da lumps, to sai ya fi kyau ya ƙi yin amfani da irin wannan samfurin kuma saya madara madara a wasu wurare kuma daga wani kayan aiki.

Abincin girke-girke

Don yin shirye-shiryen applesauce tare da madara mai raguwa, dole ne kuyi matakai masu zuwa:

  1. A wanke apples, toye su daga tsakiya da kwasfa, a yanka a kananan ƙananan. Wasu mutane sun fi so kada su kwasfa konkanninsu na fata, amma wannan yana rinjayar dandano - ba haka ba ne.
  2. Ninka da 'ya'yan itace a cikin saucepan masu dacewa da wuri mai zurfi da kuma zuba ruwa, kawo a tafasa a kan zafi mai zafi, sannan rage wuta, dafa don minti 30-40 har sai apples suna da taushi. Muna kallon shirya dankali mai dankali domin kada mu ƙone, yana motsawa kullum tare da spatula na katako.
  3. Yayinda apples ke tafasa, kana buƙatar baka kwalba da kuma lids a cikin kwanon rufi a hanyar da kake so (a kan tururi, a cikin tanda ko a cikin injin lantarki).
  4. Gisar da ɓangaren litattafan almara na 'ya'yan itace a cikin dankali da aka shayar da shi ta hanyar shayarwa mai amfani ko amfani da mai sarrafa abinciyana da aikin nisa.
  5. Add sugar kuma dafa don minti 10.
  6. Zuba madara mai raɗaɗa a cikin mai tsarki a cikin rafi na bakin ciki, da gaggawa da sauri da whisk, don haka ba ya daukar lumps, kuma tafasa da sakamakon sakamakon wani minti 10.
  7. Yin amfani da ladle ko babban cokali, sanya gurasar da aka dasa a cikin kwalba da aka shirya da kuma rufe su da kyau. (ko mirgine).

Shin kuna sani? Pectins dake cikin apples taimaka ƙananan cholesterol ƙananan matakan, cire ƙwayoyi da kuma slags daga jiki, da kuma inganta narkewa. Su ne masu shimfiɗa ta halitta, don haka apples, jelly, marmalade da wasu shirye-shirye ana yin sau da yawa daga apples.

Bidiyo: yadda za a yi applesauce tare da madarar ciki

Recipe 2 (a cikin multicooker)

Ana kwasfa apples a cikin mai jinkirin mai dafa. Idan babu tukunya tare da ƙasa mai zurfi, to, zaka iya amfani da tayin mu'ujiza (multicooker).

Kayan kayan abinci da kayan aiki

Lokacin amfani da multicooker don yin applesauce da madara mai raɗaɗi, ana buƙatar kayan aikin kayan abinci masu zuwa:

  • multicooker - 1 pc.;
  • filaye na filastik ko na musamman;
  • dashi mai cin abinci ko kuma abincin abinci tare da yanayin nisa;
  • rabi lita kwalba tare da dunƙule iyakoki - 6 inji mai kwakwalwa.

Shin kuna sani? Fediatricians sun bada shawarar yin amfani da apple puree a cikin abincin baby kamar yadda suke la'akari da shi kyauta abincin abincin.

Sinadaran

Jerin abubuwan sinadaran don shirye-shirye na applesauce tare da madara mai raguwa kamar haka:

  • iyawa na madarar ciki (380 grams) - 1 pc.;
  • sugar - 0.5 kofuna waɗanda;
  • apples - 5 kg;
  • ruwa - 250 ml.

Abincin girke-girke

Lokacin shirya wannan adana, dole ne a ɗauki matakai masu zuwa:

  1. Kasa da 'ya'yan itatuwa da aka wanke daga tsakiya da konkanninsu, a yanka a kananan ƙananan kuma a ninka zuwa cikin mai dan gishiri.
  2. Zuba ruwa da kuma dafa a cikin ɗan jinkirin mai dafa a kan yanayin "kashewa" 30-40 minti.
  3. Duk da yake an shirya 'ya'yan itatuwa, kana buƙatar busa kwalba da kuma lids a hanya mai dacewa a gare ku.
  4. Bayan rabin sa'a, lokacin da apples suna da kyau Boiled mai taushi, zuba fitar da dukan sukari da kuma, stirring tare da cokali, kawo salla zuwa tafasa.
  5. Ƙara rafi na bakin ciki na madara mai raɗaɗin ciki, yana motsawa tare da cokali, kuma sake kawo cakuda zuwa tafasa.
  6. Gudanar da abin da ya samo asali. Idan kun kasance tare da mai cin gashin kansa, to ya kamata a canja shi zuwa wani akwati don kada ya lalata tarin multicooker.
  7. Sa'an nan kuma a cikin mai jinkirin mai dafa, kawo zuwa tafasa da kuma zuba kayan da aka gama tare da cokali a kan kwalba haifuwa.

Bidiyo: girke-girke don apple puree tare da madara mai raɗaɗin a cikin mai jinkirin mai cooker

Yana da muhimmanci! Yawan sukari za a iya ragewa dangane da zaƙi na 'ya'yan itacen da ake amfani. Wasu matan gidaje sun fi so kada su sanya sukari a irin wannan tikitin ba, la'akari da cewa akwai dadi sosai a cikin madarar ciki da kuma 'ya'yan itatuwa da kansu. Tabbas, yara sun fi son wannan samfurin su zama mai dadi, amma wannan abu ne na dandano.

Mene ne zaka iya karawa?

A madadin, maimakon madara mai raɗaɗi, zaku iya amfani da ƙwayar gwaninta. Akwai girke-girke ta amfani da kirim mai tsami. Sabili da haka, don ƙwayoyi guda biyu na apples dauki 200 ml na cream tare da mai abun ciki na 30%.

An saka kirim a cikin rigar applesauce, zuga da kyau kuma ana buƙatar taro don wani mintina 15 kafin shinge. Ana amfani da sugar (1 kofin da nau'i biyu na apples). Wannan puree yana da karin dandano. Vanilla ko vanillin na iya zama daidai da irin wannan adana ƙarfi. 'Yan kallo na cinnamon zasu iya ƙara ƙanshi a maimakon vanilla.

Zaka iya ajiye girbin apple a hanyoyi da dama: sabo, daskararre, dried, soaked; Zaka kuma iya shirya apple cider vinegar, ruwan inabi, tincture na barasa, cider, moonshine da ruwan 'ya'yan itace (ta amfani da juicer).

Inda za a adana dankali

Ana iya adana wannan shiri a duk shekara. Wasu matan gidaje suna adana shi a cikin ɗakuna a kan mezzanine ko a cikin kati. Amma mafi kyau a adana a wuri mai sanyi - cellar ko ginshiki, firiji.

Wannan puree zai iya zama abincinku na shekara-shekara, yana jin dadin yara. Yana da kyau sauƙin shirya daga abubuwa masu sauƙi da masu araha.