Idan an umarce mu muyi wasu wasu shahararrun namomin namomin kaza - da sauri, ba tare da tunani ba - watakila tare da farin, tashi agaric, chanterelle da namomin kaza, mu tuna da boletus brown da kuma namomin kaza mai aspen, sanannunmu daga labarun yara. Amma menene mun san game da waɗannan namomin kaza, banda gaskiyar cewa suna girma a karkashin bishiyoyi guda daya, kuma menene yarinya Masha ta tattara su kafin su rasa cikin gandun dajin?
Boletus naman kaza: bayanin
Masu wakilci na naman gandun daji, suna da lakabi mai laushi, irin su boletus, fata, da kuma goge, suna haifar da dangin jinsi a karkashin sunan Boletae, wanda yawansu ya kai kimanin nau'in 1300 bisa ga wasu kafofin. A cikin wannan iyali, bisa ga yadda aka kwatanta wasu dabi'u, masana kimiyya sun bambanta nauyin kwayar Obabok (sunan latin Leccinum, Leccinum), lambobi kimanin wakilai 25 a ƙarƙashin sunayen boletus da boletus.
Shin kuna sani? Na dogon lokaci, masana kimiyya ba zasu iya zuwa ra'ayi daya ba game da tambaya game da naman namomin kaza ga dabba ko tsire-tsire. Abubuwan da suka hada da sunadarai sunadarai, wadannan abubuwa masu ban sha'awa fiye da dabbobi, da kuma carbohydrates da ma'adanai suna kama da tsire-tsire. Dukkan jayayyar da aka yi a cikin shekarun 1960 kawai. Gwagwarmayar ita ce fahimtar mulkin mallaka wanda ya bambanta da dabbobi da tsire-tsire.Dukkan mambobi ne na Leccinum suna zaune a kusa da itatuwan coniferous da bisidu. Yawancin jinsunan sun zauna a cikin gandun dajin yanayi, amma wasu daga cikinsu ana iya samuwa ko da a cikin yankuna na subtropical da subpolar. Babban bambance-bambance na tsari sune babban, santsi, karammiski dan kadan zuwa tafar tabawa na siffar launin launin launin ruwan kasa, ko da yaushe matte, haske a kananan yara.
Koyi yadda za a bushe kawa namomin kaza, gwangwani chanterelles, daskare namomin kaza, namomin kaza, chanterelles, kawa namomin kaza da fararen namomin kaza.Hannun mai tsabta mai launin fata mai launin fari-launin launin sauƙi ya rabu da shi kuma ya yi duhu tare da tsawon naman gwari. Scaly ko fibrous stem, m, cylindrical, wani lokaci tsawo. Jiki yana da fari, mai tsabta, mai tsabta a yanke, sa'annan ya zama baƙar fata a lokacin magani mai zafi. Kusan dukkanin wakilan wannan jinsin (banda ganyayyaki naman gwari) suna da naman namomin kaza mai kyau na 2 category.
Dabbobi daban-daban
Harshen Rasha "boletus" yana nufin kawai ga wasu nau'i-nau'i, watau, ga tsuntsaye na boletus (Leccinum scabrum), wanda ke samar da mycorrhiza kai tsaye tare da itace birch. Sauran iri sun fi dacewa su kira shi a mashaya.
Ku sadu da wasu irin namomin kaza.A cikin gandun dajinmu zaku iya samun nau'o'in boletus. A ƙasar na tsohon Amurka, a cikin yanayin yanayi mai matsananciyar yanayi, akwai abubuwa iri da suka dace da amfani da su. Daga cikin mafi shahararren ya kamata a kira shi boletus talakawa, launin toka, matsananci, rosy.
