Kayan Gwari

Gisar da ganye don hunturu: mafi kyau girke-girke

Daskarewa shine hanya mai kyau don adana abinci a cikin hunturu. Ma'aikata sunyi amfani da kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, berries, ganye, ganye. Wannan ya sa ya yiwu ya ciyar da jiki tare da bitamin da sauran abubuwa masu amfani a cikin hunturu, lokacin da wuya a samu sabbin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa. A kan shafin yanar gizonku zaku iya samun mafi kyaun girke-girke don daskarewa iri iri. A cikin wannan labarin zamu magana game da daskarewa na ganye don hunturu a gida.

Abin da ganye za a iya daskarewa

Ganye, watakila, mafi kyau shine zai dace da wannan hanyar ajiya, kamar daskarewa. Bayan haka, yana ba ka damar ajiye yawancin abubuwa masu mahimmanci waɗanda suke bunkasa shuka. Kuma ganye suna da amfani sosai ga jikin mutum, kuma kayan abinci a ko'ina suna bayar da shawarar gabatar da shi a cikin abincin yau da kullum. Alal misali, alayyafo ya ƙunshi kashi 25 cikin dari na buƙatar buƙatar yau da kullum don jikin mutum, kuma faski ya ƙunshi bitamin C sau hudu fiye da, misali, lemun tsami.

Shin kuna sani? Faski kore a waje zai iya tsayayya da hunturu sanyi - har zuwa minti 5-7 ° C.

Duk da haka, ba dukkanin ganye za a daskarewa ba. Saboda haka kar a bayar da shawarar daskarewa albasa koreya tun lokacin da ya zama ruwa. Bugu da ƙari, shi yana canza dandano da ƙarancin bayyanar. Ko da yake masu dafa suna jayayya cewa akwai girke-girke masu yawa, ta yin amfani da wannan matsalar za a iya kauce masa. Alal misali, ƙara shuka don yin jita-jita a wani nau'i, ba tare da daskafa ba tare da Dill ko faski.

Mutane da yawa suna sha'awar ko zai yiwu su daskare ganye da ganye don hunturu. Wannan, ma, bai kamata a yi ba. Bayan da zazzage salatin ya zama wani abincin da ba shi da kyau, ba shi da wani dandano ko wari.

Koyi yadda za a bushe ganye don hunturu yadda ya dace don adana ƙanshi da abubuwan amfani na kayan lambu.

Har ila yau ba a shawarce su daskare basil ba. Idan akwai buƙatar ajiye shi don hunturu, ya fi kyau amfani da na'urar bushewa. Saboda haka ya fi kyau adana dandano.

Ga miya

Frozen faski, Dill, zobo, alayyafo, nettle, seleri ne cikakke ga miya. Zaka iya daskare su akayi daban-daban ko tare da haɗin.

Yana da muhimmanci! Don kaucewa asarar abubuwan gina jiki a lokacin magani mai zafi, dill da faski dole ne a kara su a ƙarshen dafa abinci lokacin da aka cire shi daga cikin kuka.

To yi ado yi jita-jita

Don yin ado da gurasa za ku iya daskare gurasa da kuma fassaran manya, mai cutun albasa. Har ila yau, gishiri suna daskarewa domin cikawa a wuraren da aka samu. Alayen alade da albasarta kore suna da kyau don wannan dalili.

Ga shayi

Mafi kyawun shayi an samo shi daga mint. Zaka kuma iya daskare shayi ya fito daga:

  • rasberi ganye;
  • strawberry ganye;
  • black currant ganye;
  • blueberry ganye;
  • lemun tsami;
  • Hypericum;
  • Thyme

Bugu da ƙari, shayi, irin kayan da aka daskarewa suna da kyau ga hanyoyin da ke da kyau, fuskar shafawa.

Shiri na ganye kafin daskarewa

Shirya da kuma daskare ganye don daskarewa yana da sauqi. Da farko ya wajaba a wanke shi - zuba ruwa a cikin kwano da kuma wanke tsire-tsire sosai a ciki sau da yawa. Sa'an nan kuma kurkura a karkashin ruwa mai gudu.

