Yadda za a bushe kore Peas a gida

Gourmets na yanzu suna da sa'a: zaɓin samfurori, don haka jita-jita da za a iya dafa shi, yana da babbar. Duk da haka, kada ka rasa muhimmancin su da kuma sababbin gidaje da aka yi daga kayan lambu mai girbi.

Wannan kuma ya shafi lamarin legumes, wanda, idan aka sarrafa shi da kyau, zai iya kasancewa ƙari ga yawancin girke-girke. Daya daga cikin wadannan nau'o'in sun rigaya ya bushe kuma ya shirya kore Peas, wanda ya cancanci bayanin raba.

Abubuwan:

• Inventory da na'urorin kwalliya
• Sinadaran
• Lokacin cin abinci
• Wanne launi ne ya dace da bushewa
• Shirin girke-girke na saukewa a cikin tanda
• Yadda za a adana a gida
• Abin da za a iya dafa shi daga ƙwayar wake

Amfanin da cutar da Peas dried

Mutane da yawa sun sani cewa waɗannan kwakwalwa masu kyan gani suna da wadata a furotin. Amma wannan ba abin amfani ba ne kawai. Abin da ya ƙunshi ya hada da phosphorus da alli, baƙin ƙarfe da magnesium, da sauran ma'adanai da abubuwa masu yawa (ciki har da dukkanin bitamin B).

Kwayar kayan lambu, wanda ake samu a cikin legumes na nama, wato: wake (kirtani da bishiyar asparagus, hada baki), wake, kirki ba, Peas Peas, da dai sauransu. - jiki mafi dacewa da shi tare da hatsi: shinkafa, gero, masara, sha'ir, alkama.

Saboda irin waɗannan abubuwa masu arziki, waɗannan 'ya'yan itatuwa a siffar bushe sun nuna yawan halaye masu amfani:

• rage karfin jini;
• tada matakan metabolism, musamman mai - tare da yin amfani da su yau da kullum, ba a saka su cikin jiki;
• "Kusa saukar" cholesterol, hana atherosclerosis;
• cire carcinogens (ta dakatar da ci gaban ciwon sukari ko hana sababbin hanyoyin daga bayyanawa);
• aiki a matsayin m diuretic, taimaka tare da koda cuta;
• godiya ga ingantaccen carotene;
• taimaka ciwon kai da toothaches;
• a madadin bitamin saturates ma'aunin abincin sinadaran fata, wanda yana da tasiri a kan ta elasticity;
• ƙarfafa gashi da kusoshi.

Yana da muhimmanci! A cikin cututtuka na miki irin waɗannan abubuwa za'a iya cinye kawai a matsayin puree.

Jerin yana da ban sha'awa, kuma yana iya ba da ra'ayi cewa peas dried yana da amfani sosai, ko da yake ba za ka shiga cikin su ba, tunatar game da yiwuwar cutar. Har ila yau, yana da tsananin takaddama, wanda ya haɗa da:

• kumburi da kodan;
• cututtuka na ƙwayoyin cuta na gastrointestinal fili a kowane mataki;
• gout;
• cholecystitis da thrombophlebitis.

Idan babu irin waɗannan matsalolin kiwon lafiya, zaka iya ci gaba da shiri.

Inventory da na'urorin kwalliya

Muna buƙatar mafi mahimmanci:

• ƙananan wutar (na'urar busar lantarki zai dace);
• matsakaicin matsakaici;
• colander;
• kwanon rufi. Dole ne ya zama mai tsabta - idan akwai alamun soot, dole ne a cire su;
• Alamar katako;
• tsabta mai tsabta;
• babban takarda.

Sinadaran

Kuma a nan duk abu mai sauƙi ne sosai:

• koren Peas (500 g);
• ruwa (1 l).

Lokacin cin abinci

Lokacin cin abinci shine awa 5-6.