Harsh
Boletus matsananci (a wasu kafofin - wuya) ba jinsin kowa ba ne. Watakila wannan yana daya daga cikin wakilan da suka fi dacewa. Yana da muryar launin toka mai launin toka mai launin ruwan zafi, mai duhu da shekaru. Ƙafafun wannan obabka ne mai tsayi, mai girma, cylindrical, a farkon lokacin da aka rufe da ƙananan ƙananan ƙananan matakan, waɗanda suka ɓace da shekaru. Gwangwani yana da dandano mai kyau, dandano mai naman ƙanshi kuma za'a iya amfani dashi a cikin shirye-shirye na kaya na farko da na biyu. Don amfanin ajiya mai tsawo, ana amfani da bushewa ko daskarewa. 
Grey
Boletus launin toka (grabovik) - mafi yawancin kamfanonin. Yana da babban (a lokacin da ya tsufa) ya kai har zuwa 15 cm a diamita, dan kadan ya shayar da shi, ya bushe don taɓawa, tare da tabarau masu yawa daga zaitun mai duhu zuwa launin ruwan kasa.
Yana da muhimmanci! Sunan na biyu na jinsin yana da sauti mai ma'ana, amma an rubuta shi a "a" kuma ba a cikin "o" ba, kuma ba shi da abin da ya yi da akwatin gawa, kabari, da kuma mutuwa. Hornbeam, kamar yadda aka sani, itace bishiyar birch, wadda wannan jinsin yakan saba da mycorrhiza (hanyar haɗi tsakanin haɗin gwargwadon naman gwari da tushen tsarin shuke-shuke mafi girma).A cikin yanayin bushe, kwasfa na ƙwayar tsohuwar naman kaza yana ɓata. Tsire-tsire mai laushi yana da dandano mai kyau, a kan yanke farin, lokacin da ya haɗa da iska ya zama launin shuɗi-launin toka, sa'an nan kuma lokaci ya juya daga duhu zuwa duhu. Yanke naman kaza ya zama mara amfani, sabili da haka ya kamata a tura matasa da sabbin takardun zuwa kwandon.
Kullum
Babban alama na boletus na yau da kullum yana da kafa mai tsawo, wanda zai kai 20 cm a tsawo. Naman kaza, yin tafiya a kan gandun daji ko gefe, kamar dai ƙoƙarin shimfidawa a kan ciyayi da kuma canza rana tare da babban hatimin hemispherical na launin ruwan kasa mai haske da inuwa daga launin toka zuwa launin ruwan kasa. Naman a kan yanke yana da fari, mai dadi, mai dadi a dandano, yana da duhu yayin aiki. Don yin amfani da abinci, ba a bada shawarar shawarar matasa ba overlaying namomin kaza. 
Lokacin da za a tattara
Dukkanin boletus na sama zasu iya samar da kwayoyi daga watan Mayu zuwa tsakiyar Nuwamba, har zuwa farkon sanyi. Kwanni na ci gaba da cin abinci: Agusta - Oktoba. Duk da haka, masu tsinkayen naman karan suna kallon lokacin bayyanar da wakilan farko na boletus dangane da yanayin da yawa: ko dai shekarun da ta gabata sun kasance "naman kaza" (kamar yadda suke cewa, shekara ba ta zama dole ba a wannan shekarar), ta yaya lokacin rani na ƙarshe ya zama m, da kuma yadda sanyi ya yi sanyi a baya. Bugu da ƙari, an san cewa lokaci na babban naman kaza yana haifar da, a cikin wani alamu, tare da lokaci na rashin cikakkiyar fungi.
Shin kuna sani? Mutane har yanzu suna kiyaye imanin cewa wannan shekara ta naman ƙirar yaki ce. Zai yiwu wannan shi ne daidaituwa, amma a farkon shekarar 2014, masu tsinkar naman na Ukrainian suna dawowa daga "farauta" don tabbatar da karfin gaske.Mutane da yawa da yawa masu karɓar kayan noma, da sauransu, sun san nasu, shahararrun shafukan yanar gizon da suke sanarwa, ziyartar wanda, tare da tabbacin, za su iya cewa ko ya cancanci yin tafiya a hankali, ko, kamar yadda suke cewa, "ba sa'a". A yayin tattarawa ya kamata a tuna da wannan boletus - wani naman kaza mai "talauci". A sakamakon haka, hakan yana cike da sauri sosai. Saboda haka, yana da kyawawa don tattara kawai samfurori samfurin samfurori. Wani naman gishiri mai tsaka da babban babban motsi da damp, wanda ya yi duhu mai duhu (ƙananan ƙananan ɓangaren ƙananan jirgi) ba zai yiwu ya zauna a cikin shiri ba kuma zai yiwu a jefa shi.