Sa'an nan kuma ciyawa ya kamata a bushe, amma ba fiye da sa'a ɗaya ba. Rashin ruwa mai wuce haddi zai haifar da samuwar nau'i na kankara. Don bushe ciyawa kana bukatar saka a takarda ko towel na auduga.

Gano yadda zaka iya yin tafarnuwa kore, cilantro, arugula, zobo, Mint don hunturu.

Idan kayi shirin yin daskare gishiri a bunches, to sai zaka cire cire. Lokacin da daskarewa a wasu hanyoyi, ganye zasu buƙaci yankakken yankakken ta amfani da wuka mai maƙarƙashiya ko almakashi.

Har ila yau, wasu tsire-tsire suna ba da shawara su daskare aikin blanching kafin daskarewa. A cikin yanayin ganye, wannan ya shafi gilashin ruwa tare da ruwan zãfi. Yana da muhimmanci mu fahimci cewa yayin wannan tsari, wasu bitamin sun ƙafe kuma ƙanshi ya raunana.

Yana da muhimmanci! Ƙananan lokaci ya wuce daga tsarin tattara kayan lambu don daskarewa da su, yawancin bitamin zasu kasance a cikin tsire-tsire..

Hanyar daskarewa

Akwai hanyoyi da dama don daskare sabo ne don hunturu. Dole ne a zabi su dangane da inda kake shirya yin amfani da shi a nan gaba.

Bundles

Domin kada ku damu da yawa, ana iya daskare gishiri a matsayin cikakke a bunches. Ga yadda akeyi:

  1. Daga wankewa da aka bushe, tare da korere mai tushe, ya samar da karamin gungu.
  2. Kunsa shi a cikin filan filastik ko fila, kafa nau'in tsiran alade ko yin.
  3. Sanya a cikin daskarewa.

Don amfani, zaka buƙatar cire "tsiran alade" daga injin daskarewa, buɗe shi a ƙarshen ɗaya kuma a yanka yawan adadin da ake bukata na ganye. Sanya sauran kuma sanya shi a cikin daskarewa. Idan akwai wani haɗari na haɗari na cin gashin fim ko fatar - kunsa sabon layin.

Bundles iya daskare kowane ganye. Kamar yadda irin wannan, za'a iya amfani da shi a salads, rago, gefen gefe, pies, kiwo, pizza. Haka kuma akwai hanyar da za a adana launuka cikin jaka da kwantena:

  1. Yanke rassan da aka wanke kuma saka a kan tire (gurasar dafa, tanda, farantin, tasa) a cikin ɗayan launi daya.
  2. Sa a cikin injin daskarewa don sa'o'i biyu ko uku.
  3. Bayan wannan lokaci, cire igiya daga firiza kuma yayyafa su a cikin jaka ko kwakwalwa, ko kwantena na filastik.

Gwangwadon kayan lambu wanda aka shirya a wannan hanya, nan da nan kafin a sanya shi a cikin kayan da aka shirya, an cire shi daga ɗan injin daskarewa kuma, ba tare da lalata ba, yanke, sannan kuma kara da abinci.

Yin amfani da hanyar daskarewa, zaka iya shirya wa hunturu strawberries, blueberries, cherries, apples, tumatir, broccoli, masara, namomin kaza, kore Peas, eggplant, kabewa.

Sliced

Idan kana da lokaci, to, duk ciyawa da kake shirin daskare za a buƙace shi.

Kwayoyin da aka yanke suna daskarewa kamar haka:

  1. Wanke da bushe.
  2. An yanke shi da wuka ko almakashi.
  3. An sanya shi a cikin jaka na al'ada ko jaka.
  4. Da kyau kuma ku saki iska.
  5. Aika kunshin zuwa firiza.
Saboda haka zaka iya daskare irin nau'in ciyawa ko dama. Kyawawa - a cikin kananan batches.

Akwai wata hanya ta daskare itatuwan da aka yanke:

  1. Gishiri mai yankakken yankakken da aka nannade a cikin fim, ta haka ne samar da "tsiran alade", kamar yadda yake tare da bunches. Tsawon wannan kunshin ba ya wuce 10-12 cm - wannan ya isa don amfani da hudu zuwa biyar.
  2. "Sausage" a cikin injin daskarewa.