Wannan ya isa ya zama 'ya'yan itace mai kyau. Amma ƙwararrun matan aure suna yin karin hanyoyi - don haka ƙwayoyin ya zama da wuya, wanda ya ƙara tsawon rayuwarsa.

Shin kuna sani? Yammacin Turai sun fara amfani da peas kore a babban adadi a karni na XVII-XVIII. A wannan lokaci, ya kasance a cikin salon da alamar sauti mai kyau.

Tare da na'urar busar lantarki kaɗan mafi wuya: tare da irin wannan sashi, bushewa yana ɗaukan lokaci (a cikin duka, zai iya ɗaukar tsawon sa'o'i 12-16).

Wanne launi ne ya dace da bushewa

Ko da kafin shan su da bushe a cikin al'amuran gida na al'ada, kana buƙatar zaɓar abin da ke daidai. Da farko, a cikin wannan amfanin gona tsire-tsire suna zuwa kashi biyu: akwai ƙwayoyin kwakwalwa da kuma nau'in kiwo. Na farko an dauke su da kyau don bushewa (ko da yake kullun ba ma mummunan ba ne saboda wannan dalili).

Don tabbatar kana shirye, karba wasu nau'in kwallu. Idan peas ba su da lokaci don kasancewa da lalata kuma kai cikakken ripening waxannan - wannan shine abin da kuke bukata. Wani gwaji mai sauƙi - dandano (dace da bushewa 'ya'yan itace yana da dadi kuma kadan kadan, ba tare da dandano mai dadi ba.)

An kwasfa kwasfan hatsi da sauri, kuma an yanka su a cikin nama, cire lalacewa da 'ya'yan itatuwa marasa' ya'ya. Kada ka manta da su "calibrate" su: yana da kyawawa don su kasance kamar girman (babba - babba, da ƙanana dabam). Dole ne a lura da wannan digiri yayin dafa abinci.

Yana da muhimmanci! Mafi kyawun lokacin da za a tattara rassan ranar 15-17 bayan flowering.

Lura cewa tarin da kuma bushewa kanta an yi a rana guda: an bar bambancin 5-6 hours tsakanin su. Idan kun jinkirta wannan tsari, samfurin zai rasa kusan yawancin mahadi masu amfani.

Shirin girke-girke na saukewa a cikin tanda

Duk abin shirya, za ku iya ci gaba. Algorithm zai zama kamar haka:

1. Da farko, ana yin wanka sosai da ruwa mai gudu. Bugu da kari, ruwan da ke cikin saucepan ba ya da tsanani.
2. Lokacin da ruwan yake tafasa, za mu aika kayan albarkatunmu a can da kuma maki 2 (iyakar 3) minti (wannan ya isa don blanching).
3. Nan da nan cire samfurin kuma kuyi a cikin colander a karkashin ruwan sanyi - wannan shine yadda suke adana launin launi.
4. Wannan karin "wanka" na minti biyu yana biye da shi a cikin ruwan zãfi. Idan kayi la'akari, to, wannan lokacin ruwan zai bayyana (alamar tabbata cewa peas suna shirye su bushe).
5. Yanzu yana buƙatar zuba a kan tsabta mai tsabta, inda zafin zai sauke ta sauri.
6. Bayan barin samfurin ya bushe kaɗan, zamu zuba peas a cikin wani ma'auni a cikin takarda mai tsabta mai tsabta tare da takarda.
7. A cikin yanayin ya shiga cikin tanda. Yawancin zafin jiki na bushewa na kudan zuma a cikin wannan mataki ya zama game da + 45 ... + 50 ° C. Tabbatar cewa tanda zai iya tallafa wa irin wannan tsarin mulki, sanya ragar buro don sa'a daya, ba manta da kula da tsarin ba.
8. Bayan wannan lokaci, cire kayan aikin. Tana buƙatar sanyi a dakin da zazzabi (1-1.5 hours). Mutane da yawa sau da yawa zuba peas a kan yanke katako da kuma tafi da shi tare da tsingina fil (ko ma sanya shi a karkashin zalunci): wannan shi ne yadda aka kawar da hanyoyi daga raw abu.
9. Muna yin tsarin na biyu, bayan da muka ƙara yawan zafin jiki na tanda zuwa + 60 ... + 70 ° C. Makirci ɗaya ne: sa'a daya na warkewa tare da ƙarin sanyaya. Wannan ya zama isa ga blank don bushe gaba daya. Wannan yana bayyane a cikin duhu mai launi mai launin ruwan kasa da ruwan zubar da ciki akan matte surface. Idan babu irin wannan amincewa, zaka iya maimaita bushewa a cikin wannan yanayin.