Sanya rassan da aka samo ya kamata a rabu da wasu nau'o'in namomin kaza a cikin wani tauri, "numfashi", wanda bai yarda izinin girbi a lokacin girbi ba. Wander kwanduna da aka sanya daga kayan halitta ko kayayyakin wucin gadi (wicker ko sandan filastik) sune mahimmanci don wannan, za'a iya amfani da buckets, duk da haka akwatunan filastik (datti) ba su dace ba saboda wannan dalili.Zai zama mai ban sha'awa don koyi yadda za a bambanta kullun daji da kuma namomin kaza masu guba a kan bishiyoyi, daga taguwar ruwa da kuma boletus.Yana da mahimmanci kada ka manta cewa wani naman kaza ne kawai wani kwayar halitta mai girma, mai launi, wanda zai iya lalacewa sauƙi saboda sakamakon rashin kyau. Don kaucewa wannan, ana iya yankewa da wuka mai kaifi a kusa da ƙasa kamar yadda zai yiwu, ko kuma "a karkata" a hankali kamar zane a daya da rabi ko biyu. Kwanan nan, tafarkin na biyu, yawancin masana kimiyya sune mafi girman mutum.
Places na girma
Kowane tsire-tsire yana tsiro a cikin gandun daji na bishiyoyi masu tsire-tsire a wurare masu tsayi a duk fadin arewacin nahiyar, ya fi son wurare tare da gari mai tsabta da kuma hasken rana. Ya danganta da jinsin, suna samar da mycorrhiza tare da birch, aspen, hornbeam, white poplar, da dai sauransu.
Shin kuna sani? An samu mafi girma a cikin duniya a cikin yankin Tomsk na kasar Rasha a matsayin mai zane-zane mai suna King da ya dace da wannan lokacin. Nauyin da aka samu ya kai 2.4 kg, murfin diamita ya kai 360 mm, tsayinsa kuma ya kasance 280 mm. Abin sha'awa, tare da irin wannan girma mai girma, mashaya ya kasance a cikin kyakkyawan yanayin, tsutsotsi bai lalace ba kuma zai iya yin abincin dare mai ɗorewa ga dan ƙarami.
Mafarin kwalliya suna kwance a gandun daji (tare da Birch), matasa birch groves, a cikin ciyawa; akwai duka samfurori da kananan kungiyoyi. Boletus matsananciyar fi son gandun daji da bishiyoyi da farin fata. Gishiri mai launin ruwan gishiri yafi kowa a cikin gandun daji da aka haɗe tare da karamar gargajiya, gandun daji, wasu lokuta a kan gefuna da bishiyoyi.Falletin karya
Wani wakilin wakiltar abincin da aka yi da shi - guga mai banza (boletus ƙarya). A wasu kafofin, an bayyana shi azaman guba, amma zai zama mafi daidai ya kira shi mara dacewa saboda iyawa mai ban sha'awa. Don haka m cewa ko da tsutsotsi ba su ci shi! Lalle ne, don samun mummunan guba tare da wannan naman kaza, kana buƙatar amfani da shi da yawa, wanda yake matukar matsala saboda dandano. A wannan yanayin, haushi ba zai iya rabu da ita ba a kowane hanya. Duk wani aiki na waɗannan namomin kaza (dafa abinci, frying, da dai sauransu) kawai yana inganta wannan dandano.