Don ci gaba da samun sabbin ganye, shuka ganye (dill, cilantro, basil, arugula, sage, rosemary, thyme, savory, tarragon, oregano, lemon balm) akan windowsill.

Ice cubes

Mutane da yawa sun san yadda za su daskare ganye a cikin kwakwalwar daskarewa. Duk da haka, al'amarin yana da sauƙi kuma ba mawuyaci ba. Ga yadda yadda tsari yake kallon aiki:

  1. Wanke da dried shuke-shuke finely yankakken.
  2. Rasa, ragi, a cikin kankara.
  3. Cika da kofuna da ruwa.
  4. Sa a cikin daskarewa.

Cubes zai iya ci gaba da adana shi a cikin kankara. Kuma bayan daskarewa, zaku iya cire su kuma ku zuba su cikin akwati ko kunshin. A cikin cubes kuma yana da kyau a daskare ganye ga shayi. Don yin wannan, an cire su ne a cikin takalmin, sa'an nan kuma, bayan shayi ya warke, an zuba shi a cikin takarda. Bayan daskarewa, waɗannan ƙwayoyin suna da kyau don ƙara wa dandano na ganye a shayi mai zafi ko kuma a cikin ruwa mai buɗa. Ana amfani da su don share fuska tare da matsalolin fata, ko don toning.

Shin kuna sani? Da farko, mazaunan zamanin Girka da Roma basu ci dill ba, amma sun yi ado da gidajensu tare da su kuma sun shirya magungunan magani.

Lokacin ajiya

Gwangwadon ganye suna amfani dashi shekara daya bayan daskarewa. A nan gaba, zasu rasa wasu abubuwa masu mahimmanci kuma suna da dadi, amma rashin amfani ga jiki.

Amfani masu amfani

Don daskare nasara, muna ba da shawara ka yi amfani da shi bin shawarwari:

  1. Ganye yana da kyau a daskare shi a cikin jakar filastik, kayan kwaskwarima, kwantena filastik. Abubuwan kaya ko gilashi basu dace da waɗannan dalilai ba.
  2. Dole ne a sanya kwasfan da tsire-tsire masu tsire-tsire, don sau da yawa amfani. Idan an adana ciyawa a bunches, to sai a yanke shi da sauri, saboda sauran rassan ba su da lokaci da za a kare su. Maimaita daskarewa na samfurin an haramta shi sosai.
  3. Lokacin da daskarewa a cikin jaka, dole ne ka cire gaba daya daga iska kafin ka ajiye su a cikin daskarewa. Wannan zai taimaka a cikin wannan bambaro don hadaddiyar giyar, wadda aka sanya a cikin wani rami, inda aka rufe ko ɗaura jaka.
  4. A cikin gisar daskarewa za a iya kiyaye su a cikin ɗakin da kayan lambu, amma ba kusa da nama da kifaye ba.
  5. A cikin kunshe-kunshe za ku iya daskare da kayan lambu da kayan lambu, gauraya tare tare da kara kayan ganye.
  6. Ba lallai ba ne don kara ciyawa ta hanyar taimakawa wajen yin abubuwa iri-iri;
  7. Idan kun shirya yin daskare bishiyoyi, to, saboda wannan dalili yana da kyau a yi amfani da takalma daban, tun da yake sun saba da dandano.
  8. A lokacin da aka dasa bishiyoyi kawai, ko kuma a cikin cubes, kafin a saka su a cikin jaka da kankara, sai a boye su, wato, blanched. Zai fi kyau a sanya ciyawa a cikin colander don haka - don haka ruwan zai zubo da sauri. Don daskare tsire-tsire ana aika bayan sun bushe.
  9. Ganye za a iya daskare shi a man zaitun ko man shanu.
Saukewa yana daya daga cikin mafi sauki da kuma mafi arha hanyoyi don girbi kayayyakin na dogon lokaci. Amfani da ɗayan girke-girke na gishiri mai sanyi don hunturu da aka ambata a sama, za ka iya a cikin lokacin hunturu ka sake sake jikinka tare da bitamin da ma'adanai da suka dace da kayan abinci mai dadi da m.