Shin kuna sani? Da zarar peas ya fitar da ... jirgin! Jirgin "Dnepr", ta wuce cikin Bosphorus, ya sami karamin rami, wanda za'a iya gyarawa sau ɗaya. Amma ruwan da ya shiga cikin rijiyoyin ya narke jaka na legumes, wanda nan da nan ya karu kuma ya zama ƙasa. Sakamakon ita ce duk goyon baya na gida na ɗakun ajiya sun gurɓata (an riga an tsage kayan aiki).

Yadda za a adana a gida

Babu dabaru. Babbar abu shi ne a saka peas dried a cikin gilashin gilashi kuma ya rufe ta da ƙarfi. Amma kada ka yi sauri don yin shi tare da takardar cire burodi kawai, ka bar shi sanyi. Yarda da 'ya'yan itace a cikin bankin "raɗaɗa zafi", kuna yin haɗarin haɗari, wanda zai kawo dukkan aikin.

Mafi kyawun ajiyar sararin samaniya shi ne kyakkyawan cellar. Sau da yawa, ana iya ganin waɗannan hannun jari a cikin kwalaye da aka rufe a kan loggia. A kan akwati bazai samu hasken hasken rana ba, wani abin da ake bukata shine sauyin zazzabi. A wannan mahimmanci, har ma da "aljihu" na firiji, wanda zaka iya saka jakar da ke da kayan aiki, zai dace.

Yana da amfani mu san abubuwan da suka fi dacewa da bushewa namomin kaza, apples, lemons, bananas, pumpkins, wardi, zucchini, karas, furanni, cherries, peaches.

Abin da za a iya dafa shi daga ƙwayar wake

Ana amfani da wannan shiri a matsayin mai sashi a yawancin jita-jita. Daga cikinsu akwai:

• kirim mai tsami;
• soups tare da dumplings da kifi, namomin kaza da naman alade - legumes na takin bushe daidai cika su dandano;
• Yara ko ƙuƙwalwar ƙura (da abinci, kuma ba tare da ɗora ba a ciki);
• al'ada gargajiya;
• dumplings, wanda ƙara namomin kaza;
• pies - duka soyayyen da kuma tururi;
• dadi burgers;
• casserole;
• m mashed dankali da Peas;
• yankakken Peas;
• masoyan mutanen da suka fi so suna son dosas (waxanda suke da launi na Indiya, dangane da cakuda legumes da shinkafa);
• Mutane da yawa suna cigaba da koyo, koyaswa don dafa naman alade mai cin ganyayyaki akan fata na bushe. A bayyanar, yana kama da pate, amma dandano yana kusan Doctor.

Yana da muhimmanci! Yawancin waɗannan girke-girke sun ambaci kwasfa, ƙasa a cikin wani abun da ke ciki ko kofi.

Kamar yadda kake gani, saitin yana da kyau. Bugu da ƙari, yawancin wadannan jita-jita suna dafa shi ba fiye da sa'o'i 1.5-2 ba, wanda za a iya danganta ga amfanin su.

Yanzu ku san abin da za a iya dafa shi daga kore, amma rigaya ta bushe, da kuma abin da tsarin bushewa yake kama. Muna fata wannan bayanin zai taimaka wa masu karatu su sake sake fasalin su tare da sababbin kayan da suka dace. Get more dadi da kuma m lokacin a kowace rana!