Yana da muhimmanci! Idan akalla ɗaya daga cikin ɓangaren ɓarna maras kyau ya shiga cikin babban hanya tare da wasu, "mai kyau" namomin kaza, zaka iya samun sakamakon haka a matsayin nau'i a cikin maganin shafawa a cikin ganga na zuma.Wataƙila wannan shine abin da za a ji tsoro a game da ƙwayar abincin nama - boletus ƙarya. A cikin siffar kafafu da iyakoki, tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire ne kawai. Yanayin rarrabewa na waje - wannan shine launi na tafiya, wanda akwai sautuka masu guba. Godiya ga wannan, naman kaza yana kama idanu nan da nan, kamar Amanita kyakkyawa. Ƙananan ɓangaren tafiya yana da ruwan hoda ko ƙananan ruwan inuwa (wanda ya bambanta da naman ginen "real", wanda shine fari). Kwayar ɓangaren gwangwani mai laushi ya bushe ruwan hoda kuma ƙarshe ya ja ja. Labarin mummunan shine cewa ga wani mai cin ganyayyaki naman kaza, yayin da ake farauta farauta, yana da sauƙi don rikitar da boletus maras kyau tare da sababbin naman kaza. Jaridar da ke ciki: babban mahimmanci na wannan naman ƙwari - haushi - ita ce, ainihin ma'anar siffar da ta rabu da shi daga "ainihin" boletus. Kada ku ji tsoro don ku ɗanɗana naman gaji a lokacin da aka yanke ku - ku gaskanta ni, duk abin da zai bayyana muku a nan gaba. Dukkancin boletus na hakika a kan yanke yana da dandano mai nishaɗi, ba tare da inuwa ba.
Mai yawa bitamin a kansu suna da namomin kaza aspen namomin kaza.
Haɗuwa
A cikin ɓangaren litattafan almara obabka:
- sunadarai - 35%;
- fats - 4%;
- sugar (a cikin nau'i na daya - da kuma disaccharides) - 14%;
- carbohydrates - har zuwa 25%;
- bitamin: C, B1, B2, E, D, PP;
- micro-da macronutrients: sodium, magnesium, calcium, potassium, baƙin ƙarfe, phosphorus da manganese;
- ruwa
Shin kuna sani? Ma'adanai na ma'adanai na jiki yana taimakawa wajen sake gyara tsarin kwayoyin halittar mutum, saboda abin da aka nuna, kamar yadda binciken ya nuna, hadarin ci gaba da ciwon daji da sauran cututtuka na jiki yana da muhimmanci ƙwarai. Kuma daya daga cikin albarkatun selenium shine namomin kaza.
Calories (ta 100 g na jiki) - 20 kcal.Amfani masu amfani
Abin da ke da nauyin gina jiki a kan bayanan ƙananan calories shine babban amfani da namomin kaza, wanda ya ba su damar amfani da su a wasu kayan da aka tsara domin mutane masu yawa, da marasa lafiya da ciwon sukari. Wadannan sunadarai da ke gabatarwa a cikin boletus boletus sun ƙunshi duk amino acid da suka fi dacewa ga mutane, kuma, da kari, yawan amino acid wanda ke taimakawa wajen sake dawo da kwayoyin halitta saboda rashin lafiya. Daga wannan ra'ayi, irin wannan samfurori ne mai kyau maye gurbin nama ga wadanda suke yin cin ganyayyaki.
Karanta kuma game da iyalin fungi - russia.Abubuwa masu amfani da dubs sun hada da karfin da zai iya shawo da gubobi a cikin ɓarjin gastrointestinal ɗan adam. Saboda kasancewar abin da ake kira "kwakwalwa masu cin abinci" a cikin ƙwayar fiber na boletus, kwayoyin abubuwa masu cutarwa a cikin tsarin narkewa suna ɗaure kuma an cire su daga jiki. Don dalilai na likita, ana amfani da kayan abinci na mashaya a maganin gargajiya. Dangane da haka, an riga an shirya tinctures don taimakawa tare da cututtukan koda, dysbacteriosis, cututtuka na gastrointestinal tract, da dai sauransu.
Dokokin abinci
Rawanin namomin naman alade suna da dandano mai kyau kuma suna da kyau don dafa abinci da amfani a cikin nau'in bambancin da yawa. Za a iya yin salted, pickled, soyayyen da kuma Boiled, da kuma tanadin ajiya na tsawon lokaci, bushewa ko bushewa gishiri ya dace.
Yana da muhimmanci! Gidajen matan da suka damu sun san cewa namomin kaza da busassun busassun suna da dandano mai yawa fiye da sabo.Kafin cin abinci, dole ne a tsabtace shi. Idan za ku bushe ko daskare da namomin kaza, kada a yi su wanka, a cikin wasu lokuta, girbi ba kawai a wanke da kyau ba, amma ya kamata a wanke shi cikin dan kadan (zai fi dacewa) ruwa na tsawon sa'o'i. Ana bukatar wannan hanya na farko don dalilai guda biyu: na farko, za a tsaftace tsararren namomin kaza, na biyu, wasu daga cikin abubuwa masu haɗari da ke cikin samfurin (ma'anar ma'anar ƙwayoyin naman kaza, amma nitrates da sauran shararran masana'antu), zai zauna a cikin ruwa. Yana da sauƙi don tsabtace namomin kaza, babban abu shi ne yin shi da wuri-wuri, har sai namomin kaza sun ɓata. Ba kamar man fetur ba, inda kake buƙatar cire fim din a kan kullun, bayan haka ka wanke hannayenka na dogon lokaci da zafi, ko, ka ce, wasu ryadovka, "tare da kai" suna ɓoye cikin yashi, wanda aka lalata a cikin faranti kuma bai so ya fita, kayan ado kusan ba sosai datti, kuma tsaftacewa bazai buƙatar ƙoƙarin yawa ba.
Idan wani ganye mai laushi ko mafin ciyawa duk da haka ya kulle ga hat, to ya isa ya rage shi da wuka, kuma ya tara turbaya (zai iya kasancewa idan an tattara amfanin gona a gefen gefen birnin, duk da haka, ya fi kyau barin barin namomin kaza inda suka girma) kawai kurkura ko rub rag. Muna bincika kowane samfuri don lalacewa ta tsutsotsi, rot, ko wasu lahani, mun yi ta tsufa da girmanmu, sa'annan mu yanke shawarar abin da za mu yi gaba. 
Zai fi kyau a raba raguwa daga gefen kuma ɗauka shi da sauƙi tare da wuka don ya tsaftace shi. Amma idan kun yi hakuri don halakar da ƙarancin ƙananan kayan ado, kuna iya barin shi duka. Dole ne a jefa kullun worm. Koma su a cikin sa'o'i kadan a cikin ruwan sanyi, daɗa gishiri a tebur a cikin nauyin 2 tablespoons da lita, to, kawai yanke da kuma cire wuraren lalacewa.
Yana da muhimmanci! Ko da wane irin tasa za ku yi dafa, dole ne a buƙafa burodin burodi a gabani. Yanayin zafi yana da akalla minti 40, kuma ruwan da abin da ake buro da namomin kaza dole ne a canza akalla sau ɗaya (lambatu da kuma tsaftace tsabta, bayan wanke namomin kaza).Hakika, muna magana ne game da namomin namomin kaza, wanda za a iya yi masa sauƙi nan da nan, ba tare da dafa abinci ba. Gilashin zai kasance da kyau kuma ya fi dacewa. Duk da haka, muna ba da shawara kada a manta da wannan tsari, kamar yadda yanayin yanayi a duniya bai yarda mana magana game da kare lafiyar namomin kaza daji ba, koda kuwa sun kasance mai kyau.
Idan ka yanke shawara ka dafa miyan daga gishiri mai kwalliya, amfani da ruwa na uku don wannan (sau biyu zuba broth kuma zuba ruwa mai tsabta). Don frying, Boiled namomin kaza an crushed su dandana, sa'an nan kuma soyayyen a cikin wani cakuda kayan lambu da man shanu, ba tare da rufe tare da murfi (in ba haka ba za su juya cikin porridge). Kafin rufe, idan ana so, zaka iya ƙara kirim mai tsami. 
Don ƙwanƙwasawa, an sanya kwayoyin kwalliya a cikin akwati da aka shirya (sandunan katako ne mafi kyau, amma gilashi ko cakulan ma sun dace) a cikin yadudduka, a yayyafa shi da gishiri, sabo ne da kayan yaji don dandana. Sa'an nan kuma sanya a matsin lamba a cikin duhu mai duhu don wata daya. Ya kamata a lura da cewa, salting da pickling ba su dace sosai ga mashaya daga ra'ayi na masu ba da launi ba (wannan shi ne abin girke-girke na farantin, alal misali, bulkhead).
Shin kuna sani? Tsutsotsi su ne makiyan makiyan namomin kaza. Amma dai itace cewa halin da ke ciki ba shi da yanayi: akwai namomin kaza da ke ci tsutsotsi! Suna kirkiro zobba mai launi, kamar dai saƙa da irin hanyar sadarwa. Tuntun da tsutsa, wannan mai ban mamaki, mai ban sha'awa, kamar fim din fim na Hollywood, raguwa da ƙira a cikin rana!Marinating yana daya daga cikin hanyoyin da ake amfani da shi da kayan lambu da yawa (kuma, ta hanyar, safest). Marinated namomin kaza an shirya kamar wannan. Don lita na ruwa, ɗauki teaspoons biyu na gishiri, tablespoons hudu na sukari da biyu tablespoons na 9 bisa dari vinegar. Brine na ruwa, sukari, gishiri da kayan yaji (mikiya mai laushi, allspice, cloves, mustard tsaba, da dai sauransu) an kwashe minti 10. Ana fitar da namomin kaza daga ruwan zãfi a cikin kwalba bakararre, a lokaci guda kara yawan cloves na tafarnuwa a yanka a rabi kuma, idan ana so, kamar wasu barkono barkono, to sai an zuba kwalba mai tsami a cikin namomin kaza, an kara vinegar a karshen, bayan bankin ya juyawa ya juya sama, an rufe shi da tawul da hagu don kwantar da hankali. A uku lita na Boiled namomin kaza zai bukaci game da 1.3 lita na brine.
Contraindications da cutar
Ya kamata a lura da ƙwayoyi game da yin amfani da irin wannan namomin kaza, watakila, kawai mutum wanda ba shi da hakuri daga abubuwan da suke samar da ɓangaren litattafan almara. Dole ne a dauki hankali ga boletus (duk da haka, kamar sauran namomin kaza) ga mutanen dake da cututtuka na hanta da hanta. Duk da haka, sanin cewa kana da irin wannan cututtuka, ba zai zama mai ban sha'awa ba don tuntuɓi likitanka.
Kyakkyawan amfani don cin irin wadannan namomin kaza kamar: alade, dafa, boletus, boletus da zane-zane.Daga cikin mummunar halayen irin wannan samfurin shine iyawar namomin kaza, kamar soso, don shawo duk cutarwa da mai guba wanda ke cikin ƙasa da iska. Wannan shi ne dalilin da ya sa za a iya guba ko da irin wannan sanannun namomin kaza kamar yadda ake amfani da namomin kaza.
Yana da muhimmanci! Yara a ƙarƙashin shekaru shida masu gandun dajin namun namun kaza suna da cikakkun takaddama! Kuma ba kawai cikin haɗarin guba ba: wannan abincin yana da nauyi ga jikin yaron saboda babban abun ciki na fiber abincin, wanda ya sa da wuya ga sauran ma'adinan mai amfani da kuma ma'adinan macro da za a shawo cikin jini.
Dokokin kasuwanni
Kullum kuna so ku ajiye girbin naman kaza na dogon lokaci. Yana da yiwuwar yin wannan, amma a ƙarƙashin yanayin daya kawai: dole ne a sarrafa kayan girbi da aka girbe a zahiri nan da nan bayan da ka dawo daga farauta "hutu". Ba za a adana namomin kaza daji ko a cikin firiji ba, in ba haka ba kana da kowane zarafi na yin guba. A cikin wannan yanayin, zuba cikin ruwa da aka samar, a cikin wannan nau'i amfanin gona zai tsira har zuwa gobe, musamman tun da, kamar yadda aka ambata a sama, an bada shawarar yin haka idan ba za ku bushe ko daskare namomin kaza ba. 
Don ajiya na gajeren lokaci, tsaftacewa, yankakke da Boletus boletus boletus ya kamata a wanke shi a cikin ruwa mai gudana na minti 15-20, cike da ruwa mai tsabta da kuma firiji. Ba'a so a yi amfani da kwantena na ƙarfe (har ma da bakin karfe) don adana kayan ƙayyade-ƙayyade. Domin kwanaki 1-2, wannan samfurin ƙaddamar da samfurin zai iya shafe ko amfani da yanka don shiri na kundin na biyu. A duk sauran lokuta, shirye-shiryen cikakken tsari. Wannan zai iya rinjayar, salting, pickling, aiki a cikin naman kaza caviar ko naman kaza foda, kazalika da daskarewa.
Yana da muhimmanci! Tare da dandano mai ban sha'awa, ɗakunan, a matsayin mai mulkin, basu da ƙanshi mai naman ƙware (a cikin yawancin girke-girke na naman kaza wanda aka ba da shawara don dafa abincin gauraye da sauran namomin kaza). Saboda wannan dalili, ƙwayar naman ƙura daga boletus ba sa hankalta.Kayan kifi da aka yi birgima a cikin kwalba mai kwalba za'a iya adanawa har ma a cikin dakin da zafin jiki har zuwa shekara daya da rabi. Zai zama abin da ake buƙatar yin amfani da ƙuƙwalwar kai tsaye tare da shafi na ciki. Dasawa yana ba ka damar ajiye namomin kaza har zuwa shekara, idan zafin jiki a cikin injin daskarewa yana da akalla 15-18 digiri na sanyi. Zai yiwu a daskare duka wanke da kuma sabo sabo, kuma sliced, pre-Boiled 10-15 minti. Bayan da za a gurfanar da samfurin za a iya amfani da shi don dafa abinci, dafaffen naman kaza, da dafa abinci. Hakika, sake daskarewa ba shi da kyau. Rage shi ne wata hanya ta adana girbi na dogon lokaci. Kyakkyawar naman kaza mai kyau zai iya riƙe dukkan dukiyarsa masu amfani, da abinci mai gina jiki da dandano mai kyau daga shekara zuwa biyu lokacin da aka adana a cikin ɗakin da ke da kyau mai tsananin zafi kuma mai nisa daga ƙanshin ƙanshin waje. Don wannan gwangwani mai mahimmanci, wanda aka sa an yi amfani da namomin kaza a ciki ko an rataye shi, a sanya shi a cikin takarda takarda ko kayan jaka. An yi amfani da namomin kaza, a matsayin mai mulki, bayan da aka yi amfani da su, ana yin amfani da su.
Yi ado da kanka tare da irin wannan namomin kaza kamar: fararen gurasa, ƙwayar aspen, chanterelles, naman kaza, aspen naman kaza, karin kayan aiki da baƙi.Don haka, mun ga cewa Masha daga furuci ba a banza ba ne don shiga cikin gandun daji. Kwayoyin namomin kaza suna, hakika, waɗannan namomin kaza, don suna da daraja su tashi da wuri da kuma tafiya ta cikin gandun daji duk rana. Abubuwan da suka dace ba tare da komai ba sun haɗa da bayyanar haske wanda ya sa ya zama sauƙin gane kanka, rashin ingancin haɗari da gaske da dandano mai kyau.
